เทคนิคทำ หมึกผัดฉ่า ให้หมึกกรอบเด้ง มะเขือไม่ดำ เป็นกับข้าวก็ดีกับแกล้มก็เด็ด l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม
หมึกกล้วย 300 กรัม
มะเขือเปราะ 100 กรัม
มะเขือพวง 20 กรัม
กระชาย 20 กรัม
กระเทียม 20 กรัม
หอมแดง 30 กรัม
พริกแดงจินดา 30 กรัม
พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูด 4 ใบ
พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
ใบโหระพา 15 กรัม
พริกขี้หนูสวน ตามชอบ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสฝาเขียว 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
หัวกะทิ 3 ช้อนโต๊ะ
ingredients/recipe
300 g. squid
100 g. eggplant
20 g. turkey berry
20 g. fingerroot
20 g. garlic
30 g. shallots
30 g. red chili
1/2 tbsp. pepper
5 g. kaffir lime leaves
10 g. red pepper
15 g. sweet basil
5 g. guinea-pepper
2 tbsp. oyster sauce
1/2 tbsp. seasoning soy sauce
1 tbsp. fish sauce
1 tsp. sugar
3 tbsp. thin coconut milk
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
e-mail : [e-mail]
#หมึกผัดฉ่า #กับแกล้ม #เมนูซีฟู๊ด