Ternyata modal 250 g terigu & TANPA TELUR jadi 4 box THAI MILK BUN VIRAL yang SUPER LEMBUT & CREAMY

Bismillah,
Kali ini aku buat roti yang lg viral bgt di tiktok, yaitu thailand milk bun. Roti ini merupakan roti yg banyak digemari ga hanya di Thailand tapi juga di Indonesia. Ga heran karena memang rasanya super enak, rotinya lembut dengan filling yang creamy dan taburan susu yg nikmat. Roti yg biasa disajikan dingin ini memang memiliki sensasi yg unik dan berbeda, ga heran kenapa roti ini disukai banyak orang.
Disclamer: Thailand Milk bun yang kali ini aku buat ala dapur gulapedia, bisa jadi agak berbeda dengan versi asli. Tapi beneran imroti ini enak bgt dan cara buatnya sangat mudah, aku bahkan tidak menggunakan telur untuk dapat roti yang lembut. Untuk hasil filling yang lebih creamy kamu bisa tambahkan penggunakan whipcreamnya 2x lipat dari resep ini ya. Untuk cara membuat super lengkap bisa di tonton di video ini ya. Tonton sampai selesai karena banyak tips dan trick agar roti kamu anti gagal.
THAILAND MILK BUN
4 box ukuran 15x10cm
Base resep roti menggunakan japanese milik bread (resep by YT Kootable dengan sedikit modifikasi by Dapur Gulapedia):
250g terigu protein tinggi (3000)
35g gula (577)
3g garam (100)
185 ml susu dingin (3.145)
3g ragi (1000)
20g butter/ margarin (400)
Resep filling (diplomat cream tanda telur):
2 sdt custard powder (500) (kalau ingin pakai telur bisa mengganti custard powder dengan 1-2 butir kuning telur)
200 ml susu cair (3400)
20 g maizena (320)
35 g gula (577)
1 sdm mentega/margarin (300)
50 g whipcream bubuk (7500)
100 g air dingin
Topping tabur:
2 saset susu bubuk full cream (8000)
60 g gula donat (1560)
Note: Jika ingin lebih mirip versi thailand bisa membuat topping oles dari butter dan susu kental manis. Setelah itu baru ditaburi dengan topping tabur
Total modal bahan baku yang digunakan adalah 30.379 rupiah. Maka modal bahan baku per box 7.594 rupiah. Untuk menentukan harga jual jangan lupa tambahkan biaya listri, gas, packaging serta keuntungan yg diinginkan.
Harga modal diatas merupakan harga yang aku dapatkan di daerahku. Untuk menentukan harga jual yang pas, sesuaikan kembali harga bahan baku di daerahmu.
#thailandmilkbun #milkbun #thaimilkbun #rotithailand #rotisusu #rotisusuthailand #milkbread #rotidingin #rotitanpatelur #rotiviral #viral #kueviral #resepmudah #resepviral #resepviraltiktok #jajananviral #viraltiktok #cemilankekinian #fyp #idejualan #rotisok kk #idejualanmakanankekinian #japanesemilkbread