ТЕСТО на Манты. Как правильно его сделать

Тесто на Манты. От того, как правильно его сделать, зависит , какими будут ваши манты. Процесс приготовления очень важен! Досмотрите, ролик до конца и вы узнаете все тонкости приготовления теста. (Извините за сбой съемки в конце ролика, зависло при закачке видео).
Ингредиенты:
500 г муки
200 г воды
13 г соли (не полная столовая ложка)
Манты, из этого теста очень вкусные. Я пробовала много разных рецептов, но этот рецепт устроил и меня, и очень понравился моей семье. Этот рецепт теста моя знакомая называет "Пятичасовое тесто", потому что на него требуется время, можно сразу замесить крутое тесто и уже не добавлять воду. Она месит минут 5-10, дает отдохнуть тесту минут 20, снова месит, потом отдых. И так 5 заходов. Отсюда и название.
Далеко не каждый захочет с ним возится, но кто сделает, уж точно этот рецепт оценит.
✔️ МАНТЫ лепка, изготовление, состав смотрите здесь • МАНТЫ
На моем канале Вы можете посмотреть ОБНОВЛЕННЫЕ плейлисты:
▶️ Каши • Гороховое пюре
▶️ Выпечка ан БЕЛКАХ • Пирожное Корзиночки
▶️ Выпечка Без Сахара • Печенье с бананом БЕЗ ...
▶️ Вторые блюда • Супер КРЫЛЫШКИ в пикан...
▶️ Рецепты для студентов • Картофель в фольге
▶️ Рецепты на Праздничный стол • Рецепт Картофеля "Розы"
▶️ Рецепты ПЕРВЫХ блюд • Рассольник с рисом
▶️ Кремы, глазурь • Пирожное творожное. Сл...
▶️ Салаты • Салат "Ташкент"
▶️ Сладкая выпечка • Рулет с повидлом
▶️ Несладкая выпечка • 12 начинок для Пышных ...
▶️ Блюда в микроволновке • Творожная запеканка в ...
▶️ Советы хозяйкам • Украшение Куличей шоко...
▶️ Творожная выпечка • Творожные кексы - аром...
▶️ Творчество • Как вышивать картины б...
▶️ Поздравления • С днем рождения, дочка...
▶️ Притчи • Притча ПРОРАБ
▶️ Информация о моем канале • Моим Подписчикам))
▶️ Медитации и духовные практики • Медитация для выпускни...
Подписывайтесь на мой канал на KZbin / @avdelena23
Готовьте по моим рецептам, делитесь с друзьями, ставьте Лайки, комментируйте и публикуйте фотографии, что получилось у вас на страницах в соц.сетях моих групп. Мне будет приятно)
Мои страницы в Соц.сетях:
◼️ ВКонтакте: club890...
◼️ Одноклассники: ok.ru/group/59...
◼️ Facebook: www.facebook.c...
◼️ Instagram: / avdelena23
❤️ Посмотрите канал моей дочери Татьяны ❤️ Сказки. Киндеры. Книги. Творчество.
/ @Татьяна.Моиколлекции....
❤️ Прочесть книгу Татьяны (эти сказки интересны будут даже взрослым) можно здесь www.litres.ru/...
#ЕленаАвдеева#ПростоВкусно#тестонаМантыи#кулинария#видеоРецепты#манты

[@Avdelena23]

Друзья, ролик снимался давно, поэтому такой длинный. Сейчас тесто можно замесить в комбайне, упростите свой труд. Но, тесто великолепное! Кто потрудится, его оценит)

[@иннамудролюбова]

Елена, добрый день, скажите, в комбайне можно сразу перемешивать? С муки? Насадкой крюк? Благодарю за ответ.

[@Avdelena23]

Здравствуйте. Да можно использовать комбайн с насадкой крюк. Все ингредиенты добавляются вместе. Муку при необходимости можно добавить. У любой муки свой сорт и своя клейковина. @@иннамудролюбова

[@АннаКонстантинова-ь4х]

Спасибо вам огромное за ваш рецепт теста для мант!!!🥹☺️Я очень часто готовлю их мужу и сыну и до этого они у меня получались жестковатые и как только убираешь на тарелку,то дно сразу же рвалось и я так расстраивалась из-за этого что просто слов нет!😔Зато по вашему рецепту когда приготовила манты…О чудо!Тоненькое,прозрачное тесто,сохранило все соки внутри,не порвалось нигде,теперь готовлю лишь по вашему рецепту.Низкий вам поклон от всей нашей семьи!😌😊☺️Спасибо вам большое,ваше тесто просто чудесное!🥹

[@Avdelena23]

Готовьте с удовольствием! 🤝❤️

[@МариА-б7ф]

Мант))). Мантов, говорят в Азии, оикуда они родом. МантЫ, а не мАнты).

[@tatianakulago7451]

Вот это хозяюшка! Такое самоотверженное , творческое отношение , казалось бы к обычному процессу , как замес теста ! Полный восторг этим человеком ! Браво !!!

[@Рысь-б8р]

Один раз так приготовила тесто, работа для мужика, нет, нет и нет. Овчина выделки не сто́ит.

[@НатальяМ-ч2ш]

Человек поделился рецептом, спасибо. Не хотите, не делайте. Но что же из комментаторов такая звездность прет! Вам нравится ваш способ, никто вас не заставляет делать по этому. Будьте людьми! Асы блин.

[@teresagonzalez1299]

Наталья Мягкова. можно делать на молоке тоже.

[@ar-hs6yh]

Щөт

[@ЛюбовьНурматова-ф9э]

Вы правы

[@Max-wl4xm]

@@teresagonzalez1299 зачем ???

[@НазымБаякашева]

Правильно говорите. Никто никому ничего не навязывает же. Не нравится не смотри, не слушай и не делай.

[@deilsbishof2465]

Попробовал ваш рецепт, спасибо огромное за отличный результат. Теперь буду делать тесто всегда только по вашему рецепту.

[@ВикторияПятусина]

Рецепт превосходный тоже взяла его на вооружение)

[@aznarr6340]

Спасибо, это самый правильный рецепт теста на манты! Удачно все получилось!

[@ЕленаПономарева-ж5с]

Самый лучший рецепт.Я перепробовала множество других рецептов.Этот самый лучший.Я замешиваю его меньше,ручки старческие,устают.В пакетик положила,через 15-20 мин. кулочками конвертик слепила,повторила и готово.Лучшее тесто.

[@mariagirkaia1432]

Срасибо большое за такой подробный рецепт в режиме реального времени, очень удобно, делаешь и слушаешь, не останавливая видео

[@ЭльмираЯхина-д6ц]

Попробовала по Вашему рецепту тесто,СУПЕР!!!! Очень понравилось!!! Всем рекомендую,не пожалеете!!! Огромная благодарность автору за рецепт ❤️👍

[@КамолаСултонова-ц3ы]

7р Ю

[@ОльгаСтронова-ж6к]

Нужно конечно здоровые руки. А так конечно тесто класс. Благодарю

[@asiyatchubakova8598]

Благодарю от всей души! Делала манты с таким тестом на одном мероприятии. Все были в восторге от теста.

[@Avdelena23]

Благодарю вас за ваш искренний отзыв!!!🤝❤️готовьте на радость друзьям и знакомым!!!💐

[@Дарья-ы4б7л]

@@Avdelena23 В какой пропорции берете муку и воду?

[@Avdelena23]

@@Дарья-ы4б7л 500 г муки, 200 г воды, 1 ст л соли

[@ЕленаНовоселова-ы1е]

Голос у вас Божественный и ручки золотые. Благодарю вас .Сделала тесто. Тесто супер. Век живи и век учись. Вы настоящий учитель.

[@pravda_22]

Спасибо! Вы правы! 30 лет делаю таким способом! И всегда думала, что так и надо!

[@ГалинаШарова-ш4и]

мне очень понравилось. мягкость теста можно отследить добавляя воду или муку. и очень вкусное.

[@ЛюбовьЕмельянова-ч1ч]

Какая вода теплая холодная или горячая

[@larisasab7776]

Абсолютно правильно сделано тесто на манты. Всю жизнь живу в Узбекистане и могу сказать, что совершенно правильно приготовлено тесто. Молодец!

[@darianazarenko8637]

Кажется вы умеете готовить манты) скажите мне пожалуйста, воду нужно теплую или холодную, и нужно ли масло растительное в тесто добавлять?

[@АлёнаТолмачёва-в7у]

Спасибо! Обратила внимание, что известные повара готовят именно такой крутой замес.

[@НатальяГордеева-г3ь]

Это ж сколько терпения надо !!!?👍

[@Галия.Амина]

Спасибо! 👍👍👍Узбекистане всю жизнь так делают.

[@ВалентинаТюменева-г9з]

Спасибо вам,всю жизнь прожила в узбекистане,готовили манты очень часто,но ваш рецепт меня поразил,тесто бесподобное,благодарю вас,что вы делитесь своими рецептами.

[@Эльвира-я8г]

Тесто на манты делаю с яйцом, водой и соль, всё на глаз и тесто тоненько раскатываю. Получается всегда вкусно . И в кафе у меня работали узбечки и тоже тесто с яйцом делали. Всем нравилось, народ с собой домой брали. А это же мучение, без рук и без спины останешься. Спасибо и удачи!

[@СветланаШоева-у1с]

Здравствуйте! Спасибо огромное за рецепт теста! Сделала уже 2 раза! Тесто действительно не прилипает и не рвется! Чудеса! ))) Сколько я мучилась с этим тестом! Прилипало и к мантоварке и между собой! Сок вытекал! А теперь красота! Тесто тонкое, сок внутри остаётся и между собой не прилипают!! Ещё раз огромное вам спасибо за учебу!!)))

[@Avdelena23]

Полностью согласна с вами! 💐❤️

[@Nina-d2x9o]

У вас обветривают манти сверху?

[@МаринаПомольцева-д3м]

Спасибо большое за информацию.

[@natalyaivanova5685]

Тесто замечательное получилось . Тонкое,не рвущееся ! Теперь только по Вашему рецепту буду готовить! Благодарю.

[@Avdelena23]

Рада, что вам тоже понравился рецепт! Готовьте на здоровье!!!

[@ГалинаТюрина-м2э]

Живу в Казахстане почти 40 лет .но не видела что б так возились с тестом для мант надо попробовать спасибо хозяйке❤❤❤❤❤

[@Avdelena23]

Если есть комбайн, готовьте в нем, будет проще

[@ГалинаТюрина-м2э]

Нет хочу как ВЫ руками вот сейчас этим занимаюсь .потом напишу как справилась

[@rashidavilak2829]

Полезные советы. Правда, таким способом тесто для мант в уйгурской кухне веками и готовят. Один нюанс. Лучше, если тесто полежит дольше, чем 15 минут. Не мешает его ещё раза два промешать Причём варианта приготовления теста с добавлением яйца не должно и быть. Если с тестом для мант или лагмана работать подольше, то и и яйца не понадобятся. Например, если запланирован лагман к обеду., то могу тесто для него замесить накануне вечером. До часов 10-11 вечера несколько раз проминаю, на ночь - в холодильник. Утром достаешь и до того, как раскатываешь в виде небольших жгутиков, тесто проминается ещё несколько раз с перерывами для отдыха. Конечно, это домашний вариант, неспешный.

[@svetlanabiryukova52]

Я тоже хотела выразить вам благодарность за тот рецепт,тесно получается уникальное

[@Avdelena23]

Светлана, благодарю! Очень приятно)) 💐🤝❤️

[@ВикторияИванова-с5с]

Спасибо наверное действительно тесто умялось и получается то что нужно но нужны здоровые руки иначе и мантов не захочется Ясразу завожу крутое обминаю пока не будет прилипать к поверхности стола и на 30 минут отдохнуть даю и получается послушное упругое тесто икатаю тонко и не рвется и отличные манты получаются

[@КГМ]

Я уж точно так не буду делать .у меня сил не хватит и терпения .за ваше терпения и работу тысяча лайков 👍

[@ЛюбовьНурматова-ф9э]

Значит вам не нужно идеальное тесто

[@РозаДикая-р7у]

Идеальное тесто на манты: мука, вода, соль и пару ложек раст. масла. Это про ингридиенты. Жила в Ташкенте и не надо выдумывать, а как тесто месить, мы знаем! На манты льют масло!Она дуру гонит!Правда что Америку открыла. Издевается что ли?

[@helenereimer7471]

Kak dolgoooo

[@ss-zv3yx]

Манты и так готовятся не быстро, а с таким тестом тугим приготовление займет еще больше времени. Можно проще. Спасибо.

[@Avdelena23]

Салтанат Сарыгулова , тесто очень тонкое, зачем увеличивать время? Время приготовление одинаковое!

[@ГалияИскакова-н6д]

ПРИВЕТ ИЗ КАЗАХСТАНА!!!!КАК ГОВОРИТСЯ,"""ВОСТОК-ДЕЛО ТОНКОЕ"!!!ТЕСТО НА МАНТЫ::МУКА,ВОДА И СОЛЬ!!!ТАКЖЕ И НА ЛАГМАН И НА БЕШБАРМАК‼‼‼А ВОТ НА ПЕЛЬМЕНИ,НА ДОМ.ЛАПШУ,НА СУ-ШЕЛПЕК И НА ВАРЕНИКИ:::МУКА ВОДА,ЯЙЦО И СОЛЬ‼‼‼ВОТ И ВЕСЬ СЕКРЕТ‼‼‼А ПО-ПОВОДУ ЗАМЕСА ТЕСТА,ТУТ НИЧЕГО СЛОЖНОГО НЕТ,ГЛАВНОЕ--ИМЕТЬ ЖЕЛАНИЕ И С БОЛЬШИМ УДОВОЛЬСТВИЕМ‼‼‼ТАК ЧТО,ДОРОГИЕ ЖЕНЩИНЫ Я ЖЕЛАЮ ВАМ УДАЧИ,ТЕРПЕНИЯ И ВСЕГО НАИЛУЧШЕГО‼‼‼👑♐❤❤❤🍇🍎🍏🍊🍍🍐🥭🥝🍓🎂🎂🎂🍾🍾🍾🥂🥂🥂🍹🍹🍹🍽🍽🍽😘😘😘🤗🤗🤗

[@исламКумыков-б1х]

Салам с Кавказа 🤲 Спасибо огромное. А вот я делаю тесто с кипятком. Как вы на это смотрите? Спасибо 🙏

[@ПавелЧайников-э1п]

Если с кипятком, яйцо можно не добавлять

[@АнБа]

Браво ! ❤

[@СветланаКожевникова-й3я]

Тесто получается великолепное!!! Раскатываешь без муки! Манты аж просвечиваются! Не рвутся, сок сохраняется!!! Не сравнить с тестом с добавлением яйца и масла! Спасибо!

[@Avdelena23]

Светлана, я очень рада, что вы оценили! Этот рецепт как раз дня тех, кто искал хорошее тесто, и мне приятно, что нас много! Хотя встречаются отрицательные комментарии, но я то знаю, что оно лучшее и очень благодарна случайному попутчику за этот рецепт!!! 🤝❤️💐

[@надеждаким-р8г]

единственно правильный рецепт, чисто азиатский, именно без яйца, и яйцо не для цвета, с яйцом манты сохнут сразу на тарелке! если варишь тесто можно яйцо и то не обязательно, а на пару только без яйца

[@СветланаКожевникова-й3я]

Елена, не обращайте внимание! Сколько людей, столько и мнений. Но есть много людей, которые ищут лучшее, и находят!!! Спасибо, вам большое!!

[@АляКим-п5и]

Надо попробовать ☝️ Видела блог повара, также замешивал тесто и реально никакой муки впоследствии не нужно👍

[@claraivankovaivankova615]

Здравствуйте , сеажите , манты можно замораживать ? в готовом или в сыром виде ?

[@ИльяБогданов-о6ю]

Лена вы молодец, вы открыли для меня секрет настоящего теста на манты

[@ЛюдмилаШкамерда]

Супер!!!!Спасибки вам за классный рецепт...👍👍👍👍👍

[@СветланаИбатуллина-ъ7ь]

Всю жизнь делаю манты как учила свекровь,мясо говядина или телятина рубленное с луком,и тесто делается быстро и без всяких заворотов, вода,одно яичко и соль.

[@Надежда.Ник]

Не яичко,а яйцо, яичко у мужчин

[@jamaitan8016]

Спасибо, Елена. У каждого, конечно, свой опыт замешивания теста на манты. Ваш немного мудреный. Я всю жизнь леплю манты. Это любимое блюдо моей семьи. Замешиваю всё намного проще. Тесто получается эластичное и вкусное. И яйца тоже добавляю. Хочу заметить, что цвет теста, действительно, зависит от яиц, но, если это домашние яйца, цвет будет желтоватый, а если магазинные - то оно, тесто, будет светлое. Спасибо за Ваш опыт. Было интересно.

[@ГульнарСадвокасова-ц3с]

Спасибо! Обязательно попробую .. и не обращайте на злых коментов. Вы супер👌👌👌.

[@vadimcentrov2733]

Это правильный рецепт, а россияне не умеют готовить манты, хоть сейчас азиаты их научат. Не хочу обидеть, но это факт. Вы бы видели какие пельмени узбеки готовят: тесто тонкое, нарезают на кубики, пельмени с ушками, маленькие. У меня было удивление - где они научились ？ вообще они с тестом хорошо дружат.

[@Анна-ц6й3х]

​@@vadimcentrov2733это вы зря,не хочу тоже обидеть, я научилась от этой прекрасной хозяйки, МАНТЫ 👍👍👍.

[@ДиляраХамраева]

Как бы я ни делала тесто у меня при варке когда начинаешь выкладывать их, многие из них рвутся. Я обязательно сегодня попробую так приготовить. Спасибо

[@Avdelena23]

Диляра, не забывайте смазать противень мантницы

[@tatianaservaz1163]

Спасибо огромное, тесто получилось отличное!!!

[@katrinlee4215]

Спасибо за полезную информацию ! Всего доброго и светлого !

[@ΒάλιαΖερζελίδου]

Не захочешь и манты,кашмар!

[@НадеждаШкредова-ч8ю]

Сегодня приготовила по Вашему рецепту тесто. Получилось эластичное,тонкое, вкусное, прозрачное!!! Манты 👍👍👍💟👏

[@innapetrovna9821]

Молодец да здесь нужно терпение но манты о личрып

[@МираАбдешова]

Тесто я делаю за пять минут,1яйцо на 500гр муки 250мл воды тёплой 1ч.л ложка соли (пробую на вкус,иногда больше)и стол.ложка растит.масла и всё.Замесиваю быстро и тесто в пленке готова через пол часа.Я на любое тесто добавляю раст.масло,тесто получается эластичным ,хорошо раскатывается.Если мука 700гр берете,то естественно воды 350мл.Тесто получится среднее,и не мягкое и не жесткое.Попробуйте!

[@ЛидияПряхина-к1е]

Умничка! попробую сделать так!

[@dinis902]

Спасибо!

[@ОксанаСеливерстова-д7г]

Попробую.люблю быстро всё делать

[@ЛюбовьЧикашева-т1й]

Пробую ваш рецепт за 5 мин. Спасибо! Быстро, без заморочек!

[@Алладин-л3г]

Спасибо Вам за видео! Мне кажется, что тут мужские руки были бы не лишними . Наверное когда жена задумает делать манты', я постараюсь быть рядом. Лайк однозначно. Удачи Вам Мастер!

[@Avdelena23]

Вы правы! 🤝

[@АртурПирожков-д9х]

тесто обалденное, спасибо, миллион лайков

[@Avdelena23]

Артур Пирожков благодарю! Очень рада, что этот рецепт понравился не только мне.

[@ГалинаРубанова-э5ю]

Век живи, век учись! Сколько делали манты , тесто получалось разное , бывало и разваривалось , но это ... Спасибо большое автору !

[@Avdelena23]

Галина Рубанова , очень рада что этот рецепт пришёлся многим людям по душе! Приятно! Готовьте с удовольствием!!!

[@rovzanushaeva6948]

С кипятком лучше.а так железные руки надо иметь

[@asiyatchubakova8598]

Я попробовала этот рецепт не раз. Осталась в восторге! Спасибо огромное!!

[@Avdelena23]

А говорят, что руки отваливаются, что даже на один раз сил нет. А вы уже постоянно делаете, приятно!

[@asiyatchubakova8598]

@@Avdelena23 Оно стоит этих усилий!

[@ЛюдмилаНагорная-п1д]

❤❤❤ приятного аппетита. Спасибо большое за позитив и информацию. Удачи вам по жизни

[@AfinskaiaTatiana]

Очень удивилась в хорошем смысле. Спасибо, буду делать по-вашему рецепту. Калининград

[@tatyanashumeyko1541]

большое спасибо я делала по этому рецепту немного тяжеловато но манты просто улет

[@odildexqonov7342]

Да Авдеева это все правильно и отлично, спасибо!!!

[@АбдуллоСокубаев]

ОЧЕНЬ ПРАВИЛНО ДЕЛАЛИ ЯПОВАР КАЖДИЙ ДЕНЬ МАНТЫ ДЕЛАЮ МОЛОДЕЦКА ВЫ МАНТЫ ЛЮБИТЬ УХАЖИВАНИЕ ПРОСТО ВЫ СУПЕР МАНТЫ КУСНО БУДЕТЬ ЭТО ТОЧНО ЭТО РАБОТА ТРУДНО ПО ЭТОМУ КАЖДЫЙ ЧЕЛОВЕК НЕ МОЖЕТЬ ЭТО МАНТЫ ЗАКАЗНОЙ МАНТЫ НАЗИВАЕТСЯ СПОСИБА ВАМ ДАЙ БОГ ЗДОРОВЫЯ

[@Avdelena23]

Абдулло Сокубаев , от души благодарю вас! Мастера меня после выхода ролика постоянно приглашают работать на них, делать манты на продажу. Но я просто люблю готовить дома, я не повар. Ваша оценка мне приятна, здоровья вам и творческих успехов!

[@АбдуллоСокубаев]

ВАМ БОЛЬШОЙ СПАСИБА ЕЛЕНА ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ ЕЛЕНА ЕСЛИ ВАС ПРИГЛАШАЕТЬ РАБОТУ ИДИТИ ВСЕ БУДЕТЬ ОТЛИЧНО ГОТОВИТЬ ОТДУШЕ ЭТО СВЕТО ДЕЛО Я УЗБЕКИСТАН ЖИВУ УЗБЕК СЕЧАС РАБОТАЮ КАЗАКСТАНУ ДОЛГЕ ЛЕТ Я РАБОТАЛ РОССИЯ ГОРОД ЕКАТЕРИНБУРГ ОЧЕНЬ ХОЧУ ИШЕ РОБОТАТ РОССИЯ РУССКИЙ ДОБРЫЙ ДРУЗЬЯМИ ДАЙ АЛЛАХ Я ПОЕДУ РОССИЯ МОЙИ РУССКИЙ ДРУЗЬЯМИ

[@innabutkeyev4758]

@@АбдуллоСокубаев скажите,вода холодная или тёплая? И потом можно манты заморозить?

[@ЗагидатБугдаева]

@@innabutkeyev4758 00

[@innabutkeyev4758]

@@ЗагидатБугдаева 🤗🤗❤

[@ЕвгенияКондрат-д5ф]

Огромное спасибо за рецепт! Долго искала нечто подобное... Готовила уже неоднократно,- результат, неизменно, радует. Семья очень довольна!

[@Avdelena23]

Благодарю! Рада что вам понравился рецепт💐❤️

[@ВалентинаГаражий]

СПАСИБО огромное за рецепт теста. Впервые получились манты вкусными, тесто очень тонкое прозрачное. Рецепт в копилку, а вам ЛАЙК.💯💯💯

[@Avdelena23]

Благодарю!

[@alexanderhammerschmidt4415]

Это же каких сил нужно🤔

[@ЕленаСергеевнаПушкарская]

Спасибо за рецепт, всё идеально получилось.

[@woldemarkoch3402]

Спасибо,Леночка, тесто неделю лежало в морозилке, но манты получились отличные! Молодчина, умница!

[@Avdelena23]

Очень приятно, я рада, что вы тоже оценили этот рецепт теста!!!

[@СветланаВасильевна-з3я]

Тесто месить можно по разному, а результатом будет разным, это правильное замес теста. Браво.

[@аннабухмина-н6э]

Ой руки надо сильные и здоровые)))).Я не смогу так (((

[@КонстантинКурильчук]

Самый лучший рецепт. Уже года три только так и делаю.

[@vikyla.Bro.]

Сегодня попробовала по этому рецепту. Тесто месил муж)) так как сил у меня не хватило. Но потом после того как час полежало, стало намного мягче. Очень вкусное, не разваливается

[@tatyanaguliyeva8757]

Спасибо, что делитесь своим опытом

[@innanam7614]

Очень хороший рецепт, делала по нему, получилось замечательно! Спасибо большое!

[@ЛюбовьСоколова-й7ь]

Наконец нашла замечательное тесто для мант спасибо большое возьму на заметку себе.здоровье и успехов вам. Подписываюсь к вам и👍👍👍

[@Avdelena23]

Я очень рада, что рецепт вам тоже пришёлся по душе! Готовьте на здоровье!!!

[@verakorolkova7986]

Спасибо, попробую, давно хотела знать.

[@oliviakoch193]

Здравствуйте, я всё делала как вы делали. Тесто получается обалденные. Даже на чебуреки я делала также как на манты тесто, только с горячей водой. Тесто тоже было классным. Спасибо вам огромное. 😁😚

[@ОльгаКенжаметова]

й2ццц1111111909999909зщгрмсргшщщшгрпсччршщшгррпааввваенннннееаакнггггее56ггггнннннннннн7шш888шннрр77енггг6нннеенннннеенннн6н66666нннннлоооооооооооогоооошлшшггггггггггггшшш7шш7горне5у2йфыаамоошшшшшшгррроошшшшшшггш777нпмррпееппппапмп55епргнн6ннннннннннннннрнррчччвфыфффффффффрнгггепиллгнгоооогггггггггггггг6гггггг6ггггггггггщлгггшщщщшшщшшшшшшогеенирггшг

[@veratimko8691]

Говорят же:век живи ,век учись.Относится ко мне.Спасибо за совет и ,особенно,за показ.Сделаю .Спасибо за прекрасный ролик !!!

[@СветланаНикитенко-л1н]

, спасибо за рецепт, но у меня столько сил не хватит замешивать спасибо за Ваш труд, что показали😀😀😍

[@Avdelena23]

Светлана, без проблем, явно у вас свой рецепт есть, готовьте, это для тех, кто искал новое) 😀

[@ГульнарТемирбулатова-р1й]

Спасибо Елена ,обязательно попробую по Вашему рецепту !👍

[@ВасилисаПетровна-ш5ю]

Я попробовала, не понравилось. Столько сил -это раз, еле раскатала и слепила -это два. И только шесть мант, больше не смогла. Тесто гладкое, как клеенка, не соединить. Делала вроде так, но не судьба. Замесила снова, как делала много лет. Детям и внукам нравится, гости тоже всегда хвалят. Пропорции теже, только немного послабее мешу и добавляю немного растительного масла. Что то пошло не так

[@Lacosta-dh7ye]

@@ВасилисаПетровна-ш5ю я дела также как на видео, и не один раз но увы не прлучилась ,а когда добааил 2ст.л масло подсол то всё чётка сделалось

[@tanyami305]

Здравствуйте, Елена! Благодарю Вас за этот ролик! Вы - молодец!!! Очень правильно и старательно повторили рецепт замечательного шеф - повара АБДУЛАЗИЗА САЛАВАТА!!! В своём 12-ти минутном ролике Вы могли бы об этом упомянуть. Вы ведь сами в этом признались в комментариях, почему об этом сразу не сказать? Не хочу Вас обидеть, но я - за справедливость! Сама я училась делать это тесто для мантов у Абдулазиза. Ваш комментарий прикрепила ниже.

[@Avdelena23]

Татьяна, это лишний раз подтверждает что рецепт такой есть, раз его знает ни один повар. Позднее я действительно увидела похожий рецепт на ютюбе у уйгура, возможно это и был тот автор, которого упоминали вы, но в комментариях я писала, что рецепты искала у живых людей а не на просторах ютюба. И в поезде записала в блокнот что и как готовить сразу у нескольких человек, мне рассказывали и женщины домработницы ( кто-то заваривал кипятком, кто-то добавлял растительное масло, кто-то рассказывал большой плоть и резал на квадраты и т.д) , из всех я остановилась на этом. Он повар после олимпиады остался ещё на какое-то время работать в Сочи в ресторане, и ехал к семье в отпуск. Если я использую конкретно чей-то рецепт у меня это оговорено, как например рецепты по книге Ирины Чадеевой

[@NikolaiLink-o6g]

​@@Avdelena23у него другие пропорции

[@АлияАйтжанова-п9х]

Да это самый правильный рецепт теста на манты. Спасибо Вам

[@Avdelena23]

Алия, благодарю! 🤝❤️

[@АлефтинаЛагутина]

Это не только правильный рецепт,а самый настоящий.Маму мою так учили в Ташкенте в 60-х годах узбекские женщины.Всю жизнь так делаем.Только мука,вода ,соль!

[@Avdelena23]

@Алефтина Лагутина, ещё раз спасибо вам, мне этот рецепт как раз и рассказал узбек. Дай бог ему здоровья!!! 🙏❤️

[@АлефтинаЛагутина]

Леночка,спасибо за ответ.Хочу Вас повеселить.На каждый праздник-складуху,друзья просят только манты.Так и брожу с мантоваркой по всем друзьям.Подсадила всех на манты.Уже давно живу в Белоруссии.Все друзья подсажены на манты.А мантоварке-55 лет.Юбилей надо справить нашей любимице!

[@Avdelena23]

@Алефтина, я вас понимаю, кто попробовал мои манты, теперь тоже постоянно меня просят делать только их, не каждый хочет сам возиться, но есть хотят только такие!!!👍с наступающим Новым Годом!!!🥳🎅🌲🍾

[@ОльгаБредихина-у1р]

Елена, еще раз хотела сказать Вам, огромное спасибо за рецепт шикарного теста, пользуюсь с прошлого года! Раньше ничего не получалось! Пока не посмотрела Ваш мк! Спасибо что делитесь с нами! 2 дня подряд готовлю по Вашему рецепту! Тесто просто класс! Тонкое, прозрачное, хорошо раскатывается, без муки! Мои мужчины очень довольны!

[@Avdelena23]

Ольга, очень приятно! Рада, что рецепт вам понравился! Готовьте на здоровье! ❤️😍

[@ЛарисаНалоева]

Очень приятно смотреть как вы работаете. Скажите пожалуйста ! Вода на тесто какой температуры. Простите если не понял а.

[@НатальяЗабиякина-ю2г]

Как классно❤

[@Мариша-э1э]

​@@ЛарисаНалоеваответила??

[@ЛарисаДжалалова-л2д]

Уже приготовила,...понравилось очень!!!! Чудеса на столе!!!! Уже поделилась Вашей технологией замеса теста с приятельницей и сестрой!!!! Спасибо большое!!!! Мне нравится что мука не "рассыпана" по столу и для подпыла при раскатке сочней не нужна мука!!!! Спасибо большое!!!!!

[@БлагихАнна]

Попробовала вчера этот рецепт . Тесто просто 🔥🔥🔥эластичное и тонкое )) а главное -оно очень вкусное !!!!

[@Izolda.]

ужас

[@ОльгаСуровцова-д8з]

Очень бюджетный, экономный рецепт, спасибо! Учитывая что цены растут в геометрической прогрессии, а зарплата не растёт, рецепт супер!!!!!!

[@НадеждаТарарова-к1ф]

И сколько времени это займёт, я все сделала как в видео и получилась херня для этого теста нужны мужские руки но не женские.

[@ЭллаУгай-п2н]

.

[@Ника-ш2в8ч]

@@НадеждаТарарова-к1ф да ,надежда ,это например не для меня,очень муторно и тяжело для пожилых

[@ЛарисаРезвова-и3ы]

Мы когда в Ташкенте жили моя мама так с тестом всегда занималась как с живым и очень вкусное слоеное делала

[@СветланаРухлина-ы6д]

Попробую обязательно, спасибо, так хочется вкусных мантов.

[@raneesudim2248]

Вы всё правильно рассказали.Спасибо вам.Вот только одна деталь.Манты с таким тестом должны быть приготовлены сразу.Почему? Это тесто нельзя морозить.....Иначе после заморозки манты начинают лопаться в мантоварке.Тоже самое происходит и с замороженными пельменями.Но они выдерживают это лучше чем манты.

[@Avdelena23]

Спасибо что поделились опытом, я готовлю сразу, а на пельмени (их делаю всегда много, поэтому морожу) у меня другой рецепт, тоже люблю тугое тесто, мне кажется оно намного вкуснее, но там есть яйцо и растительное масло.

[@gulchiak4966]

Сделала тесто по вашему рецепту,все получилось так вы говорите.Тесто получилось тонкое ,эластичное.Благодарю!

[@ОльгаБредихина-у1р]

Спасибо большое за рецепт! Сегодня готовила по Вашему рецепту! Получились тонкие, сочные манты! Домашние оценили!

[@Avdelena23]

Отлично! Рада что вам понравились! 🤝

[@ЛюдмилаЕвдокимова-э9е]

Самое правильное тесто на манты.конечно.трудоемко.но оно того стоит.

[@Avdelena23]

Это точно! Раньше я любила манты, но всегда хотелось добиться не просто тонкой лепешки, а именно прозрачной, и потом уже делала только по этому рецепту и теперь, при одном упоминании о мантах, уже слюнки идут. Вкуснятина!!!

[@ЖаннаЗакупа]

@@Avdelena23 з

[@Нина-с2р5г]

Трудновато, но зато ни один мант не порвался, спасибо за ролик.

[@barbarasobieslawice9709]

Вот спасибки за рецепт. Я не профессионал, так, любитель, но мне очень приятно, когда получается что то вкусненькое для моей семьи, хочется делать ещё и ещё. 👍

[@aleksustas1639]

Самый правильный рецепт👍. Трудоемкий процесс конечно, но результат всех порадует однозначно. Сам делал по разным рецептам, но только этот оказался лучшим.

[@НадеждаОвчаренко-л6ю]

@Балхия Тапишеваю

[@СапарбеккызыРыскул]

Ж

[@МуханбетжанСапаров]

@Балхия Тапишева l[

[@ОльгаТрофименко-е5о]

М

[@МаринаКоркина-й3м]

Какая вы молодец, огромное спасибо за ваше объяснение, благодарю вас

[@Avdelena23]

Для всех, кто очень уверен в своей правоте: меня этому рецепту научил шеф-повар (как раз восточной нациолнальности), работающий в ресторане в одном из курортных городов России. До этого я по традиции делала тесто более мягкое на манты, но никогда они не были такими прозрачными и вкусными, как теперь. Поэтому мой выбор за это ЧУДЕСНОЕ тесто! Огромное ему спасибо за этот рецепт!!!

[@sigizmundhristenson890]

Елена Авдеева ф

[@LM-qk4jb]

Елена Авдеева знаете, узбеки не умеют делать манты! Это не их блюдо! Я знаю узбекскую кухню вдоль и поперёк! Только уйгуры делают такое тесто да и то не все! Единственный во всем ютьюбе кто показал рецепт правильного теста это Абдулазиз. Кстати узбеки никогда не делятся рецептами. Обязательно изменят его. Так что не верю!

[@Avdelena23]

@@LM-qk4jb Вы считаете, что можно несколько лет работать в ресторане, обслуживать олимпийских гостей и не уметь делать манты? Да кому бы нужен был такой повар тогда? За всю нацию говорить не нужно. Любой повар может делать блюда разных стран мира, по крайней мере, к этому стремится. И больше на эту темя я отвечать не буду. Я ничего не присваиваю, готовлю сама, показывают любимые рецепты. Хотите делайте, хотите нет. Но не нужно устраивать дебаты. Отвечать буду только на вопросы по существу.

[@ГульнарКантарбаева-о3ю]

Вот,этот шеф повар восточной национальности работает в курортных местах:по моему Сочи.

[@ДамираСолтоналиева]

Елена Авдеева

[@ТимурПаянрв]

Спасибо большое моя харошая палучается как Китайци не болейте

[@ОльгаСуровцова-д8з]

Получилось, на лепила много, я правда всё умножила на 2,тк семья большая.

[@РоманМацюта-й1в]

Спасибо а то у мнея тесто всегда при варке рвется

[@olgak.6096]

Случайно попала наваш канал,я столько перепробовала теста на манты и всё время я недовольна объязательно попробую и напишу,спасибо за рецепт

[@КонстантинМоржов]

Я манты сам никогда не делал, посмотрел Ваши ролики по тесту и лепке получилось Замечудненько. Благодарю Вас Елена!!! 🙏❤

[@Avdelena23]

Константин, отлично! Мне приятно, что у вас все получилось!👍

[@НастяКужекова]

Елена тесто чудесное спасибо

[@ЕленаБочкова-ж6х]

Спасибо🙏💕 Счастья Вам🌹🌹🌹

[@a..1660]

Будем знать, спасибо!!!

[@ИринаРодина-н1о]

Спасибо большое Вам.

[@Ника-ш2в8ч]

А вода тёплая или холодная,не сказали

[@Lidiya806]

Спасибо большое за ролик,теперь буду делать только такое,как вы показали,это самое натуральное замеса тесто.Удачи в дальнейшем, ждём от вас ещё роликов.

[@Avdelena23]

Благодарю! С Новым годом! Пусть он для вас будет счастливым! Здоровья, мира, добра! 🎉🥳☃️🎅🤶🎄

[@ВалентинаШапоренко-т3д]

Спасибо за рецепт. Всегда делала заварное тесто, а сегодня приготовила тесто по вашему рецепту. Получилось супер. Стол чистый даже мукой не подсыпало раскатывалось как по маслу. Еще раз спасибо

[@Avdelena23]

Валентина, мне очень приятно, что рецепт вам понравился! Готовьте на здоровье!🤝

[@irysuper5722]

Сегодня попробовала.Больше вам спасибо.Все получилось .

[@Avdelena23]

Отлично! Пожалуйста🤝

[@Ника-ш2в8ч]

А если уже сил ы не такие в руках,это очень тяжело и долго

[@irysuper5722]

@@Ника-ш2в8ч Это стоит того.Манты это сложное блюдо.Но даже мои итальянцы привередливые обожают манты.

[@NM-uk4qp]

Сегодня делала тесто,по Вашему рецепту -манты СУПЕР ! ! ! СПАСИБО.

[@Avdelena23]

Благодарю!

[@Tatjana7-7]

Какой смысл, Елена? С этими квадратиками? Почему нельзя сделать сразу с большим кол-вом воды. Есть какое-то объяснение? Вы насчёт этого не сказали ничего

[@Милашкаулыбашка-р2ю]

👍👍👍👍😊😊😊

[@РяйсяРомашкина]

Хер несёшь не фига не умеешь делать не позорся

[@AQUASAR777]

Спасибо большое!

[@evelinabazunts6833]

Положите все ингредиенты в стационарный миксер с насадкой для теста и всю тяжелую работу сделает за вас миксер. Результат потрясающий!❤

[@Avdelena23]

Теперь я так и делаю! На тот момент у меня был слабый миксер, только для кремов. А теперь, красота!!! 💐

[@evelinabazunts6833]

@@Avdelena23 большое спасибо что ответили! Если вам не трудно, пожалуйста напишите пробовали вы делать тесты на кипятке. Я делаю тесто для пельменей на кипятке и они получаются очень тоненькие и не рвутся. Большое спасибо!❤️❤️❤️

[@Avdelena23]

@@evelinabazunts6833 , делать умею, но на пельмени люблю пресное крутое тесто, из остатков потом лаваш на сухой сковороде жарю. А на кипятке очень люблю чебуреки. Все рецепты у меня на канале есть. У всех свои предпочтения. 🤝❤️ С наступающим! 🎄🌟☃️

[@МарияЯ-м6п]

Как приятно слушать,и вам всего хорошего.Пробую...

[@ВлтДво]

Мне очень понравилась ваша подача с тестом 👌 обязательно попробую такое великолепное тесто, я правда никогда ещё не делала такое тесто, но мне оно уже нравится 👍😁 Благодарю вас прекрасная хозяюшка 🙏 🌹🙋

[@Avdelena23]

Это тесто немного потребует сил и времени, но результат вас точно порадует. Оно очень вкусное! Другое больше и не захотите делать) 👍🤝

[@ВлтДво]

@@Avdelena23 ДОБРЫЙ день ☀️ ничего помучиюсь , вкуснота требует этого 😁 ещё раз, благодарю вас от всей души 🙏 за обратную связь, всего вам доброго 🙏😘🌹

[@иринакасымова-й8щ]

Елена спасибо большое готовлю тесто именно по вашему рецепту супер тесто на манты дай бог вам здоровья

[@Avdelena23]

Ирина, благодарю! На здоровье!! 💐❤️

[@ЛарисаДжалалова-л2д]

Спасибо большое!!!! Ролик хоть и длинный по времени но по содержанию очень интересный и быстрый,...руки 'загорелись',...пойду приготовлю такое тесто!!!! По тому как Вы готовите тесто видно что Вы знаете в этом деле толк!!!! Вы хорошая хозяюшка!!!!! Спасибо за рецепт!!!!

[@Avdelena23]

Лариса Джалалова , благодарю! Вот для таких людей, которые хотят вкусно готовить, я и делюсь своими рецептами.😍

[@АсельАйтиева-в1ы]

Круто, думая я нашла как правильно делать тесто для манты, спасибо

[@Avdelena23]

Пожалуйста! 🤝

[@СергейКриков-и6г]

Доброго вам здоровья🥰, какие сильные руки у этой женщины. Спасибо🥰 надо попробывать

[@светлячок-о6ы]

Когда тесто белое, прозрачное, тонкое это красиво и вкусно.

[@Avdelena23]

Полностью с вами согласна! 🤝❤️

[@Любовьс-м3я]

Спасибо за рецепт теста. Действительно, получается тонкое, но упругое тесто.