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TCHICHA DE NOS GRANDS MERES ( CUISINE RABINETTE )
2 cuillères a soupe d'huile
450 g de viandes
2 tomates
1 oignon
1/2 bote de coriandre
2 litres d'eau
sel et poivre selon vos goûts
1 cuillère a soupe de curcuma
1 cuillère a soupe de cumin
1 cuillère a soupe de tomate concentrée
1 bol de tchicha '(orge)