Processo de fabricação do queijo mussarela _ Laticínio Sucupira _

Processo de fabricação do queijo mussarela no Laticínio Sucupira, vídeo gravado durante a implantação dos produtos e capacitação técnica pelos profissionais da Tekmilk, veja todo o processo, da recepção do leite até a embalagem dos queijos.
Veja mais vídeos sobre fabricação de mussarela em nosso canal, segue abaixo link de dois deles.
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[@anapaulafernandesribeiro887]

Amo queijo gosto muitoo

[@helitonoliveira7564]

Parabéns gostei

[@AdsonRamosAlves]

É uma terapia ver todo esse trabalho. Meus parabéns a todos envolvidos nessa produção

[@tekmilk_consultorias]

Adson nossos agradecimentos pelo seu comentário em nosso vídeo, é todo um trabalho, toda uma dedicação e no final deixamos o laticínio sucupira funcionando da melhor maneira possível, abraço

[@vicenteferreiraa]

Fiquei impressionado com a forma de produção do queijo, principalmente pq encontrei esse vídeo que explica passo a passo perfeitamente... Parabéns

[@tekmilk_consultorias]

Luciano muito obrigado pelo seu comentário, qualquer dúvida é só entrar em contato com um de nossos consultores ok, abraço

[@mariadefatimaalmeidaricart4292]

Estou encantada! Quanto trabalho lindo! Parabéns.

[@tekmilk_consultorias]

Maria de Fátima Almeida Ricarte boa noite tudo bem, muito obrigada pelo seu comentário, ficamos felizes por você ter gostado, acompanhe nosso canal vem muitos mais vídeos aí ok, abraço

[@papi8334]

Muito legal mostrar a forma de produção, muito trabalho e muita dedicação.

[@tekmilk_consultorias]

Marcelo nosso muito obrigado pelo seu comentário em nosso vídeo, que bom que você gostou, abraço

[@Will_Munny]

Muito interessante. Parabéns!

[@tekmilk_consultorias]

Will muito obrigado pelo seu comentário, ficamos felizes que você gostou do nosso vídeo, abraço

[@stheffanyleher8788]

Parabéns pela higieni 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💕💕

[@adnilzasilva1985]

Fiquei encantada 😃

[@tekmilk_consultorias]

Nosso muito obrigado pelo seu comentário em nosso vídeo, que bom que gostou, grande abraço

[@rafaelluisrodrigues6521]

Eu trabalho em um Laticinio aqui no Sertão da paraiba Laticinio Gêmeos

[@janillabuttignol2486]

Hummmmm que delícia, adoro queijo, mussarela, requeijão, tudo deliiiciiiaaa😍🧀

[@tekmilk_consultorias]

Olá Jamilla tudo bem? muito obrigado pelo seu comentário em nosso vídeo, abraço

[@fabianaperesdacosta9955]

Que coisa mais linda de se ver tenho curso de laticínio meu sonho era trabalhar em um laticinio

[@tekmilk_consultorias]

Olá Fabiana tudo bem? A tekmilk agradece o seu comentário em nosso vídeo, abraço Fabiana

[@user-be3ih6ti1e]

Parabéns pela higieni❤

[@ElGatoDeTerno]

Não estou dizendo que é fácil, mas o processo é muito mais simples que imaginava

[@vitorsgames4584]

Caraca, processo bem legal. Já fizemos queijo nessas Qm também. São boas para trabalho e demonstram bom rendimento, mas é necessário mais atenção e conhecimento por parte de quem está "coalhando"... e a quantidade de leite das que usavamls era baixa ( Cerca de 7 a 9 Mil litros dependendo da Qm). Aqui processamos cerca de 700 mil/L dia e estão ampliando para 1 Milhão/dia. Parte dos processos são bem semelhantes, mas em maior escala. Obs: Sou apenas Líder e queijeiro de mussarela/coalho e queijo prato.

[@Roger-wb7bp]

Tenho uma distribuidora de Frios em Sobral/Ce, estou iniciando com queijo mussarela..

[@alesilva-vlogemais4075]

Eu queria trabalhar num lugar assim

[@maraluciaduclosduclos7496]

Mussarela eh uma delícia no 🍞 pão, picada no arroz, ralada no macarrão, derretida na batata, enfim, uma delícia.

[@rickburiti]

Quanto custaria em média pra montar uma fábrica de 200L/dia?

[@lorraynegomes4515]

Queria muito aprender o mussarela

[@germanocosta5429]

Mussarela boa é aquela que fazia manual na mão filada na mão descansa a massa de um dia para o outro aí sim desse jeito eu não fico a mussarela boa

[@rafaelapantaleao7719]

Eu gostaria de uma informação, logo após a pasteurização e separação do leite desnatado com o creme. O que é possível ser feito com o resto do processo de produção de queijo mussarela?

[@jocaingles8464]

Queijo

[@deivisonmanoel5652]

Apos a pasteurização, você desnata e tira o creme que serve pra fazer a manteiga, depois voce faz o queijo, e durante o processo de produção você tira soro do leite que serve pra fazer queijo, bebida lactea, soro em pó

[@renataxavier7395]

👏👏👏

[@tekmilk_consultorias]

Renata Xavier boa tarde Renata, muito obrigado a tekmilk te agradece pelo seu comentário, abraço

[@user-km6wb5hb6i]

Eu trabalho com ela so 5.000,00 litros de leite so da 69 peças vc acha que ta certo???

[@elissonmiranda7447]

Quais as vantagens em desnatar o leite para fabricação da mussarela? Onde posso encontrar loja que fornessa desnatadeira?

[@tekmilk_consultorias]

Elisson Miranda boa noite tudo bem? Agradecemos o seu comentário, Elisson é extremamente necessário o desnate parcial do leite para fabricação do queijo mussarela, pois melhora a padronização da qualidade principalmente na hora de fatiar o queijo.

[@brunoramos9103]

O processo de salga foi pulado, é feito diretamente na massa ou possuem salmouras?

[@tekmilk_consultorias]

Bruno no caso desse vídeo aí a salga é direto na massa no ato da filagem ok, abraço

[@edineiamiranda7481]

Boa noite queridos eu gostaria de saber qual o motivo de o queijo fica quebrando nas beiradas na hora de fatia

[@tekmilk_consultorias]

Edineia Miranda boa noite tudo bem? Poderia adicionar um de nossos consultores no seu watsapp? Ele pode tirar todas as suas dúvidas, (77) 99834-9928 abraço e muito obrigado pelo seu comentário

[@edineiamiranda7481]

Tekmilk Consultorias para laticinios. Obrigada pelo atendimento Deus abençoe

[@dialves3702]

@@tekmilk_consultorias Boa tarde. Parabens pelo trabalho. Faco mussarela em cada mesmo. Gostaria de saber sobre a salga da mussarela. O sal qndo e adicionado. Eu uso salmoura . mas ta deixando a mussarela ressecada por fora.

[@alineborges487]

Boa tarde! Gostaria de saber pq a mussarela feita em casa ela fica borrachada na hora que vai derreter ela..

[@maraivanalves4678]

Bom vídeo,me tira uma dúvida,esse projeto pode ser feito pra cinco mil litros dia,tipo quatro vezes menor que esse!!!! abraço...

[@tekmilk_consultorias]

Olá Lucílo, tudo bem? Meu nome é Franciele Trevisan Zardin e sou a responsável pelas redes sociais da Tekmilk, elaboramos projetos para qualquer capacidade ok, abraço

[@rodrigohandre]

Qual tipo de layout ? Linear, funcional??? E tipo de layout é por processo ou produto?

[@tekmilk_consultorias]

Olá Rodrigo tudo bem? Entre em contato com o nosso consultor responsável pelo setor de projetos da Tekmilk, ele vai passar todas as orientações necessárias, WhatsApp [phone] ok, abraço

[@wellingtonfontinele4584]

Muçarela ou Mozarela segundo a Academia Brasileira de Letras e mozzarella (Itália), mussarela e muzzarella de acordo com Ministério da Agricultura e do Abastecimento (REGULAMENTO TÉCNICO PARA FIXAÇÃO DE IDENTIDADE E QUALIDADE DO QUEIJO MOZZARELLA (MUZZARELLA OU MUSSARELA)

[@tekmilk_consultorias]

Wellington muito obrigado pelo seu comentário, ficamos felizes com o seu questionamento, realmente é uma questão não é mesmo? Abraço Atenciosamente ; Francielle Zardin Trevisan Responsável pelas redes sociais da Tekmilk

[@eronizaaraujo2082]

Tem zap

[@eronizaaraujo2082]

Queria vende

[@pigambaconpigam6201]

Qual é o valor da mussarela de vcs

[@robeliosantos8399]

Ola boa tarde gostaria de saber em qual cidade fica está fábrica de queijo por favor

[@tekmilk_consultorias]

Santa Brigida - Bahia

[@tekmilk_consultorias]

Boa tarde, tudo bem?

[@tekmilk_consultorias]

laticiniosucupira.com.br/

[@valmirferreira3462]

@@tekmilk_consultorias boa noite parabéns fiquei apaixonado...tem de requeijão cremoso processo passo a passo para assistir amo requeijão cremoso

[@romeujrbsb]

Essas instalações são para processamento de quantos litros de leite/dia?

[@romeujrbsb]

Gostaria de entrar em contato. Obrigado!!

[@tekmilk_consultorias]

Olá Romeu tudo bem? Esse é um projeto da Tekmilk elaborado para o grupo DM da cidade de Paulo Afonso - Bahia, proprietários do laticinio sucupira, Romeu ele tem capacidade de produção diária para 20 mil litros dia ok? Abraço

[@tekmilk_consultorias]

@@romeujrbsb você poderia falar com nosso consultor para implantação de laticínios o Sr. Randison no watsapp (77) 99834-9928

[@rafaelapantaleao7719]

Quantos queijos/dia saem em média com essa quantidade em litros de leite/dia

[@teoqueijerooliveira1613]

Qual o ph certo para trabalhar a massa e a temperatura no monobloco?

[@deivisonmanoel5652]

trabalho em um laticinio , em que utilizamos o ph com 5,20

[@JessicaSantos-zh8lz]

Na hora da secagem o queijo fica em qual temperatura.

[@tekmilk_consultorias]

Jéssica Santos boa tarde tudo bem? Nesse vídeo Jéssica no nosso cliente Laticínio Sucupira a temperatura da câmara de secagem fica entre 8 a 10 graus ok, abraço

[@thiagocorreia5766]

Ótimo vídeo, mas a musica alta incomoda um pouco.

[@tekmilk_consultorias]

Thiago nos desculpe, já estamos com vídeos sem músicas agora ok, estamos apresentando de outra forma, abraço

[@edivarrodrigues2462]

Como faço para comprar mussarela de vocês

[@tekmilk_consultorias]

Olá, tudo bem? Veja no site do laticínio Sucupira ok, abraço

[@ranieryoliveira4278]

A grande pergunta para um produtor e comprador de leite para revenda é: QUANTO CUSTA UM PROJETO DESSE NO INTERIOR DA BAHIA? PARA O PROCESSO DE 10 MIL LITROS /DIA Obrigado

[@tekmilk_consultorias]

Olá tudo bem? Poderia entrar em contato por favor com nosso consultor para implantação de laticínios, ele irá te orientar melhor e passar todas as informações necessárias. WhatsApp [phone] Nossos agradecimentos pelo seu contato com a tekmilk. Atenciosamente; Franciele Zardin Trevisan

[@tekmilk_consultorias]

Raneery ele está no aguardo do seu contato ok? Abraço

[@ranieryoliveira4278]

@@tekmilk_consultorias é apenas curiosidade, pois fica muito caro um projeto desse e nao tenho capital ainda para trabalhar com tranquilidade nesse investimento. estou acompanhando seus videos, muito bons, parabens. esse negocio de nao colocar preço nas coisas de cara é coisa do passado, rss abraços obrigado

[@tekmilk_consultorias]

Olá boa noite raniere tudo bem, quando vice fala ``não colocar preços nas coisas '' você se refere a que? Nesse vídeo estamos mostrando o nosso projeto implantado para o laticínio sucupira, só isso não mais, não sei a que preço você se refere ok? Abraço

[@ranieryoliveira4278]

@@tekmilk_consultorias Olá, bom dia, vcs estão fazendo propaganda de seus serviços, que são otimos e maravilhosos. E uma das estrategias de marketing era não colocar preço em produtos e serviços, pois assim aumenta a curiosidade e vontade de comprar as coisas. No entanto, em estudos recentes, de marketing efetivo e estudo comportamental, mostra que isso não funciona na nossa epoca pq somos cada vez mais imediatista. Alem disso, segundo estudos de comparação, atualmente o mais efetivo são colocar o preco das PARCELAS dos produtos, que da a sensação de otimo custo e impulso de compra. Só uma solicitação ou opnião, vcs poderiam nas descrições do video colocar o preco medio de cada equipamento. Abraços

[@ThiagoFerreira-ho3zj]

Queria compra grandes quantidades de caixas, como eu faço?

[@tekmilk_consultorias]

laticiniosucupira.com.br/

[@pliniosilva9808]

Mussarela é só o nome, a verdadeira e feita com leite de búfala

[@jocaingles8464]

Não é verdade. Mozzarela fior di latte é feita com leite de vaca. Mas o processo realmente é diferente

[@murilodvn]

Kd a parte da salga do queijo e a virada de queijos para ganhar o formato?

[@tekmilk_consultorias]

Bom dia Luiz tudo bem? A Tekmilk agradece o seu comentário, Luiz a salga é realizada na hora do processo de filagem no monobloco, sal esta adicionado na água, salga direta na massa ok.

[@MrNeriton]

@@tekmilk_consultorias que interessante, eu trabalhei num laticínio que a salga era feita em tanques de salmoura, desse modo aí creio que a salga fica mais homogênea, Na salmoura o miolo da peça fica sem sal, parabéns pelo vídeo, qual o investimento para montar um laticínio desse porte?

[@carlostadeu0041]

@@MrNeriton depois de um certo tempo o sal se iguala no queijo ,pois ele migra da casca para o centro , com o tempo correto de salga e o tempo correto de maturação fica bacana ...

[@user-yu4xy3wx2i]

E a salga??

[@tekmilk_consultorias]

Salga direta, no ato da filagem da massa no monobloco, o sal já está adicionado na água quente.

[@walbaso]

Pizza Pizza Pizza Pizza KKKKKKKKKKKKKK

[@germanocosta5429]

A mussarela fica amarela Ela não fica branca

[@esterribeiro3884]

Zap para fazer pedido de queijo

[@tekmilk_consultorias]

No site do laticínio Sucupira

[@paulosoares1201]

Como fasso pra ser um representante seus

[@tekmilk_consultorias]

Paulo Soares boa noite tudo bem? Nós somos da tekmilk.com.br, não somos laticínios esse é um cliente nosso o laticínio sucupira eles tem site ok, entra em contato com eles para ver essa possibilidade, abraço Paulo

[@paulosoares1201]

Ah beleza muito obrigado

[@gambiarracriativa5792]

Faltou o processo de salga

[@tekmilk_consultorias]

Olá Adriano tudo bem? Muito obrigado pelo seu comentário em nosso vídeo, ficamos muito agradecidos, Adriano veja esse link de outro vídeo com o processo mais detalhado ok, abraço

[@tekmilk_consultorias]

kzbin.info/www/bejne/Z6SQZGBniLOjpsk

[@juliocezar7668]

Vendem quantidade grande?