Тед Нейман: оптимизация белка в питании, почему кетоны не так важны, высокоинтенсивные тренировки

(2020) Тед Нейман на подкасте Diet Doctor #40 с кардиологом Брэтом Шером обсуждают роль белка в питании и чем опасно (или не опасно) его переедание и недоедание, отличия растительного от животного белка, концепцию инсулинорезистентости и почему Нейман не фанат «кето» и больше обращает внимание не на кетоны, а на адаптацию к окислению жира. Также он рассказывает о том, как важны физические нагрузки и как можно поддерживать здоровье с помощью всего 15 минут высокоинтенсивных занятий в день.
Diet Doctor Podcast #40 - Ted Naiman
• Pillars of long-term h...
Замечательный сайт Diet Doctor для тех, кто знает английский (или пользуется функцией перевода страниц): www.dietdoctor.com/
----------------------------------------------------------------------
💲 Помочь каналу 💲
Яндекс.Деньги 4100115797076813
Сбербанк 5336 6902 1609 5697
PayPal.Me paypal.me/foxsnose?locale.x=r...
ETH 0x3e0ed5a51726737211f85b4b750003e5454EaD35
BTC bc1q73c6nm5f6gh2z3p0uaxkcjaqd5mwcg76kxj8e3

[@user-qe2dp9ou8x]

Не забываем поддерживать работу автора канала донатом, это поможет появляться новым интересным видео (ссылки для донатов в описании к видео). Спасибо!

[@nataliabulgakova7950]

Как это делается?

[@Masalet7]

@@nataliabulgakova7950 В описании к ролику есть реквизиты.)

[@k111roy]

Нашел очень насыщеную лекцию для перевода, в виде вопросов/ответов по низкоуглеводной диете, большую часть ответов на вопросы еще ни у кого не встречал - kzbin.info/www/bejne/iIq7ipmuoraJaKM

[@k111roy]

Хотя на том канале в целом много интересных лекций)

[@user-qe2dp9ou8x]

@@k111roy да, была у меня идея сделать большое видео вопрос-ответ из нескольких таких сессий, спасибо, что напомнили об их существовании - )

[@viktory-qq4rt]

Спасибо за перевод, просто шикарно, третий год на низкоуглеводном питании и каждый раз узнаю столько нового. Для тех кто пишет про мочевину, почки и т. д. Я ем мясо и мясом заедаю, волосы на месте, ногти тоже, почки не отвалились ,кожа чистая и подтянутая, гормоны в норме, настроение супер)

[@user-mg4pt9jd4b]

Фрукты ешь?

[@viktory-qq4rt]

Фрукты ем очень редко

[@user-ir7ni6de2p]

Та же история и у меня, прикольно

[@valena9197]

Боже, с чего Вы начинали..... 3 день сижу в инете и не могу разобраться с этой низкоуглеводной диетой. Что есть????

[@yousbiyousbi1715]

@@valena9197 канал dr. Berg

[@user-xh2gu3iq4y]

Спасибо! Было очень интересно послушать, хоть кто-то на защите белка))) Долгое время пробовал разный метод подхода к выбору питания, регулярно занимаюсь спортом, более 20 лет, это тяжёлая атлетика, потом чистый бодибилдинг, начал искать и экспериментировать в питании, 4 года назад, многое было, даже вегетарианство успел попробовать))) Так вот, на чистом Кето был шесть месяцев, не знаю как у многих, но в плане мышечной массы я потерял достаточно, мне очень нравится само самочувствие на таком питании, лёгкость что-ли, энергичный, но что касается тренировок, не особо подходит, я имею ввиду кто достаточно серьезно подходит к такому виду спорта, постепенно начал увеличивать белок, перестал хардкорить в жирах, потом почти полностью убрал жир который добавлял и стал выбирать цельную пищу, это: яйца, мясо, овощи, фасоль - люблю её не много с мясом, по продуктам не буду описывать далее)) Суть такова что теперь у меня углеводов не менее 50 и не более 100, белок и жир по калорийности получается одинаково, вот только теперь я начал менять композицию тела посещая спорт зал, самочувствие которое мне нравится осталось, это лёгкость, энергичность, хочется двигаться, увеличилась плотность мышц, скорее всего из-за того что есть не большое количество углеводов! Люди, не замарачивайтесь так сильно, ищите своё, пробуйте, мы по сути все разные в какой-то степени, я своё нашёл и мне теперь хорошо и легко жить! Всем благ и здоровья, отдельное спасибо владельцу канала за перевод и вашу работу, голос очень нравится, вот прям очень)))))

[@user-jg4tb1sk5h]

Спасибо за информацию !!!

[@krasilishe]

Как углеводы замеряете, на чем 100набираете?

[@merkator13]

Золотой комент

[@user-ez3ez1sb8b]

Спасибо за новый оригинальный взгляд на белок.

[@Bugsy0987987]

Разгружаю фуру с лайками

[@pahantalo7256]

Очередное отличное видео. Отличная работа, отличная инфа. Спасибо!

[@tatyanatatyana3016]

Огромная благодарность всем участникам и конечно переводчику,

[@user-ft3vo5qg9w]

Молодчинка! Спасибо за проделанную работу!)

[@user-ir7ni6de2p]

Ура новое видео, спасибо большое)))

[@Masalet7]

Отлично! Лисий Нос, спасибо за работу! Интересные вопросы и понятные ответы от Теда!

[@ma_1239]

Спасибо большое, здесь все ответы на очень важные вопросы 😊 ❤️

[@dmitrygromov6944]

Кайф! Нужно больше видео 💪 Спасибо

[@kostiantynua]

Отлично! Про детей в конце 👍🏻 Сам интересовался вопросом сывороточного протеина и в этом видео сильно помог взгляд Теда для понимания!

[@dzerassa6313]

Ура ура! Новое видео! Вы лучшие!😘😘😘🙏🏻🙏🏻🙏🏻🔥🔥🔥

[@superguber]

Спасибо за такие полезные видео 🙏

[@user-ge8ie4wi4o]

Отличная работа👍 Большое спасибо за Вашу работу 🙏🏻

[@user-pv1zi7js9u]

Спасибо за перевод 👍

[@alpatalpat5442]

Клёвый материал ... сколько разумных вещей .... класс 👍

[@user-yx9ew6hg7j]

Очень приятно вас слушать 😊

[@ilya4694]

я пока что экспериментирую с соотношением белка и жира и еще не нашел оптимального соотношения. благодарю за это видео, как всегда супер качественно и интересно!

[@sergeynoviov4294]

Оптимального соотношения никогда не найти, потому что организм постоянно меняется

[@user-baran-baranorev]

@@sergeynoviov4294 это точно. я ем столько белка и жира сколько хочет мой организм. убрав углеводы у меня появился здоровый аппетит вместо обжорства.

[@michaelschwarz1801]

Ориентируйся по стулу, если понос, значит перебрал жира, если камни пошли, значит перебрал белка, мягкий и комфортный стул, значит нашёл оптимум😁

[@user-vc5ez9to5n]

@@michaelschwarz1801 пачку масла съем, диарее не будет

[@michaelschwarz1801]

Съешь пачку масла, давай.

[@user-tb6dz8tj3i]

Видео ТОП! Благодарю за труд. Мясо лечит

[@user-ek8st1gs9n]

Ведущий очень симпатичный, глаза просто светятся. Интересно, тоже на кето.

[@varvaraja3778]

Согласна, у него очень классная мимика)) и когда про детей своих говорили, оба так улыбались, очень мило

[@koks203]

Спасибо!

[@user-vw8wc5gy4h]

Спасибо!!

[@user-zm3bm7lw5q]

Добрый день! Давно не было ваших роликов☹️Жду . Порадуйте.

[@user-qe2dp9ou8x]

здравствуйте! постараюсь вернуться в ближайшее время - )

[@dmv6457]

Чукчи, ханты, ненцы и другие северные народы всю жизнь едят оленину, рыбу, нерпу и др. целых особей, едят ягоду, грибы, орехи, при суровом климате не растут яблоки и бананы с помидорами. Это доказательства эффективности низкоуглеводного питания. Все худые, жилистые, сильные были, пока не завезли им спирты и сахар они не имели соблазнов и проблем со здоровьем. Для уничтожения населения на планете достаточно 2х ингредиентов - спирт для подавления воли и сахар для разрушения тела. В отпуске в тёплых регионах есть не хочется, а в тёмные холодные зимние дни жор при углеводном питании просто не остановить. На низкоуглеводном питании всегда чувствую сытой, спокойной, тк отсутствует углеводные фейерверки в мозгу, а в дополнение ещё и стройное, красивое тело. Это просто прекрасная жизнь без проблем со здоровьем на кето или около кето. Многим рекомендую, но людям сложно перестроить систему привычки и отказаться от каши, фруктов и лактопродуктов. Каждый человек делает свой выбор. Благодарю за перевод и отличный материал.

[@user-vc5ez9to5n]

Спирты не ломаюм волю, это такой вывод из-за исключений в виде алкоголиков и бомжей?

[@ArtemKuchin]

Я прошу прощения, Лисий Нос, но это скорее всего зря потраченное время на перевод. Собеседник какой-то невнятный, знания не кажутся глубокими. Он так и не сказал, почему его перестал волновать уровень холестерина. Ощущение, что он сам не знает этого, просто его это больше не волнует. Так же когда его спросили почему люди выпадают из кетоза при больших дозах белка он тоже не продемонстрировал какого-либо понимания. По поводу 100г углеводов и кетоза. Т.е. 100г каждый день. Ну, если человек много хотя бы ходит, то да, может быть, он и будет в кетозе по ночам. Но если это работник сидячего труда, то не будет там никакого значимого кетоза. У меня опыт кето питания не большой, 7 месяцев + 1год низкоуглеводки. Мне 50г углеводов пару дней подряд снижает уровень кетонов до 0.2-0.3 на 1-2 дня (тестировал многократное каждые N часов). И при этом я хожу по 10-20 тыс шагов в день. Это очень далеко от терапевтического кетоза, который нужен многим, и даже вообще не кетоз, а состояние бардака. Да, немного тяг со штангой, буквально 20 минут, поднимает уровень кетонов обратно через пару часов, но кто это делает? Он судит по себе и рекомендуем всем? Однако, в долговременном периоде смотреть на кетоны бесполезно, так как показано было, что у атлетов которые давно в кетозе уровень кетонов в крови низок, тоже в районе 0.3. Это свободные кетоны, а по мере адаптации и тренированности свободных остается меньше и меньше, т.е. скорость их использования (выхватывания их кровотока) растет. Это вообще проблема с анализами чего угодно, мы видим то, что шатается без дела, а не то, что используют клетки и выдумываем корреляции. Далее не ясно, что он понимает по кето питанием. Да, есть вариант с жиром до 90%, но это специальные ответвления для чего-то особенного. Но обычное кето с его 70% жира по калориям это и есть простое мясо. Рассчитайте калории для куска мяса в котором 20-30% белка и 20-30% жира и вы увидите, что это и есть кето. Фактически с одной стороны он говорит ограничить угли до 100 грамм, а с другой топит за карнивор с его потреблением белков. При этом у него ноль в голове по поводу вреда потребления растений в сыром виде и зерновыми многим людям просто потому что это им не подходит. Мое мнение, что это вообще не подходит никому, но просто одни переносят это все более-менее, а другие быстро разваливаются. А далее он скорее всего несет необоснованную чушь про первого попавшегося, который впадет в кетоз через 24 часа. Я тоже так думал, но нет. Берем толстяка, который ест булки со сладким чаем. Все что он будет чувствовать через 24 часа это голод! Кетоны у него будут низкие, как и были, а гликоген на исходе. Он будет держаться на гликогене, сколько может, это будет очень тяжелый период для него. Конечно, в итоге кетоны вырастут. Но прыгать туда-сюда не выйдет. Я сам попадал в эту неприятность. Ситуация примерно такая, сидишь в кетозе, бахаешь угли, не ужас ужас сколько, а грамм 100-150, на завтра голова никакая. У других просто раскалывается и мышцы болят. Почему? Потому что в кетозе вырабатывается физиологическая инсулинорезистентность, вы делает загрузку углями, вырабатывается инсулин. Печень переключается на запасание гликогена, глюкоза уходит в печень и в жировые клетки. Печень не может одновременно делать кетоны и запасать гликоген. Получается, что у вас глюкозы нет, да и войти они не может никуда из-за инсулинорезистентности и кетонов нет, так как печень занята. В итоге вы хоть и поели, но организм в состоянии голода. Это как бы намекает, что такое поведение для человека не физиологично. В эволюции не было такой ситуации длительное время. Если есть углеводку - нет проблем, если не есть углеводы - нет проблем. Смешивание углеводов с мясом- экстраординарное ситуация, которая не могла продолжаться долго в течение года. Год я беру, так у нас цикл питания годовой, как и у всех на планете. Он этого не видит, не задается этими вопросами и просто ничего не знает. продолжение в ответе на это сообщение...

[@ArtemKuchin]

Продолжение 1/2 Кроме этого он полностью игнорирует тот факт, что кетоны не только энергия, но и строительный материал, а также важная сигнальная молекула регулирующая тучу процессов. Впечатление, что он просто этого не знает. А это может быть не столь важно, когда надо просто похудеть, но когда надо вылечить артрит или АИТ или псориаз - это вообще первично. По поводу потребления белка. Ну вот давайте представим, что я древний человек, массой 60 кг, охотник. Пусть мне надо 2500 ккал в день. Сколько мяса мне надо съесть? В мясе, как я написал, пропорции жир-белок 70 на 30, получается, что надо будет съесть 1 кг мяса примерно, а там будет 200 г белка, т.е. 3 грамма белка на 1 кг веса. Но вот в чем дело, если посмотреть, что едят сами охотники, то они предпочитают самые жирные части в первую очередь и жир вообще, поэтому после распределения потребление белка скорее всего около 1.5-2г на 1 кг веса. Причем это - вес тела, на котором не висит еще 50кг лишнего жира, поэтому если взять современно толстяка, то да, там вполне возможно, что 1-1.5г белка на 1 кг будет более чем достаточно. Это не противоречит сказанному им, я просто поясняю. Вообще касательно выпадения из кетоза при больших дозах белка не ясно что имеет ввиду ведущий и на что отвечает гость. Карнивор - это одна из форм кетогенного питания, когда организм в кетозе практически постоянно. Кетоны там выполняют роль инсулина, так как белки не могут быть «запихнуты» в клетки мышц и тканей вообще без присутствия инсулина, однако в кетозе чувствительность к некоторым аминокислотам вырастает настолько, что они начинают открывать клеточные ворота для других аминокислот. Т.е. комплекс кетоы+некоторые аминокислоты работают как инсулин для проведения других аминокислот в клетки. Без кетоза и без инсулина ни «отремонтировать» органы ни нарастить мышцы не выйдет. Или одно или другое. У собеседников ноль по этому поводу. Далее он говорит о том, что при болезненной инсулинорезистентности надо есть белок, так как жир не запасается уже, так как адипоциты забиты жиром и не реагируют на инсулин. Да, это работает, я согласен, но проблемы две. Инсулин все еще высокий, жир не выходит из клеток и нехватка жиров, если их мало в питании, может приводит к нехватке нутриентов для усвоения витаминов и проблемами с гормонами. Во-вторых, не идет процесс жировой адаптации, а идет неоглюкогенез из избыточного белка. Т.е. вместо того, чтобы поставить вопрос ребром, так сказать, что типа бросай углеводы и жри собственные или пищевые жиры, организму говорят, ну тебе теперь больше надо стараться делать глюкозы из белка. Конечно если углей в пище нет, а съесть 2000 ккал из белка затруднительно, то в итоге наступит жировая адаптация, но зачем тогда так мудрить для этого? И его фраза «небелковая энергия в питании» это вообще лишена биологического смысла. Использовать белок как энергию мало того, что очень мало эффективно (затраты на его переваривание очень высоки, а получаемая энергия не велика), так еще его основная ценность в том, что там есть то, что мы не можем создавать сами, а мы это будет использовать как энергию, вместо того использования для синтеза тканей и компонентов. Это маразм. У него в голове бардак.

[@ArtemKuchin]

продолжение 2/2 Далее ведущий приводит исследование в котором калории из белка увеличили с 15 до 30. Я не понял. Если стандартное кето это 70% и в исследовании было 15% из белка, то откуда еще 15? Из углей? Для 2000 ккал это 300 ккал, это 75 грамм углей, это не кето. Опять какой-то бред. В нормальном кето белки уже 25% по калориям, но я сильно сомневаюсь, что в кетозе организм вообще использует белки как источник энергии в каких значительных количествах. А исследование опять же просто показало, что нам надо есть обычное мясо и чем ближе мы будем в рационе к мясу, тем лучше будем себя чувствовать. Как не крути, в все пляшет вокруг вопроса, какое питание эволюционно правильное для человека. Это, конечно, никак не исключает групповой (по территориальным расам) и индивидуальной вариабельности. Далее Тэд говорит, что он предпочитает питание с 30% белка. А я сижу и думаю, что же он ест? Не важно, что он имеет ввиду, калории или вес. Ни там ни там не получить больше 20-25% если ешь мясо. Он что, питается креветками, насекомыми и моллюсками? Сколько же их надо съесть, чтобы сдвинуть баланс в сторону белка? Сколько это стоить будет? Или он выплавляет и выкидывает жир их мяса? А это нормально? Естественно? Какие-то непонятки. И далее он говорит о загадке метаболического здоровья людей на высокоуглеводном питании, но загадки то нет никакой. Хуже, чем смесь, условно мяса и условно углеводистых плодов, нет, так как это явление в процессе нашей эволюции не имели место быть длительные периоды времени в году. Поэтому, если убрать эту смесь и переползти даже на чистое веганство то станет лучше. Но это ненормальный режим, этот режим должен быть короткий промежуток времени, но даже он лучше, чем смешивание всего в кучу, так как организм может под него оптимизироваться лучше, чем под смесь. Касательно коллагена и вообще аминокислот. Я согласен, что лучше всего получать питание из нормальных продуктов. Хочешь коллаген - делай холодец их жил. Я покупаю кости и жилы по 15 руб. за 1 кг и делаю отличный вкусный холодец на неделю. Но опять же, не сказано о пропорциях. Да, вы получите нужные аминокислоты и из простого мяса и сыра, но пропорции аминокислот будут другие. Если из них что-то будет использовано полностью для того, что нужно в первую очередь, то для синтеза вашего коллагена просто не останется нужных аминокислот в нужном количестве. В части упражнений размен интенсивности на длительность не работает! А очень часто просто вреден. Поднять 100 грамм 100 раз это не то же самое, что 10кг 1 раз. А если сравнить 1 кг 100 раз и 100 кг 1 раз станет еще более очевидно. Идти вы можете практически весь день, а бежать, если вы офисный работник без тренировки, то минут 10-15. Но самое главное, при этом работают разные виды мышечных волокон и разные депо энергий и даже разные гормоны в разных пропорциях и даже работа нервной системы сильно отличается. Более того, если у вас изношены надпочечники (инсулин может быть, как высокий, так уже и низкой, когда им совсем каюк пришел) то вам категорически нельзя делают длительные кардио упражнения. Вам нужны короткие силовые упражнения на большие мышцы, которые дают короткий выброс кортизола. И, как я писал ранее, меня, например, в кетоз запихивает только силовая тренировка, а прогулки хоть 20 000 шагов действуют хило. Есть исследования, которые показывают, что чувствительность к инсулину восстанавливают намного лучше именно силовые тренировки, а не кардио, что логично, так как при силовых тренировках клетки «хотят» не только получить энергию, но и строительный материал для роста. В итоге мы имеет разговор двух людей с очень поверхностным пониманием вопроса. Я уверен, что у вас в очереди есть более достойные видео для траты времени на такой потрясающе качественный перевод.

[@user-zw4fm2qd3x]

@@ArtemKuchin круто! я аж видео остановила чтоб почитать))

[@ArtemKuchin]

@@user-zw4fm2qd3x спасибо.

[@lera2782]

@@ArtemKuchin браво 😱еще пару раз перечитаю что бы лучше понять👏

[@user-jg4tb1sk5h]

Спасибо😘 , мне оч.понравилось . Вот диалоги , не слово не выкинешь . А наши как начнут полно лишних слов вставлять (тот же Воронов которого многие хвалят видео 40 мин. Из них 3мин .только по теме ((( у меня нет столько времени слушать про лайкосики и мои красатулички )

[@user-qe2dp9ou8x]

хаха да этот товарищ такое же впечатление оставил -)

[@MrKu233]

Клевый чувак!

[@dmitriimorgunenco5465]

Спасибо лисенок

[@user-zv8ru2tx8y]

Интересно , а протеиновые батончики с хорошим составом можно на низкоуглеводном питании?

[@aenow81]

Крутые мужики

[@shamilakhmedov3571]

Противоречие на 12:48. Если условного обывателя перевести на жир, полностью исключив углеводы то он не будет испытывать голода, так как выброс инсулина поджелудочной, железой (вызывающий через несколько часов сильнейший голод) как реакция на углеводы/глюкозу будет отсутствовать.

[@shamilakhmedov3571]

13:06 Явное заблуждение, что любой обыватель находящийся на высокоуглеводной диете за 16ч. пг неминуемо переходит на кетоны. Для того чтобы это утверждение было верно, необходимо как минимум соблюдение одного из этих условий: 1. испытуемый должен быть марафонцем с ежедневными высокоинтенсивными тренировками позволяющими израсходовать все потребленные углеводы, (включая гликоген) запасенные в тканях, органах и мышцах в течение предыдущих периодов питания. 2. испытуемому нужно сильно ограничить калории (урезать порцию) создав сильный перекос в соотношении потребленных/расходуемых калорий в пользу последнего. Но и это невозможно если взять условного как он выразился пациента с улицы и сразу в 16-часовый промежуток пг времени переключить его в кетоз, причем оставив его на высокоуглеводном питании. Это миф, ибо в организме этого пациента имеются немалые запасы гликогена запасенныеза предыдущие дни, и когда будет исчерпан объем калорий полученный в результате приема пищи, организм начнет расходовать гликоген. На кетоз он перейдет лишь в том случае когда "съест" и калории из пищи, и гликоген из тканей. А этого добиться в первый же 16 часовый период голода даже полностью на 100% убрав углеводы и глюкозу из пищи, - попросту нереально. Липолиз- это очень энергоемкая для организма работа и если есть рядом легко усвояемые, малозатратные углеводы организм никогда не перейдет на жиры, тем более на белки(самые энергозатратные для организма нутриенты) он всегда выберет наиболее легкий путь, - усвоение углеводов/глюкозы

[@Porohobot]

Напоминаю что высокоинтенсивный тренинг один из энергозатратных режимов который заставляет работать организм на полную это очень хорошо для вашего метаболизма. но есть минусы; сверх нагрузка на ЦНС что может привести к повышению работы симпатической нервной системы, резкое понижение гликогена в организме воспринимается как угроза и включается защитные механизмы в виде неконтролируемый жор что может привести к нарушению пищевого поведения. Прежде чем заниматься высоинтенсивным тренингом вы должны оцень свои волевые качества, сможешь ли ты остановиться в питании когда тебя понесёт

[@user-qr4pe4nq6u]

Вролике об этом сказали - высоко интенсивные тренировки снижают аппетит. Из личного опыта могу также это подтвердить

[@ArtemKuchin]

Если они короткие, то никаких проблем не будет, это естественное поведение, по моему. Увидел угрозе, короткий бег на максимуме, отдых. Все норм, бей или беги реализовано, надпочечники выключились, организм получит короткий адаптивный стресс. А вот если тсрусцой бегать по 2 часа - вот это только укатывать надпочечники в итоге. Хотя, все мы разные, кому и 2 часа не сложнее, чем на диване лежать. В любом случае, если надпочечники уже не в порядке или гипотиреоз, то короткие интенсивки (а для каждого это значит что-то свое) - то, что надо.

[@Porohobot]

@@ArtemKuchin частично согласен, но любой интервалный тренинг вынужден использовать большое количество гликогена ( если нет то это просто аэробная нагрузка) Даже гребля на 500м за 1: 20 один раз в день будет палить значительное количество гликогена, на что организм пытается этот гликоген восстановить в кратчайшие сроки , вот именно тогда мы и становимся уязвимы к пищевым срывам. Рекомендую понаблюдать за функциональщиками они все падкие на быстрые угли . Это негде не прописано это просто мои наблюдения более чем за 20 лет треннром

[@ArtemKuchin]

@@Porohobot поэтому надо подбирать время тренировки, чтобы не уходить в жиры, Сжег гликоген и будет, стоп. Считай убежал от ягуара, отдыхай. Подбор по собственным ощущениям.

[@Porohobot]

@@ArtemKuchin несогласен именно работа на жирах и на глюкозе в крови не будет стимулировать жор , жор стимулирует конкретно любое резкое падение гликогена

[@user-fg3yd9kp3f]

Всё,что нужно знать о белке- galinaleb.com/get-your-protein/

[@alexorlov7602]

мне больше всего понравились его рассуждения о тренировках)) какое отношение диетолог имеет к знаниям о тренировочном процессе? зачем лезть в ту сферу в которой ты полнейший профан?)) он утверждает, что надо выполнять упражнения с максимальной интенсивностью 60-90 с и мышцы у вас будут расти как нс дрожжах, и что тренироваться надо через день, чтобы лучше восстановиться, это якобы способствует росту мышц) ) так вот, профессор, при такой тренировке увеличивается не мышечное волокно, а количество и объем нервно-двигательных единиц - мотонейронов) мышцы становятся сильнее, но их размеры практически не изменяются, что доказано при статическом методе тренировки мышц, для этой цели используются флеш методики, когда подбирается такой вес, который можно поднять 12-16 раз, и это, естественно, не максимальный вес) тренировка через день хороша для адаптационного периода занятий - примерно первые три месяца, так как после каждого вида нагрузки для восстановления клеточного потенциала, потраченного на выполнение физической работы: креатинфосфата, гликогена, запаса нервных медиаторов:адреналина, норадреналина, серотонина и т. д. требуется 48 часов, при этом этот потенциал не просто восполняется, восполняется с некоторым запасом, и если тренировку делать раньше этого времени, то эффекта тренированности не будет, так как клеточный потенциал не довосстановился, а только будет усугубляться состояние усталости) если же тренировку провести на пару часов позже, то состояние суперкомпенсации будет потеряно, и клеточный потенциал вернется в исходное состояние, и эффект от предыдущей тренировки пропадет) после адаптации к первоначальной нагрузке, когда результаты входят в плато, нужно перейти на более жесткий режим тренировок - каждые 24 часа, так как теперь это будет временем наступления суперкомпенсации) если продолжать тренироваться через 48 или 72 часа - это уже будет поддерживающий режим, а не развивающий - роста не будет, но тонус организма снижаться тоже не будет) для оздоровительной тренировки - это отличный режим, а вот для развивающей - абсолютно бесполезный: без явления суперкомпенсации нет роста и развития) имхо

[@user-qe2dp9ou8x]

спасибо за коммент, мало что знаю о проф тренировках, интересно. Насколько мне показалось, Нейман особо не интересуется наращиванием мышечной массы и рассказывает о таких тренировках именно для поддержания силы/хорошего состояния мышечной ткани в контексте саркопении и общего здоровья - и вы вроде написали, что только конкретно мышцы нарастить и показатели серьезно улучшить не получится? Наверное, слово "тренировки" в названии не очень соответствует содержанию, больше подойдет "упражнения"

[@ArtemKuchin]

Я прошу прощения, но что-то понять не могу. Все сказанное (про тренировку каждый день и суперкоменсацию) имеет отношение только к флэш тренировкам или вообще? И что такое флэш методика? Первый раз слышу и гугл не помог. Второй вопрос по поводу роста мотонейронов. На сколько я знаю, у новичков всегда в первую очередь рост показателей идет за счет прогресса в области управления и иннервации мышц, конечно. Но у этого роста есть предел, который довольно быстро наступает и если продолжить делать то же самое, увеличивая веса, хоть через день, хоть через 3, мышцам придется расти, деваться некуда и они растут, это точно.

[@alexorlov7602]

@@ArtemKuchin флеш метод - если дословно, то это закачивание мышц кровью) подбирается вес, который можно поднять 12 раз, между подходами очень маленький перерыв от 30 с до 2 мин в зависимости от уровня подготовки, во 2-4 подходах дозировка упражнений выполняется за счет сверхусилий и с помощью партнера ) такая тренировка способствует увеличению мелких мотонейронов, что выявится потом на силовой выносливости, и главное - при таком методе за счет усиленного притока крови к мышцам открываются мелкие кровяные сосуды альвеолы, венолулы) таким образом сильно увеличивается объем мышцы из-за увеличения количества не задействовснных ранее сосудов) этот метод применяется только в специальной тренировке, направленной на увеличение массы и силовой выносливости, на развитие силы этот метод не влияеет)

[@ArtemKuchin]

@@alexorlov7602 у "про" не влияет, у новичка все влияет на развитие силы :) Но я не понял, 12 повторов, до 2 минут перерыв - это обычный кач. Только тут, я так понял, вес побольше берется, чтобы в 2-4 подходах уже самостоятельно не мочь. Но чем это лучше, чем на негативе отработать? Может и лучше, но нужен партнер - муторно. Это уже какие-то заумные техники для профессионалов, чтобы еще плюс 0.01% добавить. Он же не про это говорит.

[@alexorlov7602]

@@ArtemKuchin суперкопенсация - это главный принцип построения развивающей тренировки, не имеет значение это флеш метод, тренировка на силу, скорость или выносливость) если применяются умеренные нагрузки - явления суперкоменсации не происходит - нет развития, поэтому только большие нагрузки вызывают данное явление)

[@Vol4enol]

У вас такая здоровая нация в кавычках. Если говорить серьёзно о правильном питании и идиальном наборе белков, жиров, аминокислот, углеводов то это очень индивидуально.

[@user-js5ux2oo3b]

Тут плюс....вартує проаналізувати стиль харчування і композицію м'язової тканини, яка індивідуальна, причому для різних м'язових груп своя...процент білих, червоних і перехідних...... не здається вам що композиція м'язів генетично зв'язана з "композицією" мітохондрій ( і не тільки м'язів) в парі глюкоза-кетони?

[@6575906]

олар өздері білетін жерде өз тіліңізде түсініктеме жазғанда біртүрлі әрекет етесіз.

[@user-vj3fz2gc7f]

Виктор Яськив, Вы очень верно это подметили!

[@sergeynoviov4294]

Я наверное не человек , употребляют менее 5% белка достаточно давно и сейчас всё нормально, хотя раньше возникали проблемы, ломки, ну это в прошлом, да ещё питаюсь через день и уже иначе не могу

[@user-qe2dp9ou8x]

а как вы определяете, что все нормально?

[@sergeynoviov4294]

@@user-qe2dp9ou8x все медицинские показатели в середине нормы, силовые показатели выше нормы, вес только кг на 7 выше, хотя внешне этого не видно

[@user-ir7ni6de2p]

@@sergeynoviov4294 ну есть показатели которые должны быть вверху нормы а есть что в низу.

[@user-mg4pt9jd4b]

Самый лучший белок самый дорогой. Баранина,лосось,семга

[@artempasha8383]

Самый лучший - да. Но есть средний или выше среднего: скумбрия, сельдь, яйца

[@user-pv1zi7js9u]

Лосось, там лишний 😉

[@user-mg4pt9jd4b]

@@user-pv1zi7js9u ну да

[@varvaraja3778]

@@user-pv1zi7js9u а что не так с лососем?

[@user-pv1zi7js9u]

@@varvaraja3778 к ЛОСОСЕВЫМ относятся: сёмга, форель, нерка, горбуша и т.д. Т.е. рыбы под названием ЛОСОСЬ, нет. Насколько я знаю 🤔

[@user-jg4tb1sk5h]

Лисий нос ( люблю лис у самой 2 сиба -ину )))) Вы же уже многое знаете . Вопрос (начиталась в голове противоречия ) : если садишься на кето , нарушать нельзя так как перестройки кетоз-угли оч.плохо для организма ?

[@user-qe2dp9ou8x]

сиба-ину потому что на лис похожи?-)

[@user-qe2dp9ou8x]

да, у самой такой вопрос был - чисто теоретически, наверное, лучше не срываться на огромное количество углеводов, потому что это резкие скачки глюкозы, от которых организм отвыкает - и к тому же, возможно, он менее проворно убирает эту глюкозу из крови (здесь Айвор немного говорит об этом - "периферийная инсулинорезистентность" kzbin.info/www/bejne/oHPKZWqDdrythM0 ). Резкие скачки у меня ассоциируются с повреждением сосудов. С более практической точки зрения - есть люди, которые загружаются углеводами, многие низкоуглеводные врачи говорят, что надо без фанатизма - и иногда можно что-то съесть. Я лично для себя на данный момент решила, что если что-то ем углеводы, то это будет что-то не очень жесткое, не в очень большом количестве - и желательно при этом с минимальным количеством жира\белка одновременно. Вот как-то так)

[@user-jg4tb1sk5h]

@@user-qe2dp9ou8x да .

[@Aloner]

Я в итоге понял для себя, что сахара - в любом случае вредны. Если у тебя изначальные проблемы углеводного обмена, склонность к ИР, гиперинсулинемии, итд, то тут вообще никаких ЗА быть не может, никак и никогда. Но даже если базово все в порядке, то сахара это в любом случае палка о двух концах, и оба эти конца так себе. Да, будучи базово здоровым и способным их эффективно метаболизировать, они могут позволить тебе либо активно жиреть, либо очень активно жить, добиваться спортивных результатов, итд. Но как особенно первое, так и даже второе, к здоровью отношения не имеет. Будучи способным активно жиреть - ты в итоге таки получишь проблемы обмена веществ со всеми вытекающими, а будучи слишком активным - ты считай выгоришь как звезда. Так что сахара и инсулин, это активатор анаболического сценария, сценария "живи активно, но недолго".

[@stars444777]

Сынок :) сыворотка, является - единственным мелкомолекулярным белком, животного происхождения.

[@stars444777]

...у хрюшек, губа не дура! ...они её за это больше трюфелей любят.)

[@varvaraja3778]

А зачем именно этот белок нужен? когда естественный продукт разбирается на отдельные молекулы по веществам, обычно начинаются подставы в виде усвояемости или реакций организма

[@stars444777]

@@varvaraja3778 какие подставы... сегодня Етти найти легче, чем - здорового человека?!

[@Vasily_Vladimirov]

Мясо это сила. 👍

[@No.Inkognito]

Но это не точно.

[@krasilishe]

Фрукты с низким содержанием сахара - это..?

[@user-qe2dp9ou8x]

ягоды- ) Или вот к примеру: www.dietdoctor.com/wp-content/uploads/2019/01/Keto-Fruits-1.jpg Только это все приблизительно - )

[@Aloner]

Малина, клубника, там реально мало. Хотя можно просто вымачивать и/или сбраживать любые фрукты и ягоды, так почти от всех сахаров можно избавится, а вот польза лишь увеличится.

[@user-qu7le9ub2o]

По поводу питания очень много четких советов, но почти ничего не сказано от комплексных тренировках для мозга mozgotren.ru/, чтобы мозг не просто питался, а развивался, расширяя количество синапсов.

[@natsad]

Все очень оптимистично, но ВОЗ уже объявило красное мясо (а это ВСЕ мясо) вредным, падает поголовья скота, так что скоро нам придется есть одни растения

[@RomanMalkov]

С 18 минуты начинается важная информация, которая подтверждает правильность основных принципов Циклической диеты - необходимы периоды изобилия и голода, чередования анаболизма и катаболизма (18;44) Вот поэтому Циклическая диета это ЛУЧШАЯ В МИРЕ ПРОГРАММА для продления жизни, и здоровья.

[@user-fg3yd9kp3f]

russian.mercola.com/sites/articles/archive/2019/03/29/%D0%B2%D0%B0%D0%B6%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C-%D1%81%D0%B8%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D1%82%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D0%B0.aspx Виды тренировок в зависимости от ваших целей,возраста и возможностей осуществления(9 минут в день и твои мышцы в тонусе) m.vk.com/wall-163706785_555 Памп без углеводов.

[@Bakinec272]

Как перебрать с белком рядовому бедняку из постсоветских республик?!

[@Alkaro333]

Там же сказано. Фарш и яйца, субпродукты типа печени, не так уж и дорого стоят.

[@sergeynoviov4294]

Всё относительно, одному одного яйца много, другому 10 мало

[@MikePashko]

1. Заняться овцеводством. Овца стоит 6000р 2. Иммигрировать в Европу 3. Устроиться подмастерьем к мяснику и тырить у него мясные обрезки 4. Проще всего взрастить в себе адское желание получить это, такое как, когда нужду справить охота. А способ достижения мозг сам найдет😉

[@user-vm6ce3zd9s]

@@Alkaro333 в субпродуктах пурины будет подагра

[@user-qe2dp9ou8x]

@@user-vm6ce3zd9s Вроде нет хороших доказательств, что пурины именно вызывают подагру. Кен Берри рассказывал (на англ видео - kzbin.info/www/bejne/b2bQmaFmp95lgrs ), что пурины все время производятся в нашем теле - каждый раз, например, когда расщепляется АТФ - т.е. это внутренне производящиеся пурины. Пациентам с подагрой, к примеру, говорят избегать пуринов из продуктов питания, но проблема с этим советом в том, что организм производит сам в 5-10 раз больше пуринов нежели в него поступает из питания (так что даже если не есть их совсем, это мало повлияет на их количество в организме. Плюс у людей с подагрой, которые почти совсем не едят пурины, все равно воспаление и приступы, так что лучше разбираться с воспалением, а не пуринами).

[@andreiruhlev9605]

Люди не калечте себя надо есть все, только нормальную здоровую пищу, слушайте советских биологов , а не понятно кого, посмотрим что с ним будет лет через 10.

[@russvet]

Попробуйте - будет только лучше (но это не "есть все, но понемногу"). У советских ученых рекомендации по норме суточного белка, к примеру, для женщин - 100-120 граммов. Это 500-800 граммов продукта, если мясом набирать. "Пойди и возьми" ))

[@varvaraja3778]

А что вы понимаете под "здоровой и нормальной" пищей? качество современных обработанных продуктов кажется сильно отличается от того что было лет 50 назад. Здесь например очень интересное осуждение проблем с нашей "нормальной" пищей kzbin.info/www/bejne/rIHciIlsr9uij68

[@user-vc5ez9to5n]

фиии, есть суперздоровые люди которые 10+ лет на мясоединии (карнивор)

[@user-hj7pt7hv6s]

Тед Нейман говорит очень правильные вещи. Я купил его книгу The P:E Diet и перевёл на русский язык. Всем рекомендую почитать. У него три базовые вещи: 1. Больше питательных веществ в еде, меньше энергии; 2. Периодическое голодание (уменьшение частоты приёма пищи, особенно углеводной); 3. Избегать продуктов, сочетающих жиры и углеводы вместе. Убежден, что все эти вещи правильные, но их нужно подбирать индивидуально, в зависимости от своего состояния. Про свой график питания скажу, что мне больше всего зашла вот такая система: Утром не завтракаю (пью кофе черный) и не ем до 14-15 часов, есть как правило не хочется совсем. Затем меряю глюкозу в крови, если она ниже 4,8 (мой триггер) то обедаю. На обед только углеводы - фрукты, ягоды, пастила, зефир, конфеты, мармелад, шоколад и т.п. Если вы думаете, что я сошёл с ума, то это не так. Таким образом я пополняю запасы гликогена, поскольку интенсивно тренируюсь. Уже к 18-19 часам глюкоза в крови снова в районе триггера - 4,5-5,0. И вот тут я ем белок - мясо, творог, сливки, рыба и т.п., но никаких углеводов. Ем сколько влезет, до сытости. Утром глюкоза в крови 5,3 - 5,6 и снижается постепенно к 14-15 часам. Если смешать углеводную еду и белковую, то подъём глюкозы в крови будет значительно выше, у меня был даже до 18, особенно если сначала съесть белок, а потом сладкое.

[@user-qe2dp9ou8x]

я тоже слышала, что интенсивно тренирующиеся спортсмены на кето\низкоуглеводном часто так загружаются. А вас не волнует вопрос резких перепадов глюкозы? Я пока не понимаю, насколько это вредно для сердечно-сосудистой системы, но в целом не звучит как что-то особо полезное (особенно если обычный фон организма - низкоуглеводная среда)

[@russvet]

Про пастилу забавно ) Я по пачке в день съедала (лукум еще Бековский хорош)), но прикрутила углеводную ярмарку по другим соображениям, не из-за веса. С ним как раз все отлично всегда было.

[@user-zv8ru2tx8y]

А если протеиновые сладости ?

[@user-hj7pt7hv6s]

@@user-zv8ru2tx8y Трудно сказать. Нужно пробовать с контролем глюкозы. Тело получает всего 69 кКал в день с 1 кг жира, а остальные калории из гликогена или белка, если гликогена в печени нет. Если интенсивно тренироваться телу нужно около 400г глюкозы - 300 мышцам и 100 печени, мышцы не отдают глюкозу в кровь. Если глюкозу не есть, она будет производиться из белка. В любом случае инсулин поднимется, но это не является проблемой.

[@indzharustam1085]

Без сыворотки сложно большому человеку добрать 2гр на кг обезжиренного веса, да ещё и на интервалке...

[@krasilishe]

В кетозе какой гликоген то у него?))

[@YakovNikitin]

Видовая пища вида Homo Sapiens - фрукты. Но человек - высокоорганизованное существо, которое может жить на невидовом питании, в т.ч. на мясе, опилках и т.п. Просто на невидовом питании организму сложно быть здоровым.

[@user-mx9ls6gz7s]

Ожирение и диабет 2типа..это нарушение метаболизма в результате семейной привычки неправильного питания и образа жизни

[@evro6683]

Лисий нос, посмотрите это видео о голодании, это ж сенсация какая то........Возможно перевод ? kzbin.info/www/bejne/r5K6h5mihtSfo68

[@user-qe2dp9ou8x]

спасибо, постараюсь посмотреть - ничего не обещаю, но кто знает )

[@MikePashko]

Ага, рибай. Я бизнесмен и пока что не могу себе позволить тратить 1700р в день на 🥩 😐 лан, пойду увеличивать прибыль. Лайк, донат, благодарность, будь здорова, счастлива, процветай😘

[@user-qe2dp9ou8x]

возможно когда-нибудь хотя бы у наших бизнесменов будут деньги на рибай)

[@user-vc5ez9to5n]

стриплойн вкусней рибая, а корейка вкуснее стриплойна

[@MikePashko]

@@user-vc5ez9to5n все относительно. В стриплойне меньше жира, чем в рибае. Я даже в рибае люблю ту половину, где в центре огромный кусок жира. Свинину не пробовал. Есть те, кто любит сухое мясо нежирное. Миньон стоит дороже рибая. Но для меня он - пустая трата денег.

[@user-vc5ez9to5n]

@@MikePashko в рибае местами жвачка- жир, а из стриплойнов я беру с самой толстой жирной полосой

[@nnico1531]

Час - из пустого в порожнее

[@user-qp3vd2zw1h]

На счёт белка - полная бред, бездоказательная, в китайском исследовании доказано что, больше пяти процентов белка опасно, на самом деле достаточно 0.8 % на кг. веса

[@user-qp3vd2zw1h]

@Light Silverful Здравствуйте, того что нам на самом деле, при сбалансированном растительном питании не хватка белка не грозит доказано не только в китайском исследовании. Там, где живут здоровые долгожители едят мясо очень мало.

[@user-qp3vd2zw1h]

@Light Silverful Во первых, это не моя логика, что касается долгожителей - Сардины, Окинава, народности Хунза, итд которые практически не едят мясо

[@user-qp3vd2zw1h]

@Light Silverful Знаете, я не любитель писать, не удобно излагать свои мысли, моё направление такое - у меня степень эксперта Натуропата, ученик Б. Увайдова, изучайте известных личностей по питанию, Эсселстин, М. Дуглас, Майкл Грегер, Джозеф Меркола, эти мои учителя

[@user-qp3vd2zw1h]

@Light Silverful Я тем более, а позор вашей медицине, кроме химию продавать которого ничего не умеющий, о чем уже даже дети знают