เทคนิคทำผัดกะเพราตับไก่ ให้ตับนุ่ม เผ็ดร้อนหอมอร่อย ไม่มีกลิ่นคาว กระเพราเครื่องใน l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม
- ตับไก่ 500 กรัม
- กระเทียม 30 กรัม
- พริกแดงจินดา 30 กรัม
- ใบมะกรูด 3 กรัม
- ใบกะเพรา 20 กรัม
- ดอกกะเพรา 5 กรัม
- ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe
- 500 g. chicken liver
- 30 g. garlic
- 30 g. red chili pepper
- 3 g. kaffir lime leaves
- 20 g. holy basil
- 5 g. holy basil flowers
- 3 tbsp. oyster sauce
- 1 1/2 tbsp. fish sauce
- 1 tsp. sugar
- 1/2 tsp. pepper
- water
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : [e-mail]
-----------------------------------------------------
#กะเพราตับไก่
#ผัดกะเพราตับไก่
#ผัดเผ็ดตับ

[@user-ek3lf7hr8p]

ทำตามแล้วอร่อยไม่คาวเลยคะ ขอบคุณวิธีดีๆ❤

[@user-xt4yt8ho9d]

สุดยอดมากครับ คุณคือต้นแบบการถ่ายทอดที่ ข้อมูลที่ดีครับ ผมชอบมากๆ

[@user-ux8rw3sh9b]

สน

[@user-vg3pn5rd6u]

ชอบค่ะเข้าใจง่ายพูดก็เพราะค่ะ

[@tanlankford4466]

Love this recipe 🙏🏻 ขอบคุณมากคะที่ให้ข้อคิดการล้าง จนนำ้ไม่ขุ่น! ปกติไม่ล้างด้วยเกลือและล้างตามใจตัวเอง 👏👏👏🙏🏻👍

[@khamkenchanh2735]

Looks very delicious! 😋😃👌 I will have to try your recipe. Love your presentation cos it looks simple and tasty. Thank you for sharing! 🙏👍👍

[@laokamhom435]

น่ากินสุดๆ เราชอบตับทุกชนิด เห็นแล้วน้ำลายหยดเลย

[@narin3641]

ขอบคุณค่ะ

[@taoza9344]

คุณเป็นผู้ชาย คุณทำกับข้าวน่ากินมากค่ะ

[@xx-nb1il]

จะนำตับไปผัด ต้องล้างให้สะอาด ต้มน้ำให้เดือด ใส่ตับลง รอให้เดือดอีก1รอบ ปิดไฟ ปิดฝาหม้อ รอ15-20นาทีขึ้นอยู่จะเอาตับไปทำอะไร ผัดนานแค่ไหน ต้องใช้ประสบการณ์ อย่างผัดกะเพาะ แช่ตับไว้สัก15นาทีพอ ค่อยนำไปผัดตับจะไม่คาวไม่คล้ำ ห้ามนำตับไปผัดโดยที่ไม่ทำให้สุกก่อนเด็ดขาด ตับโดนความร้อนจากกะทะโดยตรงตับตะเกิดกายคายเลือด และหดตัว ทำให้้เลือดตับมาผสมกับเครื่องปรุงทำให้คล้ำหรือกิ่นคาวไปอีก เหมือนที่ ทำขายตามร้านข้าวแกง ทิ้งไว้นานก็ไม่เปลี่ยนสี ถ้าตับโดนความร้อนจากกะทะโดยตรงจะทำให้เกิดความคล้ำ แข็งกระด้าง ถ้าผัดใข้เวลานาน ทีีตับในคลิปไม่ดำเพราะทำแล้วถ่ายเลยกินเลย ถ้าปล่อยไว้แบบร้านข้าวแกงยังไงก็ดำ ....รอแปป . . . . . . . กาวหมด

[@user-id4fw4pg6d]

ขอบคุณนะคะที่บอกเคล็ดลับกำลังมองหาเมนูที่ร้านเพิ่มพอดี❤ มาเอากาวที่เรานะ😂

[@user-gi4it9up6u]

ขอยคุณมากค่ะ คำแนะนำดีมาก ได้ความรู้และเทคนิคจะทำขายค่ะ

[@natthida8880]

อร่อยมากค่ะ ขอบคุณค่ะ 🙏👏

[@boonsongbutler7111]

ชอบค่ะ น่าทานมากๆค่ะ ขอแชร์นะค่ะ🙏💞🥰👍..🇺🇲

[@pooniegray7835]

ใช้ baking soda ล้างแทนเกลือล้างตับหรือใช้ล้างใส้ จะทำให้กรุบๆ กรอบได้

[@a88892488]

เห็นแล้วหิวเลยคะ

[@chirsak8407]

น่ากินมาก

[@thapapakthongsumrit2123]

น่าทานมากๆค่ะ ชอบๆค่ะ ตับไก่ 😋😋😋

[@jutapornpungtragool6915]

ชอบช่องนี้มากๆๆๆ

[@user-rx4zc3hm3k]

สวัสดีครับอาจารย์ สุดยอดเสมอครับ

[@bum7147]

คนชอบตับถูกใจสิ่งนี้😁

[@user-lt3du1nj8c]

ทำถูกวิธีเยี่ยมสุดๆคะ

[@user-ze8vz4xz2f]

น่ากินมาก😘😋😋

[@LungJack-lj2hu]

ขอบคุณ​มาก​ครับ​

[@thonchannaoung4227]

หิวข้าว.รอบดึกละคะ.อร่อยคะ

[@tanlankford4466]

ขอบคุณมากคะ ทำตามแล้ว อร่อยคะ👏👏👏🙏🏻👍🙏🏻

[@mopitta9198]

น่ากินมากๆจ้า ผัดเผ็ดๆเลยเนอะ บำรุงเลือดดีแท้ 😄

[@user-nb3lz1jb6s]

สมควรำได้รางวัล

[@user-nb3lz1jb6s]

แฝงด้วยธาตุเหล็ก

[@user-nb3lz1jb6s]

อธิบายว๊ายง่าย

[@nichanunnichanun6251]

ของชอบ

[@sherbettnine]

น่าอร่อยม๊วกกกกกกก!!!

[@user-yu5ni6wv2z]

ทำใด้ดีมากคัรบ สุดยอดไปเลยครับ

[@phimphasmith6867]

น่ากินมากค่ะจะลองทำกินวันนี้

[@tingchaleunsakd5567]

Looks good and yummy and drooling and delicious 👍😋😋

[@wiyadagokmen6052]

น่าทานมากเลยค่ะ😋😋

[@ketmoleengu3828]

งู้ยยยยยยย ... ตักข้าวรอ 🍚🍽

[@user-iq1nu4yp4r]

ชอบมากๆค่ะ

[@user-vr8td1bi6i]

หิวข้าวเลยค่ะ

[@user-id2le1or9q]

เข้ามาดูรอบดึก หิวข้าวขึ้นมาทันทีเลยค่ะเมนูรสชาติจัดจ้านแบบจานเดียวสุดยอดค่ะเชฟ ขอข้าวสวยร้อนๆแลไข่ดาวด้วยอื้อหือรับรองอิ่มแปร้ทันทีค่ะ

[@bkchannel4349]

ขอพริกแกงตับหมูด้วยค่าาา🤗😍😘

[@user-qk6yq1yl8g]

ชื้อเอาครับ

[@jatupornbunnag9001]

หายดีแล้วเหรอคะ พอหายก็มากับเมนูเด็ดเลย น่าทานมากค่ะ👍👍👍🤓

[@phenchans3709]

ขอบคุณค่ะ

[@wanpenroot9208]

จะลองทำตามค่ะ

[@user-vc9go9ht4g]

สุดยอดค่ะสำหรับทุกๆคำแนะนำที่เชฟให้ความรู้ใหม่(กับตัวดิฉันเอง)ขอบคุณมากๆค่ะเชฟ💘🙇🏻‍♀️😍

[@user-or6kc3wk2z]

น่ากินสุดๆ เราชอบตับทุกชนิด

[@GinDaiAroiDuay]

😁😁

[@phimphasmith6867]

น่ากินมากเลยค่ะ หิวๆๆ 😋😋😋🤤🤤🤤

[@user-wb3sw1ol5z]

น่ากินมากเลยเซฟ

[@sma5167]

น่ากินมากมายค่ะ

[@spyzs7781]

ทำตามเลยค่าาา

[@amay5390]

อยากให้ทำทอดเครื่องในไก่ด้วยค่ะ

[@user-dc1le2xj9q]

น่าทานมากค่ะ

[@user-go9oj3ny4p]

ไม่เคยทำเลยกลัวจะไม่อร่อยเดี๋ยวไปทำบ้างน่าอร่อย

[@user-vf4yu1hg6w]

สุดยอดคับ

[@panpornchita3686]

หิวเลยค่ะ

[@tananattananat7603]

วิธีการนำเสนอ เชื่องช้าลีลามาก อยากให้ทำคลิปที่กระชับเร้าใจกว่านี้ ดูแล้วน่าเบื่อครับ ขอบคุณสำหรับคลิปนี้

[@jean3j721]

น่ากิน. ทำไมอาหารตามสั่งไม่ทำออกมาหน้าตาแบบนี้นะ

[@aurmpornwatchawong2297]

รีบไม่มีเวลาทำอาหารต้องใช้เวลา

[@user-pk7qx7qi3j]

น่ากินจัง

[@pensrischulz577]

น่าทานค่ะ

[@user-ve8bh1qw4l]

น่ากินครับ

[@dks9816]

Neat & hygienic cooked

[@user-nb3lz1jb6s]

ผัดพริกมีเทคนิกมากๆ

[@wanidaglaser3748]

ดูการทำสอาดและน่ากินมากค่ะจะทำบ้างพรุ่งนี้เห็นแล้วหิวข้าวขึ้นมาเลยค่ะแต่ที่เมืองนอกผัดพริกสุนมากพี่ๆฝรั่งจ๊าบกันเป็นแถวเลยค่ะบอกยูทำอะไรสุนจังบอกว่าฉันทำอะหารไทย555

[@Lycan_Winter]

น่าอร่อย😍😍😍

[@Mae-Auan_chubby.mom224]

คนแรกจ้า 555. น่ากินมากจ้า

[@melindastore]

thanks for the recipe, so deliciou

[@suwanasihashat7611]

Thanks brother

[@user-tm9zy4vp5j]

คุณเป็นผู้ชายที่เก่งมากครับสุดยอดมากครับนับถือเลยครับ

[@panpornchita3686]

สุดยอดเลยค่ะ

[@somalykhayanvong9357]

The aromatic essences of them herbs and spiciness makes the dish tasty! 😋

[@pooniegray7835]

พูดอะไรน้ะ ใช้ภาษาไทยดีกว่ามั้งคะ

[@thapapakthongsumrit2123]

สวัสดีค่ะคุณน้องเชฟ

[@user-nj2kz6oi6j]

น่าทานมากๆเลยค่ะ

[@sirisophavisetsingha5334]

น่ากินอีกแล้ว

[@TheSassgirl89]

ล้างกลิ่นคาวน้ำอสุจิใช้อะไรบ้างคะ

[@user-vb6ns1sn7w]

สวัสดีค่ะ รบกวนขอสูตรตำส้มตำปูปลาร้า ด่วนได้มั้ยคะ แบะสูตรสเมตำอื่นๆด้งยค่ะ หาแล้วของคุณรายการอาหารเยอะแต่ไม่เจอพวกส้มตำค่ะ ขอบพระคุณค่ะ

[@user-vb6ns1sn7w]

🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

[@user-rt2po9gd5z]

กะทะใบนี้สวยจังน่าจะทำกับข้าวอร่อยแฮะ!!😆😆

[@user-gs4ol1dd8n]

น้ำลายหกค่ะเชฟ

[@user-wu7ye6ox2r]

จัดบ้างเลยเย็นนี้😋

[@GinDaiAroiDuay]

จัดไปครับ

[@fjkkvv2046]

อยากได้สูตรผัดกระเพราไก่ค่ะ

[@sawsurat7304]

ผัดกะเพราหมู ด้วย

[@knowgudk.8250]

อยากให้มีปุ่มกดให้ได้กลิ่นด้วยจัง คงหอมมมมมมมม 😆

[@areetauvai510]

อย่ามีเลยค่ะแค่นี้ก็ทรมานแล้ว(อยากกินมากๆ)

[@knowgudk.8250]

@@areetauvai510 :)

[@user-ll3ps9fy2g]

เวลาเราทำจะลวกก่อนนิดนื่งจะได้ไม่คราว

[@heizhafan8684]

ผมอยากให้พี่ไปแข่งพวกมาสเตอร์เชฟอ่ะ

[@somjaithongpoon4859]

เมื่อก่อนอยากได้สูตรอะไรต้องซื้อหนังสือมาอ่าน​ เดี๋ยวนี้ไม่ต้องแล้วค่ะ​ ได้เห็นวิธีทำด้วยป้าชอบทานค่ะสูตรนี้​ ขอบคุณค่ะ👍

[@GinDaiAroiDuay]

ยินดีมากๆครับ เทคโนโลยี ก็ช่วยให้อะไรๆง่ายขึ้นมากๆครับ

[@burtonbutler2697]

ของโปรดเลยค่ะน่าทานมากๆค่ะ💞🤟😘👍👍from USA 🇺🇲

[@jishappy6786]

ทำสปาเกตตี้ซอสมะเขือเทศให้ดูหน่อยค่า

[@sawsurat7304]

ใช่ อยากกินอยู่เหมือนกัน

[@user-nb3lz1jb6s]

เชฟพูดเพราะมากใจเย็นด้วย

[@user-nb3lz1jb6s]

@@sawsurat7304 อยากดํูทุกคลิป

[@user-mb8zp1or7t]

สอนทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ด้วยครับ

[@GinDaiAroiDuay]

kzbin.info/www/bejne/o5TGin2JlLOArNE

[@user-mb8zp1or7t]

@@GinDaiAroiDuay ขอบคุณนะครับ

[@nutsrasombatwong4746]

กะทะแบบนี้เรียกว่ากะทะอะไรคะ หาซื้ได้จากไหนคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

[@sittisak2003]

นั่นสิครับ^^

[@user-bx1gy1nq9s]

@@sittisak2003 ๅq

[@user-nb9de2fi7k]

ทำไม่เคยอร่อยเท่าร้านเลยจริงๆ ทำไงนะ

[@orladawichaidit6407]

สูตรเครื่องผัดกระเพราต้องใส่ข่าไหมค้ะ

[@GinDaiAroiDuay]

ถ้าชอบใส่เพิ่มได้ครับ

[@kaijangkok1120]

👍

[@user-li5qk7kp5k]

👍👍👍

[@somjaiketmee7560]

บอกละเอียดมากเลยค่ะทำตามหลายอย่างแล้วอร่อยทุกอย่างขอบคุณนะคะ

[@TheSassgirl89]

กินด้วยอร่อยได้ นะเธอว์

[@meifangkim5122]

น่าอร่อยมากๆค่ะ ,ก่รใช้กระทะสแตนเลส ก่อนเทน้ำมันลง ให้เปิดไฟแรงให้กระทะร้อนมากๆ ลองหยดน้ำลงไปดูถ้าน้ำเป็นเม็ดไม่หายไปไหนคือร้อนได้ที่แล้ว แต่ถ้าน้ำระเหิดหายคือยังร้อนไม่พอ เมื่อกระทะรัอนพอแล้ว ปิดไฟแป๊บนึง แล้วค่อยเปิดใหม่ ใส่น้ำมัน และอะไรตามขั้นตอนต่อไปได้เลย กระทะจะไม่ติดแบบในคลิปค่ะ

[@abb3246]

ถ้าไม่ร้วกก่อนไม่ดีแน่ๆๆ

[@pplove5909]

อยากรู้กะทะ ยี่ห้ออะไร รุ่นอะไร ขนาดเท่าไร และราคากี่บาทคะ อยากไดเกะทะแบบนี้มากๆๆๆคะ#ขอบคุณสำหรับคำตอบนะคะ🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

[@GinDaiAroiDuay]

กระทะสแตนเลสตราหัวม้าลายครับ shopee.prf.hn/l/7AVw2Zg

[@simonching828]

@@GinDaiAroiDuay cr

[@bressanoneitalien3498]

😋😋😋

[@BryanTheExplorer]

ตับ ตับตับ ตับตับ

[@saranya798]

กระทะอะไรค่ะไม่ติดเลย

[@user-vm3qk6yb1q]

นานมากเลวไม่ได้กินตับเครื่อง​ในไก่เลยเห่นอยากเลย

[@user-qy9jb1tm6i]

ไม่ใช้เครื่องปรุงรสเหลอคะ

[@phimphasmith6867]

😋😋😋🤤🤤🤤👏🏼👏🏼👏🏼👍👍👍

[@user-yk8ri1fb7t]

.

[@user-po2wu3ws6q]

แกง

[@John-Sena]

ไม่อยากเป็นเพื่อนบ้านของคุณ เพราะกลัวจะอดใจไม่ไหวขอไปฝากท้องทุกวัน คงอ้วนเหมือนหมูแน่ๆ เลย

[@SuperVitobrata]

อย่างนี้สิ อร่อย ไม่ต้องลวก

[@wanidaglaser3748]

น่าทำมากและน่ากินค่ะดูตอนผัดยังหอมเลยค่ะหิวข้าวเลยค่ะอยุ่เมืองนอกหาชื้ออยากอยุ่ค่ะ

[@dwat2734]

👍👍👍