Рет қаралды 126,184
#milkdonut #โดนัทนมสด #สูตรโดนัทไม่อมน้ำมัน
✅เข้ากลุ่ม แจกสูตรสร้างอาชีพฟรี เรียนออนไลน์ฟรี ลุ้นรับเตาอบฟรี👉🏻 www.facebook.c...
✅ ลุ้นรับเตาอบ 24 ลิตร ฟรี ที่นี่จ้ะ👉🏻 www.facebook.c...
✅ลุ้นรับเครื่องตีไข่ฟรีที่นี่👉🏻 www.facebook.c...
✅เข้าร่วมกลุ่มแจกสูตรฟรี ปรึกษาสารพัดปัญหาเกี่ยวกับขนม 👉🏻 www.facebook.c...
✅วิธีขนมปังนมสดเคลือบช็อคโกแลต👉🏻 • Eng subtitles ปังนมสดเ...
✅วิธีทำ โชคุปังสำหรับมือมใหม่👉🏻 • Shokupan (Eng subtitle...
✅วิธีทำ โดนัทไส้ครีมนมสด สูตรดังคนต่อแถวรอข้ามคืน 👉🏻 • Viral Bangkok bread (E...
✅วิธีทำขนมปังโชคุปัน👉🏻 • Homemade shokupan(Eng ...
✅วิธีทำขนมปังกระเทียมครีมชีส👉🏻 • Cream cheese garlic bu...
✅วิธีทำเบอร์ไก่ สอนจบในคลิปเดียว👉🏻 • Chicken burger and bun...
✅วิธีทำซาลาเปาไส้ชีสเยิ้มๆ👉🏻 • Fried cheese bun(Eng s...
✅วิธีทำโดนัทนมสดนุ่มๆ👉🏻 • Milk donut (Eng subtit...
✅วิธีทำขนมปังสูตรพื้นฐานสำหรับมือใหม่👉🏻 • ปังนมสด ใช้วัตถุดิบน้อ...
✅วิธีทำโดนัทนมสเกาหลี • Korean street food vir...
✅วิธีทำขนมปังชีสกะทะ ไม่ง้อเตาอบ 👉🏻 • Cheese naan(Eng subtit...
✅วิธีทำไส้กะหรี่ไก่ 👉🏻 • ไส้กะหรี่ปั๊บ(ไส้ไก่) ...
✅วิธีทำขนมปังเจ นุ่มมากๆ👉🏻 • Vegan bread (Eng subti...
✅วิธีทำกะตัวกะหรี่ปั๊บแป้งกรอบ👉🏻 • กะหรี่ปั๊บไส้ไก่ สูตรแ...
(สูตรจาก Sammie’s cooking🧑🏻🍳) ท่านใดที่นำสูตรไปแชร์รบกวนให้เครดิตเราด้วยนะจ้า ไม่อนุญาตให้นำสูตรนี้ไปทำในช่องยูทูป หรือแชร์ในเฟส ในกลุ่มต่างๆ โดยไม่ให้เครดิตเจ้าของสูตรนะจ้า ขอบคุณมากๆจ้า🙏🏻
📍ข้อสำคัญ ในการทำขนมปังออกมาให้นุ่มและฟู
1 การนวดแป้ง สำคัญมาก นวดแป้งให้เนียน เนื้อขนมก็จะออกมาละมุน นุ่มและฟูจ้า
2 การพักแป้งสำคัญมาก ต้องใจเย็น พักแป้งจนกว่าแป้งจะขึ้นเป็นสองเท่าตัว บางท่านอาจจะต้องพักนานกว่า 1 ชั่วโมง อาจจะต้องใช้เวลา 2-3 ชั่วโมง ซึ่งขึ้นอยู่กับอากาศ ดังนั้นแนะนำให้เก็บแป้งไว้ที่มีอุณหภูมิค่อนข้างสูง แป้งจะขึ้นเร็วจ้า
🍞สำหรับมือใหม่ แนะนำทำตาม 2 ข้อนี้จ้า ขนมปังจะออกมานุ่ม ฟู แน่นอนจ้า
🍩สูตรนี้นุ่มฟู หอมนมเนย รสชาตินัวสุดๆ ที่สำคัญไม่อมน้ำมัน สามารถนำไปทำเป็นอาชีพได้เลยค่ะ
🍩สูตรนี้นุ่มนานหลายวันค่ะ นุ่มจนกว่าจะขึ้นราก็ว่าได้😁 เพียงแค่เก็บใส่ภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิดไม่ให้ลมเข้า หรือจะแช่เย็นแล้วนำออกมาทานก็ยังนุ่มเหมือนเดิมค่ะ
🍩ก่อนนำโดนัทลงทอดต้องรอให้น้ำมันร้อนก่อนนะคะ สามารถทดสอบได้โดยการนำแป้งโดว์ก้อนเล็กๆทอดก่อน ถ้าแป้งโดว์ลงไปในน้ำมันแล้วมีฟองเดือดๆ และแป้งโดว์ลอยขึ้นมาทันที ถือว่าน้ำมันได้ที่พร้อมที่จะทอดโดนัทของเราแล้วค่ะ
🍩แป้งที่เหลือจากการเจาะรูโดนัท พักไว้30 นาที แล้วนำไปทอด จากนั้นนำไปคลุกน้ำตาลเหมือนตัวโดนัทได้เลยค่ะ
ส่วนผสม
1. แป้งขนมปัง 250 กรัม (ร่อนแล้ว)
2. แป้งเค้ก 20 กรัม (ร่อนแล้ว)
3. น้ำตาล 40 กรัม
4. นมผง 15 กรัม
5. เกลือ 1/3 ชช
6. ยีสต์แห้ง 4 กรัม
7. เนยสด 40 กรัม (เย็น)
8. นมสด 155 กรัม (เย็น)
9. ไข่ไก่เบอร์ 3 1ฟอง หรือประมาณ45-50กรัม (เย็น)
10. น้ำตาลทรายละเอียดสำหรับคลุกโดนัท
11. น้ำมันพืช หรือน้ำมันปาล์ม ไว้สำหรับทอดโดนัท
Ingredients
1. 250 gram of bread flour
2. 20 gram of cake flour
3. 40 gram of sugar
4. 15 gram of milk powder
5. 1/3 tbsp of salt
6. 4 gram of dry yeast
7. 40 gram of butter (cold)
8. 155 gram of fresh milk (cold)
9. 1 small size egg 45-50 gram (cold)
10. Find sugar to spread to the donut
11. Cooking oil