Тирамису в кристаллах Swarovski

Готовим тирамису по рецепту от папы🩷
Тирамису - итальянский многослойный десерт, в состав которого входят: сыр маскарпоне, кофе, куриные яйца, сахар и печенье савоярди. Как правило, десерт припудривают какао-порошком. Украшаем сахарной пудрой, свежими ягодами и кристаллами Swarovski 💎
Время приготовления 20-25 минут
Нам понадобится:
🩷Сыр маскарпоне 250г
🩷Печенье савоярди
🩷Кофе
🩷4 яйца
🩷Сахар
🩷Какао
🩷Сахарная пудра
🩷Свежие ягоды
Приготовление:
0. Готовим кофе 250мл и отправляем в холодильник охлаждаться.
1. Взять 2 глубокие тарелки, разделить белки от желтков, отложить белки в холодильник.
2. Добавить к желткам сахар 200-250г, взбить миксером до белой однородной массы.
3. Добавляем к массе сыр маскарпоне 250г и перемешиваем венчиком.
4. Достаем из холодильника белки и взбиваем миксером до жестких пиков (3-4 мин).
5. Добавляем к белкам нашу массу с маскарпоне и перемешиваем венчиком, чтоб крем получился воздушный.
6. Берем не глубокую тарелку и вливаем немного кофе и окунаем с двух сторон по несколько секунд палочки савоярди
7. Выкладываем на тарелку и покрываем кремом и так несколько раз.
8. Скрасим тирамису какао, сахарною пудрой
Тирамису должно настояться в холодильнике для полной прослойки и передачи вкуса.
Приятного аппетита❤️
Мой тг канал: btkrasotkoi