TIER LIST delle VERDURE secondo un DIETISTA

[@giorgia4422]

Tier list frutta prossima volta o frutta secca

[@andreasarti2436]

Frutta secca,please 🙂

[@NildaDiPaola]

Che vuol dire tier list.? ​@@andreasarti2436

[@osamabinladen6070]

5:41 finalmente un dietista che racconta tutta la storia e non si limita a dire: mangiate piu verdura possibile sempre ed in ogni caso. Sei un grande

[@Scorpion4story]

Da quando ho scoperto il tuo canale non riesco a smettere di ascoltarti. Sempre chiaro ed esaustivo. Continua così!

[@filippoinni9745]

Belle queste tier list, ora aspettiamo quella sulla frutta

[@francomauri8507]

Ciao Luca, bellissimo video, oltre che utilissimo. Ti posso chiedere come avresti valutato il metodo di cottura classico in padella nella tier list dei metodi di cottura? Penso che sia quello più comune e sarei curioso di sapere se abbia controindicazioni e vantaggi. Ancora complimenti per il video, continua così❤❤❤.

[@martaaaaaaaaaaiaa]

Bella fotoooo

[@nonsapreicomechiamarmi]

Video super interessante come al solito! Grazie! Che ci dici dei funghi invece?🤔

[@alessandromontuschi4103]

Mi piacerebbe tanto una tier dei piatti traduzionali italiani (tipo uno per regione😁)

[@slyinstone7054]

Guarda Little Big Italy😂😂😂

[@ArzuFrancesco99]

Tier list su spezie e vari condimenti? dato che spesso le calorie abbondano e non ci si accorge dei consumi calorici dato che sono secondari

[@rosariapino8781]

zucca e patata le mie preferite. Cipolla quella che uso piu spesso in cucina

[@giorgiabarbaro4404]

Molto interessante, grazie. Anche io quoto per la prossima la frutta!

[@aguerofreestyle8290]

Bel video, ora aspettiamo quello sulla frutta

[@DioBrandotw1]

Ciao Luca, sento sempre dire che è possibile mangiare verdure senza pesarle, come hai detto anche tu in questo video. Mi sono però sempre chiesto se davvero posso prendere alla lettera questa affermazione, io ho sempre avuto un enorme appetito e a dieta potrei mangiare anche 1kg di verdure (letteralmente) che per quanto abbiano un apporto calorico basso per 1kg di prodotto sono comunque una discreta quantità di calore che magari in un deficit potrebbe non essere appropriato. Pensi che l'affermazione "non pesare le verdure" sia comunque valida anche per queste quantità?

[@quirinogargiulo2953]

sarebbe molto interessante un video sui "fermentati"

[@marcomoschetti1108]

Doc, ma i cetrioli??

[@luigimastronardo8762]

Ragazzi confermo, io sono seguito da lui, non ho mai pesato una verdura neanche per sbaglio(e vi giuro che quando faccio determinate ricette mi cade pesantemente la mano😂) e vi posso garantire che seguendo ciò che dice ogni mese matematicamente si ottiene l'obbiettivo programmato. Soprattutto nei periodi a calorie più basse le verdure sono un salvavita Incredibile

[@MaxSpike11]

Grandissimo Luca! #spinaci secondo Stefano Vendrame, sarebbero una delle pochissime verdure da lessare, proprio per dilavare gli ossalati. CheNnePenZi? Grazie per tuoi video: semore TOP! 🤙🏼

[@maxranierus3574]

Consiglio: fai un video dove la tier list sia sempre visibile come nei canali in inglese. Altrimenti è frustrante per chi vuole vedere solo alcuni pezzi e la classifica

[@BOLLCAPS]

IL MIO GOAT MI HA ACCONTENTATO LETS FUCKING GOOO

[@LauraSan1986]

Occhio a dire di mangiarne in grandi quantità. Spesso ci si lamenta del gonfiore addominale e a volte la causa sono proprio le troppe verdure.

[@damianmach8643]

Troppe fibre direi

[@nicox86]

io mangio tante carote fermentate, la mia principale fonte di verdura insieme alle zucchine. La fermentazione dovrebbe diminuire anche la quota di zuccheri presenti. Ovviamente mi limito col sale da condimento visto che già le carote fermentate ne hanno un bel po', al col tempo però hanno un sacco di benefici intestinali.

[@francescorosi01]

Ora tocca alla FRUTTA!😂

[@ciaosonomanueunnabbo3130]

Ora aspettiamo solo la tier list frutta

[@mariocalore7392]

Sono un appassionato di piante selvatiche che raccolgo nella loro stagionalità e c’è n’è sono tamnrissime: piantaggine, tarassscco . Amaranto, malve Farinello. ( spinacio selvatico) erante altre. Sarebbe bello avere una tier list

[@francescogiordano4169]

Aggiungo il topinambur, il cavolo cappuccio nero o quello viola

[@SoIid01]

La cicoria?

[@luca.libardoni]

Obbietto che la passa di pomodoro o il frutto scaldato perderà qualche vitamina, ma dall'altra parte aumenta la biodisponibilità di licopene Dunque in questo caso la cottura può essere consigliata!

[@matteodelcarlo584]

riferimento a wow top!

[@framedaglia5709]

Doc, due domande: quanti grammi di verdura mangiare al giorno? Il licopene visto che si attiva durante la cottura, è contenuto in grandi quantità nella passata (che è anche concentrata)?

[@veronicac1986]

Secondo l'OMS la quantità di frutta e verdura giornaliera consigliata per mantenersi in salute è pari ad 1 kg, suddivisa in 3-400 g frutta e 6-700 g di verdura (tra cotta e cruda)

[@veronicac1986]

Secondo l'OMS la quantità di frutta e verdura giornaliera consigliata per mantenersi in salute è pari ad 1 kg, suddivisa in 3-400 g frutta e 6-700 g di verdura (tra cotta e cruda)

[@castanomax1]

nichel e solanacee nel pomodoro? non ne parli?

[@elenagilioli1716]

Cetrioli e fave?

[@gloriadebenedictis7126]

Io non riesco a non abusare della verdura,arrivo a mangiarne anche 1kg a cena come posso fare per cercare di diminuire?

[@riccardomargnini7362]

Ma, a livello nutrizionale, l'insalata russa và bene o sarebbe meglio evitarla?

[@LucaLaudani]

credo abbia solo il nome di "insalata" 😆 a parte la battuta, può starci ogni tanto, ma va contestualizzato che contiene anche un'abbondante quantità di grassi

[@fantomas76]

La tier list dei metodi di cottura non è ancora in playlist.

[@andreaconforte6149]

Una domanda: perchè i legumi come fagioli, ceci, lenticchie, non vengono mai venduti e consumati nella forma "fresca" come avviene, invece, per i piselli?

[@giuseppegazineo4779]

Doc, gran bel video! Ma quali sono i rischi della zucca in alte dosi? E quali sono queste dosi?

[@matteointra5620]

@@martaaaaaaaaaaiaa😂😂😂😂😂

[@noemiproni3227]

Diventare ‘gialli’

[@Tomhiok]

Dicono di mangiare le patate con la buccia perche in essa ci sono tanti dei micronutrienti.. è vero?

[@inspiringwavas]

Intanto le patate non sono verdure...

[@t3zz1n]

I fagioli di soia possono essere dei "sostituti" dei piselli? E i germogli di soia?

[@lafrancy13]

E i funghi?

[@petah96]

peccato per rucola e funghi. io li adoro e sono una miniera di nutrienti

[@gianlucaraimondo51]

hai fatto tecnologie agroalimentari prima di fare nutrizione? io sto facendo questa strada e mi sembra che tu abbia molte nozioni di agraria😉

[@Elee87]

300 grammi di zucca vanno a sostituire 30 grammi di pasta ? Molti influencer la contano come carbo

[@federycuccia]

sarebbe più interessante a sto punto il tier list sulla frutta

[@solyan6776]

le mie preferite, quelle che mi fanno sentire bene, sono state messe al secondo posto, le insalate miste in busta si vendono anche fresche, le patate non sono una verdura, si mangiano al posto del pane e della pasta, i piselli nemmeno, sono un legume, dala tabella nutrizionale sono come i fagioli cannellini, eccetto la zucchina tutto quello in prima lista mi fa male. altre mie verdure preferite sono cetriolo e barattiere che non ci sono proprio, e il sedano rapa che capisco sia difficile da trovare, delle calorie invece non me ne importa niente, mai stata sovrappeso.

[@valevale7101]

Io non capisco i piselli veramente, tanti nutrizionisti dicono di sostituirli e usarli come proteine altri che sono semplici verdure e quindi ci possono mangiare anche 100 grammi e abbinarle con il riso e il pesce boh

[@HuellBabineaux909]

Sono leggermente offeso perché non ci sono i ravanelli la mia verdura preferita in assoluto 😢

[@fabiopicco3038]

Gli spinaci andrebbero bolliti in abbondante acqua. Forse una delle poche verdure dove la bollitura è utile.

[@SamueleSaponaroFitness]

perche

[@fabiopicco3038]

@@SamueleSaponaroFitness l'abbondante acqua toglie gli ossalati senza intaccare il contenuto di vit k che, oltre alle fibre e ai minerali è l'unico micronutriente a resistere alla cottura.

[@SamueleSaponaroFitness]

@@fabiopicco3038 luca parlava di perdita pero di altre vitamine e minerali

[@fabiopicco3038]

@@SamueleSaponaroFitness vita c e altre sono comunque termolabili. Gli spinaci crudi non sono buoni e quindi le quantità consumate sarebbero esigue, meglio un radicchio che ha meno ossalati o un cavolo cappuccio che è una miniera di micronutrienti. Se si cerca di raggiungere un certo quantitativo di fibre allora gli spinaci hanno un senso. Se si parla invece di soddisfare il gusto o la sazietà non c'è bisogno di soffermarsi sulla cottura a vapore pensando di ottenere chissà ché.

[@MaxSpike11]

Ops, non avevo visto il topic, (bollitura spinaci) ripetendolo in un mio commento 👏👏👏

[@margheritamargherita2495]

Insomma tutte le verdure fanno bene a meno che non le friggi 😅 Ma chi considera le patate come una verdura?

[@FlavioCost]

Con gli asparagi solo "alcuni soggetti" riscontrano un cambio di odore nelle urine??? c'è chi ha il culo di mangiarli e non avere quel problema??

[@francescodecarli2644]

E i cucumber😢?

[@danielaorsero1970]

È MEGLIO GRASSO INVECE CARBOIDRATI? Quanto glucosio scorre in vena determina la possibilità dei mitocondri di usare glucosio o acidi grassi. Perché è meglio che i mitocondri utilizzino acidi grassi rispetto al glucosio? La metabolizzazione del glucosio produce anche molecole reattive che hanno elettroni liberi (CO2) possono danno all'interno del mitocondrio. RADICALI LIBERI. Invece con acidi grassi no. La benzina naturale del mitocondrio è acido grasso, invece la benzina di emergenza è glucosio. Infatti pensiamoci un pochino: Il serbatoio del glucosio contiene al massimo 2000 calorie, invece il serbatoio degli acidi grassi ovvero il grasso corporeo.

[@fed_mat4351]

non è meglio o peggio, il corpo ha bisogno di entrambi

[@SoIid01]

Gli spinaci non riesco proprio a mangiarli, non mi piacciono

[@gabriellacarbone512]

Legumi (?)

[@stefanomonti6922]

Tier list pizze per la prossima volta?

[@StefanoPiccirillo]

100 gr di barbabietola hanno 19 kcal cruda e 16 kcal cotta… perché dici che ne ha troppe?

[@Keoma11347]

Solo io che da 8 mesi ero vegano ho mollato tutto per colpa della stagione estiva ? Di verdura BIO di stagione solo zucchine e peperoni! Non si poteva continuare…. Tutto a rotoli

[@andreagrumelli8952]

La quantità (e varietà) giornaliera di verdure da assumere è identica tra vegani e onnivori ed essere vegano non significa mangiare solo verdure, quindi la tua motivazione non mi sembra molto sensata

[@Keoma11347]

@@andreagrumelli8952 carissimo, forse non hai letto bene…. Io parlo di verdura di stagione, se fossi entrato 7/7 in market BIO dove si hanno a disposizione ortaggi e frutta di stagione sappi che non c’è molta scelta , peperoni e tofu, zucchine e tofu? Cetrioli ? Cocomeri? Un uomo di 1.83 cm per 75 kg cade sotto al sole a lavorare spaccando le pietre. Non io in primis ma motivazione a parte che non ti può sembrare valida credimi che per la stagione invernale avevo una dieta ricca.

[@andreagrumelli8952]

@@Keoma11347 Scusami ma non ho capito il tuo commento. Io intendevo dire che, se il problema era la poca disponibilità di verdure, tale problema si sarà presentato anche quando sei tornato a un'alimentazione onnivora. Non capisco perchè la poca varietà di verdura in estate (che comunque mi sembra strana come cosa) sia un motivo per abbandonare la dieta vegana. Come dicevo prima, il fabbisogno di frutta e verdura tra vegani e onnivori è lo stesso, non è che essere vegano significa mangiare quintali di verdura e basta

[@denismalagrino5015]

Vedo tanti commenti di chi ti domanda qualcosa e non riceve nessuna risposta. Molto male.

[@LucaLaudani]

Non è facile stare dietro a tutto. Non faccio soltanto divulgazione sui social ma lavoro in studio con i miei pazienti. Grazie comunque per il feedback!

[@nykengan94]

"Verdure". Il termine più improprio e generico per definire degli alimenti di origine vegetale. Al limite ci si può indicare quelli a foglia verde (spinaci, bieta, cicoria,lattuga..ecc..) ma non sicuramente la frutta ortaggio, le crucifere che sono un capitolo a se o i tuberi. L'hai precisato durante il video, ma visto che fai divulgazione in quest'ambito dovresti essere tu stimolare il cambiamento di queste terminologie improprie. Anche perchè hanno tutti caratteristiche e composizioni differenti quindi mettere tutto in un calderone ha poco senso.

[@leandrocannuli3611]

Ma per caso esiste qualche verdura ricca in vitamine, fibre e minerali?😂

[@UtriusGalibbum]

Miglior verdura=nessuna verdura

[@MatteoAntonioAugelli0]

Luca ogni volta che cambiavi alimento mi aspettavo una uscita alla "Germidi soia" (personaggio di Crozza) ... Aspettavo sentirti dire che "Il peperone sviluppa la mescondanzina, una tossina che rende ripide le spalle, e non si possono piu' portare le giacche"... se ci facevi questo easter-eggs sarei collassato a terra dal ridere grazie cmq =) come al solito

[@lafrancy13]

Zuccaaaaaaaaaa 🎃🎃🎃🎃🎃ahhhhhhhahahhhhhhhhhhh Ah quindi quando ne mangio 3 kg (per dire eh) non va bene ?? 😭😭😭😭

[@gabriellacarbone512]

Zucca 🎃

[@calabrese6829]

"tier list" è meglio che "classifica"??? ... Fa più figo dite la verità! 🤬

[@nexnexusnex]

Secondo me la tier list delle verdure non ha molto senso….

[@linopone1751]

Il finocchio rientra nei fodmap o meno? Alcuni lo riportano altri no…

[@il_B0NTY]

Il sedano?