Тесто из холодильника. Дрожжевое универсальное тесто без заморочек! Супер тесто!

[@СветланаЛукьянченко-б4д]

Сколько пирожков я напекла и нажарила за свою жизнь! А мне уже 66 лет. Об этом способе знала давно, но только вчера решила его опробовать. Сейчас пожарила пирожки. Восторг! Пышные, красивые. А ведь ещё два часа назад сомневалась, когда достала холодное тесто. Но ничего, обмяла его, положила на тёплый отопительный котёл и оно быстренько поднялось! Ещё утро, а у меня уже всё готово. И главное, я не устала, как бывало раньше!!!

[@ТАМБУРИН-з6п]

По вашему рецепту делаю такое тесто уже года два, только если нет молока, заменяю его картофельным отваром. И каких-бы я вариантов не перепробовала, возвращаюсь снова к нему. Как по мне, так это самое лучшее тесто для пирожков. 😋😋👍☺️

[@мадамольга-о1в]

Это бомба, а не тесто, мне кажется оно продолжает расти даже после выпечки, именно такое тесто ставила моя бабушка, добавила ещё яйцо и грамм 50 муки, спасибо вам огромное, муж сказал пироги сказка, а я пеку не меньше 20 лет, но таких никогда не было пирогов, 200 баллов

[@galauvarova5166]

Здравствуйте. Скажите, можно такое тесто использовать для того, чтобы жарить на сковороде?

[@ТойвоШиряев]

да можно жарить на сковороде@@galauvarova5166

[@nataliyagreen4037]

​​@@galauvarova5166можно на сковороде в масле .

[@elkaso]

УК кккк4. М ​@@galauvarova5166

[@lindaerhardt2876]

Здраствуйте.А если добавить яйцо,можно его заморозить?

[@ЛюдмилаГорчакова-ц9г]

Я тесто в холодильник кладу уже лет 50, а получилось случайно, приготовилась печь, а пришли гости ия положила его в холодильник, а утром испекла и сама удивилась, что тесто получилось шикарнре, с тех пор так и лелаю, вечером замешиваю и в холодильник, кода удобно ,пеку

[@user-vi1sy3ud313]

Мне кажется, я всю жизнь искала именно этот рецепт! Просто счастлива! Благодарю вас от всей души! Всего вам доброго! Успехов! Обнимаю!

[@Анжелика-д5х]

Тесто отличное,всем рекомендую) делайте строго по рецепту,не забывайте мукой. Хозяйке большое спасибо)

[@liliyaablyamitova9625]

Здравствуйте, Варвара! Опробовала Ваш рецепт дрожжевого теста из холодильника. Пирожки получились бесподобные, воздушные, как пух! Спасибо большое за рецепт!

[@НадеждаЧумакова-д2б]

Молодец! Спасибо огромное! Без лишней болтовни, коротко и ясно! Приятно слушать и слышать!

[@ВалентинаК-з6щ]

,ю

[@АнастасияЖуйкова-ш9п]

Воды нужно мл 400-450 не больше, муки 650 грамм.Я так сделала получилось очень вкусно

[@РусланСит-г8б]

Только недавно вабще начал пирожки жарить , на этом рецепте 🔥🔥🔥

[@ЛюдмилаАлакина-р9в]

Спасибо большое. Просто, быстро, понятно! Просто замечательно! ❤

[@ТатьянаШилак-п5д]

Огромное спасибо, очень заинтересовал этот способ приготовления, будем пробовать!!!

[@imjusttina197]

Делаю тесто из холодильника, ему цены нет, но не по Вашему рецепту. Я люблю экспериментировать и обязательно попробую по Вашему рецепту. Что мне понравилось, что Ваше тесто можно даже замораживать, чего я не делала. Спасибо Вам большое за чудесный МК. 👍

[@gansterstrime8627]

I'm just Tina. Дайте пожалуйста и Ваш рецепт теста. Очень прошу. Вера

[@gansterstrime8627]

Рецепт теста очень понравился. Просто и вкусно. Спасибо. Здоровья Вашим ручкам

[@АннаАгапова-э1ъ]

Тесто делаю также, только еще добавляю яйцо. Меня научила свекровь. Для меня это тесто идеальное, выпечка получается всегда. Спасибо вам за этот рецепт.

[@lennoxezequiel9153]

I guess Im asking the wrong place but does any of you know of a tool to get back into an Instagram account? I somehow lost the account password. I would love any tips you can give me.

[@lennoxezequiel9153]

@Dakota Kamryn thanks so much for your reply. I got to the site through google and im in the hacking process now. Seems to take a while so I will reply here later when my account password hopefully is recovered.

[@lennoxezequiel9153]

@Dakota Kamryn It worked and I actually got access to my account again. I'm so happy:D Thank you so much you saved my account!

[@dakotakamryn4242]

@Lennox Ezequiel no problem :)

[@СВІТЛАНАПірязева]

А дрожжи должньі бьіть сухими или можна спресованньіе?

[@aliyafattahetdinova3095]

Тесто ооочень хорошее, воздушное, лёгкое👍 Поднялось за час )Готовила большой пирог с лукм и яйцом. Спасибо за рецепт❤❤❤

[@syoma_valia]

Я всегда делаю такое тесто на ночь, утром встал, тесто уже готовое , и начинку с вечера делаю

[@Olga_3300]

Здравствуйте. А пакет не лопается за ночь?

[@syoma_valia]

@@Olga_3300 нужно оставлять место в расчёте на то, что тесто увеличится

[@osiyotemir1909]

Я тоже так делаю

[@ЛюдаАхмедова-к2й]

Варвара спасибо, я никогда так не пробовала, попробую, я постоянно на дрожжах делаю в тепле, благодарю.

[@ЯнаБурцева-ф5ш]

Здравствуйте, спасибо за рецепт, все сразу получилось. Пирожки получились вкусные, хрустящие🤗

[@ОльгаВарфоломеева-и5у]

Хрустящие? Сомнительная похвала...

[@kotik_999-b3h]

Здравствуйте,спасибо за рецепт,сейчас буду готовить пирожки.

[@M.a.t.r.e.s.k.a]

Здравствуйте.Напишите, пожалуйста,как вам тесто?Если делали...

[@АйманМурзалипова]

Спасибо за рецепт. Все довольны ❤

[@Marichka885]

Прекрасне тісто! Щиро дякую!

[@жизньмалина-й1ф]

Пышечки это наши баурсаки😁👍

[@ОльгаСунозова-н9с]

Спасибо! Как просто, быстро! Спасибо!!

[@Лидия-л4н4ч]

Подскажите пожалуйста, сколько можно хранить тесто в холодильнике?

[@wiegesagt9893]

Спасибо Варвара! Прекрасный рецепт ,замечательное видео коротко ясно понятно! Желаю вам удачи!

[@ОльгаЦыбулина-б6с]

Рецепт теста очень понравился, но подскажите пожалуйста, нужно ли ждать после холодильника, чтобы оно чуть согрелось или сразу жарить?

[@НаллиФедотова]

Я вынимаю из холодильника ,разделываю на шарики накрываю полотенцем минут через пять ,десять начинаю делать пирожки и ещё один совет вместо растительного положите сливочное ,мне лучше нравиться так

[@aliyafattahetdinova3095]

Не могли бы подсказать рецепт теста для пирогов с сухофруктами( с курагой, с черносливом) Когда то готовила из песочно- дрожжевого теста. Тесто тоже подходит в хол- ке, потом вводят сахар и сразу готовить. Жаль , потеряла рецепт(((

[@nadjazieger180]

Здравствуйте! Можно взять кефир вместо молока?

[@ludmilagood5183]

А можно покопать вместо подсолнечного масла сливочное ,подскажите!

[@geonicgeonic3267]

Извините за глупый вопрос, а почему яйцо не нужно ? 😊

[@nkling3596]

Спасибо ,спасибо и ещё раз спасибо.

[@ЛилияКузнецова-и6т]

Спасибо за рецепт.Да,тесто получилось отличное! Только в чём фишка,не пойму...Кажется,обычное,как всегда.Дело в холодильнике?

[@НинаСоколова-у5ч]

Ни о какой фишке речи не дет , спрашивают для удобства - вечером замесила , утром испекла....вот и вся фишка , только сомневаюсь ....мягкие л пирожки , когда остынут - сдобы , почти , нет....

[@sooqa3169]

можно оставлять тесто на ночь для подъёма?

[@ЛюдмилаКочеткова-к3п]

Да, а утром пакет в теплую воду, чтобы согреть до комн темпер.И можно печь

[@ТатьянаНиколаевна-ж7ф]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста. Используя живые дрожжи технология сохраняется? Или опару ставить сначало, а потом в холодильник?

[@НаллиФедотова]

Вместо растительного положите сливочное ,результат гораздо лучше

[@lindaerhardt2876]

Это если для духовки,но не сковородки

[@marinarehm6191]

Скажите пожалуйста а выпекать можно вытащив тесто сразу из холодильника или тесто должно предварительно полежать в тепле ?

[@ВалентинаШирина-ю3л]

Полежать должно. Обязательно на расстойку

[@НатальяКулик-ы5л]

У нас такая жара летом🤦🏻‍♀️, зимой тоже тепло, что я сразу шарики, расстойка 5мин,пирожки по 4шт и жарю. Иначе тесто плывёт,без холодильника

[@dmitrykobzev3269]

Скажите, если дома нет молока, а кефир есть- получится ли выпечка по этому рецепту? Или лучше, в таком случае- воду использовать?

[@ТетянаМельник-э9л]

Получиться. В ютубі є рецепт пирогів на сироватці і теж тісто з холодильника. Пироги неймовірно смачні. Пекла не один раз (в духовці)

[@АннаГалич-п6д]

Хорошее тесто. Из холодильника дня только из морозилки не годиться не переводите

[@ЭльмираАлекперова-г1м]

Варварочка , здравствуйте!❤ Спасибо за рецепт. Если я хочу замесить тесто на 250 мл молока , то дрожжи, масло и сахар уменьшать? Или что-то остаётся неизменным?

[@ВарвараНиконенко]

да , уменьшать.

[@ЭльмираАлекперова-г1м]

@@ВарвараНиконенко спасибо за обратную связь

[@СергейСултанов-ф6л]

Сегодня замесю такое тесто-на пробу.

[@ЕленаРуденко-н4ч]

Здравствуйте, когда из холодильника достала, тесто спало. Налипить пирожки, надо ждать, когда они поднимутся или сразу жарить?

[@ВарвараНиконенко]

Налепить все , потом жарить.

[@МаргаритаМифле]

@@ВарвараНиконенко х

[@SofiaTsepidou]

Из этого теста можно приготовить пончики с заварным кремом

[@On__treend]

Мне тесто нужно для утра, можно на ночь так сделать?

[@janedoe4667]

Пробовали?

[@lindaerhardt2876]

Да можно

[@l.8901]

Непонятно. После холодильника не давать согреться и подниматься? Формируете и сразу в духовку?

[@НатальяКулик-ы5л]

Да

[@МаКока-и7й]

Девочки не сухих дрожжей сколько надо ?

[@МаринаЛяшенко-т2ц]

В три раза больше

[@ALISA2021]

Подскажите, можно такое тесто оставить в холодильнике на ночь ?

[@ТойвоШиряев]

можно и даже на 3 дня тесто не прокиснет.

[@Лука-н7о]

Сухие дрожжи можно заменить на свежие и сколько брать?

[@ВарвараНиконенко]

Можно , в три раза больше -30гр

[@ЕленаСамара-н5л]

Тесто получилось хорошее,вкусное,но пирожки у меня не с клеелись,а открытые получились в духовке,для пиццы самое то,может жареные получатся.

[@ТамараБукарева]

Как может тесто не склеиться?

[@marinakogan2760]

А вот так, покупала тесто в кулинарии сдобное, а пирожки в духовке расклеиваются, хоть как швом не делай, ни на низ , ни на верх расползаются хоть тресни

[@СветаЖукова-к1и]

Как долго в морозилке хранить,и как тесто, разморозить и дать подойти,или сразу печь?

[@ТамараБукарева]

Если вы положили в морозилку-храниться может 2 месяца.обязательно в пакете дать ему оттаять и подойти и тогда можно" стряпать"

[@НатальяКулик-ы5л]

Спасибо

[@ОксанаСемчук-т7с]

А мокрые дрожжи можна?

[@ВарвараНиконенко]

да

[@sunray9941]

А не много сахара?

[@ВарвараНиконенко]

Нормально

[@sunray9941]

@@ВарвараНиконенко конечно на вкус , кому как нравится, и сахар обеспечит хорошии подьем. А я стала смотреть ваше видео после того что купленное тесто на вкус моей семьи , слишком сладкое. Беляши не сделать, с картошкой тоже.. Вот я положила в ваш рецепт в половину меньше сахара и тесто поднялось и вкус не сладкии. Правда я после того как оно немного поднялось , поставила на горячюю водянаю баню. В общем все хорошо, спасибо.

[@ИринаЛокоткова-б9щ]

А можно если я сделаю тесто с вечера а выпекать утром?или тесто перекиснет?

[@Nataliya23089]

Не перекиснет. Я так делаю))

[@ЛюбовьКазарова-я7й]

@@Nataliya23089 А на часов 8 можно оставить в холодильники? Сливочное масло для здобы испортит ? Спасибо .

[@иринаирина-й1л9э]

а у меня не поднялось. после двух часов пришлось в миску с теплой водой класть. пирожки получились классные.

[@ТамараБукарева]

Причина в дрожжах.

[@maryhanwt6414]

Все делаю, как в рецепте. Из трёх замесов,получилось всего один раз. Дрожжи было одинаковые. С надеждой смотрела в холодильник,а там лежал блин.(

[@tattyrabets1646]

Подозреваю, что вы перегрели молоко и убили дрожжи

[@maryhanwt6414]

Нет. Молоко было теплое. Сейчас ещё раз замесила. Муки ушло 1,200. При норме муки, как в рецепте,не смогла тесто собрать,липло к рукам. Вот пишут, тесто не забивать мукой,а как его не забить, если оно липнет?

[@user-Irina65]

@@maryhanwt6414 маслом можно руки смазывать

[@ГалинаГолуб-р9п]

​@@user-Irina65я руки мочу водой

[@dmitrykobzev3269]

Дрожжи не рабочие просто.

[@nadjazieger180]

Можно ли тесто оставить на ночь в холодильнике?

[@АннаХанферян]

Да

[@elzaikeya8498]

🔥🔥🔥🔥🔥

[@amishc7455]

А если использовать живые дрожжи- опару делать?

[@ljudmilapshenichnikova2690]

Нет,опару не надо,

[@МаринадикТемныйангел]

Поставила тесто в ночь, завтра посмотрим что получилось

[@katyazaykalova8823]

Здравствуйте. Ну как, получилось?

[@ДжулайДжулай]

Без пакетов хорошо поднимается за 1 час.

[@Eritrocitt]

Тут наверно ферментируется тесто, хотя хз

[@НатальяКулик-ы5л]

И с пакетом также, только не плывёт при жаре.

[@galina100366]

У меня тесто в холодильнике пролежало 3 суток и запахло кислым, можно из него что то выпекать? Или оно испортилось?

[@gansterstrime8627]

Галина Шевнина. *Я из такого теста, простоявшего в холодильнике 3 дня, пеку бёрек (см.в гугле), получается очень вкусно*

[@dmitrykobzev3269]

Можно, пеките- будет вкусно. Перекисшим не будет пахнуть

[@ВалерияВязовская-ю7б]

👍👍👍

[@НазеркеУлан-ъ4р]

Это баурсаки казахские)) 🙂

[@zuzulij]

Скажите пожалуйста, разве тесто для баурсак без яиц готовят?

[@АнастасияЖуйкова-ш9п]

И я мешала 2 минуты не больше, оно не должно быть плотным

[@МкгафонРитей]

🙏🙏🙏👏👏👏😍😍😍

[@ИринаЗакутовская]

Если жарить пирожки в масле, тогда оно подойдёт а выпекать из него не советую, хлеб ещё возможно, но будет быстро черстветь...

[@хуйсгоры-л8й]

Я сначала подумала, что вы сейчас возьмёте холодильник, порежете его на куски и растопите на паровой бане😂😂😂😂

[@kodiseto]

Э́то тесто резиноаое. Нет чиц, нет сливочного масла. Что это за тесто. Пока пирожки горячие, хорошие, как только остынут , все резина резиной.

[@ОлёнаДмитриева]

У этого теста два названия , Французское и Хрущевское . Зачем изобретать велосипед ...

[@ИринаЗакутовская]

Мало сдобы, тесто не очень........

[@Ольга-т5ч4е]

Так это вам не сдобное тесто , а пирожковое😁