Thüringische Küche: Herzhaft, deftig, gut - Kochen mit Martina und Moritz

Da haben die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz wieder köstliche Rezepte entdeckt. Diese haben meist mit Kartoffeln zu tun, und zwar mit mehligen - wie man sie in Thüringen so liebt. Sie sind die Basis für verführerische Gerichte.

[@elkealexanderschna]

Thüringer Kartoffelsuppe niemals mit dem Pürierstab,immer Pellkartoffeln mit der Kartoffelpresse zum pürierten Gemüse geben , so hab ich es von meiner Mama in Thüringen gelernt

[@mariorasch178]

Das die die Bratwurst so schmeckt, ja das liegt halt an den einzigartigen Rezepten. Alle sehr ähnlich. An den Zutaten liegt es. Der eine Teil Thüringens mag Kümmel, der andere Majoran, der Süden Knoblauch. Alle sind wegen der Urmasse sehr gut. Ich habe mein Rezept vom Opa, bin Thüringer.

[@mariorasch178]

Die Kloßfehler mein Gott - kein Brei!!!! Gekochte Kartoffeln nur mit der Presse drüber bringen (Kartoffelschnee). Das sind zu viele Stockfehler das tut einem Thüringer weh und Tennisbälle, vielleicht noch gummiartig. Nein Danke.