Šumski kuhar #7: Domaća tjestenina s trputcem

Upravo gledate sedmu epizodu serijala ‘Šumski kuhar: Hrana iz divljine’. Riječ je o dokumentarnom serijalu u kojem će vas Anton Rudan, cijenjeni hrvatski šumski kuhar i lovac na divlje biljke, naučiti kako jednostavno pronaći svježe, zdrave i, najvažnije, neotrovne biljke u svakoj šumi. Nakon što vas upozna s biljkom, Šumski kuhar će vam pokazati kako ju pripremiti u zdravi obrok. Rudan u ovoj epizodi istražuje šumske putove u potrazi za trputcem.
Ova biljka se koristi u narodnoj medicini, a pokazalo se i da njeno konzumiranje stvara odbojnost prema pušenju i smanjuje potrebu organizma za nikotinom.
List mladog trputca može se dodavati u salate i druga jela, a šumski kuhar odlučio ga je iskoristiti kao zdravi dodatak u domaćoj tjestenini.
Cijeli serijal pogledajte na: www.telegram.hr...