ทาร์ตไข่ สูตรแป้งทาร์ตโฮมเมดEgg Tart

#สูตรแป้งทาร์ตโฮมเมด#ทาร์ตไข่แสนอร่อย
ส่วนผสม/Ingredeints
🖍1.แป้งทาร์ต/The dough
-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 170กรัม (1ถ้วยตวง+3ช้อนโต๊ะ) / 170g All-Purporse flour
-เนยสดจืด 40กรัม (1/4ถ้วยตวง) / 40 g Unsalted butter
-น้ำเย็นจัด 80 มล. (1/3ถ้วยตวง) / 80ml Cold Water
-น้ำตาลทราย 5 กรัม (1ช้อนชา) / 5g Sugar
-เกลือ 3 กรัม (1/2 ช้อนชา) / 5g Salt
-เนยสำหรับทา 80กรัม (1/3ถ้วยตวง)/ 80g Unsalted butter for Grease
🖍2.ไส้ทาร์ตไข่ Egg tart
-ไข่แดงเบอร์ M 5 ฟอง / 5Egg yolk(M size)
-น้ำตาลทรายป่น 100 กรัม (1/2ถ้วยตวง) / 100g Castor sugar
-แป้งข้าวโพด 20กรัม(1+1/2ช้อนโต๊ะ) / 20g Corn flour
-วิปปิ้งครีม 300มล.(2 ถ้วยตวง) / 300 ml. Dairy Whipping cream
-นมสดจืด 200ml (1/4ถ้วยตวง) / 200 ml Milk
-กลิ่นวนิลลา 1ช้อนชา / 1tsp Vanilla extratce
-เกลือ 1/4 ช้อนชา / 1/4 tsp Salt
**อบไฟบน-ล่าง เปิดพัดลม 180°C 30-35 นาที
Bak 180 °C for 30-35minutes
***สำหรับตอนทำแป้งทาร์ต ถ้าทำในอุณหภมิห้องแอร์จะทำง่ายค่ะ แต่ถ้าในคลิปทำในอุณหภูมิห้องเนยดูเยิ้มๆหน่อยเพราะเราใช้เนยสดแท้ ต้องรีบรีดและสลับกับแช่ตู้เย็น
***แป้งทาร์ตเราสามารถทำไว้เเล้วแช่แข็งไว้เก็บได้นานเป็นเดือน เวลาจะทำทาร์ต นำออกมาวางไว้ให้นิ่มก็ใช้ได้แล้วค่ะ ตอนกดใส่พิมพ์ กดใส่ถ้วยฟอยด์สำหรับทำทาร์ตก็ได้นะค่ะ เเต่ถ้ากดใส่พิมพ์คัพเค้กแบบในคลิป จะได้ทรงสวยกว่า
***สำหรับตัวไส้ทาร์ตไม่ยากเลยค่ะ ตอนทำละลายน้ำตาลกับนมซะก่อน พอใส่ไข่ลงไปเราจะไม่คนเยอะ เวลาในการคนเรากะมาให้เเล้วเพียงเเค่ผสมเบาๆค่ะ เราไม่ต้องการให้ไข่ฟู
**ออ!!ถ้าทำไส้ทิ้งไว้เกิน3นาที อย่าลืมคนเบาๆก่อนหยอดนะค่ะ ส่วนผสมอาจนอนก้น
***สำหรับไส้ทาร์ตสามารถทำเก็บไว้แช่ตู้เย็นไม่ฟรีซนะค่ะ เก็บได้ประมาณ 1อาทิตย์ค่ะ 😊😋
สูตรแป้งทาร์ต ต้นฉบับนี่เลยค่ะ👉 • 바삭바삭! 에그타르트 만들기 :... อุณหภูมิบ้านเราร้อนมากช่วงนี้ ตอนนวดแป้งเลยออกมาเยิ้มๆหน่อย😄 ต้องหมั่นเเช่เย็น สลับรีด แต่ก็ออกมากกรอบอร่อยเลยทีเดียว ขอบคุณที่รับชมค่ะ🙏😊❤

[@sugar_roses99]

สวัสดีทุกๆคนค่ะ🙏👋มาทำทาร์ตไข่กันค่ะคลิปนี้ยาวหน่อยเเต่อร่อยชัวร์ค่ะ นาทีที่👉1.20-8.40 ทำแป้งทาร์ต 👉นาทีที่8.41-13.50 ทำไส้ทาร์ตไข่ค่ะ ขอให้มีความสุขทุกวัน สูตรนี้รับรองว่ากรอบอร่อยมากกกก😋😍😊😊😊

[@24tipvipa]

มีอัตราส่วนไหมคะ

[@sugar_roses99]

@@24tipvipa อยู่ที่คำอธิบายใต้คลิปนะคะ กดVสามเหลี่ยมใต้คลิป

[@prakaiakaewlee6846]

❤น่าทานมากๆคะ

[@supatsornsirikhunawut1025]

น่าทานมากๆ ค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@phuangngoen]

ขอบคุณค่ะกับสูตรที่นำมาสอนนะค่ะ❤

[@fateemohwaehayee5913]

น่ากินมากกกก😊

[@Kunthamanee2456]

น่ากินมากๆค่ะ ขอชิมซักชิ้นนะคะ

[@sugar_roses99]

ได้เลยค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ😊

[@annch5557]

สามารถเอาตัวแป้งไปทำพายอย่างอื่นได้ไม๊คะ หมายถึงใส่ไส้อ่ะค่ะ คือชอบกินพายสับปะรดอ่ะค่ะ แล้วสูตรนี้ดูน่ากินมากๆเลยค่ะ

[@sugar_roses99]

ได้ค่ะ ก็ไม่ต้องม้วน ตัดชิ้นขนาดตามชอบ ใส่ไส้ประกบกันสองแผ่น ประมาณนี้ค่ะ👉kzbin.info/www/bejne/gajWgn19jaiVY9E

[@annch5557]

@@sugar_roses99 ขอบคุณมากค่ะ เข้าไปดูในคลิปแล้ว ถูกใจมากๆ เลยค่ะ น่ารักจังเลยค่ะแอด😊

[@annch5557]

@@sugar_roses99 ลองทำแล้วค่ะแอด พายไส้สับปะรด ตัวแป้งตอนร้อนๆ กรอบมากค่ะ เหมือนที่ซื้อกินเขาเลย ขอบคุณมากนะคะแอด🙏

[@littlebybf]

กว่าจะได้กิน แป้งทำนานมาก เพลียใจเลยค่ะ ว่าจะลองทำตาม ท้อเลย

[@sugar_roses99]

อากาศบ้านเราร้อนจึงจำเป็นต้องพักแป้งในตู้เย็นบ่อยๆเลยดูเหมือนหลายขั้นตอน ยังไงก็ลองดูนะคะ😊

[@nuanpongkaew9923]

ไม่น่าล่ะทำแป้งยากนี้เองเขาถึงได้ขายแพง ขอบคุณค่ะ

[@byap]

ทาร์ตไข่กลิ่นหอมๆมาถึงที่บ้านเลยค่ะ กรอบนอกนุ่มใน อุ้ยอยากกิน ส่วนตัวชอบเอาไปแช่ตู้เย็น กินแบบเย็นๆฟินมากๆ😋

[@sugar_roses99]

ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ดีใจจังที่ชอบ😊

[@bangkok1107]

ขอบคุณมากค่ะ

[@DangFamily60]

น่าอร่อยค่ะ เคยชิมร้านโฮมเมดอร่อยกว่าทาร์ตสำเร็จนะคะ ชอบมากกว่าด้วยค่ะ

[@sugar_roses99]

ดีใจที่ชอบค่ะ ขอบคุณมากเลยค่ะ😊

[@alonstory485]

ชอบมากค่ะทาร์ตไข่ ขั้นตอนเยอะนะคะและทำได้น่าอร่อยจังค่ะ👍😋💕

[@sugar_roses99]

ขอบคุณมากๆค่ะ😊

[@cookingbyfar5689]

ถ้าใช้วิปผงได้มั้ยค่ะ

[@sugar_roses99]

ได้ค่ะ😊

[@momplatong]

อยากกินด้วยค่ะ น่าอร่อยมากๆๆเลย 🙏🌹

[@sugar_roses99]

ขอบคุณนะค่ะ😊

[@Mintslife]

อยากถามว่าสามารถแช่ข้ามคืนหรือแช่1วันไปเลยได้ไหมคะ แลล้วสามารถแช่1วันได้ตอนไหนคะ ตอนรีดแป้งครั้งแรก ครั้งสอง ครั้งสาม หรือตอนทำเป็นทรงทาร์ตแล้วแช่ไว้คะ

[@sugar_roses99]

เเช่ตอนทำเป็นถ้วยทาร์ตเเล้ว สามารถเเช่ได้มากกว่า1คืนค่ะ

[@Mintslife]

@@sugar_roses99 โอเคค่ะขอบคุณมากๆเลยค่ะ

[@bananainjapan4486]

เมืองที่อยู่กำลังจะหนาวแล้ว พักแป้งน่าจะไวขึ้น นิสนุงง แต่ยังไงก็คงต้องใช้ตู้เย็นอยู่ดีค่ะ 😂จะลองทำตามนะคะ ขอบคุณสำหรับคลิป ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ เย้ๆ😆

[@sugar_roses99]

ยินดีมากๆค่ะ น่าอิจฉาคนเมืองหนาวจัง ขอบคุณนะคะน่ารักที่สุด😊🥰

[@อร่อยลั่นทุ่งchannel]

น่าทานมากค่ะ ลูกสาวชอบกินมาก

[@sugar_roses99]

ขอบคุณมากๆค่ะ😊

[@Channel-sb7pu]

ของชอบเลยครับ ขอบคุณ​ที่แชร์ครับผม🙏❤️😋

[@sugar_roses99]

ยินดีค่ะ😊

[@azaaray8596]

แป้งทาร์ต ทำแล้วสามารถเก็บได้มั้ยค่ะ เก็บในช่องฟีช ได้นานมั้ยค่ะ

[@khaowsp9167]

ถ้าหากว่าเราทำตัวแป้งเองแล้วเราไปอบแป้งที่เตาหม้อลมร้อนได้ไหมค่ะ อยกีนาที แงสา เท่าไรค่ะ หลังจากนั้นแป้งสุกแล้วเราค่อยใส่ตัวทาดไข่เพื่ออบต่อได้ไหมค่ะ

[@meeastworld1990]

ทำได้น่าทานมากๆเลยค่ะ ชอบๆ😊👌

[@sugar_roses99]

ขอบคุณนะค่ะ😊

[@ปุญญาภาเนตรไสว-ผ7ค]

ใช้วิปผงของดรีมได้มั้ยคะ

[@sugar_roses99]

ได้เช่นกันค่ะ😊

[@Shotdedchannel]

ตอนแช่แป้งในตู้เย็นนี้วางช่องแข็ง หรือช่องธรรมดาคะ

[@sugar_roses99]

ช่องธรรมดาค่ะ เนยจะไม่เเข็งจนเกินไปเวลารีดจะได้ไม่ขาด

[@myyamok]

ทำไม่ง่ายเลยนะครับ น่าทานมากด้วยครับ

[@sugar_roses99]

ขอบคุณค่ะ😊

[@ชินจังจอมแก่นน-ต9น]

ใช้เนยเทียมได้มั้ยคะ

[@sugar_roses99]

ได้เช่นกันค่ะ

[@OurFamilysGreatJourney]

ทาร์ตไข่ดูหอมอร่อยสีสันน่าทานมากๆเลยค่ะ ของชอบเลยค่ะ

[@sugar_roses99]

ขอบคุณมากเลยนะค่ะ😊

[@bualukmango6774]

เนยสามารถใช้อะไรแทนได้ไหมคะ

[@sugar_roses99]

มาการีนสำหรับทำพายค่ะ😊

[@แม่เดกินแช่บ]

สวัสดีค่ะ โอ้ยขนมน่ากินมากเลยค่ะ😋

[@sugar_roses99]

ขอบคุณนะค่ะ😊

[@OppoA-st1xn]

ใช้แป้งอเนกประสงค์ตราอะไรหรอคะ

[@sugar_roses99]

แป้งว่าวค่ะ

[@Rosestory-bl1qi]

ขอรูปวิปปิ้งครีมได้มั้ยคะ

[@sugar_roses99]

งั้นเข้าไปดูในชุมชนนะคะ😊kzbin.info/door/qyJHX5YQ-WviFWCpeVpypQ

[@MEESUKHappyHome]

ว้าวววว อยากกินแบบนี้สัก 10ๆชิ้นเลยค่าา หิวววววเลยย😁หิวววๆๆๆๆ😅

[@sugar_roses99]

ได้เลยค่ะ น่ารักเสมอเลย 👍😊

[@ธกฤษณ์]

น่ากินจุง ขอถามใช้เนยเค็ม ตัดเกลือออกได้มั้ย ,ไข่ไก่ หากตีให้เหลวไว้ ก่อนเทใส่ส่วนผสม ได้มั้ย ต้นทุนราคาขายต่อชิ้น ควรอยู่ที่เท่าไหร่ครับ

[@sugar_roses99]

ได้ค่ะ เเต่เนยสำหรับรีดแป้งควรใช้เนยจืดถ้าใช้เนยเค็มอาจเค็มไป ตีไข่ให้เเตกก่อนได้เเต่อย่าตีให้ฟูนะคะ ราคาต้นทุนต่อชิ้นอยู่ที่ประมาณ 12-15 บาท ลดต้นทุนได้เช่น วิปปิ้งใส่เป็นนมแทนได้สำหรับราคาขาย ขายได้ตั้งแต่ 20ต่อชิ้น แล้วเเต่พื้นที่ และราคาวัตถุดิบของเราค่ะ😊

[@พัชราภรสีสิงห์-น9ห]

ถ้าเราพักเเป้งรอบเดียวได้ไหม

[@หัทยาวัลลา]

ใช้แป้งสาลีตราบัวแดงได้มั้ย

[@sugar_roses99]

ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ดีกว่าค่ะ จะทนต่อการรีดแป้งไม่ขาดง่าย😊

[@หัทยาวัลลา]

@@sugar_roses99 ขอบคุณค่ะ

[@aomfreedom405]

หูยย ขอสักชิ้นนะคะ👍👍

[@sugar_roses99]

ยกให้ทั้งกล่องเลยค่ะ😊

[@sbayfarmer]

น่าอร่อยมากเลยคับ

[@sugar_roses99]

ขอบคุณค่ะ😊

[@nathineepungwirawat7832]

เกลือตอนช่วงทำตัวแป้งทาร์ตใช้เท่าไหรคะ เห็นใส่แต่ไม่ได้บอกในสูตรว่าเท่าไหรค่า

[@sugar_roses99]

1/4 ช้อนชาค่ะ ต้องขอโทษด้วย น่าจะลืมใส่😁

[@deee5463]

สามารถใช้แป้งบัวแดงทำแทนได้มั้ยคะ แล้วใช้มาการีนแทนเนยได้มั้ยคะ

[@sugar_roses99]

ควรจะใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์เหมาะกว่าเพราะมีความยืดหยุ่นกว่าแป้งบัวแดง และทนต่อการรีดกว่าจะรีดง่ายกว่าค่ะ ใช้มาการีนแทนได้แต่ความหอมอร่อยจะลดลง และควรเลือกชนิดจืดนะคะ😊

[@deee5463]

@@sugar_roses99 ลองทำแล้วแป้งแข็งการอบเหมือนคุกกี้เกิดจากอะไรหรอคะ(ใช้มาการีนทำค่ะ)

[@sugar_roses99]

ลองทำตามสูตรดูนะคะ เปอร์เซ็นไขมันก็มีส่วนนะ ถ้าใช้มาการีนควรใช้มาการีนสำหรับทำพายโดยเฉพาะ หรือไม่ก็ลองทำสูตรนี้ดูอร่อยไม่แพ้กันค่ะ 😊👉kzbin.info/www/bejne/oZDZoX6ohMSiq6M

[@Wen_Long]

ใช้เนยเค็มได้ไหมครับ

[@sugar_roses99]

เนยเค็มใช้ตอนผสมแป้งได้ค่ะตัดเกลือออก แต่ตอนทาควรใช้เนยจืดนะคะเดี๋ยวเค็มไป😊

[@leesasuding1227]

ถ้าไม่ใส่วิปปิ้งครีมได้ไหมคะ

[@sugar_roses99]

ได้ค่ะใส่เป็นนมสด หรือนมข้นจืดแทนค่ะ😊

[@Userf0816]

ทำแป้งทาร์ตเก็บไว้ได้มั้ยคะ

[@sugar_roses99]

ได้ค่ะเก็บไว้ในช่องฟรีซนะคะ

[@yama-channeltv]

nice video✨✨ like7👍👍👍

[@sugar_roses99]

Thanks.😊😍

[@yaowaratkankaeo5295]

ใช้เนยยี่ห้ออะไรค่ะ

[@sugar_roses99]

อลาวรี่ค่ะ ส่วนตัวคิดว่าหอมดี จะใช้ยี่ห้ออื่นก็ได้นะคะตามชอบเลย😊

[@411เพชรลดาเพชรรัตน์]

แช่ทิ้งไว้นานได้เท่าไหร่หรอคะ

[@sugar_roses99]

หลังจากกรุใส่พิมพ์แล้ว แช่ในช่องเเข็งได้ 1เดือนค่ะ นานกว่านั้นยังไม่เคยลอง

[@ชอคโกแลคชิฟ-ษ7พ]

ไข่เบอร์เอ็มเบอร์อะไรคะ

[@หัทยาวัลลา]

เนยจืดหรือเนยเค็มที่ใช้ทาแป้ง

[@sugar_roses99]

เนยจืดค่ะ😊

[@บ้านมัตสึโมโตะ]

สวยน่ากินมากกก😋💓

[@sugar_roses99]

ขอบคุณนะค่ะแม่รินะ น่ารักเสมอเลย😊😍

[@josephinex361]

สูตรนี้ใช้เป็นมาการีนแทนได้ไหมคะ

[@josephinex361]

ตอนที่ทาอะค่ะ

[@sugar_roses99]

ได้ค่ะใช้เป็นมาการีนชนิดจืดนะคะ จะมีมาการีนสำหรับทำพายอยู่ค่ะ

[@Wen_Long]

สูตรนี้ทำได้กี่ชิ้นครับ

[@sugar_roses99]

12 ชิ้นค่ะ😊

[@KPPKhunPepe]

ทาร์ตไข่ขอบแป้งกรอบๆน่าทานมากขอบอก

[@sugar_roses99]

ขอบคุณมากๆเลยค่ะ😊

[@khondee8529]

สูตรแป้งทาต กรณีอยู่เมืองหนาวขั้นตอนการรีดแป้งละทาเนย พักแป้งในตู้เย็นไม่ต้องนานถึง1ชม.ได้ไหมคะ เอาแค่เนยพอแข็งตัว

[@sugar_roses99]

ได้เลยค่ะเหตุผลที่เราพักแป้งในตู้เย็น ก็เพื่อให้รีดง่ายเนยไม่เยิ้ม ถ้าเมืองหนาวจริงๆจะพักด้านนอกสัก 10-15นาทีเพื่อให้แป้งยืดหยุ่นก็พอค่ะ😊

[@khondee8529]

ลองทำวันนี้เลยค่ะ แป้งทาตกรอบลงตัวมากกก ขอบคุณมากๆนะคะ😊

[@sugar_roses99]

ดีใจจังค่ะ เก่งที่สุด😊😍😍😍

[@rattikornamyot29]

สูตรนี้ได้แป้งทาร์ตกี่ชิ้นค่ะ

[@sugar_roses99]

ประมาณ 12-14 ชิ้นค่ะ อยู่ที่ว่าเราจะชอบ หนา-บาง สำหรับในคลิปตัด12ชิ้นค่ะ😊

[@Wen_Long]

ถ้วยทาร์ตขนาดเท่าไรหรอครับ

[@sugar_roses99]

ในคลิปใช้ถาดหลุมคัพเค้ก ขนาด 7Cm×3Cm ค่ะ

[@ศุลีพรป้อมคํา]

ใช้แป้งเค้กแทนได้ไหมคะ?

[@sugar_roses99]

ถ้าใช้แป้งเค้กต้องผสมแป้งขนมปังด้วย 1:1ค่ะ เพราะเเป้งเค้ก%กลูเต็นน้อยไม่ทนต่อการรีด ยืดหยุ่นน้อย เวลารีดแป้งจะขาดได้ง่าย😊

[@kornchanoksongtangtham1032]

ใช้หม้ออบลมร้อนต้องกี่นาที กี่องศาคะ

[@sugar_roses99]

ประมาณ170°C 20-25 นาที สังเกตุหน้าขนมเอาค่ะ เพราะเเต่ละเตา ไม่เท่ากัน หม้ออบลมร้อนมีแต่ไฟบน ถ้าไฟแรงหน้าขนมจะไหม้ก่อน 😊

[@hamidahmohdzain3766]

ไส่ไข่ขาวด้วยได้มั้ยค่ะ

[@sugar_roses99]

ได้ค่ะแต่สูตรนี้ใช้เฉพาะไข่เเดงค่ะ ส่วนผสมอยู่ที่คำอธิบายใต้คลิปนะคะ😊

[@ขวัญตาเรืองเนตร]

สูตรนี้ทำได้ 12 ชิ้น ถ้าอยากทำให้พอดีถาดคัพเค้ก 24 ชิ้น สามารถเพิ่มส่วนผสมเป็น 2 เท่าได้มั้ยคะ

[@sugar_roses99]

ได้ค่ะ😊

[@khanmoree252]

ใช้แป้งขนมปังทำถ้วยทาร์ตได้ไหมคะ

[@sugar_roses99]

ได้ค่ะ😊

[@khanmoree252]

ขอบคุณค่ะ🥰🙏

[@SapaiSweden]

สวัสดีค่ะ 🙏 เพื่อนใหม่แวะมาให้กำลังใจ +1 ค่ะ❤️ น่ากินมากค่ะ😋👌🏼

[@sugar_roses99]

ขอบคุณมากค่ะ😊

[@ntknsl7348]

เนยสำหรับทาใช้เนยจืดใช่ไหมค่ะ แล้วเป็นเนยสดไหมค่ะ

[@sugar_roses99]

ใช่ค่ะ ใช้เป็นเนยสดจืด ถ้าใช้เนยเค็มใช้ในปริมาณเยอะจะเค็มเกินไปค่ะ😊

[@whosipepp6561]

อบแบบไม่เปิดพัดลมได้มั้ยคะ

[@sugar_roses99]

ได้ค่ะ😊

[@musangisreal]

อบแล้วเนื้อข้างในไม่สุกอ่ะค่ะ ไม่รู้ว่ารีดหนาไปรึเปล่ามีสิธีแก้มั้ยคะ

[@sugar_roses99]

ถ้าแป้งหนาก็มีส่วน ลองเพิ่มเวลาอบดูนะคะ เพราะเตาอบเเต่ละรุ่นก็ไม่เหมือนกันค่ะ😊

[@ฐิติพรเกิดเกษม-ฦ9ท]

ไม่ใส่วิปครีมได้ไหมค่ะ

[@sugar_roses99]

ได้ค่ะ ใส่นมสดจืดแทนค่ะ 😊

[@อัญชนาหลวงไชยา-ข6ฑ]

ขออนุญาตถามนะคะ แป้งตอนที่ทำรอบแรกใส่ตู้เย็นนี่ช่องธรรมดาหรือช่องแข็งคะ 😅😅

[@sugar_roses99]

แช่ช่องธรรมดาค่ะ😊

[@saicholyamtanom4645]

ต้องรีดเปลือกทาร์ตหลายรอบเลยเหร​อ

[@sugar_roses99]

ใช่ค่ะ😊

[@shakireensa-a9333]

พี่ครับช่วยบอกส่วนผสมได้ไหมครับ(ผมทำไม่ได้อ่ะ)

[@sugar_roses99]

ส่วนผสมอยู่ที่คำอธิบายใต้คลิปค่ะ😊❤

[@verar2928]

ฟังซาวด์แล้วจะหลับ

[@sugar_roses99]

😅😴😊ขอบคุณที่รับชมค่ะ

[@Slsllwo2]

ทำไมไข่หนูฟูจนล้นเลยคะ ไม่เหทือนของพี่เลยค่ะ ไม่ได้ตีไข่นานด้วยค่ะ

[@sugar_roses99]

ต้องเผื่อขอบไว้ให้เค้าฟูนิดนึงค่ะ ใส่ลงไปสัก3/4ถ้วย ลองใหม่นะค่ะ ออ!บางที เตาอบของหนูอาจจะไฟเเรงไป ลองลดไฟลงเหลือ 170°C-175 °C ดูนะคะ เเต่ละเตาไม่เหมือนกันค่ะ😊

[@sudaratb816]

เนยที่ทาเนยอะไรคะ

[@sugar_roses99]

เนยสดจืด อรลาวรี หรือยี่ห้อไหนก็ได้ค่ะ😊

[@user-ut5qr1zr1y]

พี่ลืมพิมพ์ เกลือ 5 กรัม(1ช้อน) ในสูตร รึป่าวคะ เห็นในคลิปมีใส่เกลือด้วย 🤔😁

[@sugar_roses99]

น่าจะใช่ 😄 เคยมีคนถามว่าจะเพิ่ม พี่ก็ลืมไปเลย ขอโทษด้วย ขอบคุณค่ะ❤😁

[@phaisanphoonsap6680]

ทำใส้ตามสัดส่วนของสูตร หยอดไปได้แค่ 6 หลุม ไส้หมดอ่า ต้องทำใส้เพิ่มอีก รอบนึง

[@sugar_roses99]

ขอโทษจริงๆค่ะ ลงสูตรใหม่ให้เเล้วนะคะ ขออภัยที่ตอบช้าน้าาาา😊

[@saicholyamtanom4645]

ทำเปลือกยังกับครัวซองอ่ะดิ​ เพลีย

[@sugar_roses99]

คล้ายกันดีตรงไม่ต้องพรุฟเหมือนครัวซองต์ค่ะ😊

[@pawpaw3626]

ไม่พูดให้รู้เรื่องจะเข้าใจได้งัย

[@bangkok1107]

ฟังเสียงกร๊อบ กรอบ

[@meepoohingsocute2093]

ไม่บอกปริมาณเลย

[@sugar_roses99]

อัตราส่วนอยู่ที่คำอธิบายใต้คลิปนะคะ😊

[@meepoohingsocute2093]

@@sugar_roses99 ขึ้นแต่วัตถุดิบไม่เห็นปริมาณเลยค่ะ

[@sugar_roses99]

@@meepoohingsocute2093 ใต้คลิปจะมีสามเหลี่ยมVชี้ลงให้กดตรงนั้นนะคะ

[@bananainjapan4486]

คุณพี่ค๊าาา คุนพี่อยู่จังหวัดอะไรค้าาา เขาเขียนบอกใต้คลิปค่าาาา 😂😂😂

[@piyanuchjusing1276]

แช่แข็งเก็บไว้ได้นานเป็นเดือนไหมคะ แล้วก่อนแช่แข็งเราต้องอบให้แป้งทาร์ตสุกก่อนไหมคะ

[@sugar_roses99]

ไม่ต้องอบค่ะ พอเเข็งเเล้วเเกะออกจากพิมพ์ เเพคใส่ถุงไว้ เคยลองเก็บได้ 1เดือนนานกว่านั้นไม่เคยลองค่ะ

[@sutatipleelawattana914]

แป้งทาร์ตที่แช่แข็งไว้ทานแช่ตรงขั้นตอนไหนะ

[@sugar_roses99]

กดใส่พิมพ์ไว้ค่ะ ใช้เป็นถ้วยฟอยซ์เหมือนที่เราซื้อแป้งสำเร็จมาก็ได้ค่ะ แช่ให้เเข็งเเล้วค่อยเรียงใส่ถุงมัดเก็บไว้ เวลาจะทำก็นำออกมาพักไว้ให้คลายเย็น😊

[@sutatipleelawattana914]

@@sugar_roses99 ขอบคุณคะ

[@วันทิพย์แหลมเพชร-ฮ6ด]

ขอบคุณค่ะสำหรับสูตรนะคะจะลองทำดูค่ะ

[@sugar_roses99]

ขอบคุณมากๆเลยค่ะ😊❤

[@LeoLeo-ds2yk]

นมข้นจืดแทนวิปปิ้งครีมได้ไหมค่ะเพิ่มน้ำตาลไหม้ค่ะ

[@sugar_roses99]

ได้ค่ะ ไม่ต้องเพิ่มค่ะ ความหวานปรับได้ตามชอบค่ะ😊

[@LeoLeo-ds2yk]

@@sugar_roses99 ขอบคุณมากค่ะ

[@LeoLeo-ds2yk]

ใส่พิมพ์จีบหรือพิมพ์ขันข้าวได้ไหมค่ะ

[@sugar_roses99]

ได้ค่ะแต่รูปทรงจะเปลี่ยนไป พิมพ์ขันข้าวน่าจะใหญ่ถ้าจำเป็นต้องใช้ลองตัดชิ้นให้ให้ใหญ่ขึ้นและเพิ่มเวลาอบดูนะคะ😊

[@LeoLeo-ds2yk]

@@sugar_roses99 ขอบคุณค่ะลองทำเเล้วอร่อยมากค่ะ

[@chutimadeese1020]

ถ้าไม่มีเนยเราใช้น้ำมันพืชอทนได้มั้ยคะ

[@sugar_roses99]

ไม่ได้นะคะต้องใช้เนยค่ะ😊

[@chutimadeese1020]

@@sugar_roses99 ขอบคุณนะคะ​

[@suthatipwanpeng6684]

ขอวิธีทำแบบละเอียดที่บอกว่ากี่กรัมได้มั้ยค่ะ

[@sugar_roses99]

สูตรอยู่ที่คำอธิบายใต้คลิปนะคะ ต้องขอโทษด้วยที่ไม่ได้ใส่ในคลิป

[@anu-anuwa1401]

แป้งสาลีอเนกประสงค์ใช้แป้งตัวไหนครับ

[@sugar_roses99]

แป้งว่าวค่ะ😊

[@anu-anuwa1401]

ขอบคุณครับ

[@suidbksk6120]

ทำแล้วแป้งด้านไม่กรอบเป็นชั้นๆเพราะอะไรหรอคะ

[@sugar_roses99]

รีดเเป้งหนาไปค่ะ ก่อนอบลองนำเข้าเเช่ช่องฟรีซก่อน 15-20นาที เวลาอบเเป้งจะได้เป็นทรงสวยค่ะ

[@rapunzel7574]

เราใช้สูตรแป้งขั้นตอนเดียวเหมือนมาการีนได้ไหม

[@sugar_roses99]

ได้ค่ะ เวลาขึ้นรูปก็ค่อยทำเเบบในคลิปนี้😊

[@สายฝนยวนเพ็ง]

ลงแต่แป้งแล้วส่วนที่เหลือใส่อะไรคะพี่

[@sugar_roses99]

***ลงครบอยู่นะคะทั้งในคลิปเเละที่คำอธิบาย แวะชมใหม่ นะคะ😊 งั้นเดี๋ยวลงให้อีก รอบค่ะ👇 ส่วนผสม/Ingredeints 🖍1.แป้งทาร์ต/The dough -แป้งสาลีอเนกประสงค์ 170กรัม (1ถ้วยตวง+3ช้อนโต๊ะ) / 170g All-Purporse flour -เนยสดจืด 40กรัม (1/4ถ้วยตวง) / 40 g Unsalted butter -น้ำเย็นจัด 80 มล. (1/3ถ้วยตวง) / 80ml Cold Water -น้ำตาลทราย 5 กรัม (1ช้อนชา) / 5g Sugar -เกลือ 3 กรัม (1/2 ช้อนชา) / 5g Salt -เนยสำหรับทา 80กรัม (1/3ถ้วยตวง)/ 80g Unsalted butter for Grease 🖍2.ไส้ทาร์ตไข่ Egg tart -ไข่แดงเบอร์ M 5 ฟอง / 5Egg yolk(M size) -น้ำตาลทรายป่น 100 กรัม (1/2ถ้วยตวง) / 100g Castor sugar -แป้งข้าวโพด 20กรัม(1+1/2ช้อนโต๊ะ) / 20g Corn flour -วิปปิ้งครีม 300มล.(2 ถ้วยตวง) / 300 ml. Dairy Whipping cream -นมสดจืด 200ml (1/4ถ้วยตวง) / 200 ml Milk -กลิ่นวนิลลา 1ช้อนชา / 1tsp Vanilla extratce -เกลือ 1/4 ช้อนชา / 1/4 tsp Salt **อบไฟบน-ล่าง เปิดพัดลม 180°C 30-35 นาที Bak 180 °C for 30-35minutes ***สำหรับตอนทำแป้งทาร์ต ถ้าทำในอุณหภมิห้องแอร์จะทำง่ายค่ะ แต่ถ้าในคลิปทำในอุณหภูมิห้องเนยดูเยิ้มๆหน่อยเพราะเราใช้เนยสดแท้ ต้องรีบรีดและสลับกับแช่ตู้เย็น ***แป้งทาร์ตเราสามารถทำไว้เเล้วแช่แข็งไว้เก็บได้นานเป็นเดือน เวลาจะทำทาร์ต นำออกมาวางไว้ให้นิ่มก็ใช้ได้แล้วค่ะ ตอนกดใส่พิมพ์ กดใส่ถ้วยฟอยด์สำหรับทำทาร์ตก็ได้นะค่ะ เเต่ถ้ากดใส่พิมพ์คัพเค้กแบบในคลิป จะได้ทรงสวยกว่า ***สำหรับตัวไส้ทาร์ตไม่ยากเลยค่ะ ตอนทำละลายน้ำตาลกับนมซะก่อน พอใส่ไข่ลงไปเราจะไม่คนเยอะ เวลาในการคนเรากะมาให้เเล้วเพียงเเค่ผสมเบาๆค่ะ เราไม่ต้องการให้ไข่ฟู **ออ!!ถ้าทำไส้ทิ้งไว้เกิน3นาที อย่าลืมคนเบาๆก่อนหยอดนะค่ะ ส่วนผสมอาจนอนก้น ***สำหรับไส้ทาร์ตสามารถทำเก็บไว้แช่ตู้เย็นไม่ฟรีซนะค่ะ เก็บได้ประมาณ 1อาทิตย์ค่ะ 😊😋 สูตรแป้งทาร์ต ต้นฉบับนี่เลยค่ะ👉kzbin.info/www/bejne/boupo6Onn7ahfZI อุณหภูมิบ้านเราร้อนมากช่วงนี้ ตอนนวดแป้งเลยออกมาเยิ้มๆหน่อย😄 ต้องหมั่นเเช่เย็น สลับรีด แต่ก็ออกมากกรอบอร่อยเลยทีเดียว ขอบคุณที่รับชมค่ะ🙏😊❤

[@ชอคโกแลคชิฟ-ษ7พ]

ทำไม่เคยได้เลยจะลองทำตามขอบคุณมากๆคะ

[@ชอคโกแลคชิฟ-ษ7พ]

ถ้าใช้ทาร์สำเร็จรูปอบอย่างไงก้นมันแฉะทุกอันเลยคะ