Tekirdağ Peynir Helvacısı - Peynir Helvası

[@damlaaraz8554]

Bim olmasa peynir helvasindan haberimiz olmayacak. ilk defa Bim de gördüm tadına bayıldım.

[@polovets2971]

Yalnız bimdeki sırf şekerli margarin. Peynir helvası Gelibolu'da yenir.

[@omercancan1557]

Ben kendim yapiyordum harika oluyodu ama tarifi kaybettim

[@yucelcakir7744]

Bimdikilerin içinde inanın peynir yok ve bu peynir helvasının tadıyla bir değil yolunuz tekirdağa düşerse işletmemize bekleriz veya sipariş verebilirsiniz bu lezzetten mahrum kalmayın şirin peynir helvası çakıroğlu peynir helvası diye aratabilirsiniz googledan

[@TheGUNAHLARSEHRI]

@@polovets2971 geliboludaki höşmerimdir. Höşmerimle peynir helvası çok farklı. Höşmerim geliboluda yenir. Peynir helvası tekirdağda. Ha bimdeki taze değil orası ayrı.

[@TheGUNAHLARSEHRI]

İnşallah tekirdağa ya da edirneye gelip gerçeğini de yersiniz. Çünkü bimdekiler taze değil.

[@nilkurabiyesi4513]

Eskiden (1990 yillar) Tekirdağ Merkezde yeşil el arabasında camaken içinde Peynir Helvasi yapıp satan sakallı cübbeli ve sarıklı bir usta vardı. . Onun lezzeti damak ta nefisti; yıllardır görmedim. . Sebebini bilmiyorum ama nefis bir helvaydi. . Mevcut helvalar da güzel. Emeği geçen herkesin eline sağlık.

[@ophrynion]

Okuyup üflüyordur yaparken ondandır ya da çocukken herşey daha güzel gelir ondandır daha muhtemel olarak. Çocukken kahvelerde gezen seyyarlar tarafından koluna astıkları bir kutuda içinden doğru düzgün kıyma bile olmayan dandik lahmacunlar bile güzel geliyordu..

[@turkishrecipeworldfoodchan7261]

Ayyyy harika olmuş rengi muhteşem görünüyor. Ellerine sağlık ustanın bayılıyorum bu tatlıya

[@ulutavlacin4311]

margarin kullanması hayal kırıklığına uğrattı beni.

[@tolgaakan8580]

Peynir helvası Trakya'da bir çok il ve ilçede farklı olarak yapılır. Tad ve şekil yönünden farklılıklar gösterir. Benin kanımca Tekirdağ merkezde yapılan diğerlerine açık ara fark atar. (Fırınlanmamış)

[@burakyagmurlu4400]

Askerligimi tekirdagda yaptim peynir helvasida guzel şehrin kendide guzel...

[@torro633]

Bu şekeri yiyen Adam Şeker Hastası olur yani😊. AYÇİÇEK YAĞI YERİNE MARGARİNMİ KATTINIZ USTAM ???

[@umit7003]

Şahsım kanaatimce baklava dan sonra gelen en iyi tatlı.

[@yucelcakir7744]

höşmerim, kızarmış peynir helvası, çanakkalede balıkesirde yapılanlar da aynı değil arkadaşlar hele o bimden aldıklarınız marketlerdekiler hiç aynı değil , içine peynir bile koymuyorlar , o yüzden marketlere giremiyoruz diğerleri ucuz yollu yapıyorlar marketlere o şekilde giriyorlar, isteyenlere kargoyla gönderiyoruz biz

[@ophrynion]

Buradan şatış yapacaksın diye bol bol caz yapıyorsun! Çanakkalede Geliboluda yapılanlar tabiki aynı değil. Sizin peynir helvasından haberiniz bile yokken Çanakkalede Geliboluda bir sürü yerde peynir helvası imal ediliyordu. Çanakkalede Kadir usta internet ya da telefonla satışı yok ama adamın dükkanının önünde çoğu zaman kuyruk var. Sizin peynir helvanız çok mu iyi olduğundan youtubelardan müşteri bulmaya çalışıyorsunuz? Çanakkle merkezde Kadir Usta, Gelibolu'da Zafer bu işin duayenleridir, ikisinin peynir helvası farklı usullerdir, bu tatlı Türkiye'ye Çanakkale üzerinden yayılmıştır ve Trakyadaki il ve ilçeler Gelibolu usulünden devam etmiştir. Tekirdağda da mutlaka güzel yapan yerler var, Allah işlerinizi de arttırsın ama iş yapacağız kendimizi öne çıkaracağız diye de abuk subuk konuşmayın!

[@baharmelek8069]

Süper ellerinize sağlık

[@baranercevik5158]

Makinaya gerek yok benim issetmem lazım

[@trallesliantemius]

Çok şeker koydu

[@mikasa7750]

edırne merkez ondo fırmasındakı peynır helvasıda harukuladedır tavsıye ederım

[@onurtepeli7631]

o da malkara tarafndan be aga

[@mikasa7750]

@@onurtepeli7631 ben begeniyorum

[@onurtepeli7631]

@@mikasa7750 güzel güzel evet önce karsi da ciger yiyon öyle gidion dimi yemeye:)

[@mikasa7750]

@@onurtepeli7631 ben cigeri o bolgeden yemiyorum gereksiz bi sira var , baska bildigim biyer var sakin ve sote orada yiyorum

[@onurtepeli7631]

akgün mü neresi

[@Dr.FarAdam]

Cok cok güzel ama sekro biraz fazla

[@metinokutan9706]

1 yıl öncesine kadar her şey iyiydi, zannediyorum eldeğiştirmiş. Uğur Pastanesi Şirin diye bir yer olmuş ve tahminim (bunca yılın işletmesini kötülemek istemem) mısır şurubu kullanmaya başlamış. Genzimi bunca yakmasının başka sebebi olamaz. Ağzımızın tadı yerine gelsin diye çay, kahve vs içmek zorunda kaldık. İstanbul'a dönüşte kilolarca aldığımız tatlıyı yediğimize pişman olduk. Tekrar ediyorum eğer şeker yerine mısır şurubu kullanılıyorsa bindikleri dalı kestiler demektir.... Tekirdağ'lılar lezzetlerine sahip çıkıp işletmecileri ikaz etmeliler. Eskiye dönmezlerse bu müthiş lezzet anılarda kalacak, ÇOK YAZIK...

[@yucelcakir7744]

@@metinokutan9706 evet daha önceleri uğur pastanesiydi fakat sadece isim değişikliği oldu üreten aynı yunus çakır usta mısır şurubu hiç kullanmadık kullanmayıda düşünmüyoruz , tekirdağ'a yolunuz düşerse tekrar bekleriz

[@yucelcakir7744]

Çakıroğlu peynir helvası

[@mehmetkurt7887]

İçine kalıp kalıp BİTKİSEL(sana yağı) Attığı Anda BİTİRDİ 😡

[@batuhanemredogan177]

Bim sayesinde bişi keşfettim aq video sayesinde artık yemiyorum bfjdnxjdbxjs o kadar margarin nedir aq kalp krizi geçirdim

[@torro633]

❤Peynir Tatlısı❤ böyle Margarinden , Yumurtadan , Undan katiyyen yapılmaz ! Bu Helvanın en iyi Ustaları MALKARADADIR . Dondurmacı Şeref veya Gülerden gelin yeyin ve hakikata ŞAHİT OLUN😂

[@dogukangurkan4080]

Malkara

[@onurtitiz8926]

aynen efsane

[@ihsansenan4341]

Bim'den aldıklarınız da peynir dahi olmayabilir arkadaşlar. Peynir helvası güçlü sermaye isteyen bir tatlıdır. Süt, yumurta, şeker, tereyağı, un. Bunlar ucuz şeyler değil. Tereyağı yerine margarin, yumurta yerine sarı gıda boyası kullanılmış olabilir. Her yerden almayın. Kendiniz bile yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

[@ophrynion]

Peynir helvası Çanakkale menşeyli ve oradan civar illere yayılmış bir tatlıdır. Dolayısıyla Tekirdağ'ın köftesi gibi ünlü bir peynir helvası diye bir olay sözkonusu değildir. Uzmanız diye ortalıkta dolaşıyorsanız size verilen bilgilerin doğruluğunu araştırmadan internet üzerinde bilgi kirliliğine sebep olmamalısınız.

[@alperturkkan4535]

peynir helvası, makedon kökenli bi tatlıdır. sallarken tutarlı salla. çanakkale peynir helvası irmikle olur tekirdağ'da irmik kullanılmaz. çanakkalenin fırınlanmış peynir helvasıda normalda bozulmuş olan peynir helvalarının küflerini temizleyip fırına vermeleri ile olur. ha şimdi git önünden ye tekirdağın peynir helvasına laf atma.

[@ophrynion]

Makedon kökenli kaynak? Kale boş nasıl olsa sallayın durun. Seni fena keklemişler! O senin Tekirdağda irmik kullanılmaz dediğin peynir helvasının kökeni bile Geliboludur ki Gelibolular kendi stilleri olan peynir helvasının imajını ilçesi oldukları halde Çanakkale ile bile paylaşmak istemezler. Peynir helvası başka hiçbiryerde yokken Çanakkale ve Geliboluda vardı, Gelibolu stili sonradan Trakyanın diğer yerlerine doğru yayılmıştır. 70lerde 80lerde başka hiçbiryerde yokken Çanakkale ve Geliboluda ticari işletmeler olarak peynir helvası vardı. Çanakkalede Kadir Usta, Geliboluda Zafer vardı ve daha başkaları da vardı. O tarihlerde Tekirdağda kim vardı kimin peynir helvası vardı? İstanbula giderken o kadar geçtik durduk bulunduk köftesini yedik, peynir helvasını neden hiç duymadık yemedik? Herşeyi de herkes sahiplenmesin AMK! Senin gibi gereksize daha fazla da laf anlatmayacağım. Hayal ürünü bilgilerle burada caz yapma, bilmiyorsan git araştır. Peynir helvası Çanakkale, höşmerim de Balıkesirdir. Nokta.

[@ophrynion]

Ayrıca youtubedaki bu tariflerin hiçbiriyle gerçek bir peynir helvası üretmek mümkün değildir. Çünkü orjinalini yapmak daha kapsamlıdır, daha zahmetlidir ve incelikleri vardır. www.canakkaleili.com/canakkale-peynir-helvasi.html

[@alperturkkan4535]

ya salak herif google yazarsan peynir helvası kökeni diye balkan ve makedonya kökenli olduğu ortaya çıkıcak kim sallıyor görüyoruz. valla senin yaşın yetmez tekirdağdaki peynir helvasının tarihi belli bizim demiyorum zaten. Adam 60 yaşında 20 yıldır ustanın yanında kalfalık yapmış. 15 yaşında başlamış kalfalığa 45 senedir kendisi yapıyor. diğer usta kimbilir kaç senedir yapıyor. sen hala çanakkale. çanakkaleye cok kez gittim eskiden ama kimse peynir helvası meşhur demedi :D sonra balıkesire gittiğimde höşmerim dediler gittik yedik. çanakkale tamamen fiyasko ürün bas irmiği at peyniri irmik tatlısına peynir eklenmiş başka bi tarif yok :D çanakkaledeki videolarıda izledik hepsi fabrikasyon gibi üretiyor. bu adamın yaptığı gelenek kaç senedir aynı şekilde sopa ile yoğuruyor. siz hala irmik tatlısı yiyin peynir helvası diye.

[@onurtitiz8926]

@@alperturkkan4535 AYNEN tekirdağ usulü efsane

[@mustafaguler3220]

Bide Gelibolu da ye abi çakma peynir helva larıyla vakit kaybetme

[@alperturkkan4535]

sağol canım irmik helvasına peynir koyunca çanakkalenin meşhur peynir helvası oluyor. :D irmiği kavurma yeter. uza

[@Bilmem_5698]

bende helvacıyım hayrola :))

[@TheGUNAHLARSEHRI]

Höşmerimle peynir helvası nr alaka saçmalamayın.

[@semihserhatsalkm7921]

@@TheGUNAHLARSEHRI ikisi de aynı şey az buçuk ama gerçeği Trakyadaki

[@ophrynion]

@@TheGUNAHLARSEHRI Hömerim Balıkesirindir saf bacım kandırmışlar seni..