Masa para Tapa de Empanadas Fácil | Receta Casera |

Te mostramos cómo hacer la receta de la masa fácil para tapa de empanadas caseras, estilo hojaldradas, para hacer fritas o al horno. #CocinaViajera en Viena tuvo el desafío de agasajar a un amigo con empanadas hechas en casa y cumplió. Encontrá la receta en bit.ly/Cocinamo...
INGREDIENTES
Harina, 500gr
Manteca, 100gr
Agua fría en partes, 250cc
Sal, una pizca
Las tapas para empanadas caseras, te sacan del apuro cuando te cerro el almacén o cuando estas de viaje y no conseguís por ningún lado. Se hacen fácil, si las freezás duran hasta 3 meses. Si ya dominas un relleno lo mejor es que hagas la masa casera y ahí te consagras.
Si todo esto no es suficiente, hacer estas tapas es super económico.
Las tapas para empanadas caseras te sacan del apuro cuando cerró el almacén o cuando estás de viaje y no conseguís por ningún lado. Son rendidoras y muy fáciles de hacer, además de que tardás muy poco tiempo. Si ya dominás un relleno, lo mejor es que hagas la masa casera así te terminás de consagrar.
#ElCortito: Las podés freezar, acordate de usar separadores entre cada una así no se pegan. Duran hasta 3 meses.
Para empezar colocamos la harina en un recipiente o directamente sobre la mesada limpia. Ahuecamos y agregamos una pizca de sal, la manteca en trozos a temperatura ambiente y el agua. Siempre colocamos el agua en dos partes para evitar pasarnos.
Directamente con la mano comenzamos a integrar los ingredientes y luego a amasamos hasta lograr una masa lisa. Hacemos un bollo y lo dejamos descansar tapado por 20 minutos.
Floreamos la mesada y con ayuda de un palote estiramos la masa, el grosor es de 3 mm. Cortamos con cortante redondo o con un vaso. Nosotros usamos un cortante de 6 cm de diámetro y nos salieron 36 tapas.
Mientras seguimos cortando más tapas para empanadas, dejamos tapadas las que ya hicimos así no se secan.
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