صناعة الخل الطبيعي في المنزل - الجزء الثاني

[@baderwafa2730]

طريقة رائعة و سهلة و مبسطة مع النصاءح، ربي يبارك عملك

[@السمواتوالارض-ط1ي]

تسلم ايدك سهلت علينا الطريقة جزاك الله خيرا ❤❤❤❤

[@أميرةيحيى-د8خ]

يعطيك العافية ماشاء الله عنك نضافة وترتيب وطريقة تقديم روعة ونهفاتك حلوة يلي بتمرقها بالفيديو

[@abdulsalamail7516]

انت مبدع بجد كل الحب والتقدير والاحترام لك اخي

[@طعبهاحمد]

شرح وافي وكافي جازاك الله خيرا

[@قطرةالمطر]

جزاك الله خير الجزاء من اجمل الطرق التي شاهدتها

[@Saif_c8]

ما شاءالله عليك 👏🏻 في شي ثاني ماله علاقه بس صوتك يذكرني بصوت الامير الشاعر عبدالرحمن بن مساعد 😅

[@theItsmymoney]

أنا هو الشاعر عبد الرحمن بن مساعد لكنني متخفي 😂😂😂

[@منيتقيالله]

احسنت جزاك الله خيرا طريقه روعه ومبسطه

[@maysasy2502]

لو سمحت خميرة الخل مخبيتا من السنة الماضية فيني فورا اني حطا فوق التفاح

[@theItsmymoney]

ممكن اضافتها ، وممكن الاستغناء عنها،،

[@طهحسين-ث6غ]

يا رجل وين غاطك مانك مبين اشتقنالك لا تحرمنا من فيديوهاتك

[@آلحجآجبنيےوسفآلثقفيے]

يعطيك العافية سيد جمال يا ريت لو تنزل حلقة عن عث الغبار المنزلي وطريقة مكافحته والمبيدات القادرة على القضاء عليه

[@theItsmymoney]

الحلقة موجودة بالفعل على القناة

[@آلحجآجبنيےوسفآلثقفيے]

@@theItsmymoney شكرا سيد جمال وكل الاحترام لشخصك الراقي.

[@Yomi-r6n]

بارك الله فيك شرح ممتاز ومثقف ووافي لو تجتهد بالقناه بتفتح عليك رزق باذن الله

[@Soumiacutur-uk4yk]

بارك الله فيك

[@akramalswaeer474]

وفقك الله أيها الطيب

[@نرمينملا]

الله يعطيك الف عافية ... كيف يمكن نعمل خل الابيض ... جزاك الله خيرا

[@theItsmymoney]

الخل الابيض ليس خل، بل ملح ليمون مذاب في الماء

[@hayasafariny8165]

بارك الله فيك بس انا حاولت نفس الطريقه بس سكرتو بقماشه والتفاح عفن بعد 31 يوم شو السبب

[@theItsmymoney]

لا أدري!!

[@baderwafa2730]

الاهم بارك عمل واظح و سهل و بسيط

[@hdihdi3874]

الله يجزيك كل خير

[@أميرةيحيى-د8خ]

من اليوم رح اتبع طريقتك

[@sabahmadwar1366]

سبب ظهور طبقة بيضاء على السطح.. وهل تحريك الخل كل فترة يفسده؟

[@theItsmymoney]

لو تم ذلك لمرة او مرتين فلا يعتبر تحريك،،

[@sabahmadwar1366]

وماذا عن ظهور طبقة بيضاء رقيقة على سطح الخل

[@theItsmymoney]

الصراحة ، أنا صنعت خل مرات كثيرة، لكن لم تواجهني هكذا مشكلة على الاطلاق ، رغم ان البعض ذكر لي مثل هذه الملاحظة!!!

[@رعدالمغيري-ح2س]

عملت خل محكم الغطاء بعد عشرين يوم بدلت الغطاء بقطعة قماش للتهويه يأثر ام لا؟

[@theItsmymoney]

اطمئن

[@nizarwahidi6910]

الله يبارك الجهود أخي أبا سيف ...

[@safeyyaali]

جزاك. الله خير. طيب والخل الأبيض كيف نسويه من الصفر

[@theItsmymoney]

الخل الأبيض هو عبارة عن ملح ليمون (مركب كيميائي) مذاب في الماء!!

[@sanaamustafa3803]

السلام عليكم انا عمل خل تفاح وتركتو اكتر من ٤٠ يوم بس طلع مش كتير حامض وفيو طعم حلو شو ممكن اعمل ل يسير طعمو حامض اكتر وشكرا

[@theItsmymoney]

هناك حد للحموضة لن يتجاوزها الخل الطبيعي,, لذلك لا داعي للتفكير طويلاً في كيفية زيادة تلك الحموضة ، بل الاستمتاع بالنكهة الساحرة للخل ، خاصة في السلطات

[@butruszora7655]

هل ممكن عمل خل التفاح مع أيضافة الماء من البداية؟

[@theItsmymoney]

الطرق كثيرة، لكن طريقتي لا تحتاج الماء ،، واعتقد أن الماء سيخفف تركيز الخل المنتج،

[@ahmedazzam2880]

جزاك الله خيرا شرح حلو وعلمي ومفصل يعني لانحكم اغلاقه ونواه لخمر ثم نفتح عليهلدخول الهواءوتحوله الى خل لان هذه الطريقة فيها شبهة . من البداية نضع غطاء قماشي يسمح بدخول الهواء وتكون العملية خمر وتخليل بنفس الوقت اليس كلامي صحيحا ؟😊

[@theItsmymoney]

تكون الخمر (الكحول) مرحلة من مراحل التخليل،، أي مادة سكرية ستتحول اولا الى كحول، ثم لا تلبث ان تتحول الى خل ١٠٠٪

[@ixlixl.i]

اخي عملت خل التفاح مع كامل الخطوات والنظافه اثناء العمل لكن لقيت عامل طبقه من العفن لونه اسود مثل الفحم المطحون عل كل الخل ارميه لو مابي شي ارجو الرد باسرع وقت بلازحمه عليكم

[@theItsmymoney]

أنصح بإزالة تلك الطبقة السوداء ، والاستمرار بعملية التخليل، لعل الامور تسير على ما يرام بعد ذلك

[@AzrrtZeert]

مرحبا دكتور جمال عن اذنك اريد حل للسمكة الفضية اتمنى انو تجاوبني

[@theItsmymoney]

السمك الفضي، او silver fish, عبارة عن حشرة غير ضارة على الإطلاق ، ويمكن التخلص منها باستخدام اي مبيد حشري في المناطق التي تتكاثر او تتواجد فيها، خاصة المناطق التي تتكاثر فيها الرطوبة، مثل دورات المياه والمصارف الارضية فيها.

[@AzrrtZeert]

@@theItsmymoney شكرا ربنا يخليك

[@fawziart5481]

اليوم بلغنا ٤٥ يوم وفتحت هالفيديو عشان اتبع التعليمات كيف نصفي الخل.... بوركتم

[@moodmoode1088]

الله يعطيك العافية يا عم ولكن سؤال كيلو التفاح اديش بستخلص منو خل سائل بيطالع الكيلو نص لتر

[@الدعوهالمستجابه]

هل يفصل غليه

[@theItsmymoney]

لا بالطبع،، ما الحاجة لغلي الخل؟!!

[@halacharif490]

شكرا لك ويعطيك العافيه انا بحضر الخل ولكن اضه قماش ولا أغلق إغلاق تام وبسطل الخل عندي ممتاز فما الفرق شكرا لك بانتظار الجواب

[@theItsmymoney]

في الظروف اللاهوائية (إحكام الغطاء ومنع الهواء) ننشط البكايريا التي تنتج حامض الاسيتيك، ويكون الخل أكثر جودة،، لكن في الظروف الهوائية ، عدم إغلاق الاناء، فإننا نشجع البكتيريا الهوائية، والتي تنتج حامض الستريك،، وهو جيد ، لكن الاسيتيك أفضل

[@khadijaelmo1143]

جربت اتصوف معاي يعني اتعن وفيه بقع زرقاء الحل وشكرا

[@theItsmymoney]

مش فاهم!!!

[@HattalBenSalehSaida]

السلام عليكم حاولت ولكن مع مور الايام ظهرت على السطح طبقة من العفن( اللون الاخضر) هل هذا طبيعي وانتظر الى تمام 45 يوم او استغنى عنه و شكرا ارجو الرد من فضلكم

[@theItsmymoney]

قم بتجريب كشط العفن، ثم إتمام ال ٤٥ يوم، وبعد ذلك يتم اختبار النكهة، فإن كانت مستساغة، وإلا تتخلص منه

[@HattalBenSalehSaida]

@@theItsmymoney شكرا على النصيحة

[@AhmadAldwaimeh]

ليش بطلت تنشر مهندس احكيلنا عن افة الجرب المنتشرة بالسجون ورغم تقدم الرعاية الا انه الجرب منتشر بالسجون ومعروف بمصطلح سكيبس او الشخص المصاب يسمى مسكبس واحكيلنا عن الانيميا اكلة دماغ البشر في المياه الراكدة

[@tiqatibilah3616]

من فضلك اخي من كم يوم حوالي اسبوع عملت مرطبان كبير من التفاح حتى اعمل خل حطيت بمكان مضليم بعد يومين بس بدء يتعفن هل اتركه او اتخلص منه بترجاك تجاوبن شكرا لك أنا من الجزائر

[@theItsmymoney]

اتركه لفترة أطول، ولا تستعجل بالحكم عليه،، ولا بأس من كشط العفن إن كان ذلك متاحاً

[@tiqatibilah3616]

@@theItsmymoney شكرا لك سيدي الكريم يعني لبيانو صالح

[@fatimaaqel26]

جزاك الله خير و بارك الله فيك

[@zuhairyasmin6452]

الله يعطيك العافية

[@sarahalamri677]

عمل جميل ماشاءالله

[@book8639]

هل يحتاج الى درجة حرارة معينه .اثناء التخليل ؟خلال ٤٠ اليوم

[@theItsmymoney]

لا الحرارة غير مهمة، لكن الافضل ان يكون المكان غير معرض للشمس المباشرة،،

[@hdihdi3874]

شرحك رائع

[@esamahmadnemr6499]

كل الشكر والتقدير لحضرتك وماذا عن خل الرمان ؟ ارجو الاجابة وشكرا جزيلا

[@theItsmymoney]

لقد أجبت سابقاً ،، باستطاعتكم عمل خل من الرمان أو أي فاكهة، وبنفس تسلسل عمل خل التفاح او العنب

[@mohammedalhadidi5101]

ما كلمتنا عن تعقيم العلبه كيف تعقمها بماي حار بصابون انا كررت هالطريقة مرات عديدة ويفشل معاي ، والشي الثاني هل تضيف سكر والا مايحتاج؟

[@theItsmymoney]

العبوة يكفي أن تكون نظيفة، أي ان التعقيم غير ضروري،، استخدام ثمار ناضجة ومكتملة الحلاوة يكفي ، ويغني عن استخدام السكر ، والذي لا أؤيده شخصياً ، ولا أعتبره مهم،، أنا كررت صناعة الخل لسنوات، ولم يفسد معي،، هل تم وضع العبوة في مكان مظلم؟

[@mohammedalhadidi5101]

@@theItsmymoney نعم في مكان مظلم ولكن الطريقة مختلفه اضفت له ماء خالي من الكلور وسكر

[@SAZAN-i6l]

السلام عليكم انا عملت خل التفاح من التفاح الي يكون تالف هل يصح و هل يجوز ان افتح الغبطة بين فترة وفترة واقلب التفاح بملعقة نظيفة

[@theItsmymoney]

ممكن جدا

[@momoayman7105]

لو سمحت ممكن ان النمل الابيض يعيش في الجبسون بورد

[@theItsmymoney]

النمل الابيض بالعموم يسكن في التربة ، وبعمق متر أو أكثر، وبالتالي فقد يكون تواجده في ألواح الجبس للمرور وليس للسكن،،

[@فايزهمقداد]

اخي انت وين موقعك لنشتري من عندك حاولت اعمللو مابطن عفن وسود

[@theItsmymoney]

[e-mail]

[@غادهاحمد-ص9ع]

عاشت الأيادي ربنا ابارك فيك 🙏بعد هذه العمليه لماذا تتولد عندي طبقه بيضاء فوق الخل؟؟؟

[@theItsmymoney]

أحياناً تظهر طبقة جيلاتينية شفافة وسميكة أعلى الخل،، وأحياناً لا تظهر،، البعض يسميها "ام الخل" ، ويعتبر وجودها من علامات الجودة!! أنا شخصياً اقوم بإزالتها،

[@wisdom3697]

​@@theItsmymoney هل تزيلها بعد انتهاء ال ٤٥ يوم او تزيلها فترة الانتظار حتى يتخلل

[@jamalrateb55]

@@wisdom3697 يمكن إزالتها في أي وقت،، الافضل ازالتها قبل استخدام الخل

[@Fazxasqw]

مرحبا مهندس جمال عملة خل تفاح وخل عنب الى الان مر علية ٢٠ يوم ولاكن لاحظة انو خل العنب في القليل من الدود الابيض شو السبب وهل هذا الان فاسد

[@theItsmymoney]

لا تقلق،، غالباً كانت الثمار مصابة،، استمر حتى نهاية المدة ولا تشغل بالك

[@Fazxasqw]

@@theItsmymoney الله يجزاك الخير وبارك الله فيك شكرا كثير

[@rh_md]

السلام عليكم اني اسوي بالإغلاق التام وجربت اسوي بطريقة التهويه لكنه يتلف ويعفن

[@rulaalhasanslnb1530]

هل يتم اغلاق الوعاء باحكام اثناء العملية ام تغطيته بقطعة قماش؟ وهل يمكن عمل خل من الرمان؟

[@theItsmymoney]

لا داعي لإحكام إغلاق العبوة خلال عملية التخليل، ويجب وضع قماشة لإبعاد الحشرات،، لكن الافضل إغلاق العبوة بإحكام بعد الانتهاء وتخزين الخل،، الخل نستطيع عمله من جميع أنواع الفاكهة، بشرط أن تكون حلوة المذاق،،

[@bilalns-ombarekh6035]

@@theItsmymoney استاذ انا إستخدمت نفس الطريقة لصناعة خل التفاح بس طلع فيه عفن ما السبب ف رأيك

[@rgrgrg7599]

عاشت ايدك

[@aboyousef8554]

تسلم ايدك لوسمحت كيلو التفاح يعمل كام جرام خل

[@theItsmymoney]

ممكن ٨ كيلو تفاح،،

[@aboyousef8554]

@@theItsmymoney ممكن توضيح لوسمحت

[@jamalrateb55]

@@aboyousef8554 لتر الخل بحاجة إلى ٨ كيلو تفاح تقريباً

[@salamalfadly4305]

عملت نفس الطريقة ولكن صار لون التفاح اسود وشبه متعفن وطعم السائل الخل فيه مرارة شو السبب استاذ جمال ؟

[@theItsmymoney]

المرار قد يظهر بسبب البذور،، ننتظر لحين انتهاء فترة التخليل، ثم يتم التقييم،، ولا بأس بإزالة اي عفن ان وجد

[@asaadturkmani4185]

يا اخي لم تتكلم عن غطاء الوعاء هل كان محكماً خلال فترة الخليل ام كان مغطى بقماشة للتهوية وفي هذه الحالة ممكن ان يتشكل على سطحة طبقة من العفن الاسود الذي يتسبب بفشل العملية.

[@theItsmymoney]

تجربتي الشخصية المتكررة كانت بوضع قطعة قماش على فوهة الاناء،، في أحد المرات، وضعت قطع تفاح، وأحكمت إغلاق الوعاء ، لأتفاجأ بعد ٤٥ يوم أن قطع التفاح بقيت كما هي، بل لم يتغير لونها!!!! لذلك فإن إحكام الاناء ينفع في حال وجود عصير للتفاح او الفاكهة، ويعطي خل بنوعية أفخر،، أما ان استخدمنا الثمار على حالها، او بعض التقطيع، فيجب عدم احكام الاناء ، وترك مجال للتهوية،،

[@ahmaddajaa7149]

عملت خل التفاح وطلع لونه بني بس طعمه طعم خل وحامض

[@theItsmymoney]

اللون سيصبح شفاف أكثر كلما تركت زجاجة الخل لفترة أطول تهانينا

[@AaaaAaaa-nj7nf]

اي جانب آمن وحضرتك تستعمل قنينة نايلون المفروض انها استعمال مرة واحدة؟ اذا كان النايلون يتفاعل مع المي فكيف مع الخل!!

[@barzanbarkewi]

السلام عليكم بالنسبة لخل التمر، هل يتم تغطية الوعاء باحكام حتى لا يدخل هواء لمدة اربعين يوم ام تغطي الوعاء لمدة عشرين يوم باحكام و بعدها يتم تغطيته بقطعة قماش؟ لاني رايت كلتا الطريقتين، ولا اعرف اي الطريقتين صحيحة و شرعية.

[@theItsmymoney]

لم اجرب عمل خل التمر، لكن باعتقادي المبدأ واحد، والتغطية بإحكام موضوع غير مرتبط بتصنيع الخل، لأن السكر سيتحول إلى خل بالنهاية، سواء تم الاغلاق أم لا،،

[@muntahaaltaei1019]

شكرا لك اخي الكريم وجزاك الله خير ان شاء الله اجربها

[@theItsmymoney]

لن تندمي

[@tareqalawi5768]

@@theItsmymoney انت رائع (طارق من الكرك)

[@tareqalawi5768]

@@theItsmymoney اسلوبك راقي ومحترم كونك بترد على الاسئله اتمنى لك التوفيق(طارق من الكرك)

[@jamalrateb55]

@@tareqalawi5768 هذا من لطفك و رقيك

[@yemensoon]

السلام عليكم حياك الله استاذنا الكريم كم تركيز هذا الخل وهل احتاج الى تخفيفه قبل الاستخدام؟

[@theItsmymoney]

لا أدري كم تركيزه، لكن ما أعرفه أنه لم يتم إضافة قطرة ماء له خلال التحضير ، ولذلك فهو خل صافي،، البعض يخفف الخل بالماء لكي يشربه، اما للاستعمال في الطبخ والسلطات فلا داعي لتخفيفه

[@aggouneibrahim9156]

السلام عليكم ....كيف سيكون لون العفن الطبيعي عند بداية التخمير ....وماهو اللون العفن الذي يدل أن عملية التخمير لم تنجح

[@theItsmymoney]

في الحال الطبيعي تحتفظ الثمار بشكلها تقريباً ، لكنها تفقد لونها تدريجياً باتجاه اللون البني،، أما إن ظهرت خيوط العفن على السطح، وتحولت الفواكه إلى سوداء ، أو ظهرت بقع كبيرة بيضاء ، فإن العفن بدأ يتكون،، يمكن هنا إزالة العفن بمعلقة،، ويمكن إزالته

[@drminting]

جميل

[@khaledal-samarrai2627]

استاذ لماذا لم تضيف الماء اثناء عملية التخمير ؟؟

[@theItsmymoney]

لم أحتاج لذلك،، ولا اريد تخفيف الخل، لأنه أجود هو مركز،، عصارة الفواكه كافيه

[@sanaamustafa3803]

‏‪0:03‬

[@mathjust52]

السلام عليكم، جزاك الله خيرا ممكن سؤال هل لو أحكمنا اغلاق الوعاء بالغطاء في بداية صنع الخل يتحول الى خمر؟

[@theItsmymoney]

هو سيتحول إلى خمر على كل حال، سواء أحكمنا الاغلاق أو لا، لمن بعد ذلك سيتحول إلى خل بالكامل،، أبحكم تجربتي ترك الغطاء دون اغلاق سيساعد في اهتراء الفواكه بشكل أفضل،،

[@mathjust52]

@@theItsmymoney جزاك الله خيرا ع التوضيح

[@العبدالفقيرلله-ك7ك]

أخي أنا وضعت التفاح في وعاء مغلق واستغرق الأمر عدة أشهر حتى اهترى التفاح وأصبح سائل وقمت بالعصر وطلع الطعم خل رائع ولكن شخص قال لي أنه خمر ولا يصح استعماله لأنه كان مغلق علمأ أنني كنت افتح الوعاء كل كم يوم وأقوم بالتحريك هل كلامه صحيح أنه حرام استعماله وقال لي أنه فيه كحول بسبب الإغلاق الكامل أثناء الصنع؟؟؟

[@mohammedalhadidi5101]

اكشفه فترة سيتبخر كل الكحول شهر او شهرين

[@kolahak6732]

اذا فتحنا العلبه بعد 45 يوم وعملية الخل لم تنجح. يصير نرجع مره ثانيه نغلق العلبه ونتركه 45يوم ام لا يصح اريد الرد رجاءأ

[@theItsmymoney]

لا داعي لإغلاق العبوة من الأساس

[@kolahak6732]

@@theItsmymoney يعني الخل فسد وبعد ميصلح للاستعمال

[@jamalrateb55]

@@kolahak6732 أبداً،، استكمل العمل بنفس المادة وستحقق نتيجة ،،

[@A7XP]

اخي ممكن اسم الزجاج الي في الدقيقة 4:34 من وين اشتريتها شكرا. 😊

[@theItsmymoney]

جاءتني هدية من قريب من ألمانيا

[@A7XP]

@@theItsmymoney شكرا على الرد.🤗حصلت مثلها في ايكيا بحثت شوي في الأواني المنزلية ولقيتها

[@najetlabidi9697]

تابعت باهتمام وعندي سؤال انا دايما اعمل خل التفاح لكن هذا العام عملت كمية كبيرة في مختلف برطمانات زجاج ولكن للأسف راح تعبي على الفاضي اغلبهم صار فيهم طبقة سوداء عفن لونو اسود وحتى لما عصرت بعضهم كان لون الخل على سواد مش عارفة السبب اريد ان افهم حتى اتجنب هذه الخيبة في المرات القادمة

[@theItsmymoney]

أنا منذ ٨ سنوات أقوم بتصنيع الخل لبيتي ولإهداء الأصدقاء ،، بمعدل ٢٠ كيلو تفاح أو عنب سنوياً ،، لم تظهر عندي هذه الأعفان مطلقاً،، لذلك لنقم بمراجعة الخطوات التي يمكن أن تتسبب في العفن: هل تم تصفية الثمار من الماء جيداً قبل وضعها في البرطمانات؟ هل الثمار كانت بحالة جيدة أو متوسطة من حيث النضج؟ ربما الثمار الناضجة زيادة عن اللزوم تكون عرضة للتعفن بشكل أكثر!! هل مكان وضع البرطمانات معتم او قليل الضوء؟؟ أتوقع هذه الامور يمكن أن تفسر لنا ما جرى,,,,

[@najetlabidi9697]

@@theItsmymoney شكرا على الإجابة والله الثمار كان فيها أماكن داكنة وانا شلتهم بالسكين ومسحت الثمار مسح بخرقة مبلولة يمكن يكون هذا السبب ...المكان مظلم الي حطيت فيه البرطمانات

[@theItsmymoney]

مسح المكان الذي كان فيه عفن بقماشة رطبة قد يساعد انتشار العفن أكثر،،

[@mixytana]

ما الفرق بينو بين التخمير بالماء!

[@theItsmymoney]

لم اجرب إضافة الماء ،،

[@mixytana]

@@theItsmymoney شكرا على ردكم هناك طرق وجدتها في اليوتيوب صناعة الخل باضافة أثناء عملية التخمير نصف الكمية او اكثر ماء و تقسيم عملية التخمير لاهوائي و هوائي فياريت تجرب و تخبرنا بالخلاصه حتى نبقى في الجانب الأمن 😁 و تقبل الله منك صالح الأعمال .

[@jamalrateb55]

@@mixytana شكراً على الثقة،، أنا أتبع هذه الطريقة منذ سنوات، دون إضافة ماء، ودائماً أحصل على نتيجة رائعة،،

[@mixytana]

@@jamalrateb55 العفو و جازاك الله خيرا

[@raoufbj8125]

السلام عليكم صنعت خل عنب يوم تصفيته وجدة مادة تشبه لشحم الحيوان كبيرة وسميكة في اثنان من الرطمان مما معني ذالك مع العلماول مرة اصنع خل العنب وهدا الامر لم يقع معي مع خل التفاح ارجو التاوضيخ

[@theItsmymoney]

هذه الطبقة اللزجة لا تضر، وبالفعل قد تظهر عندما تحضر وقد لا تظهر ،، أنا شخصياً أقوم بإزالتها،، لكن البعض يتركها، لأنهم يعتبرونها من علامات جودة الخل،،

[@raoufbj8125]

@@theItsmymoney شكرا جزيل الشكر سيدي

[@saimsahee681]

الظروف كانت كالتالي. العبوات مغطاه بشاش والغرفه بها انارة مصباح نيون عادي. والحرارة ٢٧

[@kheireddinehamida]

قمت بتجريبه و خرج خل عنب روعة

[@theItsmymoney]

مباااارك،، الواحد صار يندم أنه لم يصنع الخل من زمان، وكان يشتري من الدكان مواد لا علاقة لها بالخل،،

[@saimsahee681]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مساء الخير يا غالي اولا شكرا على ما تقدمه استفساري انه عملت خل تمر ولكن بعد ٤٥ يوم طلعت النتيجة محلول ذو حلاوة وزنخة قوية. وغير حامض. ماذا افعل الان؟؟!!!

[@theItsmymoney]

أنصح بتصفية السائل وإزالة الشوائب،، ثم وضعة في الوعاء ، وتغطيته بقماش أو اي شيء يسمح بدخول الهواء، وتركه في مكان قليل الإضاءة ، والانتظار لأيام اخرى،،

[@saimsahee681]

وهل ذلك وارد؟؟ الزنخه والحلاوة؟؟

[@jamalrateb55]

@@saimsahee681 لم اجرب الخل من التمر،، لكن لا شيء غريب عن البكتيريا

[@saimsahee681]

@@jamalrateb55 شكرا وجزاك الله خير. اذا نجحت الطريقة رح ابلغ لفائدة الجميع ان شاء الله

[@اممحمد-د1ه3ف]

​@@saimsahee681هل نجح الطريقه عندك لان انا ايضا عملت خل التمر صار حلو فيدني من فضلك

[@saimsahee681]

وكذلك عملت قليل من خل العسل بس ظهرت عندي نفس النتيجة

[@muhammadalassaf1463]

@جمال راتب Jamal Rateb الله يعطيك العافية استاذ… .بدي استفسر منك… انا عملت خل تفاح… .. وكانت امور الخل كويسة… بعد اربعين يوم لقيت طبقة بيضة كانها جلاتين فوق الخل…وعلى اساس ظهور هذه المادة دليل على نجاح الخل… لكن تفاجأت بوجود دودة كانها يرقات… لكن العدد كان قليل… وكان رائحة الخل جيدة جدا والطعم لاذع حتى انه عندما سقط قطرات 💦 منه على الارض اصبح لونه ابيض عندما جف….. سؤالي هل وجود هذا اليرقان مع ما ذكرت لك… دليل على فساد الخل… وهل اذا صفيناه بمندل… بعد عصره وتخزينه… لا يعود تشكل اليرقان وجدت على احد المواقع… انه يجب علي ان اقوم بغلي الخل كي اعقمه… فهل يجوز ذلك… وهل غليه لا يفقده فوائده ....ام انه يكفي ان اقوم بتصفية الخل ووضعه في اناء مغلق… واتناوله… ولا يضر ذلك شي شكرا لسعة صدرك… تقبل تحياتي لك … 🌹🌹🌹🌹

[@theItsmymoney]

أشكر لك تفاعلك الطيب،، بالنسبة للطبقة الجلاتينية، فهي شيء طبيعي، وقد يحدث أحياناً،، لا ضرر من تكونها، بالنسبة لي أنا ازيلها بالمصفاة،، قد تتسرب اليرقات او ذباب الفاكهة ، لكن لا ضرر منه، ويزال بالتصفية، ،، لا داعي مطلقاً لغلي الخل، لأن الخل كما رأيت حامضي، ولن تجد كائن حي يطيق حموضته، فهو يحفظ نفسه بنفسه

[@muhammadalassaf1463]

@@theItsmymoney شكرا لك ولكن هذه اليرقات ألاتضر… الاتدخل في الجسم وتنتشر في الكبد والكلى… هل التصفية كافية… ويمكننا القول ان الخل نجح…ا رجو جواب علمي… ممنونك

[@jamalrateb55]

@@muhammadalassaf1463 هذه اليرقات لذبابة الفاكهة، أي أنها مختصة بمخلفات الفاكهة الناضجة، تنجذب اليها وتبيض فيها، تزول بالتصفية بقماش ناعم، ولا تؤثر على الانسان، فهي تذوب في معدته لو أكلها

[@muhammadalassaf1463]

@@jamalrateb55 اشكرك على سعة صدرك… ماذا افعل كي لا يظهر الدود في الخل.. مرة اخرى..

[@jamalrateb55]

@@muhammadalassaf1463 خذ راحتك بالأسئلة،، اليرقات في الثمار لها سببان: الأول أن تكون اليرقات موجودة في الثمار بالأساس، وتظهر بعد ذلك في عبوة التخليل، وهذا وارد، والحل هنا انتقاء الثمار غير المصابة قدر المستطاع،، والثاني: أن تأتي اليرقات الى وعاء التخليل بسبب دخول ذبابة الفاكهة من فوهة ذلك الوعاء ،، والحل هو وضع قماشة محكمة الاغلاق على فوهة الاناء،، ومع ذلك، فظهور يرقات قليلة في وعاء التخليل ليست نهاية العالم،، ازيلها بالتصفية ولا أهتم

[@sura299]

السلام عليكم هل وجود الحشرات في علبة الخل تعني فساد الخل ولكم جزيل الشكر

[@theItsmymoney]

لا الحشرات هذه كانت موجودة على شكل بيوض داخل الثمار قبل عملية التخليل، ثم ما لبثت ان ظهرت،، انصح بفتح فوه الاناء لطرد الحشرات، ثم اغلاقه من جديد، والاستمرار بالتخليل،،

[@sura299]

اشكرك لاهتمامك باجابه كل سؤال من المتابعين اليوم صار ثلاثه واربعين يوم على التخليل وما اقدر اصفي لان فيه حشرات صغير ه بيضاء داخل الخل وفيه حشرات تطير

[@jamalrateb55]

@@sura299 لو كان عددها كثير فأتوقع انه من الافضل التخلص من الخل!!

[@بيتالقصيد-و5ت]

ممكن طريقة خل الرمان فضلا منك الله يرحم والديك

[@ahmaddajaa7149]

استخدام البلاستك خطاء كبير

[@theItsmymoney]

ما البديل، وهل هو متوفر بالحجم المطلوب؟؟!!

[@morninga8349]

عفوا التصوير في البدايه كان سيء اما بعد منتصف الفيديوا فممتاز

[@Raghd-r2n]

عصر التفاح من البداية . افضل

[@theItsmymoney]

بكل تأكيد،،

[@ابوآمين-و7ي5غ]

سلام عليكم استاذنا الكريم عندي قليل من الطيور داخل المنزل وبسبب وجود الحبوب والبذور، ظهر، عندي، حشرات تقرص لا اعلم ماهي هل استطيع مكافحتها ب خل التفاح عن طريق الرش !!؟

[@theItsmymoney]

الخل لا يعالج،، انصحك باستخدام مبيد عناكب،

[@yakeennoor4089]

سلام عليكم كيف نحصل على ام الخل عند عمل الخل؟

[@theItsmymoney]

في كثير من الأحيان، بعد تخزين الخل لعدة أسابيع، تظهر الطبقة الجلاتينية (ام الخل) في الجزء العلوي من السائل، بسماكة ٣ سم، لكن ليس دائماً!!

[@yakeennoor4089]

شكراً

[@yakeennoor4089]

انا اليوم صفيت الخل وحفظته في قنينة زجاجيه وحابه اعمل خل مره ثانيه بالنسبة لبقايا الفاكهه هل يمكن اضافته مع التفاح الجديد المعد للتخليل او أرميه واتخلص منه؟

[@theItsmymoney]

لا داعي للاحتفاظ بالبقايا، فهي قد استنفذت المادة السكرية التي فيها،، كما ان الالياف في هذه الحالة ستزداد، وبالتالي يكون هناك مشقة لا داعي لها لتصفية الخل

[@اممحمد-د1ه3ف]

​@@yakeennoor4089الياف الخل تستعمل كسماد لاشجار مع الماء

[@khadijahatim9427]

السلام عليكم سيدي من فضلك عملت الخل التفاح واستعملت كمية كبيرة واتبعت نفس الطريقة لكن بعد 15 يوم وجدت بأن التفاح اصبح غارقا في بكتيريا سوداء ⛔هل فسد ؟ ماذا أعمل نصحوني باستعمال خل التفاح الطبيعي لاني عندي مشاكل في الدورة الدموية ونسبة الكولسترول مرتفعة ⛔من فضلك سيدي هل يمكن من نوعية التفاح الذي استعمله أنا ارسل لك من المغرب عندنا نوع من التفاح يكون موجودا في شهر يوليوز يكون مذاقه يميل إلى الحموضة

[@theItsmymoney]

من الطبيعي أن يتشكل سائل في قعر الاناء، ويزداد شيءً فشيأً،، هذا السائل سيتحول بالكامل الى خل،،

[@wardabenkaci9065]

​​@@theItsmymoney من فضلك سيدي بعد سبعة أيام وجت التفاح مليان بالتعفن أخضر وسائل في أسفل الإناء،هل الخل فسد ويجب رميه ؟

[@logunmagdy1891]

يجب غسل الثمرات جيدا وتعقيم اليد والادوات ​@@wardabenkaci9065

[@أحمدياسر-ر8ك]

مرحبا استاذ جمال انت من كفر خل لهيك بتسوي خل؟ 😂

[@theItsmymoney]

ههههههههههه لست من كفر خل سلمها الله وسلم أهلها،، لكن كان مناسب أن أضع اللوحة على غلاف الفيديو، أليس كذلك؟

[@أحمدياسر-ر8ك]

@@theItsmymoney بلى، مناسب جداً 😅👏

[@morninga8349]

تصوريك في هذا المكان سيء

[@mansourali7488]

عندك أخطاء كثيره يالطيب أولا عمل الخل في البلاستك فهو غير مستحب أبدا وثانيا تقطيعك علبة البلاستك بهذه الطريقه فهو خطأ كارثي لان عند التقطيع بالسكين يتناثرمن البلاستيك قطع صغبره ولا تقل لي انك صفيته لان مصفاتك أيضا مشكل أخرى أولا لانه بلاستك ولا يجوز أبدا تصفيت الخل به وثانيا فتحاته كبيره فأرجوا منك عند وضع فيديو تعليمي الأهتمام بكل التفاصيل لانك من الممكن أن تضر نفسك وتضر متابعين لا يعلمون بهذه الأمورفتحمل وزرهم

[@khadijahatim9427]

٩٩/١٠٠ يباع الخل في قارورات من البلاستيك اما بنسبة التصفية فإنه صفاه في قماش في التصفية الثانية اذا كانت عندك طريقة مثالية اختي الفاضلة لصنع الخل تفضلي واعطينا إياها

[@YamanRajab-t4z]

شلون فيني اتواصل مع الاستاذ هل يوجد حساب الفيس او انستا عندي استفسار ضروري لو سمحتت

[@theItsmymoney]

عبر بريدي الالكتروني [e-mail]

[@عبدالقادربنعبدالخالق]

بارك الله فيك