たった4日で出来るロールキャベツ～自家製コンソメ仕立て～

[@Tanisaki_Takahito]

1コメゲット！ 11/25当日のたくさんのメッセージとたくさんの贈り物ありがとうございました＞＜ 29歳の谷崎も何卒宜しくお願いいたしますm(__)m 29歳の目標は「とりあえず痩せる」でございます ※余ったコンソメの件でご報告で💦 たった今とっくんに電話したところ動画にはならないとのことでしたので僕の動画内の発言は忘れていただければと思います でも美味しく召し上がってくれたようなので安心しました(^^) そして包丁の再販に関しても間もなくお知らせできると思いますのでもう少々お待ちください(^^) ⇩以下今回のタイムスケジュールです⇩ スキップ用9:10 調理開始1:28 コンソメ・ブラン・サンプル3:28 ポタージュ・クレール(コンソメ)14:37 ロールキャベツ25:57 余り物ボロネーゼ33:52 ロールキャベツ本調理38:08 実食41:10

[@あーちゃんこ鍋]

改めてお誕生日おめでとうございます🥰💕💕

[@岡村るう-l2g]

おめでとう㊗️

[@Harusuro0501]

29歳になった谷やんさんも推していきますよ〜(≧▽≦)

[@藤宮-r8s]

お疲れ様です！来年も頑張りましょう

[@hw2412]

谷やんさんの１日前の24日が自分の誕生日です‼️

[@ふらん-d9f]

割と沸騰する直前まで混ぜて大丈夫ですよ🙆‍♂️ コツが掴めてきたら卵白が凝固するタイミングの重さが手に伝わるので簡単にできると思います！ あとは卵白はメレンゲみたいに泡立てると吸着しやすくなるのでおすすめです。 煮出し終わりに濁ってるなーと思ったら他の材料入れずに泡立てた卵白だけで同じことをするとかなり澄んだconsomméにできるので1回目で納得いかなかった時に試してみてください！ 以上、フランス料理人からでした。

[@holyblack9100]

ありがとうございます。これで将来、「コンソメの作れない奴に娘はやらん！」と言われた時に、困らないですみます。

[@hondakeisuke1069]

「ここまでガチでコンソメ作る奴は怖いから娘はやらん！」ってならないように気をつけて✋

[@げーむおまつ]

谷やんさんの動画って他のKZbinrさんに比べたら圧倒的に長いんだけど、何回でも見ちゃうしそのうちラジオ感覚で流してもある程度映像が出てくるくらい脳みそに刷り込まれちゃう

[@どこかの暇人-x2f]

わかる

[@gunsaimax]

わかりみが深い

[@ミケ-p8g]

正直自分は谷やんさんが楽しそうに作って美味しそうに食べてるのを見に来てる節あるから谷やんさんには何も気にせず好きな物作って欲しい

[@user-fk3mq1zj8w]

寸胴が3回もあってこれでも勝手ぐらいずっと脳内リピが激しい、なにこれ大好き

[@karin4051]

長年仕事で料理をやって来て、青いけさんにもお伺いした事のある者ですが、自宅でここまで丁寧にコンソメを仕込まれてる事に驚きを隠せません、、、さすが谷やんとしか言いようが無い、、、、

[@Kuntotu]

マジで一瞬でチーズリゾットに消えていきました…手品みたいでした…お裾分けありがとうございました🙇‍♂️

[@コミさん-h9d]

美味すぎて…

[@Axe_1024]

馬に…

[@thethethe6175]

なったわね…🥬

[@tarapon3]

素晴らしい連携プレーだ

[@長月志温]

いいセンスだぁ

[@キロ-b2b]

個人的にはぶっちゃけ調理の様子とできた大量の料理を食べる様子を見るのが好きだからどんな料理だとしても見るし見てて楽しい

[@goma_to_shio]

寸胴！！！３連発を同じ画じゃなく、全部違う画を重ねてくるあたり、すごい執念を感じます。

[@11みーちゃ]

9:11 最高ですね

[@YOiCHi_4112]

深夜にゲラっゲラ笑っちゃいましたね。

[@chun_chun]

笑いました😂

[@touka-wj5le]

@@YOiCHi_4112 同じく夜中に爆笑してしまったw

[@zeab1a4]

デッカイ声で爆笑しながら wwwwwwwwwやめれよ！！！ って叫んでしまった(笑)

[@nolyzy]

自らプロ顔負けの調理をし結構な量を食らう谷やんにしか出来ないジャンル。そして食材に向き合うその姿勢は尊敬できる。これからも身体に気をつけ末永く頑張ってください。

[@目からアスパラ出てはっぴー]

谷やん｢絶対興味無いだろうなってものなんですよ…｣ 自分｢ロールキャベツ興味あるけどな…｣ 谷やん｢コンソメです｣ 自分｢作業用BGMだな｣ 誕生日おめでとうございます！ 自分と同じ日なので谷やんの分もケーキ食べました

[@LAICHI.]

お誕生日おめでとうございます!!(*´˘`*)ﾉ✨🎉🍰🍴

[@カペタ-n7c]

最後に濾すときに挽肉の部分は取らずに崩さない様にしないと濁ります 追記 あく取りの時はレードルに灰汁とスープを取ったら息を吹きかけて灰汁を飛ばすとお高いスープを無駄にせずに済みます

[@iwmtmkk]

息を吹きかける。。。。目から鱗！！！

[@あきだ2424]

作るものを決めて、プロレベルのレシピを自分で模索して、大量の上質な食材を準備して、数日かけて撮影して、何十分もの尺の動画に編集して この人のバイタリティすごいな！トータルでどれくらい時間がかかってるんだろう

[@LAICHI.]

食べるのは一瞬だけれど(大食いさんに関しては 一瞬ではないけれど😆)材料の 下ごしらえ込みの料理時間だけでも何気に結構な時間かかるの知ってるだけに、この量を、このクオリティで作り上げるのって本当に凄いなと感心します!!!

[@COCOCORO]

お話伺ってから動画になるの楽しみにしてました！笑 撮影も編集も本当に大変だと思います、、、汗 改めまして、これからもお身体に気をつけて頑張ってください！お誕生日おめでとうございます！

[@tanukineiri]

誰も本物って言ってあげてないの可哀想

[@caramel8800]

じゃあ、本物。

[@Tanisaki_Takahito]

ありがとうございます！ あの日お話したコンソメ、ようやく日の目を浴びました(笑) 今後ともどうぞよろしくお願い致します(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)

[@saqoo3098]

大西さんが、谷やんをお腹いっぱい食べさせてあげる動画がみたい

[@Kyotopi]

ぜひ、COCOCOROさんも再現レシピ作ってみてください！

[@RUBY-nb7ot]

風の音が入ってしまってますって言う所までは皆言うけどそこで｢怖い音では無いのでご安心ください｣まで言える谷やんの人間性が俺は大好き。養って

[@ふゆほ-y4z]

コンソメってここまで作るの面倒くさいものだったのか それを顆粒出汁にして家庭で簡単に飲めるようにした人は偉大すぎる

[@Sorabito]

もはや「魔法を科学で再現しちゃいました！」くらいの偉業と言っても過言ではないですよね(過言)

[@raymai65]

9:11 クセ強めの寸胴3連発。 めっちゃ好きです。ありがとう谷やん。

[@watasihaoosama]

常にキッチン綺麗なのほんとすごい

[@きなこのこ-c4g]

料理系KZbinrの中でダントツで気遣いが細やかで、見ていて惚れ惚れする

[@おのこもち]

作り方知らないものを1から作ってくれる動画マジで好きだから、コンソメ作る動画とかめっちゃ興味ある…

[@るなとい]

Bribeって人と全く同じコメント

[@おのこもち]

@@るなとい いやほんとですやんw こんな底辺コメパクるの草

[@ぜとん]

顆粒タイプで身近にあるものほど「ちゃんとした」作り方って意識して調べないと触れる機会がないので、とても素敵な回だと個人的には思っています。お誕生日おめでとうございます。

[@うさぎのはな-m9l]

お料理はめっちゃ繊細なのに、食べ方は豪快で男らしくて、本当に好き。

[@ui4831]

谷ヤンまじすげぇ 無理せん範囲で凝った料理いっぱい作って欲しいわ 本当に見とるだけでおもろい

[@にゃにゃ-f2h]

谷やんってこんなに丁寧に料理作って、細かいところまですごいなぁ…って思うんだけど、バースデープレートの『わし』がちょっと歪んでてすごく愛が溢れた。 誕生日おめでとうございます谷やん！！！

[@marikovv]

え、すごい！ たったの4日間でロールキャベツが出来るなんて🥰 しかも今回も50分超えの動画、ありがとうございます💚 どんなドラマよりも楽しみです。

[@h31t57]

感覚バグってますよ😯

[@marikovv]

@@h31t57 は？

[@MK-rx3tg]

@@h31t57 これが谷やん視聴者の極みなんやで…

[@zeab1a4]

私も感覚バグってるみたい😂 50分超えなの知らずに見終わった♡

[@777sabao777]

見入ってしまった。。。コンソメを作るのはめちゃくちゃ高度で大変なのは知ってたけど、そんな過程で出来たロールキャベツは最高のバースデーディナーやわ！！！ いつものことながら、出汁に使った食材や、余り野菜を二次利用してしっかり食す谷やんは大食いの鏡やなと思う。 誕生日おめでとう🎉来年はどんな事するのかな😆

[@おくれ-l8u]

谷やん毎回ご馳走様でしたって言った後に「いやー美味かったね」って言うの激烈にすき

[@るべち]

え？もう1時間たった？ってレベルで谷やんの動画は時間を忘れて楽しめるから非常に好き大好き。

[@minaminokuma]

谷やんの料理動画、色んなものに応用効くから一人暮らしには非常に助かってます……!!! 目分量で何とかなるのもとても助かってます。 そしてなんと言っても酒が進みます本当にありがとうございます！

[@Haruna0401]

楽しそうに谷やんがはっぴばーすでーぼーくーって言ってるのがなんか嬉しくなりました笑笑 谷やんの動画を見始めて何年目かわかりませんが、いつ見ても楽しくて飽きません🙇🏼‍♀️ お誕生日おめでとうございます❤️‍🔥

[@n.8327]

この先の人生でコンソメを作ることは一生ないだろうけど好きなもの作ってとても楽しそうな谷やんを見れるのが幸せだから気にせずどんどん作ってみたいもの作ってほしい

[@ひろきち-p1q]

ほんとにこの人は食材を無駄にしないのがすばらしい！

[@toffee-mama8996]

コンソメ作るのにこんなにも手間と時間がかかってるって知ると、いただく時の感謝の気持ちが何倍にもなりますね😇 谷やんが楽しんでやってるのを観ていて、こちらも嬉しくなります😊

[@風上シルフ]

谷やんさんの動画は長さを感じさせない… 時間があっという間に溶けていく…

[@太平洋産大腸菌]

初めにコンソメ興味ないでしょ、って言ってたけどめっちゃ作り方気になってた 感謝！

[@ぬぬ-w7m]

谷やんの優しい語り口と調理音が心地良すぎて毎回途中で寝落ちしてしまうんですが、ロールキャベツ回はこれで何回目のトライだろう… 今日やっと最後まで観ることができました！ 今更ですが、お誕生日おめでとうございます！

[@いもこ-w6n]

谷やんの動画で出てくるステンレス製の物が全てピッカピカでくすみがない。道具も食材も大切に使ってる、動画に好感が持てる！大好き😊✨

[@user-bq3qy7hl5r]

この熱量があって何故料理人目指さなかったのか不思議だ…

[@SS-ij2yy]

50分を超える動画を作るってほんとに大変だと思います。気長に楽しみに待っているので、お体に気をつけてください。 お誕生日おめでとうございます🎉

[@ラリアット-l1z]

ホントに呑みながら観てるのが申し訳ないくらい谷やんさんは丁寧に調理されていますね。 控えめに言って好きです。（29歳男性より）

[@kintarotoyama0401]

木村拓哉さん主演の「グランメゾン東京」で「コンソメ」がテーマになったことがあり、凄いこだわりが表れる調味料なんだと感嘆した覚えがあります。 めちゃくちゃ興味があります！

[@sakuma7593]

「食事は楽しまんとね」が世界一似合う

[@any7601]

ちょうど4日後にロールキャベツ食べたくなったので助かりました。

[@pipipi0427]

本格的なコンソメで作るロールキャベツ·····あー食べたいです。 調理編も実食編も50分以上あってもまるっと見れちゃう。むしろ長ければ長いほど嬉しい。 他にやんさん、お誕生日おめでとうございます🎂🎉

[@もちもち-m5k]

何故だろう、ゲーム実況とか配信で同じくらいの時間の動画は見れないのに、谷やんの動画だけは見れる､､､

[@亮麻-y1t]

わかる〜不思議だよね〜

[@chrissullivan5472]

The finished meal looks delicious. I enjoy watching you prepare the great food and always appreciate and respect how clean your kitchen is. I enjoy this channel. Thank you for sharing.

[@effort9338]

寝る予定やったのに、気づいたら最後まで見てしまった、、、ほんとにほんとに谷やんすごい！

[@岡本侑聖]

有害なチャンネルだ

[@神道ゆい]

谷やんさんの動画見るたびに料理は技術料金って感謝しながら外食してる

[@名前-o6b]

21:00 よく分からんけど何かが上手くいって、来たかもしれん！て喜んでるの微笑ましくてニコニコになった

[@岡﨑楓-q2o]

ほんとに寸胴の言い方毎回好きすぎる

[@憂繫柊]

すごい楽しそうに料理してて、見てて微笑ましくなるの俺だけ？

[@Sorabito]

きっとみんなも同じ……

[@hap1201]

お誕生日おめでとうございます🎉 同郷出身としていつも陰ながら応援させて頂いております！ 実は先日ふとコンソメを目にした時(そう言えば谷やんがコンソメ作ってるの見たことないな…谷やんがコンソメを作りたくないわけないのにな…)とたまたま思いを巡らせていたところだったので、その通りだったと知ってなんだかちょっと嬉しいです笑 本格的に寒くなってきたので、今後もお身体ご自愛くださいね！

[@キラリ-g9f]

綺麗になる瞬間めっちゃ感動する

[@まつおみ-l4x]

おめでとうございます！！！ たった4日というあたりのストイックさがめちゃめちゃ好きです応援してます！

[@まみ-c8b5v]

大量に作るのが大好き。でも食べられる量と食費には限界があるので作れないから、谷やんさんの動画でその欲を満たしています。最高！お誕生日おめでとう！

[@ma.b-00]

料理しながら谷やんの動画見てると自分の料理の廃棄が多すぎて萎える 見習いたいとは思いつつもいつも通りにやっちゃうんだよなぁ

[@tommy_wanchn]

分かります！！野菜の下の部分とか、ヘタの周りとか谷やんなら無駄にしないんだろうな〜〜と思いながらいつも通り大雑把に切って捨てちゃうんですよね、結局…😂😂

[@penguin.penpen1]

あ

[@モッサァ]

対流でスープ出来てるの面白すぎて谷やんめっちゃテンション上がってるやん

[@ナチョス-r4i]

ほんと楽しみなんよこの時間 投稿ありがとうございます！！

[@アイスクリィィィム3倍]

寸胴ォ！のカットだけの為に別撮りなのホントすき😘

[@ぱーす-b1n]

前から思ってたけど、なんでこんなに料理してるのにまな板めちゃくちゃきれいやねん！！

[@mino6_sheep]

業務用の硬質ゴムまな板だから包丁の傷等が付きにくいそうですよ。

[@チョコラテ-v6o]

たぶん同じもの使ってますが、何だかんだ傷や汚れは出ますねー。 動画用の普段使わないまな板があるのだと思います。1～10まで推測ですが、改めて気配りが凄いですよね。

[@user-xu1th7cm8x]

35:40 デグレッセだとソテーしたお野菜、肉などをザルなどにあけたり、デグラッセする前にフライパンなどに残った余分な油を切ることを指すと思います！デグレッセ→デグラッセの順番でイメージしてもらえるとわかりやすいかと！

[@ayato1287]

ちょうど今日から4日間暇やったんで助かります

[@oyama192c]

４日間暇な人なんておるんか…笑 大学生の時でもそんなんなかったわ笑笑

[@まつながまお]

@@oyama192c おれは毎日暇やぞ

[@五等分の花嫁無断転載チ]

@@まつながまお いい求人紹介するよ

[@thegazette2398]

@@まつながまお うちの会社来ないか？笑

[@天津飯-j4e]

@@まつながまお とても良い求人を紹介するよ笑笑

[@momentofu9981]

谷やんさん、お誕生日おめでとうございます🧡 いつも勉強しながらみています。 谷やんさんのいつも丁寧な作業や気配り、心配りをみると、わたしも頑張ろうって思います✨

[@ばやし-d4l]

コンソメ作るのはすごすぎる… あんなドーム作って透明にしていくなんて谷やんさんみないと絶対わからんww

[@maro2_2]

ワインの注ぎ方お上手！ 谷やんさんギャルソンとかワインソムリエとかすごく似合いそう… お客様にお料理やワインを説明するのとか絶対上手！！！

[@ys-nh5ku]

お誕生日おめでとうございます。 自分めっちゃロールキャベツ好きだから嬉しい！ しかもコンソメ作りからやるとはさすが 個人的には以前番組でコンソメ作り見たことあるからめっちゃ興味ありますよww

[@mamo09etao46]

お誕生日おめでとうございます！ 身近だけど作り方はいまいち理解していなかったコンソメがあれ程手間の掛かる物だと知り、 勉強になる＋固形・顆粒タイプを生み出した企業の偉大さも実感できる 大変良い動画だと思いました！ また、今回の「寸胴」最高でした＾＾

[@Harlin0420]

誕生日おめでとうございます！！ 谷やんさんが作るコンソメに興味を持たない視聴者さんはあまり居ないはず……！！

[@Manase_usagain]

勉強のお供に動画流してたのに、魅力的すぎて勉強そっちのけで1時間見続けちゃいました。

[@Ounoyoko]

丁寧な調理と解説、素晴らしいです!!お誕生日おめでとうございます!!

[@アルファ626]

こんなきっちりなにかをするってゆう経験がない。毎回すごい緻密ですごいとおもう

[@忠黒-m1u]

誕生日おめでとう谷やん自分でコンソメ作る谷やんすごいよ

[@おくだ-p5f]

この動画見て寝るぞーって布団に入ってから再生して毎晩寝落ちしてる 今1週間経った

[@ぷきん-x4h]

調理とか食べ方が綺麗なのもそうだけど何よりグロや集合体が苦手な視聴者への配慮が素晴らしいよね

[@mohejin4352]

眩しいなんて一度も思ったことないコンロの火でさえ配慮してくれてるから、そこもすごいと思いました

[@でん-q6e]

グロ苦手なのでいつも助かってます

[@りなぽん-m4z]

いつもに増して楽しそうに料理してる谷やんさん！！、 本当に作りたかったんだな〜ってしみじみ思いました。

[@ヴェンジィ]

久々のずんどう回が嬉しすぎる

[@遊螺]

谷やんの動画見てずっと毎回思ってるけど料理の処理がめちゃくちゃ綺麗で何より素材の無駄を限りなくゼロにする姿勢が素晴らしいですね。そして言わずもがな美味しそう！

[@katsusosuibu]

たにやんファンとしては動画が長ければ長いほど歓喜✌🏻️🤍

[@華構昏樹]

この動画すごい好きで折を見て見返してます。こういう専門的な動画すごく好きです。

[@himuroamaya8268]

前回のズンさん 一瞬で終わって寂しかったから 3カメ良き。

[@kakakanananakokoko]

味が薄いことを上品な味って言うのいいなあ この人繊細な人なんだろうなあ

[@りんご-i8k]

16:14 が何度聞き返しても下ネタネギに聞こえてしまう…😂 農家の方々、谷やんさんほんとすみません

[@かに-x7w]

9:09ここからの流れが好きすぎる

[@mitsukik8793]

谷やんさんの料理中の視聴者への配慮等食材の使い方好きです! さらに好きなのはただでさえ美味しい料理を更に美味しく食べるために副菜や飲み物も考えて食べていることです！ お酒好きの私からしたら毎回その料理に合う美味しいお酒を教えてくれたら幸せです！🥰

[@user-uy4ot3cz3]

すごい 確かに濁りは若干残ってるけど、透き通っていく過程がなんか科学の実験見てるみたいですごかった

[@パンダ先輩大好き人間]

誕生日おめでとうございます！ これからも体調に気をつけて投稿頑張ってください！

[@ゆり-b9x]

こんなに時間かかる料理を 手抜きなしで凄すぎる

[@vampsaddiction2022]

いつか調理編から実食編まで生配信してほしい

[@takur5383]

4日間生放送になっちゃう

[@とーる-o6k]

@@takur5383 悪くないですね。

[@そらね-t1c]

みてみたい

[@コトブキタミヤ]

コンソメやってみました…時間をかけた美味しさが身体に染み渡りました…

[@user-mountain-paddyfield]

初見ですが食べ方も言葉遣いも綺麗で素敵ですね✨ 味付けか薄いのを「上品すぎた」って言うのなんかすごく好きです💓 お誕生日おめでとうございます🎉

[@有坂くん]

今回は｢一家に一台、寸胴！！｣が3回も聞けてメシうまでした。ご馳走様です。

[@Hiko_maru]

たった4日で、と言えるなら月曜日から木曜日までの 仕事もたった4日と言いたいなぁ……(白目) キャベツステーキめっちゃ美味しそう…………

[@kiko-chan7643]

調理編のこだわりが凄すぎて実食の画角になるまですっかり大食いの人だってこと忘れてた笑

[@白亜紀-k1w]

谷やんさん誕生日おめでとうございます！！！ これからもお体にお気をつけて頑張ってください！！！ 応援してます！！！

[@studiodizzy6963]

顆粒コンソメの偉大さと便利さが非常に理解できる動画である。お誕生日おめでとうございました🎉

[@KOU_KENZAKI]

あくとりさん という商品宜しければ……ってめっちゃ思いました。 はじめのコンソメ作ってるときにいいんじゃないかなって…… いつも美味しそうな料理、ありがとうございますお腹すきます

[@noriko8046]

谷やんさんの食材を無駄にしない精神、好きです☆☆☆

[@なっちゃん-x2r]

普段料理をしてると一からコンソメを作ろうとは思わないけど、谷やんさんが作るとなると話は別！！笑 めちゃくちゃ興味ありますよん😆

[@Taka1hide]

福岡マンション住まいの方‼ 隣の部屋から【ずんどう】と 聴こえたら、それは 　　　いわずもがな🍀 いろんな事がある大変な時代。 笑顔で観られる動画を ありがとう！たにさん 　　　　　💮祝誕💮