Не Ожидал, что ОБНАРУЖУ ТАКОЕ в Пище!

[@hasanfromafganistan649]

Отличный, познавательный выпуск. Той Сой, сними пожалуйста следующее видео на тему пальмового масла и ему подобного. Лайк, чтобы увидел. 👍

[@АнтонБаргладер]

Кстати да, про пальмовое масло было бы довольно интересно и познавательно.

[@egort.1511]

и про гидрогенизированные жиры :)

[@yevheniiabondar960]

Поддержу коммент!!!

[@uBaHo]

да нее, это же не гастрономический канал, можно сделать заметку, но не целый выпуск

[@KITFOTO]

Очень жду про пальмовое масло!!!!!!!!!

[@yorodoshi4231]

Продолжай выпускать ролики по пищёвой химии, очень интересная и обширная тема, можно сделать кучу контента

[@ruzvelttrummerkinder1095]

Да и по бытовой нужно)

[@ДжекВоробей-б2я]

Полностью согласен!!! Даёшь выпуск про ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО!!! Сверхактуальная тема!!! Этот яд добавляют даже в детское питание 🤦‍♂️Даёшь инфу про технический пальмовый денатурат!!!

[@hunterthompson301]

Да-да. Обязательно! Пожалуйста.

[@elprofessoresa]

@@ДжекВоробей-б2я ну, по факту ничего страшного в самом по себе пальмовом масле нет, вы в Азии другого и не купите проблема больше в том что из него именно у нас делают что ни попадя. приходится контрабандный сыр искать)

[@ДжекВоробей-б2я]

@@elprofessoresa абсолютно в точку! Именно поэтому я и написал "пальмовый денатурат!" а не просто пальмовое масло.)) Наши под видом масла добавляют чуть ли не технический вазелин! Главное, чтоб сырьё было дешевле, а цена ВЫШЕ!!! А потом мы удивляемся, почему дети болеют, доходяги, а у взрослых эпидемия онкологии...

[@ungamer1]

в тему еды, думаю многим было бы крайне интересно узнать , что в действительности происходит с едой при термообработке , какие витамины действительно разрушаются и при какой температуре, а какие спокойно выдерживают варку , жарку , запекание и тд. тоже самое касательно сырой и приготовленной пищи. что в сыром виде усваивается, а что нет, и почему часть продуктов при термообработке теряет ядовитые свойства и становится пригодна в пищу. ну и конечно касательно белков, жиров и углеводов, что полезнее в сыром, а что в термообработанном виде. а для следующих роликов - интересно узнать про ферментацию. тема еды щас точно у всех на слуху и очень хотелось бы разбираться с научной точки зрения, а не с маркетинговой. пс. кому это было бы интересно - лайкаем комент, что бы был виден спрос :)

[@АлексСлободян-г1м]

Роскошная идея! ЧАТлане, ставим ему лайки, чтобы заметил!

[@AntonFerst]

Надеюсь он увидит этот комент и прислушается

[@alexandernevskiy9866]

Готовка еды с химической точки зрения, да, именно это я ищу на просторах инета лет 5

[@Garick_00]

@@АлексСлободян-г1м Два раза КУ ! Дядя Леша .

[@MrM30121973]

Т.е. , в школе мы все учебник курили ?

[@grayfullbuster6211]

Отличный канал про химию с наглядными и классно снятыми опытами, низкий поклон автору. Я не химик, но уверен что очень много времени было потрачено на это.

[@MrMaxreader]

Максим, спасибо тебе за такой качественный и душевный контент! Это сколько же труда надо, чтобы отснять материал на эти 28 минут! Давно твой подписчик. Ни разу не химик, поэтому ролики смотрю редко. Кстати, бью в колокол!

[@bzikarius]

Это да. Как человек, полностью делающий контент на компе, то есть без опытов, видеосъёмки, скажу что может уйти и 3 и 6 часов ради получасового ролика. Изучение вопроса, запись, дубли, монтаж. А тут гораздо больший труд!

[@ytEnderg]

Как же приятно узнавать такие подробности будучи обычным обывателем через такие интересные эксперименты. Буду верить что вы продалжате в том же духе!

[@main_zhenek]

Про обывателя он уже говорил. Нельзя повторять. Синоним найди

[@meIoon]

@@main_zhenek а что не так с этим выражением

[@main_zhenek]

@@meIoon Да повторяется 2 раза. Это же некомфотрно. говорить 100500 раз одно и то же. Можно же заменить на другое.

[@sergeipolkov645]

Чувак, если ты будешь постоянно пиздеть про наушники, то тебя не будут смотреть

[@RUTHLESSACADEMY]

Весьма увлекательно, хотелось бы послушать про современные заменители жиров или альтернативные жиры, применяющиеся в кулинарии. К примеру, я живу в Юго-Восточной Азии и здесь все и везде используют пальмовое масло, которое вызывает истерику в Европе и СНГ, хотелось бы узнать, правда ли оно вредно, либо невредно вовсе.

[@ВладимирБронин]

На этом канале всё безвредно и полезно 😉.

[@sc0or]

у меня жена только на кокосовом жарит. а в салаты - оливковое (ну, с этим - все понятно). при том, в магазинах все завалено рапсовым.

[@Maxemad]

оно не вредно, просто много некачественного в России, которые вообще не для употребления или жарки, поэтому такая истерия

[@nicotinovich1]

@@sc0or Речь наверное не про рапс(рапсовое масло очень горькое, его есть не возможно), а про канолу(специально выведенный сорт рапса)? В СНГ канолы почти нет, хотя в северной америке все на нем готовят.

[@sc0or]

@@nicotinovich1 Скорее всего. Простой рапс должен тогда на дизельное топливо идти. На баклашках "рапс" написано, а поскольку мы даже не пробовали, то я не знаю, что там за сорт )

[@denisvoronov3028]

Спасибо! Ты открыл мне глаза! Я никак не мог понять почему привокзальные чебуреки и шавуха так полезны. Но теперь то я знаю, что в кошках и собаках много витамина С !!!

[@MrM30121973]

Да одни голуби чего дают!!!

[@СергейМазурик-ш6г]

Как говорит Алексей Водовозов : "кушайте котиков. В них много витамина С"😁

[@annatone]

И тут наркоманы 🤦🏿‍♂️

[@saxar6555]

Оооочень смешно

[@ФаинаЯнгайкина]

Соболезную.

[@oleglogvynenko9447]

Очень интересно, как и вся серия!!! Хотелось бы чтобы ты посвятил один из роликов пирофосфатам и полифосфатам - тоже пищевая добавка в плавленных сырках, "расплавляющая" сыр. Каков механизм ее действия, и безопасна ли она. К примеру, на коробочке с плавленным сыром в составе я вижу Е450 и Е452, про последний даже на нормальных ресурсах пигут про потеныиальную канцерогенность. Было бы очень интересно!

[@TEMHblU_PblUAPb]

Было очень интересно и познавательно! 😉 Напомнило школу и уроки химии и биологии 🤗 Требуем ещё ... 👍👍👍

[@c_z_e]

Отличный цикл, жду продолжения темы о пищевой химии. А можно по химическим критериям разложить подсолнечное, оливковое, пальмовое масло, и другие масла? Где больше вреда для нас, а где меньше, при термической обработке или в обычном виде?

[@СергейМазурик-ш6г]

Больше вреда от сливочного

[@MrM30121973]

@@СергейМазурик-ш6г Ну тут как , оно у коровы сосков то не очень , сосут телята

[@Осян]

Дааааааа!!!!!!!!!

[@CMDR.ArdenSull]

@@СергейМазурик-ш6г нет, они примерно одинаково вредны. Состав у них почти идентичен. Просто распиарили оливковое масло к примеру, якобы оно "для здоровья полезно".

[@TheOverlord256]

@@CMDR.ArdenSull одинаково полезны или вредны растительные масла (ну, примерно). А животные жиры все же потенциально более вредные, особенно при жарке

[@svintsoff]

Очень приятно смотреть подобного рода контент. Надеюсь, в мире станет меньше мракобесия на тему пищевой химии. Очень хотелось бы так думать.

[@elprofessoresa]

Полезные у вас видео конечно, теперь на дому анодированием развлекаюсь)

[@aydeet651]

А я соль по венам ввожу

[@zix.6672]

@@aydeet651 хи-хи-хи ха!!!

[@____1349]

О Товаришь, а я занимаюсь гальванопластикой, по тем же причинам.

[@elprofessoresa]

@Anaheim тоже кстати зашла идея, но руки не дошли, и как вискарик выходит?) а то что-то сейчас на хороший хрен наскребешь) Не дождался ответа и заказал УЗ ванну)

[@Sky_Eagle]

@@elprofessoresa, пробовал, получается жёсткий. Возможно, надо поставить на отдых на месяцок-другой.

[@ArtchiFAVN]

В продолжение темы хорошо бы сделать ролик с анализом соответствия количественного состава консервантов и красителей в продуктах)

[@Playoffsky_games]

Очень полезная информация по пищевой химии. В лёгкой и понятной форме доносимая. Лайкос поставлен без сомнений!!!!👍👍👍👍👍

[@Valery_Sound]

Автор, хочу сказать спасибо за твой контент. Будь он в то время, когда я учился в школе, может быть и на уроки химии ходил бы с большим энтузиазмом. Продолжай, жду ещё «много нового и интересного»👍🏻

[@GadJET2_1]

Таки да... единственный предмет по которому была тройка, при наличии среднего балла за 9лет учебы 4,7(игнорируя этот предмет)

[@ВячеславСпирато]

Без интереса к предмету - вряд ли. Одно дело ролик по интересующей теме, другое дело школьная программа с сухими фактами, научными названиями и необходимостью это все учить и выполнять задания на оценку.

[@GadJET2_1]

@@ВячеславСпирато ну так в этом и проблема, есть живой пример двух учителей, мужик-физик(Файзурахман Ибрагимович) и учитель химии(даже не вспомню с ходу как ее звали, а вспомнив, что процентов ошибусь), так вот физик не задавал никаких дз, книгу он использовал школьной программы, чтобы записать тему в журнал, а дальше начинался урок, его предмет знали все в моем классе, даже отбитые двоечники знали физику на твердую "4" (это все абстрактные немного значения), я помню чуть ли ни каждую лабораторную работу по физике, которые он проводил, а что я помню из школьной программы химии, да абсолютно ничего, тройку мне ставили только потому, что учитель химии вела ещё биологию и экологию, предметы по которым она меня на олимпиады отправляла, вот и всё, а тут с каналами "химия просто" и этим(на него просто вчера подписался) начинаешь понимать то, что не доходило в школе, для меня химия это тупо формулы, как в математике, без понимания, просто представляешь цифры и получаешь результат, а теперь уже я понимаю, что смогу объяснить уже своему ребенку на доступном языке, что есть, что, и как это работает.

[@and_cookie]

нахера мужик на 00:51 моет голову в шапке?

[@АнтонВалерьянов]

Ох блин, химия это не только увлекательные опыты к сожалению.

[@Стойкаячерепашка]

Выпуск хорош. Поддерживаю объяснение людям доступно что такое пищевые добавки. Однако с микробиологией есть косяк. Среда у тебя не стерильная + посев делают тоже в асептических условиях (с горелкой минимум) upd. Для проверки работы консервантов это вероятно не важно

[@Mihail83]

да и палочка, которую используют одну на 5 чашек - не самая лучшая штука для эксперимента. Вырастить объект и наносить в каждую чашку, забирая заново - даст больше понимания в результатах.

[@xxx123123ish]

Ну так канал про химию, а не биологию, так-что и так сойдет)

[@Mihail83]

@@xxx123123ish Я бы посмотрел на то, что написано у него в дипломе, не уверен, что там есть что-то типа "химик" или "химик-технолог". А втор крайне грамотный инженер с огромными познаниями в разных областях естественных наук.

[@Rexsinger]

@@Mihail83 Автор учился в Тартусском Университете, а сейчас работает там старшим научным сотрудником. Так что с дипломом у него все впорядке. Инженеры не становятся старшими научными сотрудниками.

[@Mihail83]

@@Rexsinger предлагаю открыть словарь и посмотреть значение слова "инженер", лучше большую советскую энциклопедию, но даже википедия подойдёт. Кратко: инженер - это весьма круто для образованного человека. Я как раз и написал о наличие очень хорошего образования, только вот нюанс, что в России учат, в среднем, более узких специалистов, а за границей - более широких. Именно про эту разницу я и говорил. У автора видео в дипломе далеко не только химия может быть и это, на мой взгляд, делает его ещё более интересным рассказчиком от которого можно ожидать разных и интересных знаний.

[@___-lh7rj]

Максим, сделай видео о том, какие добавки реально вредные, будет очень полезно узнать!

[@YuriKadirov]

Так ответ известен - KCN

[@fsot4524]

Вредные - те, которые давно запрещены, и то не все

[@___-lh7rj]

@@fsot4524 , в ЕС может и да, а у нас...

[@fsot4524]

@@___-lh7rj Ну и что "у нас", или "у вас", или где там? :)

[@fsot4524]

@Vladislav Dracula А вы работаете в сфере контролирования качества продуктов?)

[@evgenyilyin3727]

В школе не любил химию, хотя и преподавали хорошо. Наверное, сильной мотивацией все-таки было, есть и будет объяснение на пальцах. А объяснение на видео - это еще в миллион раз лучше. Залипаю с видосов здесь, и на канале "Химия - просто", спасибо всем вам!

[@voksus]

Класс!!! Очень познавательно ) Спасибо большое. Не сторонник взглядов про заговоры и давно был уверен что в современной пищевой химии никто бы в мире не позволил появиться "ядам" под общим названием консерванты. Но я не химик и разговоры про то что это не так опасно как некоторые думают всегда заходили в тупик. А подобные мини ликбезы очень помогают получить основание от профессионала. Ещё давай всяких разоблачений предрассудков! ) Спасибище ещё раз, и авансом )))

[@daniil_fpv]

Это очень полезное видео! Продолжай тему пищевой химии, прошу тебя! У меня родители благодаря тебе перестают бояться продуктов

[@kclikadin4179]

исходя из того, как в России производят продукты, их стоит боятсяЮ посмотри другие ролики на ютубе) вот в прошлом или позапрошлом году узбеги в трусах изготавливали сыр так они там на пузе связки таскали)

[@АнтонВалерьянов]

@@kclikadin4179 Так не покупай не проверенных производителей. Да и что может произойти с сыром из за таскания на пузе?

[@СергейМазурик-ш6г]

@@kclikadin4179 было круче видео когда Русские в Новосибирске купались в молоке.

[@Champion81]

*прибыль у продавцов после этого видео*-мем стонкс ну это наверное)

[@KarBof0S]

У меня завтра олимпиада по химии, пересмотрю пару твоих видео, помимо подготовки, на удачу))

[@Ricky-zs2it]

Удачи)

[@ChimeraChemLab]

Мне только 11-ого на районную ехать

[@LevmurQ_Q]

Если захочешь, отпишись насчёт того, как прошло

[@elprofessoresa]

успешной сдачи)

[@mdd12345]

Удачи

[@qzbdhh5785]

Как любитель химии, обожаю ваш канал

[@gastrosam8334]

В школе обожал химию, в нашем городе меда не было, ехать куда-то не было возможности, отучился на технолога общепита, работаю теперь шефом в Москве. Очень интересно. Спасибо за работу. Прошу очень, продолжай эту рубрику.

[@annagermanova7665]

Добрый день! Огромное спасибо за видео, очень лёгкая и интересная подача! А от себя хочу дополнить и предостеречь (как пищевой технолог) все готовые мясные продукты такие как колбасы, ветчины, сосиски и так далее, в составе которых есть нитрит натрия, их нельзя поддавать нагреву свыше 120 градусов. Короче говоря, жарить колбаски, сосиски нельзя из-за окисления нитрита до нитрозаминов - канцерогенных веществ (а они, гады, имеют свойство накапливаться в организме). Пишу это, так как Вы жарили котлетки с нитритом на сковороде) Надеюсь, кому-то будет эта информация интересной) Всем здоровья!

[@arlingaavalhaimhess3804]

Теперь надо про опасные пищевые добавки(ну или уже не добавки, по крайней мере в некоторых странах) рассказать, а то ещё конспирологи подумают что попало.

[@muhserg]

При этом в другую крайность тоже скатываться не нужно. Что все пищевые добавки абсолютно безвредны. Например, красители Е-121 и Е-123, консерванты E-216, E-217 и Е-240 канцерогенны. С нитритом натрия тоже не очень хочется употреблять. Фиг с ним, с цветом.

[@Yadryon_Bobyor]

@@muhserg человечество в принципе не способно создать ничего, что было бы, не то что лучше, а хотя бы равноценно природному(или от Бога)!

[@РоманМинаков-э6д]

@@muhserg парабены Е-216, Е-217 абсолютно безопасны, по крайней мере, их токсичность, канцерогенность или мутагенность не доказана. А Е-240 это внезапно формальдегид, который ограниченно используется в качестве консерванта только в косметике. И нитрит натрия лично ты можешь не употреблять. Фиг с ним, с ботулизмом.))) Кстати, интересный факт: краситель Citrus red 2 (E-121) используется только в США, только в штате Флорида, только для окрашивания кожуры апельсинов, предназначенных для непосредственного употребления в пищу (можно помыть), но не для переработки. Так вот, Е-121 согласно классификации Международного агенства по изучению рака входит в категорию 2В (вероятно канцерогенные для человека), тогда как красное мясо входит в категорию 2А (ВЕСЬМА вероятно канцерогенные для человека).

[@Mega89Man]

Да эти конспирологи в собственном пердеже увидят Заговор!

[@ayxanisrafilov1443]

У нас разные представление об "проверить в домашних условиях"

[@arssoc]

Кулинарный блогер, которого мы заслужили

[@LonelyWolfster]

Лайк однозначно! Автор как всегда на высоте! Хочется таких-же химически обоснованых видео о глутомате натрия и естествено об пальмовом масле за ранее спасибо.

[@СергейМазурик-ш6г]

Сергей Белков " Запретите запрещать глутамат"

[@morganloun4128]

самое лучшее и наглядное пособие для людей которые "так думают", спасибо за видос

[@sentinelesebtw]

Как же ты запарился показать реакцию бактерий с бензаатом! Очень интересно!

[@helioscat4231]

не запарился, а заморочился

[@Kafulso]

@@helioscat4231 задолбался

[@Nyblise]

Пищевая химия - очень интересная тема, с удовольствием буду смотреть и дальше!

[@catvitas]

Привет, Макс! Вопрос про пищевые добавки, вернее - приправы. Ты уже делал разбор про кофе и Колу. Уже делал самую жгучий экстракт и самый горчичный. Не приходила идея сделать самый хреновый экстракт, вернее экстракт из корней хрена. Ведь это тоже один из самых популярных продуктов в мире соусов и приправ!

[@nyrouxhide91]

Выпуск просто топ, монтаж, эксперименты, съёмка,всё на уровне не обычного Ютуб канала! Спасибо!

[@ВалерийЛесковский-к8ю]

Очень сильно впечатляет объем работы проделанный тобой, ради популяризации научных знаний. Благодарю за контент!

[@oleksiipetrenko6480]

Очень круто сделан ролик и подан материал! Для нас ты боженька химии) с нетерпением ждём новых выпусков всей семьей

[@arheich]

Вот это прям очень полезно и познавательно! Спасибо! Опыты можно дома детям показать, спасибо ;)

[@НиколайСтепанов-б4у]

После слов про кишечник я сильно напрягся, что же будет дальше…

[@paudinidi1808]

На что не пойдешь ради опыта....

[@andrewgazer9692]

Да поковырял он, поковырял. Успокойтесь.

[@farqilion8747]

Зачем вы насрали в чашку петри...

[@tolyanalkogolyan]

Кто работает на пищевых предприятиях - все проходят эту пренеприятную процедуру минимум раз в год. Прям все, уж поверьте(

[@paudinidi1808]

@@tolyanalkogolyan проверку на кишечные инфекции?

[@ДанилаБелАЗ]

Здравствуйте.Очень благодарю за ваш канал! Теперь я полюбил химию.В школе часто её прогуливал,а вот ваши ролики смотрю все и некоторые даже пересматриваю.Очень интересно!

[@JustOrl]

Ролик - огонь! Хотелось бы ещё узнать про транс жиры - так ли они опасны, как о них говорят? Пока ещё не слышал ни одного опровержения их негативного влияния на человеческий организм.

[@shaman8951]

2:44 "наши тюменские наушники" - от человека,живущего в Прибалтике,звучит загадочно :). Thoisoi, продолжай в том же духе,я ничего не понимаю в химии,но смотрю с интересом.

[@ranid0072]

Ну ТЗ такое, чтож поделать... Кстати уши на уровне airdots. Да и по цене тоже.

[@Пацифист-к2ф]

@@ranid0072 Наушники говнище.

[@konstantinpk9260]

Когда то это была одна страна.

[@darkstormheute]

@@konstantinpk9260 и че

[@КонстантинБутырин-г6ф]

Пытались в далёкие девяностые консервировать водоэмульсионные краски бензоатом натрия, но бактерии все равно заводились через пару месяцев. Неужто краска более питательная среда, чем газировка)

[@alexanderkhoroshavin6921]

Открытую бутылку лучше не держать пару месяцев. Вообще на упаковке указано в течение суток употребить

[@dmitriiiliushenok2712]

Так здорово, что ты прочитал комменты под первым видео про пищевую химию и прислушался к аудитории, что это очень интересная тема. Спасибо!

[@AlexeyFilippenkoPlummet]

Посмотрев это видео, я задумался - как много прогресса человечество прошло во всех сферах. Буквально 100 лет назад люди могли использовать только соль и какие-нибудь хитрости, чтобы сохранять еду длительное время, особенно если жили в тёплых краях. Но в целом всё моментально портилось, особенно без холодильника. Теперь же и холодильники, и консерванты, и антиоксиданты, всё принципиально упрощает жизнь и повышает эффективность исопльзования пищевых ресурсов. И если разом «вернуться к старому образу жизни», без всех этих веществ, придётся испытывать немало боли в одном месте чтобы хотя бы не потерять потом и кровью добытую пищу от бактерий.

[@СашаТачкин]

Не ну почему ж. В качестве холодильника использовали землянки, погреба, глиняные сосуды, которые за счёт пористости и испарения удерживали внутри холод. Это было вместо холодосов. Уверен найдется ещё несколько вариантов. Касательно консервантов, всегда можно было использовать соль, горчицу, в одном из видео он приводил примеры горчицы как хорошего варианта консерванта. Антиоксиданты это тот же розмарин, думаю ещё много разных природных найдется. Другой момент, что современные стали гораздо более эффективными, но все же это не совершенно новые, ранее не известные технологии

[@АлексейКостромин-у6с]

Я конечно не утверждаю о чем либо, но этот канал один из самых лучших.

[@Danil_Dinamit]

У вас очень хорошие и познавательные выпуски. Огромное вам спасибо за то, что вы делаете

[@78xaleR]

Ролик как всегда очень интересный. Перешёл по ссылке в магазин за наушниками, выбрал наушники за 3490, в корзине цена зачеркнута и стоит новая цена 3315, приятно, но в кнопке перейти к оформлению цена 3490 зачеркнута и стоит очень сладкая цена 4315, я знаю что с математикой у меня не очень, но по моему меня хотят наеб... обмануть...

[@dimakost9900]

@Jenek1987 Даже не читая, могу сразу сказать, что это обычный китайский хлам на который лепят свою торговую марку и агрессивно рекламируют на всех каналах в ютубе (а это очень недешовое удовольствие). В магазинах не продаются потому что нет никаких сертификатов.

[@78xaleR]

Thoisoi уже не тот... Ещё тут один чел заметил как он попутал Е133 с Е102, и вообще что то очень много Е133... 23:42

[@dimdim5487]

А я повелся! И меня вот это вот....

[@timtimov9457]

Требуем научно популярный репортаж с тюменского завода по производству наушников "которые даже китайцы подделывают" !!! Хотим посмотреть как они там лихо с авиационным алюминием управляются 🤣🤣🤣 Хотя это конечно лучше чем онлайн казино рекламировать🙈

[@dimakost9900]

Ничем особо не лучше. Ты также теряешь свои деньги, но чуть более долгим путём )

[@ЛионМакс]

Обычно смотришь очень интересные выпуски про реакции и хим элементы, а этот выпуск неожиданно стал очень интересным, возможно потому что эта тема мне мало знакома. Да это насущный вопрос для многих людей, что мы едим. Как написано ниже интересно про пальмовое масло и другие пищевые компоненты. Интересно качество молочной продукции и.т.д. На ваш вкус.

[@Alpha_Mods]

Очень интересный выпуск 👍

[@OstretsovArtem]

Супер! Было бы круто ещё разобрать что в зубной пасте, как сделать зубную нить и вообще гигиенические товары. Спае

[@stallion_jr]

Вот это действительно годный контент. Всегда хотел узнать про консерванты, но лень было гуглить) Круто!

[@O514-v2v]

Замечательно, так держать) Надеюсь это видео поможет кому-то понять, что пищевые добавки нужны для безопасности продуктов, а не "вот раньше было без этого лучше".

[@DAN9I]

А ещё про повторное кипячение воды

[@deTech85]

Отличные видео! Грамотный подход и интересная + понятная подача. Всяческих успехов в создании нового контента.

[@SergeiVanichkin]

Расскажи пожалуйста про пальмовое масло, сравнение с маргарином и т.д. Спасибо! Залипаю когда смотрю твои новые видосы, огонь просто!

[@AlexandrIDK]

У моих наушников за1500 с алика тоже защита от воды, и отличное качество звучания, так если нет разницы зачем платить больше? зачем поддерживать барыг которые в 4,5 завышают цены на товары а потом делают скидку в 2 раза обманывая покупателей в любом из случаев.

[@elprofessoresa]

так это те же наушники) вы же не думаете всерьёз что в Тюмени что-то делают а не просто получают брендированные из Китая) это та же история как наушники от чёрной стар)

[@bratsinot4694]

Причём качество у обоих г*. Не знаю откуда там водозащита, но мой упав на кафель расщелкнулся (ага, оно на защелках) на две половины и что-то я там никаких преград для воды не видел. Ну и качество звука тоже посредственное (ну сейчас хоть про "басы" перестали говорить.

[@Krakozyabrych]

Я проверял, у сиджи подс нет защиты от влаги. Через 15 секунд в душе сдохли.

[@JohnSmith-ez7ip]

хэхэ подс это тот же китай а не "тюменские", просто барыги заказывают в китае и накидывают большую наценку заливая в баки про "тюменскость", подумайте сами "профессиональный алюминий". Какая у алюминия профессия? :)

[@elprofessoresa]

@@Krakozyabrych хотите нормальной влагозащиты, aftershockz в помощь, моюсь в душе, плаваю в бассейне, единственное в.соленую воду лучше не лезть

[@erroos]

Хотелось бы увидеть ролик о таки небезопасных пищевых добавках, которые уж точно стоило бы избегать. Это было бы крайне полезно

[@СергейМазурик-ш6г]

Нет таких сейчас. Е - это как наш ГОСТ. Одни добавки в каких-то странах запрещены ( по разным причинам), в других странах эти же добавки разрешены. В книге Ольги Косниковой " Еда с Е-шками" всё подробно расписано

[@eduarrdd]

@@СергейМазурик-ш6г ну да... будто бы никакие добавки из серии "Е" не отменялись и не запрещались той же самой европой.

[@СергейМазурик-ш6г]

@@eduarrdd некоторые запрещены. О чём я написал. В одних странах запрещены , в других разрешены. Запрещены во всех 1 или 2 Е-шки точно не помню.

[@eduarrdd]

@@СергейМазурик-ш6г главным образом Вы сказали о том, что нет небезопасных добавок. После начали словоблудие. Раз уж вы большой эксперт скажите, почему же в России запрещены такие добавки: Е128, Е216, Е217, Е103, Е105, Е121, Е123 (и это малая часть). Ведь все они, согласно Вашим словам, по "европейским гостам" являются безопасными.

[@СергейМазурик-ш6г]

@@eduarrdd для запрета много различных причин. Я не являюсь экспертом. Если уж вы проявляете такой интерес, то прочтите книгу Ольги Косниковой " Страшная химия. Еда с Е-шками". Там найдёте ответы на свои вопросы. Ещё были лекции пищевого технолога на Антропогенезе, но сейчас канал не доступен.

[@marumoore5562]

Как приятно что в нашей стране Эстонии есть такие умные и классные люди Ты молодец Про пальмовое масло было бы очень интересно послушать и подобные ему

[@Exstasi13666]

Той Сой молодец. Главное,что не поддается всемирной истерии и Русофобии и делает контент на Русском языке.

[@ДмитрийЗахаров-м3с]

реально единственный канал, где так все доходчиво! Ты молодец!

[@Airi-vk7ol]

Благодарю! Видео просто супер. Меня давно волновали пищевые добавки, а здесь интересные и доступные ответы на все мои вопросы.

[@СтепанБатькович-л6й]

Я уж испугался когда ты сказал: "из человеческого кишечника"😲 🤣🤣🤣 вот это выпуск, просто супер👍💪🤝👏👏👏

[@nikolaysmolaninov7281]

Полезных там больше, зато на унитазе самые злые выживают

[@Crazmuss]

О неееет, химикааааты. Можно есть только натуральную еду не содержащую химических элементов!

[@aleksfrizby5853]

Эммм,химические элементы это все,витамины белки углеводы

[@Fessanist]

Вот мы всей семьёй чистыми кварковыми смесями питаемся который год и никаких химических элементов не приемлем.

[@Ben-oz3gt]

@@Fessanist а я люблю электронные батончики и фотоновые шоколадки , от них прям свечусь от радости

[@immortal_warrior_]

@@Ben-oz3gt мне больше нравятся нейтронные батончики

[@aleksey153]

Сейчас в атмосфере столько химии, после ядерных испытаний, и плюс Чернобыль, что уже ни где не найти чистой пищи.

[@motostyle12]

Утебя самые бомбовые ролики, респект!🔥🔥

[@ПетрКолосков-ш7и]

видео огонь, Тойсой! Даешь еще видосов по пищевой химии, какую нибудь кондитерскую продукцию бы разобрать, типа дешевой шоколадки или конфет. Спасибо большое за Ваш труд!

[@ИльяФедько-о8в]

Люблю этот канал, смотрю его чаще чем все остальные каналы, это очень интересно 😅

[@1Drus]

Котик в конце ролика - отличное завершение интересного видео! Спасибо за ваши труды)

[@yurii2876]

Я не боюсь консервантов в сладких напитках, просто я уже реально забыл когда их последний раз покупал.

[@Pioner4444]

Лет 8 не употребляю газировку, алкоголь, кондитерку 2-3 раза в год по исключительным праздникам, мясо покупаем только сырое и сами готовим. Сам о себе не позаботишься, значит никто не позаботится.

[@elprofessoresa]

а боитесь такого страшного и опасного консерванта как хлорид натрия?)

[@elprofessoresa]

@Katok Greyder это я их еще не пугал a-D-глюкопиранозил ом) страшна жить, кругом энти ваши химии, вакцины)

[@jujefet1236]

@@Pioner4444 Жизнь слишком короткая, что бы убить ее вредными газировками и сахаром, по этому я выбираю сахар, мясо, газировки и ТД и тп. Это никак мне не мешает.

[@torosand4302]

У можно и дальше углубиться в оздоровлении своего организма .... меньше дышать микробов много ... меньше двигаться так как движением вы стираете суставы ...есть мало живот рано или поздно перестанет работать...срать мало анус не резиновый держать перестанет...и т д )))

[@filyapok7030]

Я сейчас книжку Ольги Косниковой про пищевые добаки, и как раз ты выпускаешь похожее видео лол

[@ВладимирБронин]

Заказ?..

[@filyapok7030]

@@ВладимирБронин ?

[@ВалерийЛесковский-к8ю]

Спасибо за эти замечательные эксперименты, очень увлекательно и познавательно 💪🏻

[@_Tomas_]

С наступающим 🔥

[@Истинныйнектар-в5ц]

Спасибо вам за ваш труд!

[@alex-brain]

Было бы интересно посмотреть выпуски про удобрения, используемые для выращивания сельхозпродукции. Интересный выпуск! По пищевой химии очень много мифов у обывателя. Если обычную пищевую соль в составе написать иначе, то и к ней будут подозрения и опасения :)

[@Uchuunokanata]

Конечно же что бы оставить золотой миллиард, зачем еще? Иначе как объяснить почему колокольчик почти на минуту опоздал?!?

[@ggwp2737]

Спасибо тебе, у нас на паре твои видео показывают, теперь химия стала гораздо интереснее!!

[@Negoduyushiiy]

Знание -СИЛА!! Спасибо за работу! 👍🏻👍🏻👍🏻

[@K.Dumedov_yopta]

уквально 40 лет назад никто слыхом не слыхивал ни про какие добавки.. Свежий хлеб, тёплый был в наличии ежедневно два раза в день, молоко разливное натуральное, и колбаса со вкусом колбасы а не дистиллированной воды.. ЕГЭшники и слов то таких скорее всего не слыхали))). И население страны было больше, и продуктов хватало, и хранились они столько, сколько требуется для качественного, свежего продукта. И вдруг возникла острая необходимость в химии.. не странно ли?) На самом деле вовсе и не странно! Капитализм иопты)).

[@LatMajare]

Замечательный интересный выпуск! Нам нужно больше контента про еду 😌

[@unknownobject6241]

дикие бактерии с улицы самые опасные

[@timurbrave]

Спасибо! Ваши познавательные ролики просто отменные!) Думаю что к соли всё таки нужно вспомнить друге добавки из древности: уксус, специи, спирт, дубильные вещества от копчения.

[@bimdu]

сбраживание

[@KhachatryanTech]

Toisoi, ОЧЕНЬ познавательное видео, спасибо вам за труды! С меня просмотры и лайк, а подписан я уже давно ✅👍🏻

[@jack.hellraiser]

Шарипов Артур плохого не посоветует. Пришел посмотреть по его рекомендации. Спасибо за годное видео. Очень информативно. Лайк, подписка.

[@ЧЕлабук-у3ч]

Оооочень полезно и интересно! Даже и не мог подумать, что буду смотреть видео про химию с таким интересом...

[@yevheniiabondar960]

А наш мир и вселенная вообще интересны, но ещё очень важно - то с каким азартом и интересом делятся этими знаниями специалисты в своих областях.

[@СидоровСидорСидоровичСидорини]

Огонь видео! Настоящий научпоп: интересно, понятно и познавательно. Особенно крут эксперимент с выращиванием бактерий. В связи с этим задался вопросом: а есть ли какой-то вред от того, что постоянным потреблением консервантов мы научили кишечные бактерии лучше выживать?

[@akeem2983]

Я не учёный но, по моему мнению - нет. В природе консерванты почти не встречаются в таком виде, в котором они встречаются у нас в еде, поэтому экологический баланс вряд-ли будет этим затронут. А что до нашего здоровья - популяции микроорганизмов в теле человека всегда пытаются адаптироваться к условиям, в которых живёт человек и если у них это удаётся - всё хорошо, ведь иначе можно получить серьёзные проблемы со здоровьем. Гораздо более опасным является эффект, похожий на этот - появление бактерий, устойчивых к антибиотикам, ведь в отличие от консервантов, антибиотики люди напрямую используют для того, чтобы убивать микроорганизмы внутри человека. Если бактерии успеют адаптироваться к антибиотикам быстрее, чем люди придумают новые - может возникнуть серьёзная угроза для благополучия человечества. Правда на экологический баланс это также толком не повлияет, ибо опять же - в природе антибиотики существуют не в той же форме, количестве и/или условиях, что и в теле человека

[@retrometanol2510]

@@akeem2983 дофига того что использует человек нету в природе.Так что аргументировать недоверие этим глупо.В природе консерванты встречаются как миниум в виде всего того что убивает бактерий.Хотя бы та же соль.

[@retrometanol2510]

@@akeem2983 встречаются и еще как.Вся имунная система растений на них построена.Они от батерий защищаются ядами,а они как раз и есть консерванты.

[@akeem2983]

@@retrometanol2510 Я о том, что вряд-ли такие "супербактерии", которые устойчивы к антибиотикам нанесут вред кому-либо кроме людей. Да, эти вещества природного происхождения, но часто ли они появляются в таких количествах в желудках кого-либо кроме людей? Как мне кажется, нет. Если даже какой-то из таких организмов, устойчивых к тем же антибиотикам, станет патогенным для волков, например, их устойчивость к антибиотикам никак не поможет им (а в некоторых случаях может даже навредить) по вполне очевидной причине - волки не пьют антибиотики и борются с бактериями они лишь за счёт своего иммунитета, принципы работы которого крайне далеки от тех, на которых работают антибиотики. А встречаются антибиотики, зачастую, в организмах крайне непохожих на людей - плесени, например. Естественно, приспособленный к человеку патоген в ней просто не сможет развиваться, если только не пройдёт долгий путь эволюционного развития для того, чтобы сделать это - маловероятная ситуация

[@retrometanol2510]

@@akeem2983 очень часто разные консерванты встречаются в растениях.А эти растения жрут животные.И еда некоторых(а может и многих) животных состоит либо из одного вида растений у которых есть консерванты,либо сразу из нескольких таких растений.Так что очень ладе могут консерванты встречатся в желудках животных.

[@gnytzapr9nik895]

Хорошо что это канал про химию, а не про кулинарию) Автор красавчик. Пасибки.)

[@elprofessoresa]

а кушать то всё равно захотелось) пошёл за фаршем)

[@AsonGor]

Нормальные котлеты. Я вот не парюсь из-за формы, наоборот даже сам специально делаю разной формы для прикола

[@Bismarck_de]

Хоть и не люблю химию, но эти ролики смотрю с удовольствием

[@Cvetochka_kotoraya_Tanechka]

Благодарю, Тойсой, супер интересно 😘

[@zazaborom]

Окей я убедился в их безопасности, но! - у меня вопрос, почему после некоторых покупных напитков у меня наступает дикая изжога, так же как и с дешёвой колбасой в которой вроде как по составу безопасные консерванты и всяческие добавки, от которой неприятная отрыжка и тяжесть в желудке. Лайк за честность и за выпуск. Жду продолжения о небезопасных добавках.

[@frolaleksan]

Изжога может быть вызвана ударной дозой аскорбиновой кислоты. Отрыжка - следствие выделения углекислого газа.

[@_MadFox]

Потому что все эти консерванты отлично нейтрализуют соляную кислоту желудочного сока, а все фруктовые кислоты и аскорбинка начинают раздражать слизистую пищеварительного тракта. Поэтому нет ничего лучше свежей пищи, хотя современному человеку это еще менее доступно, чем в средневековье.

[@gooddiem]

Всё что показано в видео, для человека яд, в особенности газированные напитки и мясные продукты, любая синтетика - яд, для внутреннего применения. Автор к сожалению разочаровал, отнеся пищевую химию к чему-то безвредному для нормального организма человека. Стыд и позор, а так же ошибочное мнение которое приводит к фатальным дегенеративным процессам для человеческого организма. А то что бактериям из под унитаза по барабану на консервант, так при чём тут наши симбиотические бактерии и гнилостные приобретённые и вообще фиг знает какие ещё, содержащиеся под ободком. Наоборот показано насколько резистентные эти гадости и какую опасность несут, для родных симбиотических бактерий и так задавленных нынешним рационом и химией

[@SiSishka]

И у меня. И после банана.

[@АлександрМихайлов-с1г]

@@gooddiem Кислород, вода, белки и жиры показаны в ролике. Вы чем питаетесь? Манной небесной?

[@goodmanstory5540]

Вот что я хочу видеть на уроках химии , а не задачи решать

[@Folk1000]

Очень интересно смотреть выпуски про пищевую промышленность. Спасибо!

[@АлексейП-ъ1п]

Спасибо за видео. Очень залипательно даже при условии, что смотрел на Х2 и не смог оторваться.

[@gsg6165]

Нужен ролик про пиво,вино и др.алког.продукты разной ценовой категории, эксперименты и их состав! Лайк чтобы автор увидел!

[@АлександрГарбовский-с6ь]

Интересный ролик, спасибо! Расскажи пожалуйста об пальмовом масле, всеми таком ненавистном

[@alexmobylus6466]

Познавательно, сними пожалуйста про опасные и безопасные Ешки, в составе еды.

[@vitaliyryabchik]

А он что делает!? Соль на минуточку тоже ешка, как и лимонная и аскорбиновая кислота

[@anton8230]

Бабушки в основном боятся подобных консервантов, зато огурчики, да помидорки законсервированные в уксусе и соли - только в путь.)

[@Lumer88]

Спасибо за информативное и как всегда познавательное видео. В теме пишевых добавок хотелось бы еще услышать твое мнение про заменители сахара(подсластители). Успехов в науке!

[@andrewporoshenko4315]

Пищевая химия - очень интересная тема, продолжай в том-же духе)

[@lord_kashim]

Это гениально, купить китайские наушники со своим лейблом, а потом заявлять, что такие же болванки с другим лейблом подделка, воистину гений)

[@user-wb6mq3hs5m]

Да он просто всех за дураков держит, но продаёт кстати, иначе бы не рекламировал

[@Mega89Man]

Во первых, где ты увидел "его лейбл"?. Во вторых, попробуй найди в китайский магазинах наушники Cgpods.

[@dimdim5487]

@@Mega89Man , легко

[@Fran_1337]

​@@Mega89Manахахаха , давно уже слили , что он брал китайские наушники под свой бренд, почитай что такое оем производство, такие наушники продают больше 30 производителей 😂😂😂😂

[@nbzzwf]

Это россиянин типичный

[@АлександрБеба-н5г]

Вот это скорость, аж в 5 секунд залетел. Ну, смотрим новый ролик любимого блогера)

[@Crazmuss]

Фуд блогера.

[@СофияГоловко-л7п]

Могу кое-что уточнить, Вы сказали что бензоат натрия безопасен сам по себе, но при вступлении в реакцию с аскорбиновой (и не только кислотой), образуется бензойная к-та которая под воздействием тепла может распадаться на бензол и углекислый газ, а бензол является уже канцерогеном. И про нитриты, они, вступая с соляной кислотой в нашем желудке образуют азотистую кислоту, которая вступает в реакцию со вторичными аминами, находящиеся в составе еды, могут образовывать нитрозамины, так же являющиеся канцерогенами.

[@MarquisDePattaya]

Он всерьёз думает что еда это набор химических элементов! Пусть насыпет себе эти элементы в тарелку и поест если сразу не стошнит то скорее всего кони двинет )

[@НиколайЗамай-щ5ъ]

Бензойная кислота разлагается при 370 градусах по цельсию, а в желудке такая температура вряд ли будет.

[@СофияГоловко-л7п]

@@НиколайЗамай-щ5ъ ну тогда да, поводов для беспокойства нет

[@Trxtrs]

На первых секундах ролика вспомнилось - у меня так на работе получился случайный эксперимент, стояла бутылка какого-то "напитка из черноголовки" на подоконнике за жалюзи и я про нее забыл, она хорошенько прогрелась на солнце с недельку. Пить эту жижу уже совсем не хотелось, поэтому немного открутив крышку, чтобы был доступ воздуха, начал наблюдать. ДВА, ДВА ГОДА! она стояла и даже не помутнело содержимое, только испарилась половина, и что интересное, никакого налета на стенках. После этого я пью только компоты xD

[@СтепанПильчук-к8у]

Спасибо большое! Очень интересно! С юмором )) и как всегда безумно познавательно :)