The rural big market sells pork head meat and rice, the meat cleaver has been used for 50 years

The rural big market sells pork head and rice, 10 yuan a bowl of meat and rice is really good, the meat cleaver has been used for 50 years
Take a good video, I am moved!
I am Zhang Dalei, my hometown is Kaifeng, Henan!
I will occasionally share videos showing Henan cuisine and Henan folk culture on KZbin! Use the video to let everyone feel the original life content!
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#Zhang Dalei #Explore shop #snack#Braised meat#Pork head

[@ZhangDaLei]

【限量100的农家锅盔】kzbin.info/www/bejne/Y3nMYamprJaqbqs 【猪肉肉米饭】kzbin.info/www/bejne/d2Wpnnhobrycm7s 【大爷做肉饼练武功】kzbin.info/www/bejne/nXerk6VshrN9npI

[@annieshih9005]

台灣的屏東也有這樣滷一鍋豬肉豬雜的攤，顧客自己從大鍋內挑了裝盤，再讓店家切

[@shawn6224]

这跟俺老家的卤汤卤法一样，看着真过瘾啊，需要再配点儿蒜

[@lei2443]

大磊加油，多拍些烟火气十足的片子，很有意思。

[@YG-jy9oy]

老板娘养的红光满面😃

[@zomzaza5049]

สวัสดีค่ะ ฉันชอบรายการนี้ ฉันได้เรียนรู้วัฒนธรรมการทำอาหารของประเทศจีน วันนี้คุณลงหัวข้อเป้นภาษาไทย ขอบคุณมากๆนะค่ะ

[@GOTUBED]

爷爷吃的好香，真好

[@tiusutan2053]

Hi Zhang.. I'm also 张。nice to know you.. I like your video alot.. very authentic 👌 Keep up the good work man

[@amendachou6466]

真正標準地方性小吃！我相信即使在大陸也很難見到這樣的吃食。一方水養一方人，旅行就是有這些特別的事物才有趣...

[@philipxu8145]

隆江猪脚饭，跟这个应该还挺像的

[@amendachou6466]

@@philipxu8145 大磊有介紹過嗎？

[@philipxu8145]

​@@amendachou6466 应该没有，隆江猪脚饭的定位跟黄焖鸡米饭或者兰州拉面类似，算是从地方小吃发展出的全国性餐饮品牌了，大陆，特别是南方店非常多，我估计大磊对这种的兴趣不大。

[@GOTUBED]

@@philipxu8145 食材差不多，口味应该很不一样

[@mikethong9928]

没用手套。可是好好吃的样子。老板和老板娘也很友善。

[@a0983855300]

這跟台灣的豬腳飯、滷肉飯、蹄膀飯大同小異，應該會很好吃的！

[@dmi9351]

看起來好好吃😋，老闆夫妻很和善.加強衛生就完美了！

[@user-yl5xs7zl9q]

建議你的嘴先加強衛生

[@yankees51]

民間美食，讚

[@user-eg7ee8vj2x]

有人间煙火氣！我喜歡這個調調！

[@user-cm6ih5wf6d]

真香!

[@user-mn9xc4jy5f]

感覺不錯吃。

[@a0911288789561224]

這個厲害了純手工，髒就算了徒手舀飯，不乾不淨吃了沒病！佩服佩服

[@yskoh9022]

Mine, it looks so good & cheap. My mouth is watering as I watch this video !😊

[@huazhen]

老板的手太厉害👍，手按着这么烫的肉

[@vivienbackus8597]

looks delicious!

[@4scottlu]

看起來很好吃的樣子，彷彿聞到香味了!

[@peterlazaro8858]

最美味的就是这种小店，

[@wschin2108]

Looks extremely delicious!

[@enzoliao]

看著就想說：『真香呀！』

[@soulmet331]

滷豬頭肉好吃!

[@user-hy9pt1bu7y]

看完留口水真是太美味了

[@user-ir1ik8bm7w]

正呀👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@makiyoheihei5445]

巴黎集市那些阿拉伯人开的摊档，各种冷盘摆在玻璃橱窗里，可惜看过几次，橱窗里有小老鼠在冷盘上飞奔，你问摊主，他用手遮挡，告诉你这是他们养的宠物，

[@user-hw2rh5sx3s]

真有趣

[@bettychen8392]

哈哈，商人就是精明，我们一般人出门在外就是图个方便裹腹。

[@moonryan3908]

阿拉伯殺光法國人佔領法國了?

[@user-pd5gg6tt2d]

一看就觉得好吃便宜又美味😁

[@doannguyen9922]

Hấp dẫn quá

[@allen7773331]

牛

[@user-nf2fz1ck4c]

貌似老闆娘的白衣女子~~~ 應該有在斜槓!而且這份兼職肯定是唱劇兒的~~~客官們瞧瞧這都下戲兒了還沒把粧卸就匆匆來幫忙了!😳😑🤨🤪🤪🤪

[@user-zb8tm4jg4o]

乾淨又衛生兄弟們

[@HCM_DaiGia]

抛开卫生什么的，这种饭真的是最美味，最饱肚，最耐饥的！

[@Towinandnottolove]

哪裡不衛生，老闆手抓飯。

[@wenwenwenwen9459]

他都没完切肉了，手上都是肉汁，抓饭有什么

[@user-rx2xt4vc8v]

头几口香掉牙 后面肯定腻的荒 我想去隔壁开个凉菜摊

[@user-bv8sb1ul6c]

手抓抹布又抓飯抓肉

[@user-kd6fj4jp7x]

武汉肺炎，就是抛开卫生什么的

[@Thiennhan168]

看看起來很不錯，這種肉飯如果配一點鹹菜應該很好吃吧？

[@amendachou6466]

賣了四代的百年攤子，客人都是農村大集當地人，一堆城市人看了直罵不衛生，標準‘’何不食肉糜‘’’....

[@pkendall99]

gosh, that looks good.. just need a tea egg with it.

[@reic55]

想到鹽水的豬頭飯，超美味

[@yaodongli5554]

爽

[@PCSGodTone]

安逸。

[@irenewuy4166]

引車賣漿，販夫走卒之食，草根美味

[@user-yk1cg6tl4q]

实惠 美味 就是百姓的味道

[@user-xj1ex7oi2z]

看起來應該很好吃

[@kospencer1]

早期台灣的路邊攤也是餐盤套塑料袋

[@dashaki-totoro]

朴实

[@klq1989115]

我觉得老板的手肯定也是卤味的

[@user-zx8bs8jd6o]

每個碗都套個塑膠袋裝這麼燙的食材吃進肚裡，都沒想過有塑化劑傷身體的問題？

[@user-sv2yb2ts1l]

一看就是好吃

[@user-kl6eu4zw4v]

看了 香味都来了

[@user-og3qm2lf6c]

这卤肉分量真足。

[@uncaring2286]

真实惠

[@max31505]

猪肉终于便宜了,30块钱的时候真是民不聊生

[@_0204_]

這是豬頭肉 當然便宜

[@Su94088]

👍💪💕

[@pjliao163]

有机会我也去！

[@zmike452]

老板娘吃肉吃出来的好皮肤，不是化妆的！

[@lattimoreseeley1677]

这种烟火气的摊子最好吃

[@user-by9vc4tc2o]

配一点炒元白菜，酸菜，鹵蛋。

[@doushe7022]

那就是控肉饭了。

[@JACK..BORNEO]

hello from indonesia

[@bentbej1873]

一看就想吃

[@shumubai]

来瓶冰可乐就更得了

[@user-uu2uc3dg5l]

女的真有福相阿

[@user-pd5gg6tt2d]

美中不足的是碗裡套上塑膠袋,有點影響食慾。

[@user-dt8kt8jk4u]

想吃

[@S9DD]

汁水幾好睇，肉夠淋色水有 應該幾好食

[@alamhijaualvin3672]

In Sarawak it's call kueh chap

[@ILUVBAKKUA]

I think different kueh chap should be teochew or chaochou a southern china dish this place henan is northern part of china.

[@user-tc7fm6zr3o]

人间烟火气，最抚凡人心

[@qingwong3433]

收錢是那只手，抓飯還是那只手😰😰😰

[@user-hq2ev9hp9j]

天啊美味實足，台灣的魯肉飯被打敗了，老闆每種肉都給我來一些，重點滷汁多點。

[@maryreyes6836]

Pig and cow head is delicious 😋

[@george12312142]

好吃在手插進飯裡特別來勁

[@TFL013]

看起來很美味但看到碗外套的那ㄧ層塑膠袋食慾就……～除了吃飽，食安也是需要重視的～

[@moonryan3908]

00:31老闆用鐵沙掌撥熱飯呢 想必老闆一定是隱居於世的武林高手 該不會就是神鵰俠侶?

[@jianqin1954]

看到手抓米饭和肉，我确实也惊了。不过也理解，中国西部农村地区相对落后，法制观念和卫生习惯上还有很长的路要走。虽然如此，还是非常想尝尝，看着就很香呢

[@jianqin1954]

@@alloha7374 0:18 甘肃

[@alloha7374]

@@jianqin1954 天啊。大磊跑这么远！！

[@kk432895]

你們可能不知道那條抹布...有多少細菌

[@user-pc6zy4hf7y]

会中風，太油了，裝支架

[@user-ss4eo3ke8k]

下次拍拍济南的好米干饭把子肉，绝对经典

[@leozhang2084]

就这么来一碗，估计一辈子都忘不了

[@ILUVBAKKUA]

公斤 是 "kg" 一斤 是 "half kg" or "500 gram" 半公斤 或 500 克

[@yunongwang119]

谢谢！

[@user-ie8jw6ix9v]

請問在哪呢

[@lipipi]

张大磊

[@cheung119]

陇西腊肉 陇南腊汁肉 都是一绝

[@user-fb7zp4ug5l]

不知道老闆尿尿是不是用挖飯那隻手扶著老二

[@bob00800083]

你吃飯的手，不是扶老二的手？

[@tarius9012]

真乾淨

[@user-xu3dn2wn9c]

十元起，这利润可以

[@weichine571]

老闆的手肯定比滷的肉好吃

[@user-tt9cl3er5i]

老闆請注重衛生用手抓肉不太好吧

[@wenwenwenwen9459]

良心价了

[@manbunchunh4964]

把刀换了，再换个大砧板，穿上围裙。不要老是抱残守缺！就更上层楼了

[@chanshukyin6463]

戴上口罩吧，一邊切肉，一邊說話噴口水。🥶

[@leoma6295]

同感

[@LEIJING118]

给谁服务呢？天真

[@binbinchen8949]

好家伙，这要放上海少说二三十一碗

[@bowang4197]

现在在罗勇府挨饿😭

[@moonryan3908]

懷念工人裝 真是毛主席的好百姓

[@Dee-my1pb]

这个真是太香了，除了收钱的手。

[@xxxhaohaohao]

这条抹布也得几十年历史了

[@leoma6295]

😂

[@rajadon6224]

這麼多都賣豬頭肉、下水、豬蹄、骨頭的，那里肌肉、梅花肉、腿肉、肋排、五花肉、臀肉等大肉塊去那裡？

[@user-fl8kn4gy2l]

乾淨衛生多少帶點臭阿

[@bukbukforever4934]

老板娘的妆有点儿像唱京剧的。

[@user-uz7oj3ge8j]

這一碗在台灣叫爌肉飯

[@user-yl5xs7zl9q]

類似 但不是吧

[@SJZhan]

@@user-yl5xs7zl9q 覺得基本上就滷法味道看來應該有接近啦

[@user-xu3dn2wn9c]

爌肉走糖醬 滷肉走香辣粉 看色是深 後者才是！

[@pyang125]

看起來很好吃。 不過直接近照食客的吃相，有點不太禮貌吧。

[@user-hc7cw2ht5t]

碗不能要大點的嘛。吃個飯 吃個這麼痛苦 懂不懂生活啊店家