The crazy truth about Korean cuisine in America that you never knew

I did an interview with Meatingplace magazine
and my honest opinion and answers are here.
You might have never tasted authentic Korean food
in the USA after all. Lol

[@JingerCho]

*멤버십 가입하고 라이브 무삭제 버전 (40분) 보기 kzbin.infojoin *생생한 미국 문화와 실전 원어민 표현이 가득한 진저의 '실전미국영어' 책 구매하기 bit.ly/2QDB2aa *내 최애 아이돌의 영어 인터뷰를 교재로 덕질과 영어 공부를 한방에! '진저의 K-POP 영어' 책 구매하기 bit.ly/3tC2KXe

[@corea359]

02:23 소,돼지,닭,달걀,두부 말씀하셨는데 그것만큼 중요하고 큰 비중인 3면이 바다인 나라의 '생선요리, 생선젓국, 생선젓갈'이 빠졌어요!! 그리고 '콩'으로 만든 '간장,된장,쌈장' 등이 식물성 단백질 밑바탕을 깔아주지요. 전통 한식에서 가장 중요한 단백질원이었던 것은 '콩'이죠!!! 고기는 자주 못 먹었으니까요 ㅎ

[@corea359]

09:51 갈아만든 쇠고기, 전통적 방법으로는 칼로 다진 쇠고기는 '약고추장'에 들어가는 재료이기도 하고, '이유식' 또는 '어린이 비빔밥'에 넣는 재료이기도 합니다. 먹기 좋게 다져서(현대에는 기계로 갈아서) 먹는 것이죠.

[@user-bw9fw6ku4h]

오..그 인터뷰는 영광이었겠군요. 그분이 여과 없이 그렇게 썼다는건 이거 같아요. 한번 듣고나서 나중에 확인도 했겠죠. 그래서 생각이 난게 이런거 같은데.. '아, 전에 먹었을때 맛이 좀 그렇다.. 했던게, 그래서 였구나? 흠.. 그대로 쓰는게 맞겠군.' 이라고 생각한거 같아요. 분명 저거 쓰는분은 한식이 좋아서 잘 파악하고 있다는것도 담당이 되는 이유중 하나일테죠. 어쨌거나.. 그래서 걸러서 없앨게 하나도 없다는 뜻에서 '나도 그렇게 생각한다'는 생각하에 그대로 쓴거 같아요. 그 부분에서 정말 웃겼겠군요. 미국인도 이렇게 생각하는구나 라는 부분에서 말이죠 ㅋㅋ

[@JingerCho]

오 그럴 수도 있겠네요. ㅋㅋㅋ

[@user-bw9fw6ku4h]

@@JingerCho 그런데 그렇게 생각한다는 거는 미국에 그런 음식점들이 넘쳐나고 있다는 뜻이겠지요. 음식점만이 아닐거 같지만요.

[@user-xf9sg4cw9v]

오래 유튜브 하시니 이런 좋은 일도 생기는군요. 축하드려요.

[@jhlee261]

퓨전이든 뭐든 전통만 고집 할 필요는 없어요😊 대중화 되면 전통을 자연 스럽게 찾게 되요 저변확대가 선행되야함.

[@JingerCho]

맞아요. 파이를 먼저 키워야죠~

[@user-mr5yw7mx4g]

근데 일본은 전통을 중시하고 한국은 해당국가에 커스토마이징함. 그게 어떤 결과를 가져올거같음? 일본은 문화를 파는거고 한국은 자기음식도 대접 못받고 남이 대신팔게되고 질이떨어지고 세계적으로 한국맛이 왜곡되는 상황이 되는것임. 음식도 문화라는 인식이 전혀없음.

[@user-gn7to6os9i]

미국에서 판매하는 냉동 김밥은 일반적으로 만든 김밥이 아니고 데워 먹을때 바로 만든김밥맛처럼 하기위해서 좀 다르게 만들었다고 들었어요~그래서 맛있다고 합니다~

[@user-kc5lp3cr9d]

밝고 즐거운 수다스런 아짐 분위기 ... 편하고 정겨워서 좋네요....😊

[@user-bd7ej1yk7s]

한국의명품 진저천재님 진정애국자님ㆍ미국의삶을신속한 정보로 궁금한 관심을풀어주신 진저님의시원한 설명에 힐링되어 늘감사합니다

[@jooyean114]

기사읽으면서 쑥스러워하는 모습보니 저도 웃음이 나오네요^^ 솔직한 기사 재밌네요.

[@dearmoon7525]

언니축하드려요

[@KoreanAjumma_inGermany]

잡지 인터뷰 축하 드립니다. 프로페셔널한 유튜버 진저님. ^^ 한식의 세계적 인기 좋아요! ^^

[@cristin2930]

저는 1999년 11월 부터 이듬해 4월까지 미국 샌프란시스코에서 어학연수를 했는데 그 때 타겟 매장 선반 한 줄을 쨈병포장(한국은 지난 25년간 이 쨈병 포장을 안하고 있음.. 제가 봤을 땐 비싸지만 이 유리병이 김치를 훨씬 맛있게 보이게 하죠.. ) 김치가 다 꽉 채운 광경을 목격했고 (한국에서 수출한 것이 아닌 미국 산으로 보였음) 애용하여 맛있게 먹었던 기억이 있어요~~. 어떤 미국인 부부는 지금 얘긴데 배추농사를 직접 지어서 해드시더라구요. 정말 미국은 초콜렛만 맛있는 국가가 아니고 한식도 열열히 좋아하는 듯 해요.. . 우리나라 전통음식이 글로벌화 된다는 것은 정말 기분좋은 일이네요..

[@user-dq4jp1lk6b]

캐나다 트레킹 갔을때, 한식당 들어갔는데, 맛있더라구요, 김치도 한국에서 담근 김치 맛이고요.

[@2sansamify]

곧 1백만 넘겠습니다 . 축하드립니다

[@user-fp1is5jd3p]

이제 나물류 요리만 미국에 진출하면 그랜드슬램이네요 ㅎ

[@user-fg5ws1qn9p]

언제나 진저님의 웃음은 사람을 기분좋게 만드는 매력이 있어요.

[@user-kv1tn2wo6j]

재밌게 보고 갑니다 😊😊😊😊😊

[@jslee571]

진정한 한식의 세계화는, 그나라 사람이 한식을 만드는 것임니다. 우리나라에서도 중식이나 일식을 우리나라 쉐프들이 하잖아요~~~ 즉, 미국에서 한식이 좀더 대중화 되려면 누구나 한식을 취급해야합니다. 중국인이 하는 중식, 일본인이 하는 일식, 한국인이 하는 중식,일식이 있듯이~~~ 한식이 식문화에서 주류로 진입했다는 사실이 너무 좋습니다. 20년전에는 미국에 출장을가도 한식은 한인들이 사는 곳에 가야만 한두곳이 있었거든요~~

[@user-ep3nx7sk5k]

재미나네요

[@user-zu9qp3cf9v]

삼겹살 싸게 먹던 시절을 그리워할 날이 곧 오겠군요 ㅎ

[@k.joomihyun]

보기 좋습니다

[@iscream6862]

항상귀엽고 밝아서 좋네요..내용도 재미있고

[@joo6528]

이번에 트레이더조에서 얇게 썬 소고기 사서 아주 여러가지로 잘 썼어요. shaved beef..한팩에 11불 정도.양은 정확히 기억이 안나요.ㅎㅎ

[@JY-eh5zu]

축하드려요 ^.^

[@user-op9vs2iq1r]

전통만 고집하면 발전이 없죠. 좋은 전통은 배우고 유지해야 하지만 새로운 음식도 계속 개발해야 식문화도 발전하고 새로운 전통을 만들 수도 있겠죠.

[@sunj1227]

간쇠고기 불고기 한국 미슐랭에 뽑인지이 60년전부터 있다하네요. 맛있어요.햄버거 패티같은

[@dnobsemajmik1906]

가장 한국적인 맛이 가장 세계적인 맛 입니다. 한식을 현지인들 입맛에 맞게 퓨전으로 만들기 보다는 시간이 걸리더라도 현지인들이 한국음식 본연의 맛에 익숙해 지도록 유도하는게 옳다고 봅니다.

[@user-hj1wy2vj4x]

하인즈에서도 코리안 비비큐소스 나와있는데 맛이 너무 달라요 ㅠㅠ 저도 여기 유럽에서 불고기용 고기 구하기 넘 힘들어서 슬라이스 기계 샀어요 ㅋㅋㅋㅋ

[@JingerCho]

저도 슬라이스 기계 갖고 싶은데 놓을 데가 마땅치가 않아서 못지르고 있어요. ㅋㅋㅋ

[@user-dn2se7dv4h]

옛날부터 한국 울산옆 언양불고기는 다진쇠고기로 불고기를 만들어서 석쇠에 구워먹었어요 남도쪽으로는 전라도 광양식 불고기와 함께 양대산맥으로 인정받는 음식입니다

[@user-nf9pc3kt5m]

한국에서 본촌 최애였는데 맛있고 싸고 양많고 착한치킨이였는데 성공할만합니다

[@JingerCho]

미국에서의 가격은 착하지 않지만 정말 맛있어요!

[@garammir]

조여사님 웃음에 늘 같이 웃으면서 스트레스 날리죠 ㅋㅋ

[@user-rp7kq6zn6n]

드디어 미국에서 유명인사 되셨군요.

[@user-ju4lv1fb7s]

아 안돼 삼겹살 그만 알려야 함.. 비싸면 많이 못먹잖아..

[@user-vi7lr8or3m]

삼겹살은 안된다 이넘들아 제발 지금도 금값이야

[@seaname1]

엄지 척!

[@user-xu3wq5zm4y]

수십년간의문 조를 왜cho로쓰는지 ㆍ조수미는Jo 로쓰는데 미국사람한테 나Jo야 하면안되나요

[@hyuck7200]

80년대 맛있게 먹었던 치킨 브랜드 인 림스치킨.프린스치킨 . 동키치킨 이 섕각나네요 시골 충남 홍성에서 19세에 상경하여 생애 처음 치킨을 먹어봤어요 그시절에는 브랜드 치킨 외에 치킨양념재료 를 직접 버무려서 만드는 수제치킨 집도 많았어요 ~🍗🍗🍗🍗

[@chadkim1218]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ😂😂 재밓다..

[@user-cg2ox3bh2n]

갈은 불고기 종류로 바싹불고기가 있지요. 갈은 소고기에 불고기 양념을 입혀서 넓은 햄버거 패티같이 후라이팬에서 구운거죠.

[@roots7726]

12:40

[@user-basilica4726]

한번 인터뷰가 들어오면, 비슷한 내용의 기사를 낼 때 계속 진저님을 찾을 거에요. 그때 '제대로 된 '이야기를 해주세요. 한국음식이 아닌데 한국음식이라고 소개하는 곳을 조심하라고요. 한국인들이 맛 보면 화낸다고요.... 한국 정통 맛을 내는 곳을 소개하시던지요. 한국에서 나오는 고추장, 된장, 간장 등을 이용하라고 해주세요. 중국산 말고요. 한국의 주요 식품회사 소개도 좋다고 봐요. 한국에서도 이상한 회사의 제품은 원재료가 중국산이 많고 맛도 이상하거든요...

[@songroid4847]

이탈리아 사람들이 화내는 파인애플 피자 ?

[@KoreanAjumma_inGermany]

독일에 중국산 김치캔 있어요. 혹시나 하여 그 김치 먹어 봤는데 ㅠㅠ 배추는 맞는데 맛은 아니었어요. 쌈장이 인기 있으니까 그것도 비슷한 걸 출시했더라구요.

[@user-bq6bc6sv2r]

드리어 미국 유명인사가 되는 것 같습니다.

[@roots7726]

13:13 13:41

[@prcjhk]

진저님 ㅊㅋㅊㅋ ~ ^^

[@user-mf7zi2tt5p]

큰일이네 삼겹살은 퍼지면 안되는데..

[@jbcjbc6295]

소고기 갈아서 만든 불고기가 있는데 언양 불고기 입니다

[@KoreanAjumma_inGermany]

갈아서 만든다는 걸 이 영상 보면서 첨 알았어요. 썰어서 하는 것만 알았거든요. ^^

[@dearmoon7525]

언니도 한미모하셔요

[@cristin2930]

뭐낙 예쁘신 것은 어렴풋이 알긴 했지만 저도 자연산 쌍거풀이 저렇게 예쁘신 지 요즘 알았죠..

[@eunheekim9917]

다진고기로 하면 언양식불고기 이예요

[@user-bd4xo7bv4o]

언양식불고기랑 비슷하잖아요

[@user-nt9vd3dv2f]

트레이드 조는 한국인 조씨가 운영하는 줄 알았네^^~

[@user-yq3cm1pj2z]

간불고기는 짠 간을 했다는 것인가 아니면 갈아서 만든 것일까? 후자라면 떡갈비에 해당한다고 생각합니다.

[@phanatommr6297]

2:17 버섯은 없네;

[@user-ie6cb2kq4r]

건강 하지지요 ? 늘 뵙고있습니다 ~~뵙기만하면 에너지가쁌쁌~~충전 되거든요 ~~~모쪼록 오래오래 건강하십시요 ~

[@user-tj4hb3tj1d]

한식 단백질은 수산물도 빠질 수 없는데 아쉽네요

[@user-fb8id9mc6k]

궁금한 게 있는데요. 두부를 왜 '투부'라고 미국에선 발음하는 건가요? '두'가 발음상 미국인들에게 어려워서 그러는 건지, 뭔가 중국이나 일본의 발음과 연관이 있는 것인지 궁금해요.

[@hingae7326]

일본어로 토후가 두부랍니다

[@siehrjdoow]

일본어 토후 영어표기가 tofu라서 토푸라고 영어발음 되는거같아요.

[@arastese]

중국어로 두부가 토우푸입니다.

[@siehrjdoow]

@@arastese 중국어는 doufu인거 같아요.

[@user-aosdi8adifu0sdfa]

삼겹살 확산을 막아주세요 ㅠㅠ 우리만 먹고 싶어요 ㅠㅠㅠ

[@skp50208]

문제는 진저 씨만 맛있다고 할 수 있다는 거...

[@Panorama-memory]

아... 망했다.. 왜 자꾸 소문을 내서는... 지금도 삼겹살 가격이 미쳤는데 수요 점점 많아지면 더 비싸지겠다. 그냥 조용히 소문 내지 말고 한국에서나 먹지.

[@user-rx9zd6pk4y]

빨간색 은 다 한국 요리?...

[@Zuilietzhan]

Hot pot 이란 문구 자체가 마라쌍궈 같이 ㅈㄱ식 사브 요리를 영문으로 표기한건데 이거 한식과 상관없는 ㅈㄱ 요리집이니 서구인들이 구분할것을 적극적으로 알려야겠네!! 서경덕 교수 뭐함? 이런거나 문제 제기안하고 !!

[@user-up6wc1fs3w]

아시아는 미국에서 서쪽이 더 가깝지안나 ㅋㅋ

[@user-pr8vk8yj2n]

고추장 44% up 이건 쇼크다.

[@montblanc1250]

중국음식은 몸에 해롭다.

[@butand9421]

미국 물가가 그래도 한국 보다 싸지 않나요.?

[@JingerCho]

아뇨 이것저것 다 합치면 한국보다 빡세요.

[@butand9421]

@@JingerCho 식료품 가격 놀랄 정도로 싸던데 미국인은 잘 안하는 한국에서 하던 외식이나 문화 생활비가 한국 보다 비싼거 아닌가요?

[@JingerCho]

@@butand9421 식료품 값이 많이 올랐어요. 세금, 집세, 각종 서비스 비용, 외식 등 전반적으로 비교해보면 같은 소득을 번다고 했을 때 미국에서 생활하는게 더 빡셉니다.

[@user-wb3zp4xo7y]

삼겹살에 단백질은 없고 지방만 있지..

[@drk9788]

채팅창 도배하는 몇명.... 친일,혐한, 전문 댓글알바들은 좀 차단,신고 바랍니다. 구독자들과의... 원활한 대화를 막고.... 채팅창을 엉망으로 만드네요. 한류 채팅창을.... 엉망으로 만드는....이게.... 원래 얘들의 목적이지만....

[@user-ug8nq1nc3f]

어디가나 중국이 문제네

[@seattle123]

퉷