Thermomix TM 6 + 5 + 31 - Backen zu Ostern - Karotten / Rübli Kuchen

Möhren Nuss Kuchen mit Topping
Teig:150 g Haselnüsse 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern, in eine Schüssel umfüllen. 250 g Dinkelkörner 30 Sek./10 zerkleinern, zu den Nüssen umfüllen. 300 g Möhren, schälen und in groben Stücken 6 Sek./Stufe 8 zerkleinern, umfüllen. 4 Eier, 150 g Zucker, 100 g Öl, schaumig rühren 2 Min./Stufe 4. Nun die restlichen Zutaten zufügen: 200 g Kokosmilch, Vanille Aroma oder Vanillezucker, 1 TL, ½ TL Salz, 1 TL Orangenschale (nicht notwendig), Mehl/Nuss Mischung, 1 TL Backpulver, und die zerkleinerten Möhren. Alles 20 Sek./Stufe 4 verrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte 28er Springform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft 50 Minuten backen (evtl. mit Backpapier abdecken, Garprobe machen).
Topping: 60 g Erdnüsse (geröstet und gesalzen) 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. 200 g Schmand, 60 g Kokosmilch und etwas Vanille Aroma oder Vanille Zucker zugeben. Nun 10 Sek./Stufe 3,5 verrühren. Das Topping auf den abgekühlten Kuchen verteilen und nach Lust und Laune dekorieren. Viel Spaß beim Thermomixen.
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Also dann, ich wünsche Euch weiterhin viel Spaß beim Thermomixen.
Liebe Grüße
Eure Thermimaus

[@carolavoss5157]

Sieht wirklich lecker aus auch schön die Deco 👍👏🎂wünsche dir ein schönes Osterfest 🐣🐰☀️

[@heikem.6530]

Ein tolles Rezept liebe Anja! Wir lieben Möhrenkuchen,besonders zu Ostern.Herzliche Grüße Heike.

[@milittameyer3306]

Dankeschön liebe Thermimaus, werde morgen dein leckeres Rezept unbedingt ausprobieren aber ich habe schon einige Rezepte von dir nachgemacht und die haben mir und der Rest der Familie super geschmeckt. Dankeschön dir dafür👍👍😊😊🙏🙏😍

[@ZauberTopf]

Richtig toll, was dabei rausgekommen ist! Der Kuchen sieht sooo saftig aus! 😍

[@Thermimaus]

Jaaa... Hat alles geklappt... Danke

[@zuckerbacker8929]

Funktioniert das Rezept auch im Tm21

[@Thermimaus]

Ja... Da der Topf unten schmaler ist musst du vielleicht die Zeit um ein paar Sekunden verlängern... Aber sonst kein Problem... Viel Spaß beim nachmachen... LG Anja