สอนแล่ปลาแซลมอน ทุกขั้นตอน โดยเชฟญี่ปุ่น l T3BDiy

Diy = Do it yourSelf แปลว่าทำด้วยตัวเอง ถ้าทำไม่เป็นก็มาเรียนสิครับ วันนี้ผมอยากแล่ปลาแซลมอนเอง เอาใจครอบครัว ได้มาเรียนกับเชฟ ญี่ปุ่นขนานแท้ เชฟ ชิราอิชิ เชฟคนนี้เคยประจำอยู่โรงแรมบันยันทรี ปัจจุบันมาเปิดร้านเองเป็นร้านเล็กๆในอุดร แต่ฝีมือขั้นเทพมากๆ เป็นร้าน โอกามาเสะ แห่งแรกในอุดรครับ
ตอนนี้เชฟเปิดสอนคอร์ส แล่ปลา ซาชิมิ อาหารญี่ปุ่น ซึ่งบอกเลยว่าราคานี้ถูกมากๆ
เรียนแบบตัวต่อตัว ที่ผมเรียนคือคอร์สแล่ปลาแซลมอน ราคา 6900 ได้ปลากลีบบ้านทั้งตัว ใครไม่อยากได้ปลากลับไปราคา 3900 เที่ยบกับวิชาที่ได้คุ้มสุดๆ
อยู่กทม บินมาเรียนก็ยังคุ้มเลย
มีดแล่ปลา shp.ee/jy346kd
===================
สนใจสอบถามได้ที่
Facebook bit.ly/340R7gC
โทรสอบถาม 061 039 4541
===================
#T3BDIY #แล่ปลาแซลมอน #สอนแล่ปลา #ร้านอาหารญี่ปุ่นอูมาอิ #เรื่องของปู
ข้อสงสัยฝากไว้ใน Comment นะครับ
ติดตาม
FanPage T3B Review / t3breview
ติดต่องาน รีวิวสินค้า
Tel: [phone] !!! ไม่มีสินค้าจำหน่าย !!! รีวิวเท่านั้นครับ
line@ : @qif8071k หรือ line.me/R/ti/p...
Email : [e-mail] #Thebabyboom #babyboom #T3BTiktok

[@palmyytangyy365]

ขอบคุณมากค่ะ กำลังจะหัดเลาะก้างติดเนื้อค่ะ มีประโยชน์มากๆ

[@malineeinthien5117]

ดีมากค่ะได้ความรู้มากเลย กำลังหัดแล่ปลาอยู่ ส่วนหางทำเทริยากิ จะนำคงมรู้มาต่อยอด

[@zarano5167]

ตอนนี้ร้านยังเปิดอยู่ใช่ไหมคะ

[@ทิวเว้ยเห้ย]

ในคลิปแซลม่อน ฟยอดเทร้าคับ ดูจากหน้าแล้ว ฟยอดเทร้าใช่ไหมครับ

[@TheWhispersOfNatureToSleep]

ขั้นตอนที่เราห่อปลาด้วยกระดาษแล้วเอาเก็บในกล่อง... ขอรายละเอียดว่าเราจะกินในวันนั้น เราต้องแช่ตู้เย็นหรือไม่ และห่อไว้กี่นาทีถึงเอามากินได้ครับ

[@pattarakorn2010ify]

ได้ความรู้ดีครับ เดี๋ยวไปอุดรต้องแวะไปกินซักหน่อย ผมอยู่ขอนแก่น ไปเที่ยวหนองคายบ่อยๆ

[@kiatharnthaweephat4158]

ปลาเก็บไว้กินได้นานมั้ยครับ แล้วต้องเก็บยังไงครับ

[@Boom_T3B]

ปรกติผมจะเก็บไว้ไม่เกิน 3 วันครับ จริงๆ 2 วันก็หมดแล้ว ถ้าตานกว่านั่นไม่สด ผมจะเข้าช่องแข๋ง แล้วใช้ย่างแทน

[@moominhabebi4665]

เชพชื่อดังจากโรงแรมบันยันทรี

[@หนุ่มเหนือ-ซ2ฟ]

ขอพิกัด มีดด้ามนี้หน่อยครับ อยากได้มีดแบบนี้ครับ

[@Boom_T3B]

มียางงานิบะ ตอนนี้ผมซื้อตัวนี้ใช้ครับใช้ได้นะราคาไม่แพงด้วย s.lazada.co.th/s.JV9PL?cc

[@artitwitak6240]

แชลมอลเทร้าสีสดจริงๆ

[@musicbelieve87]

ใบมีดควรมีหน้ากว้างเท่าไหร่ ยาวเท่าไหร่และหนากี่มิลคะ ขอบคุณมากค่ะ

[@Boom_T3B]

ยิ่งหนักยิ่งดี หนา 3-4 มิล ยิ่งนสวยิ่งแล่ได้ตัวใหญ่ครับ ควรยาว 26" ขึ้นไป แต่สุดท้ายแล้วแต่ถนัดครับ

[@musicbelieve87]

@@Boom_T3B ขอบคุณมากเลยนะคะ จะติดตามต่อไปค่ะ

[@talk3737]

ก่อนจะใช้ทิชชุ่ห่อ เราต้องเอาปลาไปล้างก่อนมั้ยคะ หรือว่าไม่ต้อง ห่อได้เลย

[@Boom_T3B]

ไม่ล้างครับปลาห้ามโดนน้ำเลยจะล้างแค่ตอนขอดเกล็ดครั้งแรกเท่านนั้นครับไม่งั้นน้ำจะซึมไปในเนื้อปลาเสียรสชาติและทำให้ไม่สดครับ

[@hukridermumihrd104]

ที่ดูตัดง่ายๆ มีดต้องคมมากๆ

[@Boom_T3B]

ใช่ครับ เชฟลับทุกวันเลย

[@vg_jan]

เห็นแล้วอยากลองแล่ดูเลยค่ะ

[@totobajung]

ไม่ทราบว่า ระยะเวลาบ่มเนื้อที่เอากระดาษห่อแล้วใส่กล่อง เรา บ่มนานเท่าไรหรือครับ ขอบคุณมากครับ

[@Boom_T3B]

1 คืนครับ

[@kantimamongkhondi4254]

ขอบคุณสำหรับคลิปนี้ค่ะ มีประโยชน์ต่อคนหัดแล่แซลม่อนอย่างแอมมาก 😁😁

[@sumooooooo938]

สามารถเก็บได้นานเท่าไหร่คะ

[@Boom_T3B]

ยิ่งสดยิ่งดีแต่ผมก็เก็บไว้ 3-5 วันครับ ช่องแข่แข็งค่อยๆละลายกิน บ้านผมกินแซลม่อนเก่งมาก 1 คัวไม่เกิน3 วันครับ

[@sumooooooo938]

@@Boom_T3B เก็บแบบซาชิมิทราบมั้ยคะ ห่อกระดาษใส่กล่องได้ประมาณกี่วันเอ่ย

[@Boom_T3B]

@@sumooooooo938 ถ้าไม่แช่แข็ง ผมว่าไม่เกิน 3 วันครับ คือวันที่ 2 จะอร่อยสุด วัน 3 เริ่มคาวครับ

[@bannokbanna5160]

ต้องล้างน้ำไหมคะก่อนจะแล่

[@Boom_T3B]

ล้างตอนถอดเกล็ดครับ

[@dhc3025]

ยอดเยี่ยม

[@พ่อมึงตายสาดดด]

ความรุ้..ขอบคุณครับ

[@zapzeed4763]

นาที 10:08 อยากดูวิธีตัดแบ่งจังเลยค่ะ ไม่น่าคัทเลย ดูไม่รู้วิธีตัดช่วงบนควรตัดแบ่งอย่างไรเลยค่ะ

[@rawiwanwood1693]

ก่อนนำไปห่อกระดาษทิชชู่ต้องล้างปลากับน้ำก่อนรึเปล่าคะ

[@Boom_T3B]

ไม่ล้างครับ ปลาดิบห้ามล้างเลยครับ

[@gultidapedson8089]

อยากทราบว่า วาซาบิ แบบไหนอร่อยค่ะ

[@Boom_T3B]

วาซาบิสดครับ

[@alicelittlegirl8110]

วาซาบิสด รู้หรือไม่ว่าร้านอาหารญี่ปุ่นหลายๆแห่งเขาไม่ได้ใช้วาซาบิสด แต่ใช้ผงวาซาบิผสมหัวไชเท้าปั่น

[@prasitthichaisetthaka9634]

เทร้าส์รึเปล่าครับ

[@jaruwatsingsawat9233]

ชื่อว่าร้่านอะไรครับ

[@Boom_T3B]

อุมาอิ ครับ อยู่ในร้านเรื่องของปู

[@ส้มส้ม-ป8ช]

อยู่ตรงไหนของอุดรคะ

[@Boom_T3B]

ในร้านเรื่องของปูครับ หลังเรือจำ แต่ ตอนนี้เชฟ กลับญี่ปุ่น แล้วนะครับ มีอาหารญี่ปุ่นขาย แต่ ไม่มีสอนแล้วครับ

[@fahpatcharinya8638]

ต้องบ่มนานแค่ไหนคะ

[@dhumnaidhum]

หิวเลย 😀

[@Boom_T3B]

จะไปซื้อปลามาแล่เอง ^^

[@Easternland]

ดีครับ ชอบมาก อยากเป็นคนแล่มั่ง

[@awaygph.9829]

อยากดูคลิปแล่น้องกระต่ายงับ 😂

[@tautjitwongkratok6278]

ติดต่อเรียนกับเชฟ ได้ยังไงค่ะ

[@Boom_T3B]

เบอร์ใต้ vdo เลยครับ

[@พิศมัยสุวรรณเทน-ฑ8ฬ]

ทางร้ายขายปลาสดยกตัวมั้ยคะ

[@Boom_T3B]

ต้องลองถามดูเค้าน่าจะขายนะครับ

[@dekvan00]

ปลาฟรีชทำซาซิมิได้ไหมครับ

[@Boom_T3B]

มีคนบอกว่าไม่ได้ เพราะ 1 ไม่สดเท่า 2 ไม่ใช้สำหรับทำซาซิมิ ในมุมร้านอาหรญี่ปุ่นใช้แบบแล่แข็งถือว่าคุณภาพต่ำ แต่สำหรับการทำเอง ทำได้ครับ ผมใช้แบบแช่แข็งเพราะสะดวกกว่า ร้านอาหารมากมายก็ใช้เค้าแค่ไม่บอกว่าใช้แบบไหน ทั้งนี้ เราต้องตัดสินใจเองครับ รสชาติ ถ้าทำถูกต้อง ก็ต่างกันเล็กน้อย ส่วนตัวผมใช้แช่แข็งตลอดครับ

[@thadphakphimsawas2121]

ร้านญี่ปุ่นที่สิงคโปร์ เห็นเชฟคนญี่ปุ่นก็สั่งมา แล้วแล่ เอาแบ่งเก็บแช่แข็ง เพราะขายไม่หมดจะได้ไม่เสีย แต่ตอนของมาถึงสดๆต้องทำไวเก็บไว แบ่งบางส่วนที่จะขายไว้ ทูน่าตัวเบ้อเริ่มนี่วันนึงขายไม่หมด ต้องแบ่งแช่แข็งค่ะ

[@ออกแรงเย่อ]

ตอนละลายน้ำแข็งมีขั้นตอนยังไงบ้างครับ

[@houngfeileeshu5802]

น่าสนใจครับ แต่ค่าเรียนแพงไปหน่อย

[@Boom_T3B]

ผมว่าไม่แพงนะ ถ้าเทียบกับหลายๆที่

[@ปิยวัฒน์รองปาน]

คิดถึงเชฟชิ

[@Boom_T3B]

ใช่ครับ แกกลับญี่ปุ่นแล้วเสียดายเลย

[@yut1892]

สุดยอดเลย

[@teerapongyuying8502]

ยากได้มีดเลปลาคับ

[@Boom_T3B]

ถ้าไม่ซีเรียสซื้อในพวก Lazada Shopee ก็พอใช้ได้ครับผมก็ใช้แบบนั้นอยู่ตอนนี้

[@musicbelieve87]

มีดยาวกี่เซ็นคะ

[@Boom_T3B]

เชฟบอก 8” ขึ้นไปครับ ยิ่งยาวคือหันตัวใหญ่

[@porntrimookpiromkraipak1816]

อ้าก หนูชอบปลาดิบ😂✨

[@Boom_T3B]

ผมก็ชอบ

[@aichan7836]

ตอนเอาปลาห่อกระดาษทิชชู่ เอาไปแช่ในตู้เย็นช่องแช่ธรรมดาใช่ไหมคะ

[@Boom_T3B]

ใช่ครับ

[@ar-thitbongchompo9893]

บ่มปลากี่ชั่วโมงครับ

[@Boom_T3B]

เชฟบอก 1 คืนครับ

[@ar-thitbongchompo9893]

@@Boom_T3B ขอบคุณครับ

[@บุญมาบุญมา-ฆ3ด]

แค่แล่ปลาแซลม่อนดูธรรมดาไปคับ ต้องมาหัดแล่ปลาซิวม่อนบ้านผมดู

[@tanakanhongyon4251]

อยากรู้แบรนด์มีดครับ

[@Boom_T3B]

ทุกวันนี้ผมซื้อใน shopee ราคา 700 แต่ของเชฟ เค้าเอามาจากญี่ปุ่น 30,000 บาท อีกด้าม 1 แสนครับ

[@tlp1448]

ชอวิธีติดต่อทางร้านครับ

[@Boom_T3B]

ติดต่อที่ร้าน เรื่องของปู อุดรได้ครับ

[@SmeehonNeverDie]

อยู่แถวไหนครับ ผมอยู่อุดรธานีพอดี

[@Boom_T3B]

ตรงข้ามเรือนจำ ในร้านเรื่องของปูที่มีปูใหญ่ๆครับ

[@warawutfo]

ของโปรดผมเลย 😍😍

[@Boom_T3B]

ผมก็โปรด ทำเองได้แระ จะกินทุกวันเลย

[@gangtamy9253]

โคตรจะฟินเลยนะพี่

[@manachaikatama2186]

มีดราคาเท่าไรครับ

[@Boom_T3B]

ของเชฟ เป็นหมื่นเลยครับ ทึ่ผมใช้ทุกวันนี้ 1400 ใข้ได้เหมือนกันนะ

[@tamkumar9702]

Wow oh my god.

[@aekfishing8445]

อาจานผม...

[@Boom_T3B]

^^ เชฟชิ น่ารักมากกกก

[@จุ๊ป-ณ8ฒ]

ปลาเทราต์

[@tik.tarinee]

ที่เห็นคือปลาแซลมอนนอร์เวย์ค่ะ ไม่ใช่ปลาเทราต์

[@thegodofnewwold1743]

พระเจ้ามีดคมมากกก

[@Boom_T3B]

มีดเขฟแพงมากครับ

[@phuhong8302]

นี่มันปลาเทราต์

[@paleeratnakabut6397]

สนใจอยากเรียนค่ะ

[@Boom_T3B]

สอบถามทางร้านเลยจ้า

[@astach5480]

1ครับ

[@ตะวัน-น2ฏ]

นึกว่าสอนฟรี

[@ตะวัน-น2ฏ]

แต่ผมฟรี

[@nanthanatngaongam9500]

นี้มันปลาเทร้าไม่ใช่หรอคะไม่ใช่แซลม่อนค่ะ

[@tuinuichannal7281]

ใช้เวลาในการบ่มในกระดาษนานมั้ยครับ

[@Boom_T3B]

1 คืน ครับกำลังดี

[@kwanthaichangwon]

ขอบคุณที่ให้ความรู้ที่อยากรู้มานานนะค่ะ

[@วชิกรณ์ทับสีแก้ว]

ขอเบอร์โทรกับชื่อที่เรียนหน่อยจร้า

[@Boom_T3B]

อูมาอิ อุดรธานี ครับ