Tempera do chocolate: porque temos que fazer? | Tudo sobre chocolate | Priscila Piardi

Se você já se perguntou porque afinal temos que fazer a temperagem do chocolate, vem comigo que eu te explico tudo. Entenda o porque temos que fazer a tempera e como fazer as temperagem em banho maria invertido, por adição, tablagem, mycryo e controle de temperatura.
#temperagemdechocolate
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📝 Para saber como fazer a tempera por chocolate, assista os vídeos:
👉Como temperar chocolate - Técnica de Adição - • Como temperar chocolat...
👉Como temperar chocolate - Técnica Banho Maria Invertido - • Como temperar chocolat...
👉Como temperar chocolate - Técnica Tablagem - • Como temperar chocolat...
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[@VanessaSilva-ms7hq]

Perfeito!!!

[@lavsec6767]

Ótimo, Obrigada

[@sandrabelmiro1607]

Muito bom. Gostei da sua explicação

[@PriscilaPiardi]

Espero ter ajudado. Fico feliz que gostou. 😍😘

[@AngelaMaria-pf8kx]

Você explica muito bem.

[@suelicaetano2218]

Muito boa a explicação 😋

[@analuciavargas3367]

Parabéns. Nunca tinha visto tantas explicacoes

[@PriscilaPiardi]

obrigada Ana! 🥰

[@wilzakellen4785]

@@PriscilaPiardi bom dia! O chocolate que se usa é o fracionado ou aquele que eles chamam de chocolate nobre?

[@PriscilaPiardi]

@@wilzakellen4785 Ola! O chocolate que precisa de tempera é o nobre. A cobertura fracionada não é necessário fazer a tempera é só derreter e utilizar. Se tiver dúvida das diferenças desses produtos tenho um vídeo onde explico isso, caso queira assistir 👉 kzbin.info/www/bejne/Y3O9f52rqKZ4d9U

[@mariaaparecidagosidonofrio805]

Achei legal essas explicações sobre chocolates....tudo tem a sua ciencia na vida ,e essas delicias não podia ser diferente.....parabens...

[@monicapereira8157]

Adoro chocolate

[@alvarocaetano6384]

Muito bom essas explicações para quem quer trabalhar com esses produtos maravilhosos chamado chocolates...eu amo chocolates