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Aprenda todos os segredos para fazer tempurás e kakiages bem gostosos, crocantes por fora e macios por dentro. E ainda um delicioso e tradicional molho oriental para acompanhar.
Ingredientes:
Massa:
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de chá de fermento químico
pedras de gelo
500 ml de agua mineral com gás
Recheio:
Legumes a gosto (aqui utilizamos batata doce vagem, pimentão, cebola, shitake, cenoura, beringela e abobrinha)
Camarões (opcional)
Molho:
Molho de soja
Saquê
Gengibre ralado
Nabo ralado
Produção:
Apresentação: Eduardo Araki
Gravação e Edição: Ivan Franco
Contato:
Email: kitchin.contato@gmail.com
Instagam: kitchin.culinaria
Tiktok: kitchin.culinaria