Tierra de sabores | Almáchar (Málaga)

La población malagueña de Almáchar, en "Tierra de sabores".
Al este de la provincia de Málaga, en la parte occidental de la comarca de la Axarquía, se levanta Almáchar, pueblo blanco rodeado de ricos viñedos a la orilla del río del Borge y enclavado entre suaves montes. Cuna del ajoblanco, de la pasa moscatel y de tradiciones milenarias escondidas entre sus estrechas calles.
Maribel Martín, una fiel seguidora de la cocina de siempre, nos va a enseñar dos recetas con el sabor más auténtico y tradicional: el solomillo al moscatel y las galletas fritas. Dos sabrosos platos que representan esencia culinaria más festiva y legendaria del pueblo.
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