OSSETIAN PIES from A to Z. Three fillings. Caucasian kitchen

[@TihonCT]

Друзья, если видео этого заслуживает, то поставьте ему лайк, напишите комментарий и поделитесь видео с друзьями в ваших социальных сетях или по вотсап/телеграм. Telegram - t.me/TihonC_T

[@svg1395]

Тихон молодец,но мог бы подробнее про тесто расказать про тесто

[@FelixKum]

Если не умеешь готовить Осетинские пироги , не надо писать в названии от А до Я . От А до Я ты показал как не надо готовить. В Осетинский пирог добавлять творог и петрушку кощунство

[@АзаматКусов-ъ8к]

Во первых осетинские пироги для нас сакральное, пирогами молимся, и фантазировать не надо,назови какой нибудь пирог,но не Осетинский, и осетинский пирог не готовиттся из варёного мяса

[@АзаматКусов-ъ8к]

И пироги у нас делают только женщины

[@АзаматКусов-ъ8к]

Тихон приезжай в Осетию и тогда узнаешь как правильно готовить

[@ГалинаВеликая-ь4р]

Тихон добрый вечер,живу больше 20 лет в Италии и просматриваю всё равно наши каналы. Твои рецепты бомбические и от тебя идёт такая симпатика,такая уверенность. Никогда не дружила с дрожжевым тестом,а по твоему рецепту даже хорошо получились осетинские пироги. Мне нравится,что где бы ты не готовил,на природе ли,всегда добавляешь,а в квартире можно сделать это, в духовке.Умничка, здоровья тебе и твоим золотым рукам !!! И семейного счастья !

[@Белла-ч8й]

Просто супер.Только мы используеи сырой фарш.

[@ПавелФ-б4ы]

Самые вкусные пироги! Был в командировке во Владикавказе - полгода ими питался так и не наелся досыта. Класс рецепт! )

[@ТатьянаМакарова-н1у]

В Владикавказе от такого приготовления "осетинских пирогов" Инфаркт был бы у хозяюшек!

[@ФимаСобак-б8т]

Тихон, это супер!! А нож меня удивил, первый раз такой вижу. Невероятное впечатление 👍👍👍💐💐💐

[@АннаРоз-й8ь]

вчера только делала хычины, тоже огонь получились ...буду пробовать осетинские ....люблю, когда много начинки и тонкое тесто

[@poison361]

Вот только вчера ложился спать и вспомнились осетинские пироги, кушал вкусные в одном месте. Думаю, надо утром поискать рецепт и попробовать самому сделать. Только сел утром за компьютер искать рецепт, а тут видео твое! Тихон, дружище, спасибо тебе большое за то, что ты делаешь. Дай Бог тебе здоровья.

[@Dante-Montana]

как Осетин и любитель пирогов ,и не раз их готовящий могу сказать ну почти вышло )) на 3 из 5 .

[@НадеждаНовоселова-д1г]

Любопытно, что бы вы рекомендовали сделать по-другому, что тут не так?

[@roksana_shef]

Вы молодец! У Вас классные рецепты, да и Вы сам классный! Спасибо за видео, некоторые Ваши рецепты постоянно готовлю. 🎉

[@S1DaR]

Огромное уважение, самый понятный и интересный канал о еде для людей , и можно все повторить самому, просто большое спасибо за рецепты!

[@matross.u.2711]

Главное, что без пафоса и лишних понтов как у некоторых господ типа Белькевича, очень приятно смотреть!

[@РафикаАширова-л5ь]

Благодарю Вас за рецепты

[@jnt.2842]

Тихон красавчик, бесспорно лайк и спасибо оператору, классно снимает. Очень понравилась начинка из творога и зелени.

[@ЛюдаБурцева-й7с]

🌹🌹 БЛАГОДАРЮ за прекрасный рецепт!

[@Alex-xb7ih]

смотря различные твои видео, узнаешь много кулинарных хитростей. Спасибо тебе за это!!!!

[@АлександрШарыгин-ж6ш]

Умопомрачительные пироги, спасибо, Тихон!

[@gromova_seo]

Очень вкусно получилось. Теперь готовлю по вашим рецептам.

[@alinav2562]

😍😍🤩🤩🤩🤩🤩обожаю эти великолепные пироги!!!Тихон, огромное спасибо!!!

[@enli5906]

Приготовила...сдохнуть как вкусно вышло😊. Тесто хорошее получилось, не забитое мукой.

[@Snurok889]

Захотелось такие попробовать, как всегда все аппетитно

[@ОксанаКорсун-ъ6с]

Спасибо за рецепт! И особенно за традиция три пирога.

[@irinaf5984]

Очень вкусно..благодарю вас...кое кому объясняю что готовить может любой человек..осетин или русский не важно...у нас в Абхазии тоже вкусные пироги мы готовим ..

[@annaraiak3005]

Очень вкусное видео! Обязательно попробую повторить. А Вам , Тихон, всего самого замечательного!

[@АнжеликаФардзинова-р3д]

Очень приятно ,что вам нравятся наши пироги ,но есть одно но ,осетинские пироги скалкой не в коем случае не раскатываете скалкой ,и мясо не вареное а сырое так намного вкуснее .А так вы молодец ,приятно на вас всегда смотреть.

[@ЕжикВТумане-й3д]

Как раз купил тестомес и буквально на следующий день у вас выходит это видео, думаю это знак)) спасибо за вкусные рецепты! ))

[@СветланаЖеванова]

Спасибо за рецепт обожаю Осетинские пироги Я люблю с тыквой картошкой сыром и творогом зеленью .. Молодец...

[@FerSniper]

Лучший!!! Спасибо за потраченное время!!!

[@farnagfarnag473]

Супер! Приезжайте в Осетию...😇

[@konstantintyurin3295]

Господи, зачем я это смотрел, теперь лужа слюней под столом, и навязчивые идеи о пирогах))) Спасибо, супер просто!!

[@БаронМюнхгаузен-з8ь]

Расмешил. 😀

[@Staffordang]

Из очка натекло?

[@АнжеликаКарпова-р6е]

Очень аппетитно! И очень интересная у вас скалочка, необычная! Я делаю такие пироги, только в духовке. А, в тандыре наверное вообще фантастика!!! Слюной можно захлебнуться!!!!😋😋🤤

[@СветанькаЧарушина]

❤❤

[@a_r_c_h_y_b_a_l_d4808]

Спасибо Тихон ,лучшие пироги что я видел на просторах ютуба.. я бы напрямую сравнил с одним ш.поваром Лазерсоном который по сравнению с тобой детские куличики из песочке слепил

[@Жека-я1н]

Тихон привет, ты как обычно на высоте, вкусно по любому, спасибо тебе, лайк от меня

[@Gnev_Zemli]

Супер Тихон! спасибо за рецепты и качественный контент! смотрим с Краснодарского края! Респект! Всем зрителям лайк под комментариями здаравами.

[@anhzi.tak-prosto9320]

Пирог с картошкой (Картофчин) начинка сделана правильно. Пирог с мясом ( Фыджин) это рубленная говядина или фарш на мясорубке крупно добавить соль чеснок лук всё мелко нарезанное острый перец по вкусу и немного чёрного перца. И 3 пирог с зеленью тоже у нас это (Цахараджин) там сыр, свекольная ботва, укроп зелёный, лук зелёный соль. Всё мелко нарезается и смешивают с сыром. Посмотрю дальше ваше видео.

[@Наталья-л1н5г]

Здравствуйте, Тихон! В моём окружении есть мужчины, которые умело и с удовольствием готовят, но чтобы представителю сильного пола (не профессиональному кулинару) покорилось дрожжевое тесто - просто диво! Выражаю Вам своё восхищение!

[@Белла-ч8й]

Молодец миллион раз

[@MaryJane-qo6sw]

тут просто без слов !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! это бомба!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@zalinazalina212]

Вот это поворот неожиданный! Вот это круто!!! Как приятно смотреть на приготовления наших вкуснейших пирогов 😍😍😍 молодец Тихон!

[@ТатьянаМОРДВИНА-ш5г]

Залина, это где видели такие пироги😂😂😂 в Южной Осетии???? У нас так пироги никогда ни делали.

[@ЛарисаВатаева-ь7у]

Это наверно вкусно, но к осетинским пирогам не имеет никакого отношения. Но ты молодец!❤

[@АйзанатМукаилова-ю9д]

Молодец, спасибо за идею с мясом, обычно я так делаю на блины 🙌

[@mariyaandy]

как я вас понимаю, сама фанат теста холодной выдержки, оно потрясающеее

[@Alekseniya1221]

Тихон, у вас руки хлебопека. У меня есть родственник, он печет хлеб много лет и пол села ( он живет в селе) покупает хлеб у него, а не в магазине. Так вот, у него такие же руки как у вас, сильные и "пушистые", не знаю как точнее сказать. Очень приятно смотреть, как вы работаете с тестом.

[@ЕленаВ-ч9ю]

Тихон, как всегда готовит безупречно!!!👍👍👍 Твои рецепты смотрим всей семьёй, уже по несколько раз пересмотрели весь канал!!!!

[@НоннаПрекрасная-е8ы]

Тихон вы молодец, очень красивые и думаю очень вкусные пироги.

[@ЗараИсраилова-с6ж]

Как вкусно и апетитно здоровье вам

[@ОльгаЗубницкая]

УВАЖАЕМЫЙ, ТИХОН, ВАШИ ПИРОГИ БЕСПОДОБНЫЕ, ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ ТАНДЫР!!! НО БОЛЬШЕ ВСЕГО МНЕ ПОНРАВИЛАСЬ ВАША СКАЛКА!!! ОНА ПРОСТО ВЕЛИКОЛЕПНАЯ!!! Я ОБЯЗАТЕЛЬНО КУПИЛА БЫ СЕБЕ ТАКУЮ!!! 😍🤗🤩❤❤❤

[@SettimoCiello]

Крутой рецепт. Всё у вас так красиво и аппетитно, побежала готовить) здоровья вашим рукам)

[@gerion5726]

Дорогой Тихон, осетинский пирог с мясом готовится только из сырого мяса, его измельчают маленьким топориком(в идеале). Люблю смотреть, как Вы готовите, а потом дегустируете(жест рукой очень красноречивый). Посмела дать такой комментарий, потому что я осетинка. Очень советую Вам попробовать осетинский пирог из сырого мяса. Вы будете в восторге.

[@Инкогнито-щ8й]

Но ведь эти пироги пекут всего минут 8, разве пропечётся сырое мясо?

[@3337-o8l]

Всё просто супер.Но фарш должен быть сырой, тогда весь сок будет внутри.

[@АндрейРасторгуев-ю7х]

То же хотел это написать)))Фарш обязательно должен быть сырой,а если не уверен что пирог не потечёт,делай фыджин.

[@irinakislova4407]

С отваренным мясом немного другой вкус, но тоже оооочень вкусно!

[@ИринаБыкова-к8ю]

А ты делала с сырым !? Что за дурость !? Даже сырой фарш обжаривают

[@ольгаольгина-х7я]

@@ИринаБыкова-к8ю ФЫТЧИН печется из сырого мяса со свежим луком и зеленью Это проверенно ! А не умеете печь не беритесь!

[@Ирина-153]

Живу в Осетии, в шоке от того, что мясо сварили.

[@АндрейЧистяков-э2э]

Спасибо ! Как всегда без лишних слов показали отличный пошаговый рецепт.Вам удачи.

[@krankygomez365]

Тихон, ты лучший! ОГРОМЕННЫЙ лайк за рецепт! Очень душевные видео! СПАСИБО!

[@zinaidapavlovna9421]

Спасибо отец , дай бог вам здоровья , ето просто объедения .

[@Elena77715]

Благодарю за рецепт, все получилось, приготовила 2 с картошкой, очень вкусно и сытно😋

[@masterdent3586]

Браво, Тихон! Отлично получилось

[@use-16b-23z]

Картошка с сыром, я ещё от себя добавляю много жаренного лука, хотя по рецепту в Осетии не кладут лук, но с луком ещё вкуснее, а ещё на второй день поджарить кусочки с двух сторон, а это вкуснотища. Но у тебя нож, можно быка им завалить, первый раз вижу такой нож. Владикавказу привет 👋 👍

[@Dymoff1]

Вай, вай какая красота! Тихон красавчик!🔥🔥🔥

[@olgaxrizantema1053]

Спасибо Тихон , за вкусные рецепты !

[@-.-.-_]

Не совсем осетинские, но где-то близко... И духовка обычной печки, должна настроена под осетинские пироги... Приятно смотреть твои ролики... Будь здоров... Успехов тебе....

[@Lina11113]

Если захотеть, всегда можно к чему-нибудь придраться, но, я осетинка и мне нравится то, что Тихон приготовил! А слепил как замечательно! Едонственое замечание - пересушил, осетинские пироги быстро пекутся, 20 минут для них многовато и они должны постоять минуты 3 накрытые полотенцем, чтобы стали мягкими, а потом уже смазать маслом. 👍

[@АлиЯхудин-з7ц]

Молодец что приготовил . Но на фыдджын мясо разве варят ?

[@Triker75RUS]

Лови первый ла й к из Забайкалья

[@Виктор-й8р7т]

Тихон. Сейчас приготовлю тесто по твоему рецепту. Завтра испеку.

[@2009suad]

Отличные пироги, спасибо!

[@evgeniylapik]

Очень, очень красиво, и вкусно !

[@markavtodv475]

Пироги всегда круто. Приятного мне просмотра. Тихон респект.

[@ДенисКинг-б3е]

Тихон, красавчик, классный видос!!

[@ДенисЮрчиков]

Тихон обещал готовить и путешествовать, но пока только готовит))) Но готовит потрясающе!

[@НатальяЗаварзина-з9ъ]

как всегда все вкусно и просто спасибо

[@tanyagavrushenko7787]

Восхитительно, обязательно приготовлю❤

[@таймуразздоровьеспас]

Тихон, так мясной пирог осетины не делают, но думаю, что и ваш вкусный, но это уже не осетинский пирог😊

[@АрсенКубаев]

Вообще что то, очень вкусно получается, молодец Тихон🙂👍👍👍

[@ПростоТак-у6с]

Настоящие кавказские пироги,их печет весь Кавказ!❤

[@ahsarmaliev]

Осетинские пироги в тандыре конечно новость. С листьями также нужно было делать с сыром, творог и яйцо тут лишнее. В целом 👍

[@irinakislova4407]

Вариантов начинки для осетинских пирогов множество! Даже , постные. Можно экспериментировать, сколько угодно.

[@ahsarmaliev]

@@irinakislova4407 Тут речь идёт о классических осетинских пирогах. А так получается только название остаётся.

[@Узниксовести-й4ж]

Нож в конце просто огонь.

[@DVKonakov]

Я даже язык прикусил, пока смотрел.😁 Завтра в ближайшую пекарня побегу за пирогом. Спасибо за видос, от души брат!✊

[@georgievichvladikavkaz409]

Тихон, Приветствую 🙌🙌 Лайк за выпечку! 👍👍 Печь Осетинские пироги не так просто! ☝️☝️☝️😉 🍷🇷🇺⚽🤗✊🙌

[@TihonCT]

Спасибо большое)

[@anhzi.tak-prosto9320]

Зря вы так говорите всё очень просто но у вашего Тихона не осетинские пироги. Близко даже не похоже.

[@МананаХолоднова]

Рецепт отличный, спасибо! Наблюдать за вашим трудом и слушать комментарии- отдельное удовольствие)

[@shuga1980]

Шикардос, это очень вкусно бро Тихон 👍

[@СергейТомаев-ъ9м]

Спасибо за труды. Всем кто следит за творчеством автора, должны знать ,. Автор художник и он так видит. В народе таких рецептов нет. Это как ролы японии. То что продают нам нет в японии.))))

[@ТатьянаУглова-ы9ь]

Позитивно,несколько раз засмеялась😅😅😅👍👍👍🔥🔥🔥

[@villywonka6266]

Тихон,мне нравится,как ты кладешь немного соли,немного перца,и сыплешь,как я-мнооогооо))😜👍

[@ЛюдмилаМ-ъ5ж]

Вкуснота! Нож зачетный😀!

[@ВикторияОсадчая-ш8ц]

Очень красиво

[@rusmuzhik]

В начинку творог с зеленью можно кинуть ложку другую сметаны, будет чуток сочнее. А вместо сулугуни лучше использовать чанах. Когда смазывают маслом, ещё кусочек масла кладут в дырку. Но это всё ньюансы, в целом всё сделано великолепно.

[@Pavel_Pavel_]

Надо будет попробовать приготовить пироги! Таким ножом хорошо зелень рубить)

[@Белла-ч8й]

Температура для выпечки пирогов должна быть в духовке максимальная.Тогда ониочень мягкие

[@jeka_ncux]

аппетитно выглядит

[@ВасилийПузырёв-с2в]

Тихон как всегда молодец (и оператор тоже)! Сделайте в тандыре удмуртские перепечи. Такого точнго никто из блогеров не показывал и мало кто из ваших зрителей знает о том что такое перепечи)

[@Lalaika_Balalaika]

чуть не захлебнулся слюной! ушел плакать...... и ставить тесто

[@iradocenko1651]

Пироги супер,нож для пицы👍😆😋🤗☺🥞

[@anhzi.tak-prosto9320]

🤗 забавно мы мясо не варим на пирог. Обычно рубленое мясо.

[@Йська-я9я]

А сколько минут запекаете?

[@anhzi.tak-prosto9320]

@@Йська-я9я когда подрумянился пирог и мясо пустила сок значит готова. Минут 18 20 плюс минус. На 250° примерно. Можно и фарш использовать.

[@АндрейХрусталев-р4м]

Как всегда 🔥🔥🔥

[@Yuliya227]

Рецепт и приготовление в вашем исполнении как всегда супер!! Если перед предварительно разогреть камни,припылить фольгу мукой,(без бумаги)уложить и выпечь,то низ будет не мокрый.

[@vadimsubaru1]

Тихон, я тебе настоятельно советую: готовь и путешествуй для нас!))

[@Stypapupa]

Приветствую. Ну вот и пироги. Говорил же что вкусно будет

[@TihonCT]

Какая начинка для пирогов у вас любимая?

[@Gnev_Zemli]

Всё что ты приготовил, но ещё и с яблок вкусные, как мармеладки!

[@АннаРоз-й8ь]

сыр/зелень/творог

[@с5ч9й]

С тушенкой и картофелем, как вспомню так сразу слюной заливаюсь)

[@use-16b-23z]

Мои любимые осетинские пироги, это с капустой, много жаренного лука, соль и чёрный перец и всё 👍люблю тоже с мясом, только надо сырое, чеснок, соль, чёрный перец, некоторые кладут 🌶называется «фыджын» 👍осетинские пироги, эта вкуснятина ещё та 👍👍👍Владикавказу привет 👋

[@Pasha_Pashin]

Отлично 🔥🔥🔥 будем готовить)

[@АртурИбниев]

Красавчик и красавчики 😃👍

[@gheorghetauleanu2351]

Привет,где можно купить такой нож,? очень классный

[@TihonCT]

У канала ЧоПохавать. Afgankazans.ru

[@Milamil_56]

Хороший рецепт

[@AlexxxGAL163]

Очень круто! Слюни потекли!!! Тихон красавчик!!!

[@Асланепхиев]

Молоток вообще пухляш👌🏻💪🏻💪🏻💪🏻

[@ДонХарис]

Я БЫЛ В ОСЕТИИ, ТАМ ПИРОГ С МЯСОМ ДЕЛАЮТ НЕ ИЗ ВАРЕННОГО МЯСА, А ИЗ СВЕЖЕГО.