Testar grillost - vilken är bäst?

Välkommen till sommarens test av grillost!
Videon är i samarbete med Kockums Jernverk.
Stekbord 63x27 cm
Pris: 899:- (ord pris 1.249:-)
Köp här: bit.ly/3OfezMA
Ostarna som testas är Fontana Grilloumi, Väddö Gårdsmejeri, Zeta grillost, ICA grillost och Skånemejeriers Pannoumi.
Prenumerera: bit.ly/1EqRue2
Facebook: / matgeekse
Instagram: / johanhedberg

[@JohnDoe-kv5lv]

FYI så är ystenzym och löpe (kalvmage) inte alls samma sak. ystenzym framställs mikrobaktriellt och är veganskt medans löpe är komage

[@matgeek]

Ok, tusen tack för förklaringen. Nu har jag lärt mig något idag också!

[@mianone7486]

Norrloumi är vansinnigt god. (Norrmejerier)

[@matgeek]

Ja, den är suverän! Fanns tyvärr inte i butiken när jag handlade.

[@HitsuHits]

Kan äta enbart det till middag 😃 Kanske med lite potatissallad till!

[@simonsvensson3275]

​@@matgeek Icas norrländska grillost och norrloumi är samma ost. Samma recept och samma produktionslinje som norrloumi, eftersom att det är norrmejerier som gör norrländsk grillost.

[@Dendanskefadol]

Även Grilloumin som Max använder är gjord av Norrmejerier.

[@Huluanax]

Norrmejerier finns bara i Norrland. Säljs inte i Sthlm tyvärr

[@farsan7465]

FUCKING skandal att inte testa ICA's grillost chili. 110% den bästa som finns! om man snackar både grill, smörgåsgrill och stekpanna.

[@ostsoppa]

Jag kan tipsa om grillosten från Nablus Mejeri, helt klart den godaste av de jag provat 😃

[@Fear39]

Synd du inte testade Lidl grillost som dom har nu på sommaren, den är fantastisk god runda puckar finns i 2 smaker ;)

[@kungen250]

Skulle gärna se dig testa Benjis färdiga "Biga bottnar". Jag har sett många tiktoks om dem och undrar om de faktiskt är bra eller bara tiktok-hype.

[@matgeek]

Ok! Det ordnar jag :) Tack för tipset!

[@DanHammarstrom]

Kockums gör väldigt bra grejer (inte bara ubåtar). Mycket nöjd med min 28" stekpanna därifrån! 👏

[@170colt]

Kul att se när du testar olika saker :D Skulle vilja se en video då du testar lite olika grillkol märken. Vet att du gjorde en video om toppmärken. men hade varit kul att få veta om det finns något bra kol för en billigare peng också. Eventuellt typ märken man hittar i vanliga butiker. Tack för en bra video iaf. Du är grymt kul och intressant att lyssna på.

[@weronicanatefalk3341]

Briketter är det bästa!🎉Du kan grilla länge o massor av gott!!jag 👍💥

[@eurekafisk]

Surra in den skivade osten i bacon och låt den ligga på indirekt värme (Går bra att ha den direkt på gallret då också), när det sedan är dags att servera\äta så flyttar du den lite snabbt till direkt värme och låter den få lite fin färg. Bästa sättet att äta grillost eller halloumi på.

[@billmannen72]

Gör gärna ett test på galler också. Jag grillar alltid Halloumi också till familjemedlemen som inte gillar det övriga på grillen. Då tar ett stekbord bort för mycket plats, speciellt som jag flyttar runt det övriga beroende på vad som ska ha vilken värme och när. I vilket fall… jag har prövat att gallergrilla annan grillost med den erfarenheten att den smälter genom gallret. Heter den grillost ska den kunna gallergrillas!?

[@ltingenjorsbyra]

Är det bara jag som undrar vart regnet tar vägen från hans entrétak? 😮

[@isabelleeriksson3822]

Kul att se och kul att du handlade produkter som finns i hela Sverige! Men som en ”vanlig Svensson” som inte har stekbord på grillen hade jag velat veta vilken ost som är bäst att grilla på galler!

[@allt_mojligtblandat4187]

Och det är ju så man grillar på riktigt ju. 🙂 😉.

[@Cobrajek]

Sen kan han ju även göra en video för "vanliga svenssons" som inte får ha kolgrill på balkongen? Så ett till test med gassolgrill? Ett med grillkol? Ett med grillbriketter? Ett när han har tänt grillen med tändvätska?

[@isabelleeriksson3822]

@@Cobrajek ja, nu kanske man inte behöver vara pissdryg och ta allt till sin spets. Jag tycker kanske inte att det är ett idiotiskt förslag, de flesta oavsett kolgrill eller gasolgrill har ju galler.

[@bostongurkay]

​@@Cobrajekgå ut i skogen då

[@Roger-fc6hp]

Tacka vet jag Icas Halloumi med chili! Vet inte om det finns fler med chili i?

[@attesmatte]

Nej, svensk grilloumi/grillost heter inte halloumi för att "halloumi" är ursprungsskyddad. Endast halloumi som är tillverkad på Cypern får heta halloumi.

[@matgeek]

Ja, jag förklarade det lite dåligt. Du har så klart helt rätt här. Jag skulle broderat ut mitt resonemang mer. Tack!

[@MrBostreem]

Ja med all antibiotika som är i halloumi så är de nog bra att den svenska heter grillost lr liknade.. 🤣

[@FredrikGranlundkayaker]

Du missade den bästa: Löpeld från Svedjan Ost. Närmaste återförsäljare för dig torde vara Svedjan Bageri på Södermalm som du f.ö. borde besöka ändå. 😉

[@Rune86053]

Lika inspirerande som vanligt johan. Kan du inte göra ett försök på egen gjord mozzarella.

[@attesmatte]

Han har varit på Ängsholmens och sett när Linda gör buffelmozzarella. Jag hade inte velat ge mig på det efter en sån mästar-förevisning! 😁

[@matgeek]

Tusen tack! Jo, det kan jag absolut! Tack för bra tips :)

[@Rune86053]

Hade ju vart nice med egen mozzarella på pizzan. Testade din pizza deg utan maskin. Funka ju skit bra dock inte med de mjölet ifrån lilla napoli tyvärr slut i lager. Hade en annan sort ja har köpt på delitea Molino Dallagiovanna La Napoletana, kan ja rekommendera

[@IngegerdPetersson]

Jag tycker Emå mejeriets Grill och Stekost bäst, härlig smörig smak. Finns i ett stort geografiskt område ! #emåmejeriet

[@matgeek]

De gör fantastiskt goda produkter! Bra tips!

[@jocke6703]

Jag föredrar Väddös, den är kanon.

[@Craft00980]

Älskar dina videos. Tack för att du är du. Du är en bra inspiration ❤

[@martinhagberg3477]

Jag har börjat att grilla min ost hel, alltså inte skära upp fören efter, tycker det blir en mjukare och krämigare konsistens.. testa :)

[@simonwikaneder4484]

hm, tycker smaken och konsistensen skiljer sig mycket till halloumi, men det var längesen jag testade. Håller med om att det blir bäst stekt!

[@SmokingOnion]

Några planer på att laga mat med Kapten mat?

[@matgeek]

Nej, men det hade varit jäkligt kul. Ska kolla med honom. Tack för tipset!

[@SmokingOnion]

@@matgeek Båda lagar mat utomhus fast med lite olika expertis så tänkte det vore en bra collab. :)

[@Macoloco0243]

Enkelt. Coops egna är i en helt egen division om man ser bang to the buck!

[@matgeek]

Intressant, den har jag inte testat. Nu ska jag göra det! Tack för tipset!

[@ludvigandersson4113]

Icas Norrländsk grillost och Fontanas grilloumi tillverkas (har iallafall varit så) båda av Norrmejerier

[@fiskedrag]

Kunde inte låta bli att beställa ett grillbord,supertack för tipset👍👍👍

[@FreddyWigo]

Stekbord inhandlat 🎉 Tack för tipset!

[@matgeek]

BRAVO! Du kommer inte ångra dig :D

[@kungen8446]

@@matgeek jo ca 1000 ör dyrt

[@per-johanwilhelmsson8654]

Mikrobiella löpe är väl vegetabilisk löpe?

[@matgeek]

Ja, jag som inte tänkte till ordentligt.

[@antonohrling900]

otroligt fin kniv du har! va för märke?

[@matgeek]

Men TACK! Det är en Yaxell Ketu. Passar mig som handen i handsken!

[@kaxen123]

Vore kul om du också säger priset🎉 annars härlig video

[@alexanderhanspprerrs4913]

synd kockums inte gör skogsmaskiner längre!!

[@isacdunback7271]

Köpte stekbordet direkt! Tror det blir suveränt😃

[@ottofalk9611]

Hej jag tror att Zetas görs av Falköpings mejeri har samma form och utseende, fontana och Icas ser ut som norrmejeris norrloumi, så kan mycket väl vara samma eller likande recept.

[@simonsvensson3275]

Exakt samma ost icas och norrloumi

[@ducksolo6437]

Inget om dagens video men vet du om man får sälja pizza på marknader etc och använda Ooni koda 16 på plats?

[@matgeek]

Du måste ha livsmedelstillstånd för att sälja mat till andra. Att använda Ooni Koda 16 är inga som helst problem.

[@Frozen6002]

tjockaste skivorna jag sett

[@Villdusmaka]

Tack för ett bra avsnitt😊

[@lastbils-sonny629]

Kan inte du testa laga kött i en pizzaugn du har?

[@matgeek]

Absolut! Bra tips!

[@davidmolarin]

Icas Norrländska är jättegod att steka i smör.

[@matgeek]

Det kan jag verkligen tänka mig!

[@Mickemukk]

GGGRILLOST!!

[@sixx4771]

Har du testat med jordnötsolja? Det är sjukt bra på stekbord har jag kommit på.

[@LovehunterEU]

Ännu en go video men dig. Uppskattar att du är ärlig på produkterna du testar. Jag hann gå ur yrket som kock innan dessa kom till marknaden, dock så är det fantastiskt att se att det finns flera alternativ till just halloumi. Tips till någon video framöver: Menigos lager och deras fabrik. (vet inte om du har samarbete med Sorrunda).

[@matgeek]

Tusen tack! Har inga samarbeten med Sorunda och Menigo hade varit kul att besöka. Bra tips! :)

[@boxraze5643]

Kantar du till skibidi toilet?

[@FlowIRL]

Vart är din tshirt ifrån? :)

[@matgeek]

Det är en Lundhags! :)

[@larsovesagen9758]

Du skall skölja av en grillost innan du lägger den på grillen.

[@matgeek]

Säger inte att du har fel, men varför ska man det?

[@jakobljungne1358]

Varför? Låter väldig onödigt. Tar bort smak och gör den ännu blötare vilket medför att det stänker mer när du steker i olja.

[@larsovesagen9758]

@@matgeek de sjöljer av saltlagen som den ligger i. och sen torkar man bara av den efter. Jag tycker osten blir godare och inte så salt som den kan bli annars.