Tips para principiantes

Les compartimos este video (parte 1) donde mostramos cómo embarrilamos nuestra cerveza artesanal, tratando de reducir al mínimo el contacto de la birra con el oxígeno. ¡Esperamos que les sirva!
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[@arielrodriguez2154]

Muy útil el video y la explicación, para los q estamos comenzando. Gracias slds.

[@daroprodaro3828]

Buenísimos chicos los felicito

[@hugorodriguez2143]

Excelentisimo el video y la explicacion muy buena los felicito

[@cervezastimelar741]

Hugo muchas gracias!!

[@WsSsi]

Muy bueno el video! Tengo unas preguntas, a cuántos bares presurizas? Y antes de pasar la birra, el dióxido de lo sacas hasta que que no salga más por la válvula de presión? Es necesario sacar el antiretorno de gas??

[@cervezastimelar741]

Hola Marcos! buenísimo que te haya gustado y servido el videito que hicimos. Nosotros dejamos los barriles presurizados a 1 bar aproximadamente, lo ideal es hacerlo un día antes de hacer el embarrilado. Y con respecto a tus otras preguntas, en realidad el CO2 escapa por la manguera y la canilla del fermentador que la dejo floja, para purgar también la manguera, pero para que el gas escape más rapido podes sacar la valvula anti retorno de gas del conector G, aunque esto no es necesario, la otra opción es ir liberando de a poco con la valvulita de alivio. Es más facil sacar la anti retorno del gas, porque es más rapido. Saludos!!

[@titonog7388]

Muy buena tu explicación, Lo voy a implementar. Te hago una pregunta: ¿ La Valvula antirretorno del CO2, ahi donde aflojar un poco... la dejas puesta ? Gracias

[@cervezastimelar741]

Podes sacarla tmb, yo actualmente no la tengo colocada.

[@titonog7388]

@@cervezastimelar741 ABRAZO GRACIAS!!!!!

[@facundogonzalez4131]

Le pones c02 al barril antes de bajar cerveza ?

[@vortexarcanum]

Hola! cómo presurizas y a cuánto el barril?

[@alejandromores6406]

Hola, muy buen video,una consultita, cuánto tiempo debo dejar la cerveza en el barril antes de embotellar? debe tener un acontecimiento o similar en el barril?

[@cervezastimelar741]

Hola Alejandro, lo único que te recomiendo es que carbonates un dia y al otro dia embotelles, para que se estabilice la presión y se mezcle bien la birra con el gas. Ademas si carbonatas y embotellas en el mismo momento se t va a complicar quizas con la cantidad de espuma. Abrazo grande!!

[@ojmalagon]

@Cerveza Stimelar buenísimo el video y muy útil. Tengo una pregunta. ¿Al fermentador se le aplica co2 para inyectar la cerveza en el barril o es simplemente por el. diferencial de altura (presión natural)?

[@cervezastimelar741]

Hola Oscar!!! Las 2 opciones son viables, en el caso del video se llena por gravedad, pero actualmente uso co2 para empujar y llenar más rápido. Lo aprendí después de hacer el video 😁

[@ojmalagon]

@@cervezastimelar741 Muchas gracias por tu respuesta.

[@fvidalarcon]

Como presurizado?

[@UnicoCarbonell]

excelente aporte. alguien me puede ayudar. usaré un barril tipo D, por primera vez, de 20 litros. voy a carbonatar en el barril, agregaré 130 gr de azúcar fina. La pregunta es como se hace eso en el barril tipo D? en el cornelius de boca ancha no hay problema. peor en el tipo D no se como.

[@nachosickboy8137]

Hola muchachos! Como presurizan el barril para dejarlo purgado? A cuanto y como barren el oxígeno? Gracias! Buenas birras

[@cervezastimelar741]

Hola Nacho como estas? El barril lo tenes que inflar con buena presión de co2, a 2 o 3 bares, y luego liberas. Esto lo haces 2 o 3 veces, para tratar de purgar la mayor cantidad de oxigeno posible. Y por último, antes de enmbarrilar déjale 1 bar de presión aprox dentro del barril. Abrazo

[@eduardogastelum867]

Amigo, tengo una duda al momento de carbonatar. ¿Hay algún inconveniente si uso un barril de 30 L para llenarlo con 20 L? ¿Es un problema el hecho de que quede mucho espacio vacío dentro del barril?

[@cervezastimelar741]

Hola Eduardo, cómo estas? Mira, como poder podes, yo lo hice varias veces. Lo que t aconsejo es q trates de sacar todo el oxígeno posible q haya dentro del barril, para reducir al máximo la oxigenación. Y el otro comentario q te puedo hacer, es cuidado con la sobre carbonatacion, me ha pasado más de una vez, al no estar lleno el barril de cerveza te podes pasar muy facil en carbonatar. Asi q teniendo esos dos puntos en cuenta, podes hacerlo tranquilamente. Mucha suerte y saludos!!

[@eduardogastelum867]

@@cervezastimelar741 muchas gracias!

[@nestordanielbarillasrivas7439]

@@cervezastimelar741 una consulta, no es mejor hacerle un vacío con una bomba de hacer vacío y así eliminas todo el oxígeno y humadad?

[@cervezastimelar741]

@@nestordanielbarillasrivas7439 mira yo no tengo bomba de vacío y nunca lo hice, la verdad no me atrevo a recomendarlo, tampoco nunca escuché a nadie q lo haya hecho con bomba de vacío. Abrazo grande!!

[@titonog7388]

Una pregunta más qué no puedo resolver... Cómo pasas de la rosca ( paso raro) de la llave del barril a la espiga de media pulgada???? No encuentro forma 🤔😪😪

[@cervezastimelar741]

Mira ese video es viejo. Ahora lo que se usa normalmente es todo acople rapido tipo john guest. Tanto en el conector G como en la salida del fermentador

[@titonog7388]

@@cervezastimelar741 gracias. Voy a tratar de implementar eso

[@AnthonyGonzalez-zg6tg]

Hola, gracias por tus videos. Tengo una pregunta, cuál es el tiempo que debe emplearse para llenar el barril de cerveza? cuanto flujo por minuto? Gracias

[@cervezastimelar741]

Mmm la verdad es q no hay un tiempo estipulado. Va a depender de varios factores, si es que lo llenas por gravedad, la altura, o cuanta presion inyectes de co2 si es q usas co2 para llenar, por ejemplo.

[@ivancarmona1986]

Con que productos limpio un barril y sus conectores...lo compre usado y veo como sarro de color oscuro dentro

[@cervezastimelar741]

Hola ivan cómo estás? Proba con detergente alcalino a 80 grados. Se prepara al 1 o 2% aproximadamente. Saludos!!

[@chechodalvit3070]

El acople rápido que no tenes idea como se llama, podrías averiguarme porfa como se llama xD

[@ivancarmona1986]

A ctos grados llegas con esa heladera?

[@cervezastimelar741]

Esta heladera es genial. Llega hasta 1°C

[@ivancarmona1986]

@@cervezastimelar741 estoy por hacer lo mismo que ustedes, con una heladera igual. Y tambien 100lts

[@cervezastimelar741]

@@ivancarmona1986 espectacular!! El fermentador es de 110 y la heladera una inelro

[@ivancarmona1986]

@@cervezastimelar741 exactamente lo mismo que tengo!!! Gracias de nuevo