做一杯灌醉你的咖啡奶酒，從自製糖漿開始

本集節目介紹使用的豆子、器材
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虎記｜咖啡玻璃壺 共五色 ▶ lurl.cc/NwcLp6
00:00 做杯容易出杯又好喝的
00:32 需要準備哪些材料
01:35 製作的比例
03:31 涼一點再喇喇咧
04:15 加個香草莢
05:25 轉眼就一個月^0^
05:50 出杯需要準備什麼
06:33 加一加shake shake
07:53 撒些紅糖火烤一下
08:57 熱香草拿鐵也可以～
09:13 小小叮嚀及建議
●新豆上架～
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肯亞AA Top 肯古優處理廠 ▶ lurl.cc/ZkVSsq
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●小霸王使用的攝影器材：
相機 ： ＊SONY FDR-AX700 、 A7III 、ZV-1
攝影燈：＊ Apature 120d II 、amaran 200d
麥克風：Rode wireless go II 、＊Deity pocket wireless
台北市中正區寧波東街1-1號
[phone]
#字幕

[@hanklin0817]

隨性的感覺真棒👍

[@user-et7pf1ph7i]

克跟cc不一樣阿...一個是重量一個是體積，照影片來講要講酒:咖啡:糖=37克:37克:74克。如果照cc下去做的人一定不夠甜、酒味較淡，咖啡主要是水，37cc≒37克，糖74cc可能只有60克，酒密度低，37cc

[@our4499]

香草莢可以用香草籽醬代替

[@sara006430]

復刻星期五咖啡日，可以人去劑院打工了 🤭

[@john0911296536]

這週末就來做 下個月來灌醉妹子😆😆😆

[@christu8148]

封面的冰塊看起來像杯子的臉XD

[@suchang656]

這我喝過～ 不勝酒力想休息，卻因為咖啡因無法入睡，頭痛一整天 喝之前要考慮一下

[@MAX4526979520]

算是奶酒版的野格炸彈XD

[@colomv]

所以如果要速成的話就是 濃縮30cc+香草精1滴+酒30cc+柑橘皮少許+牛奶30cc+糖60cc+冰塊 雪克 濾冰倒出再加冰塊或牛奶或冰奶泡 灑紅糖烤一下

[@user-qd3me1mt9v]

這個意思是不用釀是嗎

[@colomv]

@@user-qd3me1mt9v 香草精不用釀，但口感會不太一樣

[@ZetaZanKa]

阿阿阿~籽刮出來阿!!!!!

[@WillyHuang0601]

想請問老闆9bar的粉水各是多少，怎麼最後萃出只有37g的咖啡液呀？我20克粉、水加到刻度線下，每次出來都50克以上耶

[@onlyliveonce3440]

咖啡奶酒

[@tengjoselas1706]

後面烤那個紅糖，畫龍點睛耶 嘻嘻，或買另一個更省事的貝禮詩奶酒，連養酒都不用養了

[@tigercoffee]

省事就少了誠意啊

[@greypag]

請問一下這個是甚麼牌子的Moka pot來的? 看起來很不錯

[@tigercoffee]

9Barista

[@nl9346]

請問煮濃縮的器材是什麼呢

[@ray178]

中秋的柚子還能等到現在嗎

[@tigercoffee]

用檸檬

[@user-dg3wq4mb3t]

都萃取濃縮了還要放一個禮拜..... 寧願泡在牛奶冰冰箱裡面 或者直接煮成香草糖漿

[@clare8366]

請問用其他的酒可以嗎？

[@tigercoffee]

可以 不要選有甜的利口酒之類應該都可

[@onontam]

摩卡壺的濃度夠做這個酒嗎

[@tigercoffee]

應該可以喔

[@sugarwolf7309]

您好，這是第一次看您的影片，請問製作出來的咖啡糖漿應該怎麼保存呢? 是直接放進冰箱嗎? 還是拿去冷凍? 要另外封口嗎?

[@tigercoffee]

冷藏就可以了

[@feerikingmiss]

只能用濃縮咖啡嗎？ 手沖可以嗎？

[@Dill-Dee]

手沖有別的版本，翻一下星期五咖啡系列，有深焙配阿貝的做法

[@terrarsv4386]

我的昵称h恩h歪l点西欧M，看著看著都放松了