Teig Trick: Sebastian entlarvt fertige Frühlingsrollen und Krabbenchips

[@ZDFbesseresser]

Seid ihr Team Frühlings- oder Sommerrolle?🥡🥢🙃 🎉Übrigens: Wir sind jetzt auch auf Instagram: instagram.com/zdfbesseresser/?hl=de 🥳 Folgt uns und begleitet Lilly und Flo auf ihrer beschwerlichen Reise kochen zu lernen.

[@agentxfuuka]

Frühlingsrollen schmecken gut aber Sommerrollen schmeckt am frischesten und leicht.

[@gobidaff6813]

bin eher Team Winter (7 Seeds) xD

[@RoadgamerTV]

Team Punschrolle 😇

[@PaxisSpielt]

Sommerrolle, beste Rolle.

[@ralfjohn917]

In Vietnam heißt beides gleich: Frühlingsrolle

[@tomt6963]

Gnadenlos den letzten Satz abgeschnitten, aber wie immer sehr informativ.

[@pyro.inc-ihrunterstutzerbe4579]

Ja war aber trotzdem nich Sinngemäß

[@jemp1965]

Informativ 🤣🤣🤣🤣 You make my day!!

[@habbathejutt5749]

Bei den Asia-Restaurant hättet ihr auf jeden fall dazusagen müssen, dass diese Marge von 700% für ein Restaurant komplett normal ist bei solchen Produkten. Schließlich haben die Restaurants ja auch selber sehr hohe Kosten. Vielleicht hättet ihr ein Restaurant finden können, welches selbstgemachte Rollen anbietet und hättet den Preis vergleichen können. Dan würde jedem Auffallen, dass man sich handgerollte Rollen eben nicht unbedingt leisten muss.

[@senast]

Grundsätzlich richtig. Ist immer wieder ein Problem bei solchen Berichten. Allerdings sind 700% schon deutlich mehr als normal. Um die 400% sind realistisch. Bis zu 500% lassen sich bei einem normalen Restaurant noch als akzeptabel einstufen, alles darüber ist definitiv zu viel oder es ein sehr sehr gutes Restaurant, welches wirklich alles von Hand macht, dann fallen auch entsprechende Personalkosten an.

[@arturnorge6875]

Jo Für beispielsweise ne Sommerrolle zahlt man so 2,50€ pro Stück.

[@klemsnslabge]

Margen werden anders gerechnet. Die Marge ist nicht 500%, sondern 80%. Kleiner BWL-Fact.

[@senast]

@@klemsnslabge das ist vollkommen richtig. Da es in der Gastro jedoch üblich ist den NK pauschal zu rechnen, passt es mit 500% auf EK, um VK zu kriegen. 80% wäre den meisten zu kompliziert. Leider.

[@LachsFloete]

Die % gehören aber weg. die werden ums 700 fache verkauft

[@xdmaster98]

4:33 Richtig. Glutamat wird in der günstigen Chinesischen Küche verwendet - genauso wie in der authentischen, der heimischen, der häuslichen oder gehobenen Küche. Denn Glutamat macht gutes Essen eben noch besser. Wie überall - die Dosis macht das Gift. Jedes Mal so abwertend über Glutamat zu sprechen, macht mich kirre. Als würde man sagen ,,Im typisch deutschen Billigschnitzel darf das günstige Geschmacksmittel Salz nicht fehlen"...

[@nibortv6592]

Ich komme aus der Gastronomie und ich finde es sollte immer klar und deutlich deklariert seit wenn es sich um tiefkühl waren handelt! Mich nervt es selbst wenn ich zu Gast bin und dann festellen muss das es ein fertig Produkt ist und ich dazu noch die ek Preise kenne! Sei es im Cafe der Kuchen, beim "Bäcker" die Brote oder halt im Restaurant das Essen!

[@saschamayer4050]

Woran merkt man denn, ob es sich um ein Fertigprodukt oder frische Ware handelt? 🤔 PS: Ich habe es einmal daran gemerkt, dass in meiner Lasagne eine Schicht aus Plastikfolie bestand. 🤢

[@secrettemple2172]

@@saschamayer4050 man schmeckt es raus 😅

[@EssentialBlue]

@@saschamayer4050 wenn man kein Profi darin ist, sollte man aufmerksam werden, wenn das Essen quasi perfekt aussieht, aber nicht unbedingt so schmeckt. Außerdem, ist die Größe immer gleich, wenn man das gleiche mehrmals bestellt.

[@saschamayer4050]

@@EssentialBlue Danke, ich werde in Zukunft mehr darauf achten. 😉👍

[@7reever]

@@saschamayer4050 wenn es immer genau gleich aussieht und gleich schmeckt, kann es kein selbstgemachtes, natürliches Produkt sein. Außerdem kostet selbstgemacht um einiges mehr. Wenn ich in ein günstiges Lokal gehe, dann bekomme ich dort günstiges Essen, dass mit wenig Personal zubereitet werden kann. Viele Restaurants fangen am Anfang sehr gut an, merken aber dann dass es den Gästen zu teuer ist, steigen um und haben am Ende mehr Kundschaft. Der durchschnittliche Deutsche achtet nur am Papier auf Qualität beim Essen, aber im Endeffekt zählt quasi nur der Preis.

[@msteini25]

Ich find es ja schwierig es so darzustellen, als wäre im Restaurant alles zwischen Einkaufspreis und Verkaufspreis der Gewinn für den Restaurantbesitzer. Im Restaurant fallen auch Kosten für Miete, Energie, Personal, Steuern, etc. an, welche anteilig ebenso im Verkaufspreis enthalten sind. Natürlich ist dort auch ein Gewinn enthalten, sonst lohnt sich der Restaurantbetrieb ja gar nicht, und das mag von Produkt zu Produkt mal mehr oder weniger sein, aber dieser liegt bei weitem nicht in der Differenz zwischen Einkauf- und Verkaufspreis. Und die Frage: Muss ich das im Restaurant bestellen? Natürlich nicht. Man muss auch kein Auto kaufen, trotzdem gönnen sich viele gern diesen Luxus. Ein Restaurantbesuch besteht ja meist aus mehr, als nur dem reinen Sinn der Nahrungsaufnahme. Oft ist es auch das Ambiente, das gesellige Beisammensein oder auch der "Luxus" mal schnell unterwegs was essen zu können, wenn man gerade keine Zeit hat nach Hause zu gehen und selber zu kochen. Das die Fertig-Mini-Frühlingsrollen jetzt nicht gerade das kulinarische Highlight sind ist natürlich klar. Es gibt aber auch Restaurants, welche sich dort wesentlich mehr Mühe machen.

[@Aaackermann]

Schon richtig, Ist aber gar nicht Teil der Kritik. DIe Dame am Ende hat es schön formuliert: Muss ich dann ins Restaurant? Ich zahle für das Erlebnis, die Gerichte und das Ambiente. Dafür bin ich auch bereit mehr zu zahlen. Wird mir aber das gleiche serviert, wie bei mir zu Hause, dann stimmt etwas nicht. Das ein Restaurant allerdings Mehrausgaben hat, bleibt davon unberührt.

[@Kiwi_2208]

@@Aaackermann ​ dann wünsche ich Ihnen vielen Spaß beim Zahlen der Gerichte, wenn jedes Restaurant alles selber herstellt. Würde man alles selber produzieren, wären die Preise dementsprechend, da Zeit eine große Rolle spielt. Das Personal ist das teuerste in der Gastronomie (ich komme selber aus der Küche/Service, bin selber gelernter Fleischer, Koch und Restaurantfachmann). - Zudem es zahlreiche Restaurants mit Fertig-Saucen und so ankommen (z.B. Jägersoße und co.). - Außerdem kann man das inzwischen auch alles gar nicht mehr selber produzieren. - 1. alle Ressourcen werden teurer. -2. das Personal will mehr Geld (verständlich bei solch einer harten Arbeit). Zeitgleich wollen dadurch weniger den Job machen. 3. es braucht eben nunmal die Zeit. - All das will der Gast nicht zahlen und alles möglichst günstig haben. Und dann auch so schnell es geht. Bloß in Deutschland leben wir inzwischen in einer Geiz-ist-geil Gesellschaft. Alle verlangen viel, aber möchten nichts geben. Somit muss man halt Abstriche machen. Und natürlich kann man alles selber zuhause machen (auch auf andere Bereiche bezogen, wie z.B. Fliesen legen), bloß hat man selber nicht die Zeit oder Erfahrung dazu. Man muss „solche Etablissements“ nicht besuchen. Dazu wird ja niemand gezwungen.

[@Aaackermann]

@@Kiwi_2208 Das ist ja alles richtig, geht aber wieder an der genannten Kritik vorbei. Niemand hat gesagt: "ich will frisch zubereitetes Essen, ABER WENIG DAFÜR ZAHLEN." Der letzte Teil (Anmerkung: das soll nicht geschrien sein, sondern nur ein durch den Kommentarbereich eingeschränktes unterstreichen ermöglichen) also der letzte Teil wurde von ihnen hinzugefügt. Und es mag sein, dass eine "geiz ist geil" Mentalität vorherrscht. Ist aber gerade nicht das Thema. Und ja, ich möchte gutes Essen haben, wenn ich in ein TEURES Restaurant gehe. Wenn ich in die 5 Euro Chinabude gehe, erwarte ich das natürlich nicht. Gehe ich aber in ein "authentisches" Restaurant, dass sich das bezahlen lässt, dann wäre ich als Kunde verärgert, wenn ich im Nachhinein erfahre der Koch hat den Kram aus der Tiefkühltruhe gefischt. Und ich kenne Restaurants die das eben NICHT machen. Sie werben explizit mit Frische und haben dadurch eine dankbare und gut zahlende Kundschaft. Leges Kritik ist für sich genommen valide.

[@tomsommer8372]

Ist doch typisch ZDF/ÖR: Spaß darf man nicht haben, alles muß billig und woke sein. Ich hör mir die Dame gar nicht mehr an, ich mag die nicht.

[@LePTreX]

Falls sich deine Aussage mit "Ich find es ja schwierig es so darzustellen, als wäre im Restaurant alles zwischen Einkaufspreis und Verkaufspreis der Gewinn für den Restaurantbesitzer." auf den "Gewinn" bei 8:55 bis 9:12 bezieht, dann will ich nur kurz ergänzen, dass weder über Gewinn noch Umsatz geredet wurde. Ich kann verstehen, dass man diesen Eindruck haben kann, da nicht klar definiert wurde und mit der Wirkung auf den Zuschauer gespielt und auf des Zuschauers eigene Deutung der Worte gesetzt wird. Der Rest deines Kommentars ist meiner Meinung nach korrekt. In diesem Video geht es nun mal um Frühlingsrollen und nicht die Gastronomie und damit verbundene Kosten, daher finde ich es schwierig bei einem kurzen Beitrag zu erwarten dies alles anzusprechen. Dein Kommentar könnte, aber gut als Ergänzung zum Thema Preiserhebung in Restaurants dienen. PS: der vergorene Traubensaft scheppert. Sollte ich es deinen Kommentar deshalb falsch aufgefasst haben, dann sag es einfach und erläutere bitte wie es zu verstehen hätten sollen sein.

[@benkimoong.756]

Ich habe meine Rollen zu jeder Jahreszeit! :D Danke für die tolle Arbeit!

[@SMESH109]

10:13 Cutter "so ich mach jetzt Feierabend"

[@TydroxHD]

Jetzt hab ich mir ganz kurz vor Ende des Videos doch schon Sorgen um Britta Schautz gemacht; ein Besseresser Video ohne sie kann nur Schlimmes vermuten lassen! Gott sei Dank wurde es noch aufgelöst!

[@gargaduk]

Gar nichts wurde aufgelöst :O Mitten im Satz abgeschnitten.

[@armoredsoldierbf2972]

Der Shot wie Lege lachend und in Zeitlupe die Krabbenchips mit diesem riesigen Spinnensieb hochwirft... EINMALIG 😂 Replay-Button: 1:10

[@he-man-plushy]

Schon witzig wie ihr bei 9:10 das Metro-Produkt zeigt wo "No MSG added" drauf steht, um euch dann eine Sekunde später darüber zu beschweren, dass die Produkte Glutamat enthalten. 😅

[@TheOdderlbert]

hehe ja diese videos darf man nicht zu genau anschaun. hier wird mindestens genau so viel geschummelt wie in der lebensmittelindistrie. mit dem unterschied das man sich hier halbwissen aneignet und bei der industie... gesundheitsprobleme.

[@Tinmy354]

@@TheOdderlbert Hefeextrakt ist da sicher drin, also Haarspalterei ob Glumatat oder nicht.

[@TomThuTrung1]

@@Tinmy354 dieses Thema Glutamat ist aber sowieso ein Witz. Glutamat ist genauso unbedenklich wie Salz zB. Diese negative Assoziation beruht allein auf einen Scherz eines Journalisten vor Ewigkeiten. Gibt ein gutes Video von Mai Thi Nguyen Kim

[@TarikDaniel]

@@Tinmy354 Abgesehen davon das Glutamat völlig unbedenklich ist, ist es eben eine ganz normale Kochzutat in Asien. Oder sollen wir als nächstes die Sojasoße weglassen, weil sie dunkel ist?

[@heikegarber2780]

Wenn ich einen ganz schlechten Tag habe, schau ich mir ZDFbesseresser mit Sebastian Lege an. Sobald die überbordende Begeisterung und Freude Sebastians rüber schwappt, ist mein Tag wieder in Ordnung, ich bekomme das Strahlen nicht mehr aus dem Gesicht und was am wichtigsten ist, ich weiß wieder, was ich auf gar keinen Fall einkaufen und wo ich niemals essen darf und ich wurde extrem gut unterhalten. Danke Sebastian Lege, ich liebe dieses Format!

[@KnoggahMania]

liebes besseresser-team, eure kritik setzt manchmal an falscher stelle an. glutamat gehört zur klassischen chinesischen küche und ist unbedenklich, es wird auch in höherpreisigen restaurants in und außerhalb chinas verwendet. auch die kritik an der verwendung von glasnudeln in der füllung von frühlingsrollen ist verfehlt. natürlich nutzt die industrie glasnudeln als streckmittel aber es ist wichtig anzumerken, dass glasnudeln (nicht nur) in der chinesischen küchenkultur als füllungszustatz eingesetzt werden unteranderem um feuchtigkeit in der frühlingsrolle zu binden (und sicher auch um eine texturelle variation ins produkt zu bringen). ähnliche stärkebeigaben kann bei allen möglichen gefüllten teigwaren auf aller welt beobachtet werden. raviolifüllungen werden in italien teilweise mit semmelbröseln gebunden, tacos und burritos in mexico enthalten teilweise reis für die bindung (und sicher auch um den geschmack "aufzufangen").

[@Andy-96]

Egal wie billig die Krabbenchips gemacht werden die schmecken einfach geil und die knistern so schön auf der Zunge die gibts auch im Supermarkt für 1-2€

[@AllesKiten]

Der Abend ist gerettet ... ein Sebatian-besseresser-Video 🥳

[@TheDude50447]

Ich hab vor 10 Jahren tatsächlich einen Asia Laden gefunden der die Rollen selber macht. Sind auch deutlich größer und haben viel weniger Teig. Seitdem geh ich da oft mittag essen. Mittagsmenü ist sogar bezahlbar.

[@gobidaff6813]

bezahlbar, das heist?

[@TheDude50447]

@@gobidaff6813 Mit Getränken biste bei knapp 15€. Aber nur Mittagsmenü bis 14 Uhr.

[@micashine6935]

@@Der.Baldur naja wenn sie frittiert sind, sind es halt keine (hier sogenannten) Sommerrollen mehr. Die Füllung wird minimal abgewandelt und fertig.

[@chitamtran251]

@@Der.Baldur authentische Frühlingsrollen sind aus Reispapier genauso wie Sommerrollen. Schmeckt natürlich wesentlich besser als dieser TK mist. Die Rolle ist wesentlich grösser und die Füllung natürlich mehr. Bei zu wenig füllung fällt die rolle nämlich auseinander. Meistens bekommst du diese Frühlingsrollen von authentischen vietnamesischen Restaurants. Das ist immer ein guter Indiz dafür das generell die Karte gut ist und frisch gekocht wird. Wenn diese TK frühlingsrollen angeboten wird, dann hat das Restaurant Imbisbuden Niveau. Bedeutet alle Gerichte und Waren und Zutaten kommen aus TK.

[@chitamtran251]

authentisches Essen ist immer mehr im Kommen. Diese billigen China Imbiss Buden Restos sterben langsam aus.

[@Dorfphotograph]

Vielen Dank für die Sendung, ich habe sie schon so oft gesehen. Sie hat mich über viele Dinge nachdenken lassen. Wir essen schon lange kein Fertigprodukte mehr.;-)

[@pastelqueenwudel]

Och, hin und wieder ists doch ok. Ohne mein Eis mag ich nicht. :D

[@thomasschafer7268]

Blödsinn.

[@tomsommer8372]

Doch, weil: Bio macht dumm.

[@satart6080]

Geht mir auch so - mit jeder Sendung bin ich froh, dass wir uns mehr und mehr Zeit nehmen, selbst zu kochen und backen. Wenn man die Ergebnisse von diesem Billigkonsum dann bei den "Ernährungsdocs" (NDR Mediathek !) sieht...versteht man man auch wo jahrelange Fehlernährung gesundheitlich hinführt. Fast alle Erkrankungen sind mittlerweile "Zivilisationskrankheiten". Für solch einen Billigfraß muss die Gesellschaft im Endeffekt teuer zahlen...Es gibt heute immer mehr Jugendliche mit extremen Übergewicht und Diabetes 2 - sprich "Alterszucker"

[@dennis4248]

Toll. Ich zahle schon lang keinen Rundfunkbeitrag mehr. ❤

[@kurotenshi9458]

Meine Eltern führen ein asiatisches (philippinisches) Bistro, in dem wir auch Frühlingsrollen verkaufen. Diese werden in der Küche selber gemischt (Füllung) und von Hand gerollt, nach dem Rezept meiner Großmutter aus den Philippinen. Wenn ich so einen negativen und verallgemeinernden Beitrag über ein so schönes asiatisches Gericht sehe, platzt mir der Kragen. Und dann immer dieses "so billig ist das Zeug eigentlich in der Herstellung und soooo viel Gewinn machen die bösen Restaurantbesitzer!". Vielleicht klärt ihr die Leute, die euch jedes Wort glauben, ohne zu Fact-checken mal über die Kosten eines Restaurants auf? Personalkosten, Miete, Stromkosten, die sich verdreifacht haben im letzten Jahr, Steuern, und vieles Mehr.

[@andrewiko434]

Phillipinisch würde ich auch Mal gerne wieder essen. Wo ist das Bistro? Ich war vor 4 Jahren dort in Davao. Hat mich sehr beeindruckt. Liebe Grüße an alle Phillipinos☺️👍

[@blablubb2001]

Ich finde diesen Beitrag auch extremst schwierig. 5-6 kleine Frühlingsrollen für 3,50 € als Vorspeise im Restaurant/Imbiss. Man wird bedient/bekocht/Produkt mussten eingekauft werden. Sollen die Restaurants jetzt für Einkaufspreis abkassieren? Und diese Glutamat-Geschichte finde ich als Asiatin langsam auch nervig. Vielleicht schaut sich der Lebensmittelchemiker mal einen Beitrag von uncle roger an? Sehr pauschal der Beitrag… versucht man hier die Restaurants dazu zu bringen, die Entlohnung von Service/Gastronomie runterzuschrauben, und evtl. Zu riskieren dass die Köche und Kellner noch schlechter bezahlt werden?

[@marcelwittram5932]

Ach was, das ganze kleine Nebenzeuch wie z.B. Davon leben können ist unwichtig. Sensationsgeilheit ist fas wichtigste!

[@katjabehnke855]

Mir platzt bei dem Beitrag auch fast der Kragen, der Mann kann nicht kochen und verunglimpft die Restaurant Betreiber.

[@klausfischer3079]

1:50 so so, eine „Marge von 500 %“… Es handelt sich wohl eher um einen Aufschlag. Marge ist die Bezeichnung für die Handelsspanne, vom Verkaufspreis aus gerechnet… Beispiel: Verkaufspreis 2,50 €. Bei einem Wareneinsatz von 0,50 € ergibt eine Marge in Höhe von 80 % sowie einen Aufschlag in Höhe von 400 %…

[@raphael6500]

Endlich ein neues Video ❤️🍅😁

[@Dennis-ip4hu]

Jooo richtig

[@michaelz.7140]

4:28 uncle roger so: MSG! Fuyyyiiiooohhhh!!

[@HelgaAmh]

herzlichen Dank für das tolle Video, bin vor kurzem auf Deine Videos gestossen und bin begeistert davon 🙂

[@Gartenlust]

Ein Hoch auf die Auswahl der Musik! 👍👍👍 0:58 Rondeau von Henry Purcell. 😍

[@lutzb.606]

Jede Folge gucken und man isst nichts mehr.. :D

[@thorstenneuroth3062]

Super, Sebastian 👍 wie immer deine Videos einfach nur toll.Danke

[@jemp1965]

Immer diese Schleimerei der üblichen Jubelperser. Was zeigt uns der diese Lege: Immer das Gleiche in einer Endlosschleife: Industrielle Lebensmiitel alle scheiße außer Mutti, gäähn!

[@kimjasmin6991]

ich liebe diesen kanal und schaue es einfach die ganze zeit haha

[@habbathejutt5749]

Großer Dauer-Kritik Punkt bei 09:24 (Glutamat macht "süchtig") Für die Behauptung "Glutamat stimuliert den Appetit" gibt es absolut keine Stichhaltigen belege. Lediglich der Fakt, dass das essen dadurch besser schmeckt und Leute dadurch eher nachbestellen kann man als haltbar ansehen, dass habt ihr aber nicht gesagt, ihr habt es so geframet, als ob die Industrie, oder die Restaurants (die dich ja auch nur austricksen wollen und nur dein Geld wollen) absichtlich Glutamat in das essen packen, damit wir es immer wieder kaufen. Es ist ja schon fast bezeichnend, dass ihr zwar nicht mehr sagt das Glutamat gesundheitsschädlich ist, aber es durch etwas anders negatives austauscht. Warum wollt ihr, dass eure Zuschauer ständig in ihrem falschen glauben das das Zeug blöd ist bestärkt werden. Ihr könnt ja gerne sagen dass es drin ist, aber dann sagt neutral warum es drin ist. "weil es dass essen leckerer macht" und nicht "weil du dann süchtig danach wirst und mehr kaufst"

[@DerBochumer]

Das stört mich auch massiv. Am Ende des Tages ist es ein Natriumsalz. Nach der „Argumentation“ von besseresser müsste bei Kochsalz auch solche bescheuerten Aussagen kommen.

[@WutendPLayZ]

Sie nennen es auch Ascorbinsäure statt Vitamin C, damit es "böse" klingt für Laien

[@Zipfei_Kloatscher]

Der Schickimicki Italiener haut pro Pizza bestimmt 2000+% und bei seinem „Vino“ sicherlich 400-500% drauf. Da beschwert sich aber niemand, wird so akzeptiert… 😅😏

[@AlexW-]

350%-500% sind absolut normal und besorgen dem Restaurant maximal 10% Gewinn am Ende des Jahres

[@Neknesch]

Finde es irgendwie immer interessant, wie sobald etwas von der Industrie hergestellt wird im negativen Ton darüber gesprochen wird. Wenn die Leute sagen es schmeckt ihnen, wird gesagt "Wir sind offenbar längst an die vorgefertigten Produkte gewöhnt". Das mag ja sein, deshalb sind die Produkte doch aber in kleinster Weise schlecht oder schmecken nur weil man an sie gewöhnt ist oder ?

[@Plasmabeisser]

es ist eben schon ziemlich krass wie wenig die industrie einsetzt um viel geld zu erschaffen - daher eher dieser negative ton. wenn die Frühlingsrollen als bsp pro stück 9 cent kosten, liegen die schon für 9cent pro stück bei der Metro ... und die verschenken sicher auch nix. heißt im einkauf für die metro selbst werden die keine 9 cent / stück kosten. (weil - muss ja auch gewinnbringend sein) gehen wir mal der Reihenfolge nach : Herstellung in Asien : Material - Löhne - Gewinn - Transport zum Hafen - stets Tiefgekühlt Verschiffung nach Europa: Auch Transporkosten - natürlich Tiefgekühlt in Europa in den Hafen : Kosten für Liegeplätze - Containerbewegungen - verladen auf LKWs - Transport zur Metro bzw Zentrallager der Metro -> Entladen (Personal) Daraufhin kommissionierung der Paletten (zusammenstellung für die beladung der LKW) von der Metro dann in die jeweiligen MEtro-Filialen - Beladen des Tiefkühl-LKW - Spritkosten - Lohnkosten für den Fahrer - ggf Mautgebühren - in der Metrofiliale - Annahme der Ware - verräumen der Ware - Verkauf der Ware (kasse) und : alle Beteiligten Unternehmen erwirtschaften noch Gewinne.

[@simonelilje2211]

Immer wieder super 👍🏻!

[@ZDFbesseresser]

Vielen Dank!

[@i_am_a_freespirit]

Love your humor/ sarcasm/ satire...🤣😂🤣

[@JohnDoe_1237]

0:16 ein Happy End 😂

[@michaeln.8311]

Ich würd jetzt auch schon gern sehen wie Sebastian diese Krabbenchips von Grund auf selber macht. Mit Restfeuchtigkeit hats jeden falls nix zu tun...

[@ichbineinberliner2608]

Finde ehrlich gesagt, dass in den Chips nur die Schale steckt nicht schlimm. Besser als sie einfach wegzuschmeißen.

[@danielmatheus6620]

Ihr versaut mir wirklich den Genuss jeglicher Essen. ^^

[@patrickkautz8425]

Manchmal ist der Lege überbewertet

[@JohnnyFettfinger]

Das war wie immer sehr interessant! Danke für eure tollen Videos

[@lowetduda7470]

Ich liebe den Teig mehr, als die Füllung. Also gut für mich, dass es mehr Teig als Füllung ist demnach xD

[@saphirastarling1168]

Hallo! Wir (mein Freund und ich) lieben eure Videos sehr und feiern Sebastian absolut! Außerdem findet mein Freund seine Hemden total cool. @Sebastian: Wo hast du die denn her? LG und weiter so!😄

[@laragu007]

ich hätte nicht gedacht, dass die per hand gerollt werden. Die Arbeitsschritte sind ja doch recht eintönig und in meiner Fantasie mit einer Maschine umsetzbar

[@marcelwittram5932]

Per Hand ist billiger.

[@TheYoutubeUser69]

Glutamat IS KING OF FLAVAAAAAAA

[@FemboyTrain]

3:41 Sims 3 Soundtrack

[@faustocoppino3078]

Das ist kein Koch, das ist ein Lebensmittel-Ingenieur 😂

[@CHEF2077]

Uncle Roger: FUYIOOOOO MSG!

[@boxingenieurk1771]

Ohne witz. Ich hab genau diese Frühlingsrollen vom Großmarkt vorhin gekauft und grad gegessen. 5 Minuten später seh ich dieses Video 😂

[@steemlenn8797]

MSG the king of flavor!

[@natsudragniel7466]

Ich habe schon seit Jahren keine Krabbenchips mehr gegessen und die nie hinterfragt. Ich bin ehrlicherweise geschockt, das da wirklich überhaupt was von einer Krabbe drin ist.

[@lordratatosk8]

Bin ich der einzige der Krabbenchips direkt aus tüte futtert xD

[@Jutsch80HD]

Ich liebe die Idee hinter dem Format, aber dieses ständige sticheln gegen „die Industrie“ und vor allem gegen die Gastronomie geht mir gewaltig auf die Nerven. Ein Restaurant muss ein Produkt um mindestens 300% des Einkaufspreises verkaufen, um überhaupt überleben zu können, da finde ich es total okay, auch ein paar Produkte zu verkaufen die mehr abwerfen als nur das absolut mindest Nötige. Zum Drüberstreuen noch das mehrfache einwerfen des Angstwortes „Glutamat“ in bedrohlichem Ton, obwohl dem Stoff in Studien wieder und wieder und wieder Unbedenklichkeit nachgewiesen wurde. Muss das wirklich sein?

[@yamymahuo9984]

Eine Brise Krimi schadet nie

[@vendasiax666x8]

Also wer dachte, dass da wieklich eine größere Menge Krabbenfleisch drinnen steckt, hat eindeutig keine Ahnung von Essen. 😂😅

[@arturnorge6875]

In den Chips nicht, ist ja eigentlich klar. Vietnamesische Frühlingsrollen hingegen sind oft aus bis zu 30% Krabben

[@markusbernhard2254]

Frage abseits des Hauptthemas: Ich kenne die Musik bei 1:00, finde den Titel aber nicht in meinem Hirn. Kann jemand helfen?

[@germandude5181]

"The Young Person's Guide to the Orchestra" von Benjamin Britten

[@peterschmalz2187]

Ja gut. Von der "Gewinnmarge" von 500%- 700% gehen ja dann noch eine ganze Menge zusätzlicher Kosten für z.b. Transport, Lagerung, Zubereitung usw. ab. Soviel wird davon am Ende nicht übrig bleiben.

[@espneindanke9172]

Ich habe gerade zufällig ne Packung Garnelenchips (KRUPUK) da. "Zutaten: Tapiokamehl, Sonnenblumenöl, 19% *Garnelen, Weizenmehl,* Zucker, Speisesalz, Backtriebmittel: Natriumcarbonate." Die 100g-Packung hat bei EDEKA 1,99€ gekostet. Ich finde, dass das ein fairer Preis ist.

[@EricTheRed79]

Dann komm ich der sich grade Krabbenchips in den Bauch schlägt! :/ Der Appetit ist mir vergangen danke dafür :3

[@noelleumas6253]

Eigentlich dachte ich, dass in den kleinen Frühlingsrollen Kohl und Karotte das einzige Gemüse sind, dass doch so viel drin ist überrascht mich.

[@reonee2801]

Also hier muss ich wirklich sagen eine wirklich gute Folge !!!! Nach den vielen Kritiken unter dem Asiabox Video (einschließlich meinem Kommentar), wo ein übermäßig kritische Ton zu gängigen Zutaten und Helferchen und überspitzter Darstellung von gängigen Praktiken in der Gastronomie benutzt wurde, Scheint ihr euch das wirklich zu Herzen genommen zu haben. Die Folge ist schön informativ und klärt gut über die Produkte auf ist aber trotzdem kritisch zu kritischen Themen wie den schlechten Löhnen in der Herstellung. So Muss das sein. Schön Informativ und der Zuschauer kann die Informationen für sich selbst einordnen ohne von allzu viel Framing beeinflusst zu werden. Sogar der teil über das Glutamat. TOP. Erklärt das es den Appetit anregt und gut schmeckt aber weder verteufelt noch negativ hervorgehoben. Kann nur sagen die Folge war toll und weiter so!!! Lege , Infos und Kontext was will man mehr.

[@siru397]

Die Schieblehre wae absolutes Highlight😂

[@gerhardmoser2979]

Ich musste auch lachen. Richtig wäre - Präzisionsmessgerät!

[@jonesk7736]

Messschieber! Das Teil ist keine lehre :D :D :D

[@siru397]

@@jonesk7736 Bei uns in der Schweiz schon

[@TheYoutubeUser69]

Bei etwa 9:00 min sagt Ihr, dass Glutatmat den Appetit stimuliere, gibt es dazu quellen?

[@エキセントリッ]

Was meinst Du mit "Quelle"? Glutamat ist ein Geschmacksverstärker. Natriumionen verstärken den Geschmack anderer Stoffe. Die Geschmacksstoffe bilden mit den Natrium-Ionen Salze, die dann von den Mundpapillen besser wahrgenommen werden = Geschmack wird verstärkt. Genauso funktioniert es auch bei der Verwendung von Salz.

[@alexanderherzog7604]

Ich liebe dieses Format!!!! Jedoch wenn Lege mal gehen sollte (man weiß nie), dann ist es unfassbar und es würde was fehlen, wie…. Nudelwasser ohne Salz oder Schnitzel ohne Panade 😢

[@mr.xsrechtehand5365]

Schnitzel ohne Panade wären wenigstens noch genießbar aber Nudeln ohne Salz 🤢

[@dustinmeier3101]

Könnt ihr die nächsten Videos bis zum Ende durchlaufen lassen ? :D ist mir schon öfter aufgefallen das das Video weiterswicht ,wenn die nette Dame vom Verbraucherschutz etwas erklärt. Danke!! Trotzdem meine Favoriten Videos auf YT 😊

[@ZethisVA]

Ich hab ehrlich gesagt noch nie für Krabbenchips bezahlt, mein Lieblingsasiate packt die immer gratis zu jeder Bestellung.

[@bakhtalo_guaril]

Kannst du ein Video über den Würmer und Insekten in Lebensmitteln machen. Das wäre sehr spannende

[@i_am_a_freespirit]

Love it, thank you 🥰

[@chrissyer5211]

Mein Gott was wird erwartet bei ner riesentuete Krabbenchips für 1€ oder bei 1,79€ für 18 Frühlingsrollen?

[@steffenrosmus9177]

Ich erwarte bei diesen Preisen nur Mist.

[@dennis4248]

Ich erwarte da einen reißerischen Beitrag des ÖRR der natürlich sehr negativ über alles berichtet, was nicht selbstgemacht ist. 🤷‍♂️ die böse Industrie, der liebe ÖRR ❤ nur: die einen fragen uns, wenn sie uns unser Geld wegnehmen, die anderen stecken uns in den Knast wenn wir es ihnen nicht geben.

[@kob8224]

Also darf man es nicht kritisieren?

[@rudimussrodeln]

Naja, es geht ja nicht um die Produkte im Supermarkt, sondern was dir im Restaurant teilweise teuer verkauft wird

[@MarionMeyerricks]

Dann sollte man aber nicht mit falschen Deklarationen die Verbraucher täuschen. Das ist das Schlimme. (Krabbenchips nicht nal ein Hauch von Krabbe drin)

[@jobcentertycoon]

Deswegen esse ich nur XXL Frühlingsrollen aus dem Supermarkt. Da ist wenigstens genug Füllung drinne!

[@エキセントリッ]

Probier mal die großen vietnamesischen Frühlingsrollen aus dem asiatischen Supermarkt, wenn Du die Möglichkeit hast :) Chả giò oder Nem Rán - würden Dir bestimmt auch gut schmecken.

[@davidwilke9068]

Wenn ich beim Asiaten war, muss ich danach immer heftig furzen. 🤯

[@aleatoraquila6612]

00:59 Ihr wollt mich rollen, oder? Hab mir - ungelogen- vor 10 Jahren geholt, mir ne Tüte pur reingepfiffen und mich gewundert wieso die so bescheiden schmecken 😂

[@I_Stern]

Die DInger sind unfrittiert so hart, da kannste doch garnicht richtig reinbeissen.

[@bakhtalo_guaril]

Ich liebe deine Videos

[@oj4830]

Der Mann ist so lustig , so viel Begeisterung versprüht er!

[@Schnappatmer0815]

man hätte der korrektheithalber erwähnen sollen, dass hier nur gezeigt wird, wie chinesische frühlingsrollen hergestellt werden. vietnamesische frühlingsrollen werden anders hergestellt. aber der gemeine deutsche kennt da nicht den unterschied. 😄

[@netzgrenze]

Der Teig ist auch das beste

[@bine60023]

Einfach genial, wie Sebastian diese fiesen Tricks der Industrie rüberbringt ... mit soviel Witz und dazu sooo informativ ... immer wieder gerne 😜

[@JoannisGramenidis]

Liebe Britta, danke für deine Meinung am Schluss, ohne Sie wüsste ich nicht was ich mit meinem Leben anfangen soll :) Sie geben mir Sinn und Hoffnung, nochmal danke

[@TexterinSanja]

Mensch Meier, saubere Marge bei den Krabbenchips, die mehr Luft und Aromen intus haben, als echten Geschmack! Hut ab vor der Industrie! Dasselbe bei den Rolls. 🧐🥴Spannend fand ich das Ding zum Backen des Teigs. Und die Rollen immer schön stramm per Hand einwickeln. 😂☺

[@thomasfischer4828]

Ich liebe Frühlingsrollen mit süß Sauer Soße Lecker 😊

[@antoniebui5106]

Gilt doch für alle TK Ware die in Restaurants angeboten werden. Chicken Nuggets bekommt man auch vorgefertigt als TK für zu Hause.

[@heulmemme]

Werde jetzt einen Asia Imbiss aufmachen, handgemachte Frühlingsrollen mit feinem Gemüse und frisch aufgebackene Chips mit echtem Krabbenanteil klingt doch qualitativ mega xD

[@Christina-Maria_von_Gusinski]

Nur schade, dass nicht jeder Kunde einfach so günstig im Großhandel einkaufen kann, sondern dass man dazu eine Metro-Karte o. ä. braucht oder jemanden kennen muss, der einem die Waren mitbringt.

[@youtubenutzer5482]

Supermarkt ist auch günstig.

[@Christina-Maria_von_Gusinski]

@@youtubenutzer5482 Aber nicht so günstig wie der Großhandel und Du bekommst auch nur sehr wenig in Großverpackungen.

[@youtubenutzer5482]

@@Christina-Maria_von_Gusinski das stimmt aber es ist dennoch günstiger als im Restaurant die gleichen Sachen zu essen.

[@Christina-Maria_von_Gusinski]

@@youtubenutzer5482 Ach so meinst Du das. Ja, OK, das ist wahr. 🙂

[@PLayYnSkiLLsS]

Ihr seid teilweise viel zu negativ. Man macht die Nudeln nur in die Frühlingsrolle weil es günstig ist ... Was kommt bitte als nächstes, Gurke in der Roulade, auch nur da um Geld zu sparen?

[@nightcrusher90]

Aber was interessiert mich die Füllung... Das ist doch nur ein knuspriger Löffel für die Soße 😂

[@joergf6]

MSG ist doch die beste Zutat!

[@ansorn]

Sorry aber diese im 60er Pack gehandelten Minifrühlingsrollen aus dem Asiashop für 4,99€ sind einfach mega geil :D

[@Yaisha7777]

Jetzt aber mal ehrlich, wer erwartet, dass die Krabbenchips im Restaurant selber gemacht werden.

[@Bro-vt9ie]

Mehr von dem Gastro Kontent!

[@oirandochu]

Glutamat hat zu unrecht den Ruf in asiatischer Billigküche verwendet zu werden. In Asien hat es denselben Status wie Salz, Zucker und andere Gewürze. Es macht ein schlechtes Gericht nicht zwingend besser, aber gute Küche nochmal so gut.

[@blogreaderyvo6558]

Also... Wenn ich beim Asiaten "Friss bist du platzt" für 18€ pro Person essen gehe, erwarte ich nicht, dass alles handgeschnibbelt ist. 🤷‍♀️ Generell habe ich so ne Ahnung, was mich dort erwartet. Und entweder ich entscheide.mich bewusst dafür, weil ich Bock hab mich mit (pseudo) asiatischem Zeug volzufuttern - oder ich suche mir nen Laden, indem ich dann entsprechende Preise zahle. Dann gibt es aber wahrscheinlich auch nur "a la carte"... 🤷‍♀️ (Team Frühlingsrollen! Ungesundes Junkfood, was aber manchmal sein muss!)

[@judaydreamer6109]

Ganz genau! Manchmal hat man eben einfach Bock drauf und daran ist absolut nichts verwerflich😄

[@Plasmabeisser]

jahh alle 2-3 monate muss das mal sein ! ich schaff aber leider nie so viel wie ich gern hätte :D Supppe+2teller sin so das maximum

[@sarahsynthesizer6178]

Team Frühlingsrollen: Der Grund: ich esse sie gerne, egal ob TK oder frisch. Ich frittiere nicht. Ich lasse frittieren. So selten wie ich frittiertes Junkfood esse, kann es sich vom Asiaten sein, auch wenn es TK ist. Und für 18€ (Fr)iss so viel du kannst Buffet kann man nicht meckern. Bei unserem Chinesen kann man Sonntags sogar beim Showcooking zusehen und in meinen alten Ausbildungsort, hat es auch ein Asia Restaurant gegeben, unweit von der Großküche entfernt, wo ich ab und zu essen war. Die hatten sogar Hai und leider auch Wal. Ich aß dort vegetarisch oder Sushi, welches nicht aus den oben genannten Tieren bestand. Ein ehemaliger Kollege von mir probierte versehentlich Wal und meinte, wieso man diese majestätischen Tiere dazu tötet, als jemand zu ihm sagte, dass er statt dem Thunfisch Wal nahm. am Buffet. Er spuckte vor Schreck quer überm Tisch und traf unsere Kollegin aus der Wäscherei mitten ins Gesicht. Diese hat dem Kollegen aus dem Lager eine heftige Backpfeife gegeben und ich habe diese Szene fremdschämend verlassen und stürzte mich aufs Buffet. Die Frühlingsrollen und die gebratenen Nudeln waren mein Ziel. Der Kellner sah diese Szenerie und lachte laut los. Am Ende gingen die Kollegen und ich saß dann mit ein paar verblieben Kollegen allein dort und fragte dem Keller was denn geschah. Er so: Das Übliche. Jemand hat wohl wieder etwas "exotisches" probiert. Ich bat den beiden sich erstmal vom Schreck zu erholen. Sie sind gerade eine Rauchen.

[@irisfuchs6951]

Was ist leider ,Hai ,oder Wal ,sind beides getötete Tiere .😢

[@HierBrenntNurTeure]

Liebe eure Videos ❤❤

[@ZDFbesseresser]

Das freut uns sehr🙃

[@Isabell-p2r]

Ich sag nur Hut ab . Tolles Format . Bin sehr Gesundheit‘s bewusst , aber esse natürlich auch mal „ fast Food „. Einige Sachen werde ich jetzt aber definitiv nicht mehr essen. Habe mir bei vielen Lebensmitteln so meinen Teil dazu gedacht, mich eingelesen und erkundigt . Aber hier hab ich‘s schwarz auf weiß . Danke. Liebe Grüße aus Karlsruhe ( Baden Württemberg)

[@philippaachen1684]

Frühlingsrollen ohne Glasnudeln sind wie Kohlrouladen ohne Kohl, aber wenigstens die Industrie komplett schlecht dastehen lassen

[@thomasrosenkranz9876]

Fritiert schmeckt selbst mein Sofa

[@saxonysteamtv8219]

dann friß es doch du donk

[@Miyu_anime]

Ich wusste gar nicht, dass man Rohlinge kaufen kann. Ich habe erst so zwei Packungen auf Amazon bestellt 😂

[@derpinguin7003]

Was hast du gedacht? Dass die vom Himmel fallen?

[@Miyu_anime]

@@derpinguin7003 nein, ich habe mir darüber halt noch nie Gedanken gemacht und war sehr überrascht, dass es davon Rohlinge ich habe die halt immer nur im Supermarkt gekauft und mir nie Gedanken darüber gemacht

[@joachimdorr6060]

Frühlingsrolle (klein) mit Minze, Thaibasilikum eingewickelt in ein Salatblatt und dann in eine Sauce aus: Palmzucker, Wasser, Chiliflocken etwas hellem Balsamico und grob gehackten Erdnüssen (niemals das fertige süssauer "Zeug") gestippt - GENIAL 😋 Sommerrolle mit (m)einer Erdnussauce - eben im Sommer als raumtemperierte Alternative 😋

[@adamschimmel4070]

Das ist wie fertigsushi

[@4n1eu]

bei 6:50 zeigt ihr einfach das Preisschild eines anderen Produkts.

[@judaydreamer6109]

Ich liebe sowohl Frühlingsrolle als auch die Krabbenchips😅 Dass nicht viel vernünftiges drin ist, weiß ich. Aber hätte schon mal lust so Frühlingsrollen selber zu machen😊

[@micashine6935]

Reispapier, Füllung, einrollen, anbraten/frittieren, fertig 😉

[@judaydreamer6109]

@@micashine6935 sehr geil, danke!😊

[@LX.M]

Toll... Und wo soll ich jetzt ein Restaurant finden, das nicht nur TK-Ware verkauft? Da ist Glutamat teuer. 🤔

[@thedude3111]

Ich liebe Krabbenchips :)

[@holgerdillmann7995]

Also bei uns gibt es die immer kostenlos dazu, hab noch nie für Krabbenchips bezahlt. BTW In einer Galileo Doku wurde ein premium Hersteller gezeigt, der hatte in de Krabbenchips einen Anteil von Krabbenfleisch zwischen 30 und 70% wobei die Qualität wahrscheinlich weniger in asiatischen Restaurants in Deutschland serviert wird.

[@DjComets]

Sebastian bester Koch

[@lindowamamiya7524]

Macht Mal Kinder Bueno🤤