تنظیم آسیاب قهوه : ۰ تا ۱۰۰ اسیاب قهوه

Рет қаралды 4,409

CAFE WITH YOUNG

Күн бұрын

Пікірлер: 13

@peymanbehbahani6987 11 ай бұрын

واقعا واقعا کل یوتیوب گشتم هیچکس مثل شما توضیح نداد من مشکلم آسیا بود تازه آسیاب خریدم مشکل تنظیم کردنشو داشتم

@azamjamshidzadeh3022 7 ай бұрын

سلام زمان عصاره گیری رو که بین ۲۰ تا ۳۰ هست از زمان استارت دستگاه اسپرسو درنظر میگیریم یا خروج اولین قطره؟

@CAFEWITHYOUNG 5 ай бұрын

بین علما اختلافه ولی از زمان شروع دستگاه یعنی وقتی که دکمه رو میزنی این تایم

@alinajafii1969 11 ай бұрын

دمت گرم داداش

@CAFEWITHYOUNG 11 ай бұрын

❤️❤️

@alimojadam90 10 ай бұрын

با بسکت غیر تحت فشار هم انجام بدید مرسی

@CAFEWITHYOUNG 10 ай бұрын

الان دم دستم موجود ندارم ولی روالش همینه قاعدتا باید ریز تر باشه و سعی کنید تمپتون صاف و یک اندازه باشه❤️

@sajadgr8978 7 ай бұрын

من با قهوه ۶۰ روبوستا ۴۰ عربیکا ۱۹ گرم قهوه ریختم توی ۲۵ ثانیه ۳۶ گرم عصاره داد همه چی همون حالت استاندارد، ولی عصاره روشن بود و ترش، با اینکه مصلا ۶۰ روبوستا بود، اگه اندر شده، پس چرا همه اعداد و ارقام استاندارد بودن؟چیکار کنم؟ دستگاهم نوا ۱۲۸ و اسیابم هم اندیمند ۰۲۱

@CAFEWITHYOUNG 5 ай бұрын

۶۰ روبوستا ۴۰ عربیکا باید توی عصاره گیری درست طعم اسیدی رو به تلخ داشته باشه اسیدی بودنش به معنا اندر بودنش نیست ممکمه نوع قهوه این طعم و بده شما راه و درست رفتی اما: اینجاست که هنر باریستا معلوم میشه شما باید از اینجا که به استاندارد رسیدی بری به سمت ایده ال .میتونی یک درجه اسیاب تو ریز تر کنی اعدادش و یاداشت کنی ببینی طعمش بهتر میشه یا نه. اگه در نتیجه مزش به دلت نشست میتونی از نسبت ۲.۲ استفاده کنی یعنی برای ۱۹ گرم قهوه ۴۱.۸ توی زمان ۲۰ تا ۳۰ ثانیه که بهتره توی ۲۵ به این عدد رسیده باشی نزسیدی هم مشکلی نیست فقط توی همون ۲۰ تا ۳۰ ثانیه مشکلت حل میشه.

@peymanbehbahani6987 11 ай бұрын

با این فیلمی که گذاشتین شاید ۹۰ درصد متوجه شدم چیکار کنم

@CAFEWITHYOUNG 11 ай бұрын

خداروشکر سوالی داشتی حتما بپرس❤️❤️