ทำซอสเพสโตง่ายๆ ซอสสารพัดประโยชน์ : ครัวโควิด EP.31

เพสโต้เป็นซอสอิตาเลี่ยน ที่ถือได้ว่าเป็นซอสสารพัดประโยชน์ ทำอาหารได้หลากหลายเมนู และที่สำคัญมีแค่ครกกับสากก็ทำได้แล้ว ไม่ต้องใช้อุปกรณ์อะไรมาก เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น แซนวิช พิซซ่า หรืออื่นๆ อีกมากมาย
เรียนรู้วิธีการทำซอสเพสโต้ที่บ้าน ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วกับเชฟเพนณี ด้วยขั้นตอนง่ายๆ พร้อมเทคนิคพิเศษในระหว่างขั้นตอนการทำ ไม่ว่าจะเป็น วิธีใส่เกลือในน้ำอย่างไรไม่ให้เกลือในขวดจับตัวเป็นก้อน, วิธีทอดกุ้ง ดูอย่างไรว่าใช้ได้แล้ว, วิธีทอดปลา ทำอย่างไรบ้าง ตั้งแต่เตรียมน้ำมันจนถึงวางปลาลงในกะทะ และสังเกตอย่างไรว่าควรจะกลับปลาตอนไหน
สูตรเพสโต
กระเทียม 5 กลีบใหญ่
เกลือทะเล 1 ชช.
“ใบ”โหระพา(basil) 40 กรัม, เอาก้านแข็งออก
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด(ไม่ใส่เกลือ) 50 กรัม
น้ำมันมะกอก 1/2-1 ถ้วยตวง
มะนาวเหลือง 1 ลูก
พามาซานชีส 50 กรัม
#อาหารคลีน #อาหารเช้า #pesto #อร่อย #ซอส #อาหารอิตาเลียน #เพสโต้ซอส #เพสโต้ #เมนูอาหาร #สอนทําอาหาร #แซลมอน #อาหารอิตาลี #สูตรอาหาร #อาหารฝรั่ง #เรียนทําอาหาร