Tips y consejos para que la salsa verde no quede acida

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Күн бұрын

Пікірлер: 437

@kikerz4071 4 ай бұрын

Muy buena, la hice y es la que tiene mejor sabor -que yo haya preparado-. Gracias.

@mariadelaluzalbamedina8886 3 жыл бұрын

También se puede agregar una pizca de bicarbonato y de inmediato se le quita lo ácido a la salsa

@aurorag5016 2 жыл бұрын

Hola, ami me encanta el tomatillo, y voy a decir algo que no he dicho en ningún otra parte... Cuando era niña mi abuela hacia salsa y ella cuando ponía a cocer el tomatillo le ponía poquita cal con el qué se hacia el nixtamal y no quedaba como dicen que ácido, y yo ahora que esta uno en la ciudad. Le pongo bicarbonato de sodio, y me sale rica mi salsa

@recetashd 2 жыл бұрын

Habia escuchado lo de el bicarbonato pero de la cal jamas. Gracias por compartir!

@carmenjimenez8428 2 жыл бұрын

Aurora G Lo del bicarbonato yo también lo hago pero lo d la cal no me la sabia. Habría que probar. Gracias saludos.

@Celiamartinezamparan 7 ай бұрын

Bello testimonio de Tú Abuelita Hermosa. PAZ Y BIEN 🙏🏻

@patriciazambrano2661 2 жыл бұрын

Muchas gracias x sus consejos encontre este video x casualidad pero me gusto como explica muchas gracias y saludos desde la piedad Michoacán México

@recetashd 2 жыл бұрын

Hola Patricia muchas gracias por tu comentario y aludos hasta Michoacan!

@carfamenfedefelafa857 3 жыл бұрын

YO LA HAGO CON LOS TOMATILLOS Y EL CHILE, ASADOS EN EL COMAL Y ME QUEDA SÚPER DELICIOSA!!!❤❤❤❤❤

@alejandroespinosa4383 3 жыл бұрын

Esta recets es buenísima!!

@cassandrahernandez8637 Жыл бұрын

Encerio que eres la mejor explicando❤, primera vez que hago una receta tuya y me encantó😍

@lourdesbravo4337 3 жыл бұрын

Hola hermosa! Yo hago todos los tip que haz mencionado pero para mí la solución de quitar el ácido es poniendo media cucharada de azúcar cuando ya la hayas licuado y dejarla reposar. A mí me a funcionado este tip muy bien. Besazos 🙏🤝

@carlosrobles9369 3 жыл бұрын

Se le agrega un poquito de bicarbonato de sodio para bajar la acidez, ya que el PH del tomate es 4 o 4.5 (abajo de 7 es ácido) y el PH del Bicarbonato es 8.3

@pdetestable 2 жыл бұрын

Gracias por el tip!!!!

@rosarioguzman6737 2 жыл бұрын

Que Chile usa

@liz.Sumoza 2 жыл бұрын

El bicarbonato se le hecha a la salsa o cuando se está hirviendo?

@normaguadaluperuizmaynez7989 2 жыл бұрын

@@liz.Sumoza Yo preparo para mis guisados la salsa en crudo, se lo pongo cuando la salsa ya está casi cocida, se prueba y si está ácida es cuando se le pone una pizca de bicarbonato y se rectifica de sal.

@PatriciaPérez-i5z 3 ай бұрын

@@rosarioguzman6737 Ese es chile serrano

@bajacalifornianorte8153 3 жыл бұрын

Yo le pongo a la salsa q tiene tomatillo si me queda acida una pizca d ceniza hay q colarla , revuelves si nececita mas agrega y la vas probando hasta q quede a tu gusto , es *ceniza que queda d la lumbre d leña * ( tambien le quita lo acido a los nopales , jacubes , salsa q lleva tomatillo ,incluso a los frijoles q se te estan haciendo agrios guisalos c ajo cebolla y 1chile puya y agrega ceniza y listo ) saludos desde Guanajuato

@bajacalifornianorte8153 3 жыл бұрын

@@recetashd hola gracias , lo se x q mi abuelita nos decia cuando cocinava para q servian las cosas , saludos

@LeticiaGarcia-hg7bg 2 жыл бұрын

En serio ese truco no me lo sabía y yo tengo bastante ceniza de carbón se podrá con esa o debe ser de leña de árbol al final también es leña, y se le hecha cuando se licúa o cuando se vacía al recipiente gracias

@normaguadaluperuizmaynez7989 2 жыл бұрын

Tbn una pizca de carbonato, le quita lo ácido al tomate.

@suland8744 Жыл бұрын

Pero los frijoles agrios es porque ya se fermentaron, no? Eso quiere decir que ya tiene un buen de bacterias. No te hace daño?

@mariaalvarado3509 4 жыл бұрын

Mmmmm!!!! Que rica salsa gracias x compartir bendiciones 👍👏👏

@luisenriquevazquezflores9685 3 жыл бұрын

Yo los pongo a madurar con su hoja 🍃 en el sol ☀️ e incluso si salen algunos morados es muy rica y madurados con su cáscara saben más ricos pero ... eso hago yo jejejeje vamos a probar lo que la amiga nos dice gracias por el video

@karolinaavalos405 3 жыл бұрын

Al fin alguien que dice tomatillo😁 siempre dicen tomate verde. Saludos desde Baja California ✌️

@yazminlanda7740 3 жыл бұрын

Yo digo tomate verde

@jgonzalez1517 3 жыл бұрын

@@recetashd aquí en CDMX uno es tomate y otro más pequeño es tomatillo

@ricardoromero235 3 жыл бұрын

Pues es tomate, así decimos en guanajuato

@mariadelaluzalbamedina8886 3 жыл бұрын

Es verdad, se llama tomatillo

@alhernan7686 3 жыл бұрын

Soy de Sonora, pegadiiiito a BC, y tmb le llamo tomatillo. Pero les diré que en Oaxaca tmb suelen llamarle "miltomate" para que no se les haga raro cuando lo escuchen así. 😃👋🏼

@feliperomero6113 Жыл бұрын

Buen consejo gracias por conpartir esa ricura bendiciones

@marareyes3031 Жыл бұрын

Yo siempre he pensado que ‘los detalles hacen la diferencia’…Bién por tus recomendaciones. 👍🏼👏🏼👏🏼👏🏼

@gratitudybienestar6815 3 жыл бұрын

Muchas Gracias !! Explicas muy bien, con una voz muy agradable ! Que Dios te bendiga !

@chicadehumo007 3 жыл бұрын

La acabo de hacer y quedó buenísima

@anamariaestradatorres7535 3 жыл бұрын

Y la que dió el gran típ y el mejor consejo fue la señora Rosalba la que dijo que se le añadía dos tomates de los rojos pero que aún no maduraban mucho o sea verdes ella fue la mejor

@angiereynoso7985 2 жыл бұрын

Me encantó la forma de explicar la receta, muy fácil de entender, seguí al pie de la letra las instrucciones y me quedó muy sabrosa!!!🤗😋 La usé en flautas y en carne de puerco con papas 🐷❤️ no quedó rastro de mi comida ☺️ me dijeron que estoy mejorando 😌 gracias a ti 🤗 haré todas tus recetas ❤️

@recetashd 2 жыл бұрын

Hola Angie que gusto leer eso. Sigue asi! Nuestra recompenza es ver que a la familia le encanta

@maribelgarza1284 3 жыл бұрын

Muchas gracias por la receta ya la hice y me quedo rica y no ácida es laboriosa per vale la pena gracias y bendiciones saludos desde Houston TX

@betyornelas3246 2 жыл бұрын

Muy buenos tips Yo preparo mi salsa de esta manera y no queda nada ácida. Primero pongo a hervir los chiles con un pedazo de cebolla y un diente de ajo pasado cinco minutos se agregan los tomates cuando empiece a cambiar de color se apaga el agua Ya después se muele primero el chile con poca agua el ajo hervido y la cebolla y se le agrega un ajo crudo y sal al gusto y se muele bien se vacía a un recipiente después se muele todos los tomates sin nada de agua Ya molido se apaga a la licuadora y se le agrega unas ramas de cilantro y se muele ya no mucho se vacía en el recipiente donde tienen el chile molido y se revuelve y verán que rica salsa queda solo verifiquen la sal si le falta

@alinamorales3744 3 жыл бұрын

Fantastico ! Miami Florida 🌴👍

@RubenSanchez-gb5gf 3 жыл бұрын

gracias amiga lo voy hacer en mi próxima salsa

@EdJud76 2 жыл бұрын

Muchas gracias, seguiré todos estos consejos.

@recetashd 2 жыл бұрын

Gracias

@CANALPARACONOCERADIOS 3 жыл бұрын

Excelentes tips. Gracias por compartir tus recetas. Dios te bendiga!!!

@rosarioogaz9072 3 жыл бұрын

Buenos días gracias por la receta exquisita bendición ♥️🌹

@irmamahon3634 3 жыл бұрын

Gracias por tus consejos lo pondré en práctica saludos 🍃🌺🌺🍃🌺🌺🍃

@carljhonson4088 3 жыл бұрын

Excelente!!! Esta exquisita Salsa. Quedará perfecta para nuestra parrillada este fin de semana, Muchas Gracias por los Tips.

@amaliacamacho7623 3 жыл бұрын

Dgrret

@kellybasur2062 3 жыл бұрын

Aca el mi region se llama tomatillo o tomates verdes y los rojos jitomates

@anagabrielanovoajuarez5186 2 жыл бұрын

Me encantó tu explicación de la receta y como quedó tu salsa, últimamente me han salido muy feas mis salsas :c y no se porque, se cuaja, se hace como grumosa y se le separa el agua, esto pasa al poco tiempo después de licuar, creí que era por sobrecocer los tomatillos, pero ya probé cociendo los chiles y apagando el fuego cuando pongo el tomate y dejar que se cosan solo con lo caliente del agua, sacándolo cuando cambian de color y agregar agua fría para cortar la cocción y siguen quedando así, antes no me pasaba, ayudaaa, porque me pasa esto

@carmenjimenez8428 2 жыл бұрын

No habrás cambiado d licuadora.? 🤔

@MELODY-ds7fk 2 жыл бұрын

A mí también me ha pasado éso.