The dish of grinding a large amount of japanese mitten crab is too amazing! 【Revenge】

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Kimagure Cook

Күн бұрын

Пікірлер

@匿名希望-x5s6v 10 ай бұрын

あの件を糧に良い動画をつくる… まさに一流だと思います。

@すぎちん-t2x 10 ай бұрын

昔のいろいろあったをこうやって話せるくらいになって、良かった。これからもずっと見ていたい動画。

@新-y5g 10 ай бұрын

めちゃくちゃ久しぶりに動画みたけど雰囲気から編集とか何も変わってなくて懐かしさで泣けてきた

@user-llllllllllllll 10 ай бұрын

綺麗に洗うタイプだから、見てて安心した

@im-mn3ye 10 ай бұрын

房総にも《かにこ汁》っていう郷土料理があります。カニをすり潰して濾した汁に味噌を入れて沸騰させないようにゆっくり加熱するとふわふわに固まり、スープが透き通ります。

@--lys4807 9 ай бұрын

「かねこ汁」と空目しました

@カレイ煮付け-c3y 7 ай бұрын

想像にも《かねこ汁》っていう郷土料理があります。カネコをすり潰して濾した汁に味噌を入れて沸騰させないようにゆっくり加熱するとふわふわに固まり、スープが透き通ります。

@パク-e2o 7 ай бұрын

@@カレイ煮付け-c3y ヒェッ………

@aashilovekohaku 4 ай бұрын

@@カレイ煮付け-c3yキレイに洗ってね笑笑

@Kureriza 3 ай бұрын

真っ赤なんだろうなぁ…

@nao-no3jb 10 ай бұрын

我が家には、モクズガニを潰す用の石臼と杵がありました😂 捕まえてすぐの頃は魚などを食べさせて肥えさせ、食べる少し前辺りからカボチャなど野菜を食べさせてました。ちなみに潰す際は、動画ほど綺麗に下処理とかはしてなかったです😂 お出汁は、醤油メインで食べる直前に生姜を入れて食べてました😊 もう何年も食べていなかったので、見てて凄く懐かしい気分になりました🥹

@はらいち-j2e 9 ай бұрын

18:52

@まえけい-q9v 9 ай бұрын

動画観てうまっそーだなー！って思って帰省したら（青森）、実家でこれ出てきた。腰抜けるほど美味かった。本当に美味い。

@ころねちょこ-l2q 10 ай бұрын

朝市いいなぁ。海無し県民だから安くて新鮮な魚が手に入る地域が羨まし過ぎる。

@ああ-l5b9e 10 ай бұрын

家特定した

@hatu2377 10 ай бұрын

@@ああ-l5b9eお前過去コメ含め全部気色悪いの草

@fucmk0817 10 ай бұрын

@@ああ-l5b9eすごスギィ！

@ゲーム好きだけど下手な人 9 ай бұрын

@@ああ-l5b9e嘘やめよかー

@user-tv3sv5fk8q 9 ай бұрын

@@ああ-l5b9eバケモン

@すい-o8y 10 ай бұрын

仕事が丁寧で本当にすごいと思う

@中央大学高校偏差値72 10 ай бұрын

登録したら明日がよりよい一日になります。

@3625-x7e 10 ай бұрын

@@blue___sky-i3o 間違いない笑

@カッパケッソ 10 ай бұрын

@@blue___sky-i3o対して金子の事を知らない奴がよく言うよなw

@さと-i6x 10 ай бұрын

何年たっても動画変わらなくて好き

@mikan38768 10 ай бұрын

⁠@user-qz6px1ch6t三十路ギャル

@中庭ライオン 10 ай бұрын

それな

@bokutyaaaaaan 10 ай бұрын

瀬〇弘司と同様に、実家のような安心感がここにはある

@やあーー-r3z 10 ай бұрын

（下ネタがなくなっちゃったのは悲しい）

@HAL-m3r 10 ай бұрын

昔の動画はミュージックビデオみたいになったからな

@思春期がすぎる中1男子 10 ай бұрын

ヤフオクの事件自分で掘り起こすの草

@麗子-s3e 10 ай бұрын

色々あったとしても、前向きな姿勢と丁寧な仕事が変わらず大好き！！

@れっっ-s1f 10 ай бұрын

何があった？

@ed7454 10 ай бұрын

@@れっっ-s1f確か、通販で買ったカニが生きたまま取引出来ないやつで、違法行為だから警察に相談したって話本人も普通に売ってて、買ったあとに気づいたってやつ

@ナイスショット-c7x 10 ай бұрын

カネコも辛いやろうけど一切それを見せずにいつも通りの動画をありがとう本物のプロ

@osentak 8 ай бұрын

@@れっっ-s1f違法輸入

@てち-k5f 10 ай бұрын

2:59 慎重からのドサドサスタイルめちゃ好き

@星川亜美-t8g 10 ай бұрын

市場もカニも久しぶりで嬉しいー

@らふぁちん 10 ай бұрын

投稿が新年だからって新年感出さずに今年最後とか堂々と言うところが良いｗ

@Kokoa-rinyatchi-momonā 10 ай бұрын

もう少しで登録者1000万人突破しそうでこのチャンネル凄い

@絶対にチャンネル登録するなよ 10 ай бұрын

いろいろあったけど今もこうして変わらぬかねこが観られることがうれしいよ

@中央大学高校偏差値72 10 ай бұрын

登録したら明日がよりよい一日になります。

@れっっ-s1f 10 ай бұрын

何があった？

@海野透 10 ай бұрын

いろいろあったけどそれも知恵として活かされてるのを見ると経験って大事だなあって思いますよ。

@中央大学高校偏差値72 10 ай бұрын

登録したら明日がよりよい一日になります。

@もふもふ-w9d 10 ай бұрын

不思議な料理、手間暇かけまくりの究極のお汁だね、凄いな

@Sentinel-s3l 10 ай бұрын

この時間に珍しいな久しぶりのモクズガニ嬉しい

@中央大学高校偏差値72 10 ай бұрын

登録したら明日がよりよい一日になります。

@ステホネライダー 10 ай бұрын

13:30から出汁の地図決まらなさすぎてて笑っちまう。笑

@daikon9669 10 ай бұрын

沸騰する前の塊ができる前に塩を入れると、タンパク質が凝固してきれいなスープになると聞いた気がする

@米粉こめこ 10 ай бұрын

真似する場合カニを潰した調理器具も徹底的に洗わないといけないので不用意にカニジュースの飛沫を散らかすような扱いはしないようにしてくださいね…

@cherriblo-3-dayo_ 10 ай бұрын

モクズガニはただただ普通に塩ゆでしてほじくり食うのか好きです。黄色とオレンジのカニ味噌が最高。

@中津のみっちゃん 5 ай бұрын

大分県ですが、醤油の澄し汁に高菜の葉を入れてモズクガニを潰した物を入れて食べます。味噌味よりも美味しいと思いますよ。子供の頃、父が下の川で取ってきたカニを母が上手に料理してくれてとても御馳走でしたから大好きでした。懐かしく拝見致しました❣️71歳のオバチャンです。有難う😊

@tialla8745 10 ай бұрын

知多の朝市の風景は見ていて楽しいです😊

@gavu-HL 10 ай бұрын

前回より明らかに進化してるのがわかる

@ヒキワロス 9 ай бұрын

14:51 味噌汁に出張していく汁くん好き

@akumikui0322 10 ай бұрын

06:15 1件をネタにしてるの面白すぎた

@abc_xyz642 10 ай бұрын

色々あったからモクズカニ詳しすぎる笑笑

@なな氏-r5b 10 ай бұрын

大変だったの笑

@サメサメ-c7n 6 ай бұрын

何があったんですか？

@westland8216 10 ай бұрын

高知県民です！ 22歳の女子大生ですが、毎年ツガニ取ってきて、可愛がりながら泥抜きし、エサもあたえ一か月くらいしたらツガニ汁にして食べてます！！！さいっこうにおいしいです😊😊

@k34415 10 ай бұрын

一時ちょっと迷走してたけどやっぱりクックは料理してる時が一番だよ

@イル-z3v 10 ай бұрын

ハンマーヘッドシャーク捌くのめちゃくちゃ見てみたい！！！！！！

@熊野陽子-l4b 10 ай бұрын

素顔人間で、市場のロケ動画が嬉しいです。最後まで楽しみに見ます！

@hiromit_brothe 10 ай бұрын

普通の人は味噌汁のレパートリー10種もないだろうに、トップ10に入るが褒め言葉になるの流石だわ

@pp-id7vo 8 ай бұрын

知多とかに水族館か魚料理施設作って欲しいなぁ南知多ビーチランドだけじゃ物足りない

@ゆーた-g6i 10 ай бұрын

高知県民です！地元ではつがに汁のことをふわ汁とも言いますね！高知で有名なりゅうきゅうという野菜と素麺を入れて食べると絶品です！ぜひ試してみて下さい！

@DragonBomb-rj1oz 10 ай бұрын

お腹が一杯の時でも唯一見れる食べ物系KZbinr

@ダーイシのダイシ 10 ай бұрын

石川県の魚使って料理して欲しいです！いま石川県の旅行者減ったりしてて困ってるみたいなので。、、ぶりやタラがすごい上がってるので美味しい魚もあると思います！是非お願いします！

@プププカラピチ推し 10 ай бұрын

後10万人で1000万人突破ですね。頑張ってください！

@まっちゃ-m4b9m 10 ай бұрын

いろいろあったのが懐かしく感じるなー

@makineko0903 10 ай бұрын

釣ったフグの内臓から出てくる貝くらいの大きさの例えで笑ったｗ

@Aurkus23 10 ай бұрын

I did not know a crab could be cooked in such a way. Looks like way too much work but was very interesting to watch!

@anon7596 10 ай бұрын

definitely a long way to go

@somedude2468 10 ай бұрын

You could definitely do this with shrimp which doesn’t need as much cleaning and preparing.

@BenjiSun 10 ай бұрын

There's a few Asian countries that uses this method, but freshwater mitten crab is often not used because they're too unsanitary. Typically it's crabs in the Portunidae family 梭子蟹 that are ground down this way. Their flavour are also quite a bit sweeter.

@Snorlax429 10 ай бұрын

@@BenjiSun日本は水道水が飲めますからねぇ～

@Harmonia96 10 ай бұрын

Yeah, fermented shrimp paste is way more flavorful and readily available although it isn't meant to be a main ingredient.

@西森真菜美 8 ай бұрын

ツガニ汁美味しいですよね♡ 地元の料理作って頂いて有難いです😊

@藤フクロウ 10 ай бұрын

佐賀の有明海側の郷土料理(？)のガン(蟹)漬けを是非食べて頂きたいです☺️

@スーパーガール-x2i 10 ай бұрын

寝る前に見れるの嬉しぃありがとうかねきょ〜❤️

@ゴリポン-d6n 10 ай бұрын

かにみそだけは潰さずに取っておいて火にかけるタイミングで入れるとふわふわっとして美味しいですよ🙆‍♂️

@291come83 10 ай бұрын

すりつぶす直前でもまだちょっと生きてるのが凄い

@あかまる-k6n 10 ай бұрын

投稿時間気まぐれすぎてサプライズ感あって好き

@中央大学高校偏差値72 10 ай бұрын

登録したら明日がよりよい一日になります。

@strawberry3887 10 ай бұрын

26時まで残業してからのかねこの動画見ながら寝落ちすると

@sachilno 10 ай бұрын

@@strawberry3887コメント打ってる途中で寝落ちしたみたいになっててふふってなった

@shomat743 10 ай бұрын

もうすぐチャンネル登録者数1000万人料理一本でこれはスゴい！

@sukima79LOVE 10 ай бұрын

今年51歳、テレビ大好きな昭和生まれの私が……あの例の蔓延したやつでテンション下がるからテレビ見なくなり。息子たちの見ていたKZbinを初めてみることになったのがここのチャンネルです。おかげで魚を捌けるようになったし、🦑はめちゃくちゃ簡単にさばけるよーになりましたいつの間にか1000万人間近！！これからも応援しています

@popoyapopo 10 ай бұрын

すごい！

@UltraShot333 5 ай бұрын

長生きしろよ

@everlastingray4366 10 ай бұрын

how this guy is unverified is beyond me, his content is gold

@ttkyuuta3126 9 ай бұрын

10M subs too

@Tuck-Shop 4 ай бұрын

I watch these videos and yet I cannot eat seafood. They are great to watch

@ダークサイドX 10 ай бұрын

大分は結構もくずガニが採れて父親がよく塩ゆでとすり潰した吸い物をつくってくれました。くせはありますが塩ゆでは好きでしたね。泥抜きは結構時間かけた方がいいですね。水だけでもかなり長生きします。肉のミンチミキサーが楽ですよ。

@sufugiorotenipekenamo 10 ай бұрын

シンクからひとつ壁越えといってたモクズガニが懐かしい

@annconrad5120 7 ай бұрын

Thank you for the English subtitles. Love from the USA.

@KF-bb8wl 8 ай бұрын

ガン汁は塩（タンパク凝固作用あり）を入れてから加熱しないと濁りますよ。あとは固まるまで触らない。これだけで黄金色のガン汁になります。

@ねこ-k2z3k 10 ай бұрын

各都道府県の魚郷土料理シリーズやってほしい

@ねこ-k2z3k 10 ай бұрын

コメント書いたら最後にやっていこうと思ってるって言ってた

@saki0911xx 10 ай бұрын

高知県出身ですけど初めて知りました笑今度婆様に聞いてみます😊

@ゆいこなぎさ 10 ай бұрын

青森だと同じモクズガニを潰したものとニラを一緒に煮て食べるガニ汁がありますね。地域は違えど同じような方法で作る汁物があるのは面白い！

@ekaterinaarshavskaia7204 10 ай бұрын

郷土料理シリーズ、万々歳！

@ママチャリ-y2s 10 ай бұрын

そうだね、カニ、いろいろあったね今思えば懐かしいね

@Ken-cr4rh 7 ай бұрын

愛媛の広見町にツガニ料理屋があり、幼い頃、そこで食べたので、てっきり広見町の料理だと思って生きてた。

@キコーシ 10 ай бұрын

蟹味噌豆腐を自分で作ってみた！とか見てみたい😂

@あいうえお-x1i5m 10 ай бұрын

3:03 慎重にいきたいと思います『ドバドバーーァ』

@yokushuthu_MK 10 ай бұрын

いや、この時間は神だってwマジで

@ハルさん-d3s 10 ай бұрын

毎回この時間は神！って言ってそう

@yokushuthu_MK 10 ай бұрын

@@ハルさん-d3s結構な頻度で言うかもw 今回は普通に寝る前で少し暇だった

@おばあさん-g8b 10 ай бұрын

いいじゃないの👍

@一川洋介-i5t 10 ай бұрын

もうすぐ１０００万人ですね！

@4sky-channel 10 ай бұрын

カニ系大好きです！！

@gowiththeflowtravel 10 ай бұрын

かねこに水族館作って欲しい

@kabao7653 10 ай бұрын

美味しそうな水族館になりそう

@絶対にチャンネル登録するなよ 10 ай бұрын

食育水族館的な。おもしろい！

@sis9034 10 ай бұрын

郷土料理シリーズまとめの再生リストほしい

@ゆゆ-channel 10 ай бұрын

いつも楽しく動画拝見させていただいてます。カニ汁の美味しいですよね。私も小さい頃からよく家で食べてます😊 カニ汁のカニのこごり（塊）は火をつける前にダシとしょうゆ、塩を入れるとしっかり固まりますよ。汁も透き通ります。水が多くても塩気を火をつける前に入れていたらしっかり固まりますよ。カニ身がこごったら味見して味を調整します。野菜は最後の仕上げに入れた方がいいですね。

@Horakyu 10 ай бұрын

もうすぐ、1000万人　頑張って下さい🦾😊

@おっさん-m7y Ай бұрын

なんとも贅沢な料理ですなぁ

@fz0051yama750com 10 ай бұрын

大分の郷土料理でもありますよ高菜とツガニで醤油仕立てのすまし汁です

@lv-vj5qj 10 ай бұрын

「高知」の料理を作ってもらって嬉しいです☺️ 高知県民からするととても嬉しいです！

@kay-no3je 5 ай бұрын

色々あったことを自ら触れていくかねこ好きよしかし、懐かしいな

@風さそうはな 10 ай бұрын

私の故郷では水は入れずに徹底的にすりつぶしてつみれを作ってから汁にしてた。むしょうに食いたくなった。

@Oden-y1d Ай бұрын

The food looks good! Nice video. Thank you!

@ぬぬぬ-o2k 10 ай бұрын

更新されてないかなーってKZbin開いた瞬間に動画の通知きたー！！！！待ってたー！！

@クリボーちゃんねる 10 ай бұрын

料理できる男はカッコいいなぁー❤まじで勉強になる　ありがとうございます

@tokyo2262 10 ай бұрын

今日は最高のまとうだいが手に入りましたので久しぶりに食べましたが肝が、やっぱり最高です。まとうだいの動画お願いします。

@motgnay7065 10 ай бұрын

You could’ve grind the shells more and then batter it and fry it to make crab fritters.

@user-r1nka.t0kikake 5 ай бұрын

しれっと脱走するカニ🦀ジワるなぁ〜😂

@kay-no3je 5 ай бұрын

ブレンター壊れそうって思ってたら、大丈夫なんだすごすぎるわ

@綾小路清隆-g6h 5 ай бұрын

親子丼作る時にツガニ汁の出汁を使うのも普通に美味しいでしょうか？

@mayjune6747 8 күн бұрын

まぐろで作る醤油カニは、海カニ醤油カニと作り方が異なります。真の醤油カニは塩度の強い醤油で3週間を熟成させて食べます。塩度が強く、生きているしゃがみがしますが、醤油で熟成された胡椒の内臓と3週間の胡椒を入れていた醤油は、海カニと違う風味を感じさせてくれます。醤油のカニは、もともと胡椒で作られた料理であり、貯蔵庫の一種でした。

@mayjune6747 8 күн бұрын

とにかくその究極のスープ料理は一度食べてみたいですね。