TEPUNG TERBAIK DUNIA DI INDONESIA

[@AsmiAmir-y4z]

Pantesan roti di hongkong enak sekali, aku dulu sering bikin roti di hk dgn majikan tiap sabtu kita ikut resep dari buku yg penulisny org prancis rasanya enak sekali. Pas aku pulang ke indonnesia bikin dgn resep yg sama tapi pake tepung buatan indonesia rasanya kok beda gk enak. Ternyata beda tepung beda rasa. Di hongkong aku bikin Polo Bao Bun sering berhasil dan enak sama kyk di toko toko roti di hk smpe majikanku jempol aku hasil belajar dari buku bakery sih di rumah majikanku punya banyak buku masakan dari savory sampai dessert semua ada satu rak lemari buku resep semua dari chef cheff terkenal itu bukunya yg jadi judger master cheff amerika bnyk bukunya aku sering ikut masakannya dia permintaan majikan . giliran aku pulang indo tak coba pake bahan lokal indonesia gk enak emang betul lah beda merk beda rasa. Aku pintar loh masak masaksn western dari buku tahun 2008 itu belum rame youtube ampe bisa bikin cream of mushrooms pie, paela, risotto, jenis pasta rasanya persis sprti di restaurant skrg aku lihat di youtube berseliweran yg bikin musrooms pie padahal aku itu udah ku masak 15 tahun yg lalu tapi gk ku videokan.

[@homeq379]

Allohummasholli ala sayyidina Muhammad waala alihi sayidina Muhammad. Insya Allah tahun ini buka bakery di kampung halaman suami saya, dari belajar bersama Pak Agus Jamhari. Aamiin Yaa Mujibassailin🤲

[@agusjamhari1979]

Aamiin 🤲

[@Lovebadminton-g4k]

Walaikumsalam salam, makasih masukannya cheff sangat menginspirasi pengusaha muslim seperti chef agus❤

[@heniheryani5435]

Alhamdulillah...dapat ilmu yang bermanfaat semoga berkah ilmunya...

[@tazkiarahma1887]

Masya Allah tabarakallah...Sukron chef ilmunya

[@narwantii1327]

Masya Alloh ilmu,chef luar biasa semoga jadi jariah bermanfaat untuk umat

[@novirianaadliaputri8222]

Syukron chef ku JD LBH paham

[@nurulislamiyah8834]

Assalamualaikum, Masyaallah terimakasih ilmunya chef. Saya juga sudah mencoba donat beberapakali sblmnya membuat resert sendiri, memang paling enak bikin donat enak kl di mix tp segitiga dan cakra tersebut. Jazakumullah khoiron chef

[@sutrisnosutris7809]

Assalamu'alaikum takaran mix cakra sama segitiga berapa gram ya chef, izin bertanya

[@jannahmuhaemin4278]

Cakra protein tinggi 400 gram, segitiga biru protein sedang 100 gram

[@Dilailatmj]

masyaAllah.. dr dulu belajar pertepungan.. dan baru skrg lebih paham dg penjelasan chef. Dr awal brljar bikin roti . Donat dg hanya pakai segitiga biru saja. Ngerasa dg hasil nya kurang puas.. ternyata ada bedannya.. dan sampai skrg blm pernah bikin dg pakai yg pro tinggi. Insyaallah nanti sy cb LG dg pakai pro tinggi

[@wagianticute4436]

Mantep seff..mksh ilmunya..😍😍

[@jikopojikopo6649]

Asalamualaikum chef..saya mau tanya apakah ada perbedaan pada kandungan tepung cakara kembar,antara yang karungan,kemasan yang plastik bening,dan yang seperti kemasan dalam video chef.terimakasih sebelumnya. Wasalamualaikum...

[@agusjamhari1979]

Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh, beda kualitas mbak, makin mahal makin bagus.

[@mieayamgerobakmotor2578]

@@agusjamhari1979 assalamu alaikum akhi, kalau untuk membuat mie ayam / mie ramen bagus pakai tepung apa ? Perlu kah di campur tepung protein sedang / rendah / tapioka ? Perbandingannya berapa ? Jazk

[@AsmiAmir-y4z]

Sampe aku pintar bikin beef broth, chicken broth dan vegetable broth， Karena majikan emang bule Aku jd suka masak berawal jadi babunya org bule di hongkong. Klo nyajikan makanan sperti cheff di restsurant. Aku pernah bikin chicken pie di kalimantan berbekal ilmu yg aku pelajari sbg babu org bule di hk semua pada bilang enak pienya tapi harganya mehong harganya, masa pie seenak itu mau jual 5000 rugilah aku harga susu cair udah berapa, bumbu western aku beli di mall sprt black pepper, oregano, thyme dll harganya mahal, daya beli orang indonesia rendah. Belum pastrynya beli yg siap pakai di mall. Aku sih bisa bikin pastry dulu tapi bikin pastry layer klo gk ada mesin penggilas capek tenan, buku-buku di rumah majikanku yg aku mau ambil resepnya ku foto kopi smpai skrg masih ku simpan udah lebih dari 10 tahun slnya klo beli buku dari chef ternama gtu di luar negeri bisa jutaan harga bukunya 😂😂 Karena emang buku yg original bukan buku bajakan

[@chairanieldillah]

Assalamu'alaikum.. Izin bertanya, apakah akan berbeda hasil jika menggunakan tepung kemasan karung dengan kemasan premium walau dengan merk yang sama? Misal untuk membuat donat.

[@agusjamhari1979]

Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh, beda pasti ada miss

[@mieayamkeliling6071]

@@agusjamhari1979 assalamu Alaikum, kalau untuk bakpao pakai tepung yang mana cheff ? Kalau pengganti tepung Tangmien apa chef ? Sukron

[@slamethariyadi9879]

Terima kasih ilmunya chef..🙏

[@akhyarmaulana5223]

MasyaAllah kpnlah bisa ikut kelas chef ya

[@putricicut2195]

Jazaakallahu khair untuk ilmunya chef.. izin bertanya chef, kalau untuk bakpao rekomendasi tepung yang digunakan apa ya chef?

[@irmaireensnew]

Assalamualaikum... Tertarik sama oven yg dibelakang chef.. info toko oven disekitaran lombok dong chef? Makasih🙂🙏

[@imambimart4479]

Assalamualaikum , Afwan chef mau tanya apakah tepung segitiga biru cocok untuk roti kamir, 🙏🙏🙏

[@KH-zb8oc]

chef kalau untuk buat fried chicken mana yang bagus tepungnya .cakra kembar atau segitiga biru mana yang bagus? mksh chef🙏🙏🙏

[@agusjamhari1979]

Kunci biru

[@KH-zb8oc]

@@agusjamhari1979 bisa keriting nggak ayamnya chef?mksh infonya semoga chef panjang umur sehat selalu. Aamiinn 🤲🤲

[@agusjamhari1979]

@@KH-zb8oc saya blm pernah buat spt itu pak

[@naurakitchen209]

Makasi ilmunya chef sangat bermanfaat

[@agusjamhari1979]

Sama2 mbak 👍👌😄

[@fahrinhanifah7402]

Jelas ssja beda merek beda kandungan,di psbrik tepung biasanya tepung gsndum di campur dgn tepung tspioka

[@zidnyknight3611]

Trimakasih

[@rainjava1183]

Iya bener, pizaa skrng kyk roti apalagi yg low end

[@homestaysurabaya4383]

Jazakumulloh khoir 🙏😄

[@ririnfebrina5130]

Asmklm chef... Lebih bagus mana cakra kembar atw cakra kembar emas untuk donat chef??

[@rahawi]

Assalamua'laikum chef, Masyaa Allah dapat ilmu banyak di sini. Maaf sy folowr baru, mau tanya.. Kalau untuk membuat bakpia sebaiknya pake tepung apa ? Mohon dijawab ya chef 🙏

[@agusjamhari1979]

Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh, segitiga biru miss

[@rahawi]

Jazakallah Chef 🙏🙏

[@dokterdiky3283]

Alhamdulillah, jazakallahu khairan chef atas ilmunya, saya mau bertanya apakah sama tepung cakra kembar premium kemasan 1 kg dibandingkan dengan tepung cakra kembar karung isi 25kg per karung? Dengan alasan tepung cakra karung lebih murah harganya

[@agusjamhari1979]

Beda pak, yang kemasan lebih kering dan lebih tahan lama

[@azka7]

Assalamu'alaikum.. Lebih kering tapi apakah secara rasa berbeda hasilnya Chef? Apakah bisa diakali dengan menambahkan lebih banyak cairan? Jazakallah Chef

[@utineiqbalgalangdaffa5189]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته اللهم صل وسلم وبارك عليه

[@sitirokhmah5108]

Afwan untuk roti maryam bagusnya menggunakan tepung yg mana? Semoga dijawab, baarakallah fiik

[@agusjamhari1979]

Segitiga biru miss

[@sitirokhmah5108]

@@agusjamhari1979 jazaakallah khairan atas jawabannya

[@susannagerlind948]

chef mau tny lg....kalau bikin donat kentang sekilo tepung d campur antara cakra n segitiga...perbandingan tepung nya brp gram masing2????d balas chef.tq

[@agusjamhari1979]

Kentang 100 gm, segitiga 100 gm, cakra 800 gm

[@indrawatiyuhertiana9284]

189

[@-LuLu_F-]

Assalamu'alaikum Chef. Saya follower baru. Mau tanya, untuk kulit dimsum yg bagus sebaiknya pake tepung apa?

[@agusjamhari1979]

Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh, kunci biru miss

[@-LuLu_F-]

@@agusjamhari1979 baik chef. Jazakallah ya..

[@bhefiaulia]

Bismillah Saya folwer barunya cheff, semoga diberi kemudahan ikut kelasnya cheff 🤲🤲 jazakallahu khayron cheff

[@lennypurnomo8223]

Assalamualaikum Chef Agus, mo tny nih. Klo buat kue/roti non gluten yg bagus merk apa?

[@kakujang424]

Bismillah Assalamualaikum cheff, Untuk buat bakpao, cocoknya pakai kunci biru atau segitiga biru.? Mohon petunjuk. Barakallahu fiikum

[@agusjamhari1979]

@@kakujang424 Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh, kunci biru

[@srisusanti2167]

Assalamualaikum. Saya tidak menemukan ttg pembuatan kerupuk, khusus nya kerupuk ikan tenggiri. Banyak org termasuk saya gagal dlm membuatnya. Karena saya tdk menemukan nya di chanel ini tlg mas upload ttg kerupuk wa bil khusus kerupuk ikan karena saya mau membuat utk usaha.

[@agusjamhari1979]

Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh, saya bukan ahli kerupuk mbak 😄🙏

[@togarhatopan5926]

Mau tanya chef tepung Cakra kembar hijau bisa dibuat roti sobek tekstur lembut tidak iya

[@agusjamhari1979]

Bisa pak

[@Yubigami]

Chef klo mau buat cheese cake bagusnya pake tepung yg mana y?? Agar lembut

[@agusjamhari1979]

Kunci biru pak

[@Yubigami]

@@agusjamhari1979 sukran ya uda chef

[@khairunnisa6421]

Bismillah.. Afwan chef, kalo untuk bolen pisang sebaiknya menggunakan tepung apa?

[@agusjamhari1979]

Cakra kembar

[@adityogw]

Lembutan komachi untuk protein tinggi😊

[@anggaterakusuma7350]

Setuju banget 👍🏾 ini bisnis sehat, Inn Syaa Allah makin mantaf ustadz 🤲

[@azkadinaalifapurwanto6798]

Chef mau tanya,,kalo tepung terigu di warung untuk adonan donat..kenapa ga sebagus tepung yg bermerk ya..terimakasih chef

[@agusjamhari1979]

Beda kualitas mbak

[@azkadinaalifapurwanto6798]

@@agusjamhari1979 terima kasih chef

[@lestarywahyuni6120]

Ustadz kalau untuk Cakra kembar emas roti oriental apakah bagus dipakai untuk donat

[@agusjamhari1979]

Bagus banget

[@lestarywahyuni6120]

Jazzakallah Khair Ustadz🙏

[@nurhudadaifa3866]

Assalamu'alaikum chef bagaimana cara mengatur suhu oven gas?

[@kidssetiawan9807]

Assalamu’alaikum chef, kl mo bikin roti manis yg rasa premium pke yg mana chef? Mohon pencerahanya, terima kasih wassalamu’alaikum wr wb

[@agusjamhari1979]

Oriental pak

[@kidssetiawan9807]

@@agusjamhari1979 terima kasih chef🙏🏻

[@felifitriyani2915]

Assalamualaikum chef kalau ckeo apa harus dicampur dg segitiga utk buat donat? Dan klo tepung komachi utk donat apa harus dicampur atau tdk ?

[@agusjamhari1979]

Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh, gak perlu campur miss

[@yenijanuarti2194]

MasyaAllah chef saya awam sekali dengan tepung, hanya asal gunakan saja lihat dari gambar bungkusnya bisa untuk roti, InsyaAllah semoga Allah izinkan ikut kelas chef agus

[@agusjamhari1979]

Aamiin 🤲

[@ahmad_so_7847]

@@agusjamhari1979assalamualaikum boga sari vs bunga sari bagus mana???

[@agusjamhari1979]

@@ahmad_so_7847 11 12 pak

[@ahmad_so_7847]

@@agusjamhari1979 chef merekomendasikan merek Bogasari lokal dan untuk tepung luar ny Nippon komachi di kls krj. . Kalo untuk bunga sari bagaimana penilitian chef blg udh ratusan tepung coba,, SEGERA bikin video bunga sari vs Boga sari di tunggu chef , Krn sy ingin memilih atara kedua perusahaan tepung itu mana yg bagus . Jika bagus blg bagus jika TDK blg TDK , jika bisa saling silang antara Boga sari dan bunga sari untuk bahan baku resep di krj katakan bisa, jika TDK BS kata kan tidak bs. Sy menunggu video Boga sari vs bunga sari

[@agusjamhari1979]

@@ahmad_so_7847 saya gak mau bikin video perbandingan pak, saya juga gak diendorse. Jadi pake aja tanpa dibanding2kan.

[@mieayamkeliling6071]

assalamu Alaikum, kalau untuk bakpao pakai tepung yang mana cheff ? Kalau pengganti tepung Tangmien apa chef ? Sukro

[@agusjamhari1979]

Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh, pake kunci biru pak

[@mieayamkeliling6071]

@@agusjamhari1979 baik chef, pakai protein rendah ya. Sukron

[@yuliarinawati5253]

Assalamualaikum warahmatullahi wabaratuh.Chef minta resep takaran untuk membuat donat ekonomis tepung apa yang harus dipakai 🙏

[@agusjamhari1979]

Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh, bisa cek dsini miss kzbin.info/www/bejne/hJ_JiYebq5d_etUsi=FEWolY_5DrpOHH5p

[@idahvivo3083]

Assalamualaikum.untuk roti tawar pake Cakra aja atau di-mix biru pak.trims sebelumnya

[@agusjamhari1979]

Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh Boleh mix 50% : 50%

[@idahvivo3083]

@@agusjamhari1979 TRIms bnyak

[@tanpaspasi4480]

Bismillah Afwan chef. Tepung yang cocok digunakan untuk kue pukis,tepung apa?

[@agusjamhari1979]

Segitiga biru

[@tanpaspasi4480]

syukron wa jazaakallah khoir chef

[@istiqomahnuraini1204]

Mksh chef info nya. Chef saya mau tnya. Skrg kan cakra kembar ada yg varian. Cakra kembar emas. Klu yg cakra kembar emas oriental itu bisa untuk bikin bakpau ga? Mksh

[@agusjamhari1979]

Bisa tapi kurang maksimal hasilnya

[@istiqomahnuraini1204]

Mksh

[@ujankta349]

Cheff izin bertanya saya pakai tepung gerbang , dan adonannya saya saat di rounding itu kenyal sekali , dan pada saat di goreng donatnya jadi alot , kulit donat kering , kalau adonan kemyal seperti itu faktor utamanya knp ya cheff

[@agusjamhari1979]

Proteinnya terlalu tinggi pak

[@kitchenwefa6138]

Assalamualaikum chef saya mau bertanya?tepung bogasari cakra kembar emas khusus pao itu bahanny dr tepung terigu apa gandum y chef,,kemudian dari segi kesehatan untuk dikonsumsi bagaimana chef ?

[@agusjamhari1979]

Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh, terigu, aman Insya Allah

[@mieayamgerobakmotor2578]

@@agusjamhari1979 assalamu alaikum akhi, kalau untuk membuat mie ayam / mie ramen bagus pakai tepung apa ? Perlu kah di campur tepung protein sedang / rendah / tapioka ? Perbandingannya berapa ? Jazk

[@agusjamhari1979]

@@mieayamgerobakmotor2578 Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh, cakra kembar, gak perlu campur.

[@hennywono3332]

Pagi chef tolong tanya lamanya pengadukan dr bhn bhn donat itu berapa lama y u 500 gram tepung sampai kalis elastic Terima kasih banyak

[@agusjamhari1979]

Sekitar 22 menit mbak, tergantung RPM mixer

[@rohaidaabdullah9815]

Assalamualaikum chef.. Kalau di Australia, tepung apa yg paling sesuai utk saya buat roti dan pelembut roti apa yg sesuai..

[@taufiqulhakim626]

Terang banget chef 😅

[@orangmanusia7223]

Assalamu'alaikum chef.. Biasanya saya pakai cakra kembar untuk buat roti..kemudian saya ditawari merek falcon proteinnya 14% ,menurut chef semakin tinggi kadar proteinnya ..apakah semakin baik untuk buat roti?

[@agusjamhari1979]

Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh, saya gak mau ganti2 merk pak, resiko beda rasa

[@areksurabaya1997]

@@agusjamhari1979 assalamu alaikum wr.wb Afwan cheff keluar dari topik, mau tanya Susu Bubuk untuk Donat yg bagus merk apa ? Indomilk dan NZNP New Zealand lebih harum / lebih enak mana ? Jazakumulloh

[@agusjamhari1979]

@@areksurabaya1997 Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh. Indomilk pak

[@areksurabaya1997]

@@agusjamhari1979 Sukron atas jawaban nya cheff

[@manusia1640]

​@@areksurabaya1997

[@aufajiahanquanesa4863]

Jd klo bkn donat yg mn yg bgs chef

[@agusjamhari1979]

Cakra miss

[@mainananak01]

Pak , klo tepung merek komachi sama Cakra kembar , bagusan mana pak?

[@homeq379]

Nah ini jg sy penasaran Pak @agusjamhari1979 mohon dijawab pak

[@mainananak01]

Pak , pake Brad improve yg bagus ,merek apa? Sama garam juga

[@agusjamhari1979]

Ikut KRJ pak, nanti diterangkan dikelas.

[@mainananak01]

@@agusjamhari1979 bayar atau gratis pak kursusnya ..

[@agusjamhari1979]

@@mainananak01 bayar pak, info dsini instagram.com/p/CkO9EVpherJ/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

[@rivaldi933]

Assalamualaikum chef. Untuk membuat waffle, rekomendasi pakai tepung yang mana ya🙏

[@agusjamhari1979]

Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh, segitiga biru pak

[@rivaldi933]

@@agusjamhari1979 Syukron chef. Perlu dikasih baking powder chef? Atau hanya ragi instan saja?

[@agusjamhari1979]

@@rivaldi933 saya udah lama gak buat jadi lupa

[@Marie-MeiHoa]

Tepung jepang komachi unt bikin donat bisa di pakai tdk?? Bisa dipakai merk apa lagi selain tepung bogasari cakra kembar unt bukin donat, roti dan pitza?? 😊

[@agusjamhari1979]

@@Marie-MeiHoa komachi bisa miss

[@tazkiarahma1887]

Chef untuk risol dan sejenis nya baiknya pakek tepung jenis apa ya

[@dedbaker2798]

Chef mau tanya kalau tepung Cakra kembar di mix dengan tepung komachi dan di buat jadi bahan roti hasil nya lebih lembut ga chef?

[@agusjamhari1979]

Pasti pak

[@raffihalilintar6255]

@@agusjamhari1979 kalau dibandingkan tepung Super Premium Hime, Double Zero, Ninja bagaimana chef ?

[@agusjamhari1979]

@@raffihalilintar6255 saya blm test lg kualitas terakhirnya pak

[@fikrikarim8130]

Assalamualaikum chef, izin bertanya .. antara Cakra hijau dan double zero ( Sriboga ),lbh rekomendasi yg mana tuk Donat ?

[@agusjamhari1979]

Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh, pake cakra hijau pak, udah teruji dan stabil kualitasnya.

[@fikrikarim8130]

@@agusjamhari1979 bagaimana jk CKE chef ? Aplikasinya tuk donat seperti apa

[@agusjamhari1979]

@@fikrikarim8130 Campur 60:40 dgn segitiga pak

[@muhammadridalchannel1181]

@@agusjamhari1979 assalamu alaikum, 60% cakra atau segituga?

[@agusjamhari1979]

@@muhammadridalchannel1181 Cakra pak

[@kobebrayant1439]

Assalamualaikum warahmatullah wabarokatu chef, maaf chef mau nanya lebih bagus produk garam lososa, refina,cap kapal atau garam balinese chef?? Tolong bantuannya chef🙏

[@agusjamhari1979]

Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh ilmunya dKRJ pak

[@fikrialbasith780]

Chef, kl untuk adonan pukis bagusnya pake trigu sedang apa trigu sedang mix tinggi? Kl mix berapa takarannny per 1kg.. jazakallahu khairan

[@agusjamhari1979]

@@fikrialbasith780 full terigu sedang, pak

[@fikrialbasith780]

@@agusjamhari1979 apakah perlu pelembut dan semacamny y chef?

[@agusjamhari1979]

@@fikrialbasith780 kalo pukis tidak pak

[@fikrialbasith780]

@@agusjamhari1979 barokallohu fiikum

[@miekesoraya354]

Assalamualaikum,saya emak2 yg jualan pizza homemade,tepung apakah yg cocok tuk pembuatan pizza, jazakallah khoyr..

[@agusjamhari1979]

Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh mbak, Cukup Segitiga Biru aja mbak

[@magmasattwatimakrunsontodi6463]

Assalamu'alaykum warohmatullaahi waborokaatuh, chef apakah tepung yg sdh lama tdk dipakai kualitasnya mnjadi tidak bgs, apa masih bisa dipakai ? barakallaahu fiik

[@agusjamhari1979]

Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh, tergantung kondisinya mbak

[@ipitmeira2554]

Assalamu'alaikum chef.. kalau ganti tepungnya ke yg lebih bagus gimana chef? Misal dari Cakra kembar premium ke komachi gimana chef, terima kasih.

[@agusjamhari1979]

Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh Tambah bagus mbak

[@raffihalilintar6255]

@@agusjamhari1979 kalau dibandingkan tepung Super Premium Hime, Double Zero, Ninja bagaimana chef ?

[@wiwitpurnomo9786]

Buka kelas nya di daerah mana ya , cheff ?

[@nadianatalia2174]

Assalamu'alaikum chef, klo untuk komachi bisakah dipakai untuk bikin donut? Apakah hrs dicampur dg tepung segitiga biru?

[@agusjamhari1979]

Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh mbak, sangat bisa karena komachi tepung terbaik dunia. Nggak perlu dicampur.

[@enongnurjanah6868]

Chef, saya lihat dikemasan tepung komachi belum ada label halalnya, apakah aman untuk dipakai?

[@agusjamhari1979]

Aman, ada halalnya dr jepang

[@enongnurjanah6868]

@@agusjamhari1979 Alhamdulillah.. bisa dipakai ya chef

[@nadianatalia2174]

Apakah mengaduk adona roti dgn mixer lokal dr bahan stainless yg chef jual hasil adonannya benar2 kalis chef? Klo sering dipkai mixer tersebut apakah performa mesin dan adukannya akan jd melemah?

[@agusjamhari1979]

Kalis maksimal mbak. Nggak kecuali overload kapasitas.

[@nadianatalia2174]

Mixer yg sy maksud itu mixer murah lokal yg chef jual seharga 2,8juta untuk ukuran 2kg tepung ya chef😁, brarti hasil adukannya sdh pasti kalis maksimal ya chef... kpan wktu yg tepat untuk memasukkan batu es kedalam adonan yg sedang diaduk didlm mesin tersebut chef? brapa jumlah batu es yg hrs dimasukan? apakah wajib memasukan es batu stiap membuat adonan di mesin tersebut? Brapa minimal tepung kering yg bs digiling di mesin, kalau 250-500gram bisa kegiling tdk chef? trima ksh untuk jawabannya chef

[@bonybee1700]

bang saya dagang gorengan,boleh kasih tahu tepung yg cocok buat pisang goreng, tempe mendoan dan bakwan ? mohon bantu sarannya bang . trimakasih

[@pgchannel8561]

Kunci buru atau lencana merah

[@siluetoktober2525]

Maasyaallah, Tabarokalloh. Bismillah izin bertanya chef saat membuat bolen dengan CKE ketika adonan ditarik adonan kurang elastis (rapuh). Bagaimana solusinya?

[@agusjamhari1979]

Harus dmixer smp kalis mbak

[@septiandwicahyo272]

Halo mba halo chef pengen nanya arti cke ckeo itu maksudnya apa ya?

[@qurratuaini5792]

Assalamu’alaykum chef, untuk pembuatan donat tepung protein tinggi lbh rekomended cakra kembar atau golden eagle ya chef?

[@agusjamhari1979]

Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh, cakra kembar miss

[@qurratuaini5792]

@@agusjamhari1979 Alhamdulillah terimakasih chef, chef mau tanya lagi kalau untuk mixer roti yg rekomeded buat rumahan yg harga 2jtan mending mito, ecohome, oxone atau idealife chef?

[@agusjamhari1979]

@@qurratuaini5792 semua agak beresiko gampang rusak. Lebih baik beli CDI atau Kenwood.

[@mieayamkeliling6071]

@@agusjamhari1979 assalamu Alaikum, kalau untuk bakpao pakai tepung yang mana cheff ? Kalau pengganti tepung Tangmien apa chef ? Sukro

[@RikzMotoVlog]

Assalamualaikum cheff, saya mau nnya kalau bikin donut pake cke/ck biasa klw ga di campur teksturnya gmn yah? Apakah kopong atau gmn domutnya. Tolong di jawab cheff🙏

[@agusjamhari1979]

Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh, agak alot mbak.

[@RikzMotoVlog]

Klw pke ck biasa alot ga y cheff

[@agusjamhari1979]

@@RikzMotoVlog tetap alot

[@RikzMotoVlog]

Ok cheff terimakasih

[@RikzMotoVlog]

Klw untuk rekomen dari cheff tepung untuk donut ck / cke yah?

[@Louisoo236]

Klau cakra kembar emas oriental sma komachi bagusan mana chef?

[@agusjamhari1979]

Komachi no 1 dunia mengalahkan semua negara kecuali Taiwan dan Korea

[@Louisoo236]

@@agusjamhari1979 klau untuk butter chef merk apa?

[@agusjamhari1979]

@@Louisoo236 Anchor mbak

[@Louisoo236]

@@agusjamhari1979 anchor bgus yah pak

[@agusjamhari1979]

@@Louisoo236 pake banget 👌👍

[@evaassundawy6170]

Apa bedanya tepung kemasan 1kg plastik dengan karungan? Misal segitiga biru yang karungan harganya beda 3rb an per kg dengan kemasan plastik...

[@abbasfatih1515]

Memang beda

[@lukhyprasetio8749]

Bismillah, Ustadz klo tepung cakra n tepung hime bagusan mana? Syukran

[@agusjamhari1979]

Cakra pak

[@lukhyprasetio8749]

@@agusjamhari1979 Jazakallahu khair Ustadz...

[@AbuMutiah8492]

Tanya chef Merk pengembang kuenya apa ya

[@user-fd12]

chef... segitiga biru dan sriboga ninja rekomen mana?

[@agusjamhari1979]

Segitiga biru pak

[@fastmanager6900]

Assalamualaikum. Antara Komachi dan Cakra Kembar bagus mana untuk donat? Terimakasih informasinya. Wassalamu'alaikum.

[@agusjamhari1979]

Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh, Komachi mbak

[@iindesi6770]

@@agusjamhari1979 Assalamu alaikum chef, untuk Donat pakai CKEO + SB (70:30) Apakah bisa tetap kopong / lembut ? Atau cukup CKEO saja ? Soalnya kalau mau pakai komachi di tempat sy sulit carinya

[@iindesi6770]

@@agusjamhari1979 sukron

[@adiebebe]

Klo segitiga biru utk bikin donat bisa gak chef dan gmn kualitasnya? Karena ditempat ane sekarang yg cakra kembar lagi kosong stoknya dipasaran

[@agusjamhari1979]

Bisa pak, cuma donatnya agak padat aja.

[@adiebebe]

@@agusjamhari1979 tks infonya chef

[@brobramchannel6890]

Chef, apa bedanya tepung bogasari segitiga yg premium dg segitiga yg tidak ada tulisan premiumnya, biasanya dia plastik kemasannya ada yg transparannya gitu.. Dari sisi harga yg premium paling di pasaran hanya beda 500 s/d 1000 rupiah lebih mahal dari yg tdk premium.

[@agusjamhari1979]

Ada beda kualitasnya tapi tidak signifikan

[@lnchefhumaidi]

Muatap

[@rumahtahfidzmadani3661]

Assalamualaikum chef, bedanya tepung yg karung sama yg kemasan dimana ya? Sama2 dari bigasari

[@agusjamhari1979]

Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh, kualitas biji gandumnya mbak

[@sociopreneur2123]

izin bertanya chef agus, untuk pembuatan ayam krispy, baiknya pake tepung yg mana ya? terima kasih sblmnya

[@agusjamhari1979]

Kunci biru pak

[@muhammadfiqriindra4621]

Assalamualaikum warahmatullah pak afwan mau nanyak, untuk olahan asin seperti kentaki atau jamur crispy cocoknya tepung yang mana pak?

[@agusjamhari1979]

Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh, kunci biru pak

[@muhammadfiqriindra4621]

@@agusjamhari1979 baik pak kalau untuk maizena rekomendasi merek apa pak?

[@agusjamhari1979]

@@muhammadfiqriindra4621 yg ada dsupermarket itu mbak

[@muhammadfiqriindra4621]

@@agusjamhari1979 baik pak jazzakallah khoiron semoga allah balas kebaikan bapak dengan sebaik2 balasan pak🙏

[@jessicahan5413]

Klo buat mie biar hasilnya mie empuk dan enak waktu matang pake tepung apa ya chef?

[@agusjamhari1979]

Cakra kembar pak

[@jessicahan5413]

Klo tepung komachi menurut chaf gmn?

[@agusjamhari1979]

@@jessicahan5413 tepung terbaik no 1 dunia, itu yg saya pake di KRJ

[@jessicahan5413]

Okee....terima kasih chaf atas penjelannya....

[@indrinovianti2340]

Kesini karena kasisolusi. Blm bisa ikut kursusnya. Di ikhtiarkan saja ya chef, mudah"an ada rejeki saya bisa ikut kelasnya chef.

[@agusjamhari1979]

Aamiin

[@TalmiThalib]

Assalamu'alaikum wr wb, chef klu ikutan kls online bisa gk, krn sy di Sulawesi.

[@agusjamhari1979]

@@TalmiThalib Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh, bisa pak, wa [phone]

[@iindesi6770]

Assalamu alaikum chef, untuk Donat pakai CKEO + SB (70:30) Apakah bisa tetap kopong / lembut ? Atau cukup CKEO saja ? Soalnya kalau mau pakai komachi di tempat sy sulit carinya. Sukron

[@agusjamhari1979]

Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh, ikut video diatas aja mbak.

[@mieayamgerobakmotor2578]

@@agusjamhari1979 assalamu alaikum akhi, kalau untuk membuat mie ayam / mie ramen bagus pakai tepung apa ? Perlu kah di campur tepung protein sedang / rendah / tapioka ? Perbandingannya berapa ? Jazk

[@ummuhawwa9624]

Assalamualaikum chef saya baru mau mulai usaha bikin roti manis cinnamon roll..disini saya kesulitan menemukan tepung komachi di wilayah saya,, sebaiknya tepung apa yang harus saya gunakan cakra kembar? Atau cakra kembar emas oriental? Perlukah dicampur dengan segitiga biru? Mohon bimbinganya,,jazaakallah khairan

[@agusjamhari1979]

Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh Cakra campur segitiga mbak

[@ummuhawwa9624]

Jazaakallah khair chef

[@louhruhulmadina9326]

Bismillahirrahmanirrahim, Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh chef, klo untuk Klappeetart baiknya pakai tepung apa chef, untuk saat ini pakai segitiga biru

[@agusjamhari1979]

Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh, saya blm pernah buat klapertart mbak

[@abbasfatih1515]

Syikron jazakillah khayron chef

[@jannahmuhaemin4278]

Bagus mana dengan tepung Jepang/Kamotchi, chef?

[@agusjamhari1979]

Komachi lebih bagus miss

[@KhazanahNegeriKu]

Kalau protein sedangnya pakai Bola Salju apa bagus pak?

[@agusjamhari1979]

@@KhazanahNegeriKu kurang bagus, miss

[@darulmarifah1591]

Chef.. Saya dengar katanya bogasari masuk ke liat produk yg diboikot karena pro israwel.. Bener ga chef?

[@agusjamhari1979]

@@darulmarifah1591 buktinya nggak ada pak, itu 100% produk indonesia

[@Salamvictory]

Assalamualaikum, untuk roti unyil (dengan size yg kecil), lebih tepat menggunakan tepung apa?

[@agusjamhari1979]

Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh cakra

[@Ismail-ep3bw]

Asalamulaikum chef klo untuk donat bagus cakra premium yg hijau apa cakra emas yg kemasanya 5kg?

[@agusjamhari1979]

Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh, cakra emas 5 kg mas

[@Ismail-ep3bw]

@@agusjamhari1979 terima kasih chef

[@dfrr7]

@@agusjamhari1979 Perlu di campur sama segitiga ga chef? Klw di campur kira2 untuk 500gr brp2 tepunya? Terimakasih chef

[@agusjamhari1979]

@@dfrr7 70:30

[@TIGA_BINTANGGAMING]

Assalamualaikum Chef kalau mau buat roti yg dikukus agar tektur halus tp ga berat penggunaan tepungnya tepung yg all purpose atw bs di mix dgn tpg roti terimakasih wassalamualaikum

[@agusjamhari1979]

Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh Campur 50%:50% mbak

[@TIGA_BINTANGGAMING]

Kalau penggunaan tepung All purpose saja tektur roti akan beratkah chef mohon penjelasan

[@TIGA_BINTANGGAMING]

Karna ada bbrp video yg saya lihat mereka menggunakan tepung All dan tepung cake utk membuatnya dan tektur roti lebih padat dan terkesan berat