เปิบพิสดาร อาหารลูกทุ่งขแมร์ : Spirit of Asia (25 ส.ค. 62)

อาหารสามารถเล่าเรื่องต่าง ๆ ของถิ่นที่เราไปเยือนได้มากมาย สภาพแวดล้อมที่คล้ายคลึงกันในภูมิภาค ทำให้เราเพาะปลูกและเลี้ยงสัตว์เหมือนกัน ผลผลิตที่ได้มาจึงคล้ายคลึงหรืออาจแตกต่างกันบ้างตามวิถีเป็นไปของรสนิยมของผู้ปรุงรสชาติ ด้วยอาจถูกผสานเข้ากับอิทธิพลของต่างวัฒนธรรมที่เข้ามามีบทบาทในพื้นที่
ด้วยสภาพอากาศและภูมิประเทศในแบบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ทำให้ทั่วทุกท้องถิ่นของกัมพูชานั้นอุดมสมบูรณ์ด้วยไปด้วยข้าวปลาธัญญาหาร ถึงแม้อาหารกัมพูชาจะดำรงไปด้วยเอกลักษณ์แห่งท้องถิ่น แต่บางครั้งก็ยังถูกฉาบหน้าด้วยอิทธิพลของวัฒนธรรมอื่น หากแต่เมื่อพินิจโดยเนื้อแท้แล้ว คงไม่ได้เป็นการเกินจริงเลยหากจะกล่าวว่า อาหารกัมพูชานั้นดำรงอยู่อย่างอุดมสมบูรณ์ในตัวเอง
ในตอนนี้ ทีมงาน Spirit of Asia ออกเดินทางตามกลิ่นปรุงรสแบบสด ๆ จากครัวชาวบ้านในกัมพูชา ร่วมลิ้มชิมรส พร้อมจับเข่าฟังเรื่องราวการเป็นเหยื่อของความอดอยากในสมัยเขมรแดง แล้วจึงเดินตามรอยเท้าของเหล่านักล่า "บึ้ง" แมงมุมยักษ์ เมนูบำรุงพละกำลังของชาวกัมพูชา
ติดตามชมในรายการ Spirit of Asia ตอน เปิบพิสดาร อาหารลูกทุ่งขแมร์ วันอาทิตย์ที่ 25 ส.ค. 62 เวลา 16.30 น. รับชมย้อนหลังทาง www.thaipbs.or....
#เปิบพิสดาร #อาหารลูกทุ่งขแมร์ #กัมพูชา
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. Thai...
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or....
KZbin : / thaipbs

[@Yai1950]

ThaiPBS Spirit of Asia ขอบคุณค่ะ

[@เด็กบ้านนอกลูกชิ้นหม้อไฟ]

แต่ชาวเขมร... ก็ไม่เคยภูมิใจกับอาหารของตัวเอง แถมยังรู้สึกอาย

[@pipatultrainstinct6046]

สำเนียงชาวเสียมเรียบเดียวกันกับบุรีรัมย์บ้านผมเลย

[@DuRraiD555]

ใช้ บ้านผมพูดเเบบนี้เลย

[@แม็กไซม่อน]

ดูแล้วคิดถึงสาวเขมรคนนึง นางเข้ามาทำงานในไทย ชอบนางแต่นางไม่ชอบเรา อกหักดังเปาะ😂😂

[@jamsaiswitzerland5107]

พวกเราชาวสุรินทร์​บุรีรัมย์​พื้นฐานเราก็มาจากนี้แหละคะ

[@imsounhappywithoutyou4163]

กัมพูชามี 3 1 อยู่ในประเทศไทยสวน1 2 อยู่กัมพูชาทุกวัน 3อยู่ใน ประเทศ เวียดนามต้อนไต๋

[@barbell101]

ทำไหมยังหน้าด้านอาศัยประเทศไทยอยู่ รากเหง้าบรรพบุรุษ มึงอยู่เขรมนิ

[@ktdiy9003]

เมื่อก่อนไม่ได้แบ่งเป็นประเทศ​ มันอยู่ไหนก็คนปกติ​ พอแบ่งประเทศแล้วก็คนตามนั้นครับ

[@beerthanyaret2731]

สำเนียงแบบแถวบ้านเราสุรินทร์เลย กาบเชิง สังขะ สำเนียงแบบนี้

[@haijv4329]

อยากให้รายการทำประวัติศาตร์ที่มาที่ไปอาหารพื้นบ้านทุกๆจังหวัดในประเทศไทย เพราะอยากรู้จักประเทศไทยมากกว่านี้ค่ะ

[@นรนรนน]

กลัวหลายสิ่ง หลายอย่าง จะสูญพันธ์ เหมือนประเทศไทย แต่ขอให้มีคนรักษาทั้งพืช และ สัตย์ ให้มีอยู่ให้เห็นบ้างชั่วลูก ชั่วหลาน

[@chettaboonkhoa8517]

กำปีง

[@bao_donranong5316]

☝️☝️

[@พรีพลวัฒนกุล-ป6ฦ]

เขมรเหรอ อุดมสมบูรณ์

[@ตามตุ๊ดไปกินตามตุ๊ดไปกิน]

สรุปว่าจะใช้คำว่ากินหรือทานอ่ะครับ

[@F3rst86]

อารมณ์เหมือนแกงกะทิใส่ปลาร้าอ่า

[@billionaire928]

บึ้งที่บ้านผมเยอะมากครับ แต่ไม่เคยจับกิน

[@อากาศแจ่มใส-พ8ฅ]

น่ากลัวอะ กินไปได้ไง

[@sunshisunshi2374]

คุณยายอบอุ่นดีมากๆทำกับข้าวลูกมากินเต็มเลยดีมากๆ แม้ไม่รวยหรูหราแต่น่าอยู่รักใคร่กันอย่างปองดอง

[@somyingwangkiatkhajorn7627]

สมัยเด็กๆเคยกินบึ้งด้วย

[@erinoret]

เยี่ยมเลย