The easiest sausage recipe in 5 minutes | Only 50 rubles | Lean (vegan) recipe, no meat |

Do you want to make sausage at home for 50 rubles? It's as easy as shelling pears. The vegan homemade sausage is very similar to the store sausage, and the benefits in it are many times greater, because I do not use preservatives, red meat, stabilizers.
This homemade pea sausage is rich in quality vegetable protein. It is suitable for vegetarians, vegans, athletes, those who are on the right diet, and monitor their health. Homemade sausage is possible for children! It's also a lean recipe.
Vegan sausage will get its traditional taste thanks to the use of spices.
Be sure to try making homemade sausage without harm to your health using this recipe. It will take 5 minutes of your time, 50 rubles of financial investments, and you will get pleasure for several days. After all, what could be tastier than a sandwich with whole grain bread, homemade sausage and mustard.
Ingredients:
Pea flour 150 gr
(You can grind the peas in a blender)
Water 700 ml
1 tsp agar agar
1/2 teaspoon nutmeg
1/4 teaspoon smoked paprika (optional)
1/4 tsp asafoetida (without it)
1 tsp coriander
1/2 tsp cardamom
1 tsp salt with a slide
1 tbsp beetroot juice
3 tbsp olive oil
See the cooking technology in the video!
The sausage is stored for several days! Perfect for the Olivier salad, which we will prepare in the next video. Homemade sausage can be fried.
Share in the comments what else we can turn Unhelpful into Useful.
And send your photos to Instagram! I'll post everything in a story!
On my Smart Nutrition channel with Nadya Stepanova, I share useful and complete recipes, talk about proper nutrition and how you can improve your health with it, so follow the link:
My channel bit.ly/30Wdu6k
My Instagram / umnoyepitaniye
My email is [e-mail]
I would be grateful for your feedback in the comments below the video. Don't forget to click on the bell 🔔 so you don't miss new videos! Thanks!
You will love these nutritional recipes.
• Home Nutella. If you try this chocolate spread, I assure you that you will never buy Nutella again in the store. Ideal filling for pancakes. • Теперь это моя любимая...
• Green buckwheat pancakes. Excellent, healthy and quick breakfast. Only natural ingredients for your health. • Таких полезных и вкусн...
#smartfood #nadyastepanova #unhealthyuseful #homemadesausage #sausagemeat

[@user-rq2ms7sf8m]

Друзья, пишите в комментариях, что бы вы хотели превратить НЕполезное в Полезное! Какие ваши любимые блюда? И я обязательно приготовлю их!

[@madleneva4201]

Донер/шаурма, чизкейк, шоколадный браунис - здорово было бы увидеть полезную интерпретацию таких блюд:)

[@user-rq2ms7sf8m]

@@madleneva4201 спасибо за ответ! Обязательно приготовим !

[@veronicaciccarelli6237]

Здравствуйте! У некоторых возникла проблема с застыванием колбасы. Поделюсь опытом: проблема в агар-агаре, он бывает разной силы. То что продают в обычных магазинах это не агар-агар. Попробуйте купить в кондитерских магазинах там настоящий агар агар разного вида. Я брала агар-агар силы 900, всё застывает молниеносно!

[@Healthy-Yuliia1]

Хочу поделиться рецептом. Вы его наверняка знаете: омлет из нута. Его чаще всего делают из нутовой муки. Но можно дешевле и полезнее: замочить нут и взбить блендером с водой. На сковороде обжарить перец, морковь и стручковую фасоль. И залить нутовой смесью. Обжарить с обеих сторон🤗👍

[@user-rq2ms7sf8m]

Да, я такой очень люблю а когда нет время на отваривание нута- делаю из нутовой муки. Скоро сниму рецепт для тех, кто не знает. Спасибо огромное

[@user-mu3eb9mu3v]

Благодарю! Очень вкусно!👍🇺🇸

[@MeinHaus]

Ещё бы узнать как нут по немецки называется. Пошла искать.

[@user-dk9zl7mm9k]

Спасибо ! Не знала !!!!!!!

[@nataliabarg3803]

@@MeinHaus Kichererbsen. Консервы и сухой есть во всех магазинах

[@user-jz9mo8xo5s]

Надя, спасибо вам. Какая вы молодец, все здорово получается у вас и с нами делитесь.

[@user-rq2ms7sf8m]

Спасибо ❤️

[@svetlannails1482]

Я тоже так питаюсь. 👍🏼👍🏼👍🏼😋😋😋💯💯💯❤️❤️❤️😍😍😍благодарю за полезные рецепты. Как раз на Новый год хочу приготовить салатик💯😋😋😋. Благодарю😘😘😘. И сегодня замочила кешью. Буду готовить соус. И колбаску. Пробовала по другому рецепту не вкусно было. Ура, с наступающим вас😁😁😁🍌🥕🥒🍇🍠🍊🥥🍋🥬🍐🍆🍏🌶🍒🍎🥑🥝🥦🌽🎄🎄🎄🎄🎄🎄☀️☀️☀️☀️☀️🌈🌈🌈🌈🌈🌈👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻💯💯💯💯💯💯💯

[@karmenros3546]

Сейчас вся колбаса в магазинах без мяса можно любую брать не ошибёшься.

[@user-rq2ms7sf8m]

Ну да. Одни консерванты и красители. Спасибо. Не надо)

[@natashavelihora3912]

Спасибо за рецепт, и за множества идей! Я сделала хумус, и сыроедческий и вегитарианский! А специи взяла набор для мяса! Почти с таким-же составом, правда немецкие. И специи придали коричневатый оттенок. Теперь я поняла, как делают мясо из пшеницы! Нужен загуститель! Обязательно попробую сделать! Для эксперимента возьму манку быстрого приготовления, она заваривается кипятком, турецкую!🐱😌😇

[@user-gn4we8on6v]

Очень интересный рецепт и много специй, как я люблю! Спасибо большое, Надя, попробую сделать.

[@user-rq2ms7sf8m]

Попробуйте обязательно 😍 и пишите что получилось!

[@user-gn4we8on6v]

@@user-rq2ms7sf8m Хорошо!

[@madleneva4201]

Попробовала сделать... и получилось! Агар-агара не было, добавила крахмал. Форму держит. Но вкус не такой, как у колбасы веганской в магазинах. Идея со свекольным соком вообще супер! Спасибо за рецепт!

[@user-rq2ms7sf8m]

Веганскую колбасу,как правило,делают из пшеницы. И ещё добавляют разные добавки. А у нас быстрый вариант с идеальным составом)

[@user-tx8lj2us7s]

Супер!!! Спасибо!!!

[@user-rq2ms7sf8m]

На здоровье!

[@dinarapetrova13]

Благодарю за рецепт!

[@user-rq2ms7sf8m]

Спасибо за просмотр, буду благодарна сотрудничеству и лайку🙏

[@sharipov.r2501]

Спасибо большое Вам.

[@user-rq2ms7sf8m]

На здоровье ❤️

[@spiritual.sparky]

Благодарю 👍👍👍

[@LIUDMYLA5646]

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Но я ещё добавила куркуму, сушёный лук и соевый соус.

[@user-rq2ms7sf8m]

Классно! Можно совершенствовать бесконечно!

[@user-cc2qx8ff9f]

Очень вкусный. Спасибо

[@user-rq2ms7sf8m]

На здоровье ❤️

[@ReperReper-zy7xw]

Большое спасибо блюдо отличное 👍

[@user-rq2ms7sf8m]

На здоровье!

[@rosaligeorg9312]

Отличная колбаса, я сделала все замечательно, моим знакомым тоже понравилось... 🙏♥️♥️

[@user-rq2ms7sf8m]

Благодарю за отзыв ❤️

[@elenalanginen6748]

Я делала заливное с овощами и соевым мясом - получилось оч. вкусно и красиво. Теперь придумываю грибное заливное. Буду признательна за идеи!

[@user-rq2ms7sf8m]

Как вкусно звучит - заливное с овощами и соевым мясом. Надо будет попробовать сделать. И вас спасибо за идеи и вдохновение ❤️

[@NataliFedotova76]

Елена, поделитесь пожалуйста рецептом

[@user-jz9mo8xo5s]

Елена, очень хочется узнать ваш рецепт.

[@user-jz9mo8xo5s]

@@user-rq2ms7sf8m Надюш, у вас есть идеи, как вкусно это сделать?

[@nadiasolodovnikova4381]

👍😍👍

[@user-fk4xz9xi9k]

Благодарю. Давайте попробуем сделать колбасу из гречки.

[@user-jz9mo8xo5s]

Надя, а если горох перемолоть, надо дольше готовить его на плите?

[@user-vq7yn1md4p]

Замечательный рецепт, спасибо большое! Скажите, а гороховую муку можно заменить на нутовую? Или есть свои нюансы с ней?

[@user-rq2ms7sf8m]

Я только с гороховой делала

[@user-fj1de1pb4g]

Иногда готовлю такую, мне нравится с сухим чесноком и копченой паприкой, но агара брала в два раза больше, отлично застыла. Единственное плохо, то что долго не хранится,мне много такой порции. Пробовала заморозить, но увы, после разморозки крошилась. А так, почему бы и нет😀

[@user-rq2ms7sf8m]

А вы сделайте половину порции ! Что бы на несколько дней !

[@lalasharma7394]

Очень нравится ваша спокойная, неторопливая манера объяснения. Попробую этот рецепт, только у меня нет агар-агара, он тут необходим? Подозреваю, он даёт массе загустеть. Спасибо!

[@user-rq2ms7sf8m]

Спасибо большое 🙏 Агар агар не обязателен. Все отлично застынет и так! С агар- агаром будет более плотная масса !

[@user-nu1ip4bd1t]

😮

[@shavkatmirzayev1539]

Классно! Спасибо за рецепт! Может немного дыма от дрова?

[@user-rq2ms7sf8m]

Лучше добавить копчёной паприки !

[@Mariamakhot]

Какой агар вы используйте?

[@user-of3eq6xn9h]

Надежда! Благодарю за рецепт. А колбасу из соевого жмиха можно приготовить?

[@user-rq2ms7sf8m]

Если честно не знаю. Надо пробовать

[@irisha2012]

Рецепт хороший, смотрится вкусно. Только боюсь, что бобовые с хлебом несовместимы. Можно ли попробовать вместо гороховой муки перемолотые семена подсолнечника?

[@user-rq2ms7sf8m]

Не бойтесь! Если цельнозерновой бездрожжевой хлеб - все даже очень совместимо. Я не пробовала с семенами подсолнечника. Мне кажется это больше на сыр будет похоже, а не на колбасу. Но тоже вариант. Надо эксперементировать!

[@user-yj5dx1rm8f]

Хотим полезную картошку фри😂 Здравствуйте, поделитесь, какое масло оливковое вы покупаете, его так часто подделывают 😢

[@user-rq2ms7sf8m]

Можно сделать из батата в духовке) сниму как нибудь) масло я покупаю в греческом магазине. Там только товары из Греции. И продает сам грек) надо искать

[@user-tk8gd2hm9y]

Надя, подскажите почему у меня колбаса не застывает? Получается вкусно, но паштет. Муку молола на дом.мукомолке из желтого магазинного гороха, может в этом дело? Агар агар добавляла, все равно не застывает, уже 2 раза паштетом съедаем)))

[@user-rq2ms7sf8m]

Точно следуете ингредиентам в описании? Может быть воды много кладете ? Или увариваете мало, надо до густой консистенции. Попробуйте с покупной гороховой муки сделать. А вообще паштетом тоже вкусно!

[@user-tk8gd2hm9y]

Спасибо, попробую из магазинной гороховой муки)))

[@user-jz9mo8xo5s]

Надя, а получится ли с отваренного гороха? Как сделать, чтобы он тоже загустел? Когда добавить агар? Вы не пробовали? Перемолоть горох можно, но он с крупинками мелкими получается.

[@user-rq2ms7sf8m]

Нет, с отваренного не получится такая консистенция. Он конечно застынет, но не приобретет формы колбасы

[@svetlannails1482]

УМНОЕ ПИТАНИЕ с Надей Степановой да. Я такую как раз и пробовала. Не вкусно🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@svetlannails1482]

Эта вкуснее выглядит и по нарезке лучше😋😋😋👍🏼👍🏼👍🏼💯💯💯🙏🏻🙏🏻🙏🏻☀️☀️☀️🌈🌈🌈 всех с наступающим🎄🎄🎄! Мира и счастья!

[@alnapastuh342]

Замочить на ночь горох, отварить до пюре и пробить блендером, воду просто подливайте по надобности, чтоб много не было, приправы все остальное по написанному, , застывает хорошо

[@user-jz9mo8xo5s]

@@alnapastuh342 у вас получилась колбаска? Спасибо за отзыв.

[@Evgeniya_Zhenya]

Вафельные трубочки можно попробовать сделать невредные, очень скучаю по ним

[@user-rq2ms7sf8m]

Спасибо за идею!

[@gustavofrink9561]

Добрый день, спасибо за видео 👍 подскажите пожалуйста, а сколько себестоимость по продуктам 1 килограмма такой колбасы получается?🤔

[@user-rq2ms7sf8m]

Добрый день. Себестоимость приблизительно равна килограмму гороха!

[@gustavofrink9561]

@@user-rq2ms7sf8m это прямо неприлично мало)

[@user-rq2ms7sf8m]

@@gustavofrink9561 а зачем переплачивать )

[@user-sh4zx5rs2l]

Интересно как делабт колбасу на фирме vego там офигительная веганские колбасы

[@user-rq2ms7sf8m]

Ну точно не из гороха)

[@aisha_shondina]

Здравствуйте, готовила такую колбасу по тому же рецепту что и у вас, доводила до кипения массу и варила минут 5 , все равно масса осталась с горчинкой, можете подсказать почему так?

[@user-rq2ms7sf8m]

Некачественная мука. Обычно с горчинкой старая, проголклая мука. Купите другого производителя или если есть хороший блендер - измельчите сами

[@nataliabarg3803]

Скажите пожалуйста, а с мукой их нута не получится эта колбаса?

[@user-rq2ms7sf8m]

Не пробовала. Думаю да

[@Mariamakhot]

10 ложек агара добавляю , все равно твердой не становится, почему

[@zhannatrippler3462]

Сделай масло внганское ..

[@user-rq2ms7sf8m]

Есть на канале. В плейлисте немолочные продукты

[@user-js4uc6hx5j]

Кроме гороза из чегоможно сделать колбасу, особенно в пост?

[@user-rq2ms7sf8m]

Из чечевицы красной. По рецепту сосисок у меня на канале

[@stepanlevchuk7476]

Сколько води добавлять?

[@user-rq2ms7sf8m]

700 мл. Точное количество всех ингредиентов указано в описании под видео.

[@alinapankova5026]

Как всегда любимые вредности для фильма: попкорн и чипсы (ооочень редко ем). Чем можно заменить для полезности?)

[@user-rq2ms7sf8m]

Попкорн можно из нута сделать, чипсы из кейла.

[@user-iu4hw9fy6x]

@@user-rq2ms7sf8m как попкорн из нута??? Он так же себя на сковороде ведет как и кукуруза что ли?

[@user-ic6sb1wg1r]

Скажите ,а можно желатин вместо агар-агар-агар?

[@user-rq2ms7sf8m]

Наверно можно. Я не пробовала. Но по количеству не подскажу.

[@user-lk7nz3hv9h]

Желатин-это совокупность пептидов и белков, полученных путем частичного гидролиза коллагена, извлеченного из кожи, костей и соединительных тканей животных, таких как одомашненный крупный рогатый скот, курица, свиньи и рыба.Так что задумайтесь прежде чем его добавлять.

[@user-fp3en7tp4i]

@@user-lk7nz3hv9h правильно,это тоже отходы

[@alinaivanova5720]

Можно какие-то пироги попечь :)

[@user-rq2ms7sf8m]

Спасибо за идею! Обязательно испечем! А есть конкретные пожелания?

[@alinaivanova5720]

@@user-rq2ms7sf8m любые ) простые вроде шарлотки )

[@user-rq2ms7sf8m]

@@alinaivanova5720 Шарлотка - мой любимый пирог. Обязательно приготовим!

[@user-or6wo2ql9i]

Спасибо за рецепт, а сколько гороховой муки????

[@user-or6wo2ql9i]

А можно рецепт точный, сколько воды масла?

[@Mr710Paul]

Азь Ась..ибо кнэдлекки ❤

[@Mr710Paul]

🎉можнь и в молоке овшенным ❤

[@n.k.7660]

А запах гороха останется? Благодарю вас!🙏❤

[@user-rq2ms7sf8m]

Нет. Запах специй только

[@n.k.7660]

@@user-rq2ms7sf8m подскажите пожалуйста, что не так, колбаса получилась как паштет, ни как у вас. Она не режется просто мажется. 🙏

[@user-rf4ve9tl1x]

@@n.k.7660 у вас слабый агар агар, берите в специальных магазинах для кондитеров, силой 900 достаточно.

[@prostieistini]

Я такую попыталась сделать. Но у меня она не застыла в твердую массу. Осталась типа паштета. Вкусно, но не колбасная консистенция. Почему так получилось? Агар я добавляла. Уваривала минут 10

[@user-rq2ms7sf8m]

Из за качества гороховой муки. Попробуйте другого производителя или если есть очень мощный блендер - измельчите сами.

[@user-rq2ms7sf8m]

Паштет тоже вкусно. Мне когда день ждать, я делаю просто паштет )

[@prostieistini]

@@user-rq2ms7sf8m спасибо. Я тоже так подумала, что из-за самой муки

[@user-xt1pq4vm1s]

Может воды много .

[@user-yc7us2yq3n]

Из далека похожа на колбасу,но...Горох он и в Африке горох.

[@user-rq2ms7sf8m]

А никто и не говорит что это та колбаса , что продается в магазине

[@user-fp3en7tp4i]

А колбаса она и в Африке колбаса из костной муки и отходов мясного производства с добавлением эмульгаторов, стабилизаторов,вкусовых добавок, консервантов, красителей и так далее.

[@user-lp1go1iu2k]

Надежда а можна нутовой мук. Заменить?

[@user-rq2ms7sf8m]

Не пробовала. Но мне писали что заменяли. Другой вкус

[@user-lp1go1iu2k]

Хорошо. Спасибо, тогда буду готовить из гороха

[@Feotinia]

@@user-lp1go1iu2k я делаю из нутовой муки, потому что у меня проблемы с ЖКТ и горох вызывает боли и колики. Да, на вкус колбаса другая немного, но не менее вкусная. Единственное, что для нутовой муки жидкости нужно меньше. На 100 г нута где-то 350-400 мл воды. И агара на эту порцию (100 г муки) нужно другое количество. Я брала Приправыч 7 г и нормально. Кстати, когда делала из гороховой, агар не добавляла, так как горох хорошо держит сам форму, если соблюдать правильные пропорции. В этом рецепте очень много воды.

[@natalyagetts8667]

Что такое Асацефида?

[@flower23232]

Корень

[@user-rq2ms7sf8m]

Специя такая.

[@user-qs3zt1qh8r]

НЕТ РЕЦЕПТОВ ПОД ВИДИО.подскажите как найти.......галина......

[@user-rq2ms7sf8m]

Все ингредиенты написаны в описании под видео. Необходимо нажать на галочку и раскроется все подробное описание!

[@user-qs3zt1qh8r]

@@user-rq2ms7sf8m спасибо нашла.только не т галочки.а в слове ЕЩЕ

[@allaromanova3917]

Спасибо , классно, А можно без ацедофиды

[@user-rq2ms7sf8m]

Можно и без нее

[@anastasiya6071]

Спасибо за видео, но асафетиду лучше не добавлять так! Я добавила не обжарив и привкус неприятный получился. Либо обжаривать и добавлять либо без неё лучше

[@user-rq2ms7sf8m]

У вас наверно чистая асафетида? У меня порошок. Там в составе не только асафетида. Она не меняет вкус

[@anastasiya6071]

@@user-rq2ms7sf8m да чистая смола. Ядреная

[@user-lp1go1iu2k]

А рецеп хлебушка ржаного ,когда будет?

[@user-rq2ms7sf8m]

Надо подумать)

[@user-lp1go1iu2k]

Хочется ваш злаковый полезный хлебушек. Спасибо 🙏

[@user-vf6oi5vb9e]

А можно неполезные пельмени в полезные?

[@user-rq2ms7sf8m]

Как раз недавно экспериментировала с тестом без глюна! Как получится идеально- снимем видео!

[@user-vf6oi5vb9e]

@@user-rq2ms7sf8m Хорошо. Подождем!

[@user-js4uc6hx5j]

А пучение живота от гороха куда деть)))??

[@user-rq2ms7sf8m]

А это надо разбираться почему вздутие и избавляться от проблемы, а не от колбасы) записывайтесь на консультацию. Я сертифицированный нутрициолог ) помогу

[@albinavladimirova5291]

Я слышала, что горох замачивают в соде

[@user-fq7vc4gj3r]

Замачивать подольше , чаще воду сливать. Ну и соды немножко

[@allaromanova3917]

Если есть рецепт Вегасе холодца, и разные заменители рыбы

[@user-rq2ms7sf8m]

Есть такое

[@svetlanavdohnovenie6602]

Рыбу хорошо заменяют водоросли .

[@user-rs4zo7zd3j]

Вы столько бухнули мускатного ореха, вряд ли это будет вкусно и полезно.

[@user-rq2ms7sf8m]

Попробуйте

[@n.k.7660]

Не режется колбаса как паштет. Вы что то не договориваете.

[@user-rq2ms7sf8m]

Весь процесс на видео, все как есть. Такое могло случиться по нескольким причинам : 1 не соблюли пропорции, 2 плохо проверили массу ( мало), 3 некачественная гороховая мука. Попробуйте другого производителя.

[@jarins79]

а что потом? скажите что нельзя жрать картофель, так как картошка для себя это растила. сделаете колбасу из песка и водорода.

[@Sony-kf6ce]

У вас не умное питание!!))Потому что нельзя.....ни при каких обстоятельствах - ее есть с хлебом!!! Как только вы откусили хлеб(углеводы) и горох (белки) произошел выброс кислот разных- в итоге образовались соли.....и поджелудочная железа выбрала обработку колбасы....более тяжелого вещества!!!

[@user-rq2ms7sf8m]

Не смешивать углеводы и белки это прошлый век. Сейчас больше внимания уделяется микрофлоре и ферментам, которые помогают переваривать продукты. Ну конечно не вредные продукты.

[@Abuumm_muna]

@@user-rq2ms7sf8m раздельное питание неполезно? Рис с курицей например без проблем кушать? Если не веган

[@milanadeshong633]

Совершенно верно белки с углеводами нельзя вместе сочетать , и без разницы это веганское питание или традиционное . В салат ок .

[@milanadeshong633]

Русские все до сих пор от хлеба отказаться не могут 😂

[@user-rt4xk9vr9s]

А что без колбасы никак ? 🤣Ничего не надо превращать .Почему надо делать какие то имитации? Что кушать больше нечего.

[@user-rq2ms7sf8m]

Можно и без колбасы, но с колбасой веселее и интереснее 😜

[@user-rt4xk9vr9s]

@@user-rq2ms7sf8m не ем колбасу и всякие подобные вещи много лет уже .

[@TheTakcean]

А я думаю ,что колбаса от слова колба т е форма. А не от слова "мясо" ...

[@user-fc1yy7ye2m]

Когда голодный можно съесть все , не называйте гороховой кашу колбасой, а то такое впечатление- мир потихоньку сходит с ума...

[@user-rq2ms7sf8m]

Никогда я ещё так разнообразно не питалась, как на вегетарианском питании. И это не каша. Вы попробуйте.

[@user-rq2ms7sf8m]

А что обычную мясную колбасу надо назвать кладбищем? Раз в ней трупы

[@user-xu1sf7bk8l]

@@user-rq2ms7sf8m А почему горох? Что не видео так сразу горох

[@user-rq2ms7sf8m]

@@user-xu1sf7bk8l так надо