Hallo Bernhard, meine Freundin und ich waren Anfang September zum ersten Mal bei euch und haben u.A. diese Nudeln gegessen - welche hervorragend waren. Da wir in Bayern leben und entsprechend nicht so bald wieder vorbeikommen können, hatte ich vor diese Nudeln selbst zu machen. Dass du keine Details zur Soße nennen möchtest ist klar, könntest du mir jedoch beantworten welches Weizenmehl für die Nudeln verwendet werden? Grüße aus Regensburg