【田舎暮らし】どこでも見かける山菜フキだけど、フキ採り名人に美味しいフキの見分け方を伝授してもらった！

＃田舎暮らし＃フキ採り＃山菜
三笠市も春は山菜がたくさん採れます。
中でもフキは山菜採りの入門編として最適かと思いますが、なんでも採れば美味しいというわけではありません！（とのこと）
三笠市へ移住した畑の中のレストランＥＫＡＲＡのシェフに「美味しいフキの見分け方」を伝授して貰った。なかなか出会えない「フキ水」も飲んでみた。

[@hishifuku4687]

立派なふきです。ふき水も美味しそうです。

[@user-ir1gw2ms8l]

フキは、そのままかじったら口の周りは黒くなりますか？？

[@user-xk1zg1it3i]

コメントありがとうございます。生のままかじったら口の周りが黒くなるか？という質問ですよね「生のままかじったことは無いからわからないです！」 来年、かじってみようかな～！きっと、あくがあるし、スジスジがあるのであまり美味しくはないんでしょうね～