Что пили в Средневековье?/ Екатерина Мишаненкова и Ксения Чепикова

Писатель и исследователь быта Средневековья Екатерина Мишаненкова рассказывает, чем средневековые напитки отличались от современных и действительно ли жители этой эпохи постоянно употребляли алкоголь?
#цифроваяистория #егоряковлев #ксениячепиковаци #екатеринамишаненковаци #средневековье
Юбилейный фестиваль «Цифровая история» в Москве: tsifrovaya-istoriya.timepad.r...
Поддержать проект «Цифровая история»:
«Sponsr» - sponsr.ru/dhistory/
«Сбербанк»: 4276-5500-7886-1070
«Donationalerts» - www.donationalerts.com/r/digh...
«Яндекс.Деньги» (ЮMoney): 410012000113107
«Спонсорство» на KZbin: / @dhistory
Книжный магазин «Цифровая история»: digital-history.ru/
Наши площадки:
RuTube - rutube.ru/channel/23600725/
ВК - dighistory
Телеграм - t.me/egoryakovleff
Яндекс-Дзен: dzen.ru/dhistory

[@dhistory]

Юбилейный фестиваль «Цифровая история» в Москве: tsifrovaya-istoriya.timepad.ru/event/2594159/ Поддержать проект «Цифровая история»: «Sponsr» - sponsr.ru/dhistory/ «Сбербанк»: 4276-5500-7886-1070 «Donationalerts» - www.donationalerts.com/r/dighistory «Яндекс.Деньги» (ЮMoney): 410012000113107 «Спонсорство» на KZbin: kzbin.info/door/mNDf2w5wy9m61bq7IqmWZgjoin Книжный магазин «Цифровая история»: digital-history.ru/ Наши площадки: RuTube - rutube.ru/channel/23600725/ ВК - vk.com/dighistory Телеграм - t.me/egoryakovleff Яндекс-Дзен: dzen.ru/dhistory

[@BreakBenny]

Наконец-то перешли к по-настоящему важным темам 😊

[@user-xi1de3nf6i]

И самым волнующим

[@sergeihomyakov3247]

👍

[@user-jb5rw1uf4l]

😂😂😂

[@HelenaVanCity]

Требуем практических занятий!!!

[@jmeeloz]

😂

[@user-ww4rn3lq7s]

С Днём рождения, Ксения.🥰

[@user-ty8gq6ok1u]

31:50 "Жидкая валюта" была реально всегда. И те, кто посмеивается над советскими сантехниками и трактористами, просто не знают всей глубины исторических корней этого вопроса... 😎

[@user-cc2jw4fo9w]

Я вам больше скажу, в наш перенасыщенный всеми благами век, как оказалось, хороший ( очень хороший) крепкий алкоголь до сих пор используется в виде презентов принимающим сдачу норм, объектов, объемов и тп - на стройке при проверках зачастую заказчик выделяет энную сумму на приличный алкоголь именно в целях " не подмажешь - не поедешь". 😅 Кто бы мог подумать.

[@valentinkassimov7555]

Собственно, корни уходят в домонетную эпоху, когда за товар или работу расплачивались разного типа товарами/продовольствием.

[@user-nk6kf7lx3u]

@@user-cc2jw4fo9w А в Китае элитный алкоголь - взятка. Даритель преподносит подарок с чеком, магазин принимает обратно с небольшой комиссией. Один блогер, работающий в Азиирассказывал. Зашел к китайцу, с которым деловое общение, принёс хорошей выпивки и поставил на стол, тот просто не понял! Вообще китайцы в европейской выпивке не очень разбираются, им что за 10, что за 10000.

[@HelenaVanCity]

Мальчик приходит к папе и говорит: - Папа, помоги мне с домашним заданием! - А что тебе задали? - Крепости Средневековья. - Сын, да откуда ж я знаю, что они тогда пили!

[@mosmarich9156]

" - Пап, ну так посмотри новый ролик от Цифровой истории!"😄

[@user-hy8wx4iy6o]

Зашла в комменты за этим анекдотом)

[@HylioTebenado]

Ксения,насчет "выпить 3-4 литра воды" согласен,замучаешься пить,но 3-4 литра пива это,можно сказать,вовсе запросто😂

[@thatmate6732]

полностью соглашусь)) зачем пить 3 литра воды?)) чтобы что?) (кроме как с поxмелья жажду утолить)) а вот потребление 3-4 литров пива вполне прозрачно и оправдан (сам сколько раз проверял))

[@avp1691]

причем часа за 3-4

[@HylioTebenado]

@@thatmate6732 да и с похмелья пиво пить больше профита🤷‍♂️😁

[@user-nk6kf7lx3u]

Дело привычки. А вообще пожилым надо в сутки пить 2-3-4 литра воды, чай, соки и пиво в счёт не идут.

[@mosmarich9156]

Поддерживаю с учетом личного опыта😄

[@ivelpresident6395]

Благодарю за лекцию. Уже писал ранее, но повторюсь:. Теперь время рассказать про медицину средневековья и нового времени, есть даже фильм пару лет назад вышел "Лекарь, ученик Авиценны“. Для современного человека там сущий кошмар творится. Прошу сделайте, пожалуйста разбор фильма и расскажите про медицину того времени.

[@user-nd4xe7ii5g]

Нашу ведьмочку С Днем рождения!!!🎉🎊🥂🎂

[@user-ty8gq6ok1u]

Слюшай, дарагой, зачэм там ведьма-шмедьма... Волшэбниця, дааа?!! )))

[@TarazAnton]

А что она ведьма?))

[@alexanderburov3253]

Очень хорошая лекция, как обзорная для научпопа с освещением вопроса галопом-по-европам. Но вообще, тема средневековых напитков настолько обширна, что по-хорошему надо бы хотя бы 4 лекции: 1. Вода и водоснабжение. Колодцы, акведуки, фонтаны, первые городские водопроводы и начало истории сантехники. Кипячение. Почему воду редко где кипятили, если кипячение было известно. Болезнетворные организмы в проточной воде, отравления стоялой водой. 2. Безалкоголь. Соки, взвары, компоты и другие напитки. 3. Спиртное, до появления дистилляции (тема в данной лекции в основном раскрыта, но многое недосказано, особенно про напитки на Руси). Откуда летописное выражение "чаша зелена вина с полтора ведра", если с виноградниками даже в Поднепровье был напряг? Не говоря уже о Средней полосе. Привозили по пути "из варяг в греки"? 4. Горячие напитки. Сбитень. Появление чая.

[@user-fh2vw6fn4w]

Какие прекрасные рассказчицы! Очень гармоничная пара, весьма познавательно, большое спасибо.

[@Shegolero]

Ксению -- с прошедшим днём рождения! И гостья классная, читал её книги и на группу подписан)

[@markyensen]

группа Кати в телеге?

[@thatmate6732]

С праздником, Ксения! Огромное спасибо за столь интересную праздничную тему - заслушаешься!)) Екатерине низкий поклон, одно удовольствие слушать)

[@Andrew-xs5ov]

Ксения всегда знак качества! Красавица и шикарный рассказчик!👏👏👏👍👍👍🌹

[@alexandersmirnov4840]

Ксения, Екатерина, большое спасибо за лекцию.

[@kazimirulas4884]

Не смог удержаться, так как живу в Англии в Южном Йоркшире.По роду занятия побывал в городе Холфи,что в горах между Барнсли и чуть севернее по пути в Манчестер. Огромные виноградники по склонах гор(о.к. пусть будет холмы) вперемешку с овечьими пастбищами...Шикарный ресторан постоянно забитый под завязку с местным вином(5000 литровые выставленые почти на всеобщее обозрение винокурни).Справедливости ради, недавно отстроенные...Хотя местное вино дороже импортного.

[@user-mr1dr6tk6i]

Както смотрел фильм, жизнь в викторианской англии. Женщина и мужчина жили по всем правилам. После первого дня проснулись с похмельем, после завтрака полегчало и к обеду опять пьяные.

[@Occultist_]

"15 градусов достигали самые дорогие вина" Хлебни портвишка "3 топорика" - почувствуй себя элитой из Средних Веков!

[@viridiane]

Ксению с днем рождения!

[@user-ty8gq6ok1u]

"В средние века состояние опьянения было смягчающим обстоятельством." Эх, славные были времена... 😁 Однако то, что в наши ужасные времена состояние опьянения является обстоятельством отягощающим - совершенно правильно, по моему личному мнению... Посколько уровень даже простых обыденных опасностей вырос минимум на два порядка. По крайней мере, в средневековом Париже или Лондоне никто не устраивал гонок на "Камазах", гружённых кирпичом по самый верх кузова...

[@user-fc8zs8vr4n]

Ну тут спорный вопрос об обыденных опасностях.Не поклонился вовремя или как положено господину и вот ты уже в опасности😂В каждой эпохе свои опасности)

[@user-eo3lr7vz6i]

Ни разу не видела в городе гонок Камазов. А вот знатный человек со шпагой мог запросто простолюдина ткнуть. Частые эпидемии, войны, пожары, бандиты ночами....

[@toronkaput]

@@user-eo3lr7vz6i Знатный человек и сейчас может безнаказанно условно говоря "простолюдина шпагой ткнуть".

[@user-eo3lr7vz6i]

@@toronkaput нет, не может. В современном мире такой разницы между сословиями нет.

[@toronkaput]

@@user-eo3lr7vz6i Такой как средние века, конечно, нет. У нас пока внизу какое-то копошение возможно, а вверху всё уже занято и передаётся по наследству всё, вплоть до министерских должностей.

[@romanv.k5188]

До появления в средневековой Европе дистиллятов, все алкогольные напитки брожения редко имели крепость более 11 градусов, исключение составляло т.н ледяное (на Руси оно называлось зимнее) пиво, которое могло достигать и 22 градусов - ничего более крепкого у европейских жителей не было ). Кроме того, не раскрыта тема напитков брожения на меде.

[@maxsilver6968]

Про то, что алкоголь это арабское слово - это просто внезапное откровение! Так-то это на поверхности лежит, но никогда не задумывался. Спасибо за лекцию

[@mashinist1111]

15 градусов это и сейчас креплёное, если я ничего не путаю. Вроде как потолок естественного брожения 10-12 градусов.

[@dimitrigoldobine3408]

Зависит от содержания сахара в винограде. Сейчас нормальная крепость французских вин - от 12 до 14 %. Но в очень солнечном климате можно получить и виноград, способный дать до 15% натуральных.

[@vladimirp7710]

41:35

[@vladimirp7710]

Израиль 13 стандарт. Меньше подозрительно. Крепленные только импорт из Грузии, например

[@denetron2]

Сварить пиво дома можно и сегодня. Многие варят. Главная функция хмеля - придание травяной горечи для балансировки вкуса. Эффект консервации крайне незначительный, от заражения не спасает. Арманьяк - это разновидность бренди из города Арманьяк, кстати, сами французы предпочитают его, а коньяк отправляют на экспорт. Пиво сначала варят, потом оно бродит. Если прилипает, значит сладкое. Значит, не сбродило до конца и остался сахар.

[@user-xx4um7tk9d]

Мой коммент после четырёх минут просмотра.По поводу воды из реки: я лет примерно в пять(это ~+,-1978год) пил воду набранную в кружку из лодки посреди Амура. И все взрослые это делали. Выпил много и с утра(правда случайно) в 2013-ом. Ощутил разницу не в пользу прогресса. В тайге и теперь пьём сырую воду из ручьёв и речек. В случае подозрений на качество воды(в сухой, безводный год) пьём только кипячёную.

[@maksym4599]

Всё же даже без подозрений на качество воду лучше кипятить. Микробиоту - бактерии и грибки никто не отменял. В проточной воде никакого вкуса, цвета и запаха не будет. А вот боевую диаррею посреди тайги подхватить будет как минимум обидно :)

[@olgas8768]

Мы в походе на Полярном Урале прямо из рек пили. Вода чистейшая, до самого дна все видно.

[@nadezhdaversh]

@@olgas8768 всяких бактерий в воде не видно.

[@olgas8768]

@@nadezhdaversh , ваша правда, не видно. Но вдали от цивилизации в речке, которая с гор течет, вряд ли будет что-то жутко опасное ;)

[@leonidych]

> Сейчас, наверное, не выращивают... > По крайней мере в таких масштабах, чтобы это выходило за пределы Англии, видимо, нет Ох, добавлю пять копеек. Сейчас в Англии - уже, как минимум, лет 10-15 - бум виноделия. Выращивают белые сорта винограда, делают симпатичные тихие и игристые вина. Не раз довелось их пробовать и в России.

[@user-hy8wx4iy6o]

У нас бабушка в деревне такое пиво вкусное варила на хмеле и мёде - вкуснятина, нигде такого больше не пила. Причем оно было почти безалкогольным - мы, дошкольники, пили без последствий.

[@katerynashterkhun2803]

Ксению с днем рождения🎉

[@user-gb5lv9qv7l]

Ну, по сути дела средневековое пиво это квас. И по крепости, и по норме потребления.

[@user-mr1dr6tk6i]

Кумыс и быппах долго хранятся набирая крепость. Вообще зимой молоко замораживают, даже сейчас. В хорошем холоднике все лето хранить можно.

[@user-vd6yd2iv8t]

Тоже слышала теорию, что пили больше вино и пиво, в следствии того, что спирт обеззараживал питьë. Не понимала только одного, как они тогда не вымерли все. Спасибо за разяснение. 😊

[@user-nk6kf7lx3u]

Спирт долгое время в аптеках продавали.

[@truggvi5346]

У нас на работе инженеры так живут по 40 лет и никого это почему-то не удивляет , были монтажники которые без алкоголя не могли работать.

[@user-nk6kf7lx3u]

@@truggvi5346 Это монстры какие-то. Я про монтажников. Робот должен быть, у не монстров .7 красного уже немного сознание изменяет. А пиво летом да, сам работал и на крышах, и на фасадах, 5х0.5 за смену ни как не влияют.

[@truggvi5346]

@@user-nk6kf7lx3u монстры не то слово. Приезжаем в магазин человек берёт ящик водки продавщица это вы бригадой каждую неделю празднуете не это ему одному. ( занавес ) Притом в некоторых моментах надо лазить на высоту и паять теле кабель. Там муфта есть размером с грифель автоматического карандаша и в нее надо таким же проводком попасть. И вот трясущиеся руки синхронизируются в колебаниях и оп готово.

[@truggvi5346]

А да ребят не надо так пить , это мало того что на работе плохо сказывается это ещё и на здоровье влияет и на понимания вас людьми. Мир слишком красив даже со всеми минусами чтоб вот так пробухивать это всё .

[@watchervarang8537]

Боже как приятно слушать красивых умных женщин!

[@user-jd9wr3uo6c]

Нууу...очень спорные утверждения докладчицы насчёт чистых речек и колодцев в средневековых городах. В них ведь не было современной канализации. Если хотя-бы тысяча человек ежедневно сливают нечистоты просто на улицу - вы будете пить воду из ручья или речки в данном месте ??? Насчёт кровельщиков и врачей - да и сейчас во многих южных странах Европы типа Франции или Испании выпить за обедом бокал вина это норма и многовековая традиция. Ежедневно !!! Они во время сиесты тем именно и занимаются что пьют вино в том числе. Речь также идёт не о чистом крепком вине а о вине разбавленном. От него сложно опьянеть. Вином также разбавляли воду чтобы убить в ней бактерии. Наверное в какой-то мере это помогало но не стопроцентно.

[@ElZombo]

Очень удачный выпуск, спасибо большое!

[@ant_cave2939]

А можно считать "вересковый мёд" достаточно близким переводом для 'heather ale'? Или состав и крепость были очень разными?

[@user-ty8gq6ok1u]

5:17 "Не пей, Иванушка, из козлячьего копытца." А вы-то думали, что это просто сказка? )

[@Occultist_]

"Студенты встретили подмастерьев кузнецов" - не ну реально кто бы стал ссору устраивать с такими ребятами? Сразу вспомнилось: "А тут шли ребята со смены, их было немного, примерно полцеха..."

[@NadezhdaMalish]

Студенты в то время тоже были не промах

[@user-we8po8mc1v]

Как увлекающийся домашним алкоголем и безалкоголем ролевик выражаю вам ОГРОМНЕЙШУЮ благодарность!

[@newsneg]

И сколько часов у вас занимает сварить пива или эля в кастрюльке?

[@user-mv8jv1jp3v]

Спасибо за познавательный ролик) Народ требует рецепты вафель на вине и пиве, а лучше отдельный кулинарный выпуск)

[@GolyjMuzhik]

На словах про тушение мяса на пиве у меня потекла слюна.

[@inspector.youtube]

Невкусно выходит, лучше не переводить продукт 😢

[@denis_konovalov]

@@inspector.youtube продуктЫ! целых два!

[@momainter13]

Рулька на Пиве дома! И потом ее к Пиву по готовности! Это так хорошо если знаете рецепты и умеете готовить! 😊

[@user-so2jw8cd7r]

Печень тушёная в пиве вкусно

[@truggvi5346]

@@inspector.youtube ещё как вкусно. Одно из любимых блюд у нас на фестах.

[@GardenWithFairiesDIY]

Ксения, Вам нужно декламировать стихи или читать прозу на немецком. Ваше произношение совершенно очаровательно. Слушаю, наслаждаюсь и вспоминаю мою первую школьную учительницу, немецкого, Анну Иогановну - этническую немку, которая нам на уроках даже пела на немецком. Ни позже в школе, ни в универе мне больше так не везло с преподавателями языка.

[@user-xx4um7tk9d]

Пятнадцатая минута просмотра. Девочки ни когда не забудут себя похвалить.🙂

[@maximus970]

Послушаем. Спасибо

[@ludallei]

Спасибо, девочки, ну, очень интересно!

[@marias.7912]

Спасибо, уважаемые рассказчицы! Прекрасная беседа на вкусную тему!

[@walkietalkie2193]

Спасибо, очень интересно.

[@princesseflorence6963]

Очень интересно! Важно помнить, что температура напитка и наличие сахара делает алкоголь более "пьяным". Поэтому тёплый глинтвейн с мёдом мог быть вполне" убойным".

[@Andrey_K70]

Как человеку проработавшему в винном бизнесе почти 20 лет, мне было любопытно послушать лекцию по данной тематике, ибо надеялся узнать из нее что то новое и добавить полученную информацию к занятиям которые по роду своей деятельности доводится проводить для обучения персонала баров и ресторанов, но в итоге оказалось, что знания докладчика о средневековом виноделии довольно таки ограничены даже на фоне знаний человека специально не углублявшегося в изучение данной темы. Жаль, очень жаль. Например не было упомяното о том, что ту же средневековую Англию можно только отчасти назвать пивной страной, так как потребление пива среди английского дворянства считалось недостойным для благородного человека, да и многие английские горожане предпочитали употреблять дешевый кларет вместо эля, ну а на то, что современная Англия стремительно восстанавливает свое виноделие и уже вышла на мировой рынок со своими игристыми винами обращать внимание не буду, ибо сия информация не входит в рамки компетенции докладчика.

[@zelenopopka]

Спасибо!

[@user-ej6lx8rd5k]

На 25 минуте про виноделие в Англии. Оно есть и оно успешно. 3500 га виноградников. Английское игристое высоко цениться во всём мире

[@ekaterinaamargura5020]

О, это знаменитое английское просекко, подаваемое в каждом заведении и являющееся составной части многих знаменитых коктейлей....или нет, скорее английская кава с ароматом булки за 200-350 евро за бутылочку, что подают в заведениях высокой гастрономии по всему миру .....тоже нет....ну я даже и не знаю

[@user-ej6lx8rd5k]

@@ekaterinaamargura5020 , если не знаете, поищите, по изучайте. Даю подсказку , у симпла (есть такой импортер вина и не только) есть хорошая обзорная статья, что и где у них выращивается. Вот почитаешь такие комментарии и становиться грустно. Люди где ваше природное любопытство? Неужели одна природная глупость осталась?

[@annikaannika7008]

Смеялись-смеялись, а потом оказалось, что многое так и есть.

[@user-qk8ez4wf1n]

Я из Ангары из Байкала пью воду и не боюсь!

[@user-ss1xf9yb8w]

Шикарный выпуск. Дамы, спасибо большое, было очень интересно, вы великолепны!

[@sergtr]

Хорошие такие девушки, с юморком, без предрассудков повествуют. Очень было интересно

[@user-ty8gq6ok1u]

45:20 Вообще-то очень многие монахи были младшими сыновьями аристократов, причём в том числе и высших. И до момента отправления по "стезе Божией" получали нормальное военное образование того времени. А меч мог проходить как фамильная реликвия, которая вместе с монахом путешествует по святым местам...

[@user-ns8gl6eg9g]

и конечно же никто не помнит, что полные братья орденов ливонского, иоаннитов, тамплиеров и т.д тоже имели монашеский сан, вообще-то. так, для справки.

[@user-ty8gq6ok1u]

@@user-ns8gl6eg9g Да кто же сейчас про это вспоминает... ) Военно-монашеские ордена в современной истории - они как бы сами по себе. А Брат Тевтонского ордена, пребывая в Лондоне по пути в Святую землю, уж совершенно точно имел при себе меч.

[@user-vd6yd2iv8t]

Ох, интересная, конечно, тема, но дослушаю уже завтра.

[@romborfromru]

Ох, напомнили столько разного) пошел варить свой овсяный стаут...

[@IRinaSIV21]

Делитесь рецептом!

[@romborfromru]

@@IRinaSIV21 он не секретный) но тремя строчками не напишешь

[@user-ot2ds7xh7q]

Этот лайк я поставлю глядя).на двух прекрасных женщин.

[@user-xx4um7tk9d]

И на седьмой день бояре попробовав самогон, сказали что это хорошо(можно самим веселиться и монету на этом делать). Ну и гонения на алхимиков прекратились.

[@user-zh6fx6vn5x]

Спасибо

[@user-sc5wq3fr6z]

Познавательно👍

[@user-rn6wq6fg5w]

Ангарскую, Байкальскую воду пьют и сейчас.

[@user-kn4fe3fb7x]

Ксения С Днем Рождения!

[@user-fg6ng7ej6w]

спасибо

[@Imants625]

Хороший повод наполнить бокал вина и послушать интересные истории. 🙂

[@nazarnovitsky9868]

Благодарим Вас за новый видеоролик !!!! 😊

[@Agatalana]

Большое спасибо за замечательную лекцию😁 ❤

[@user-xx4um7tk9d]

По поводу количества потребляемой жидкости в день: худосочный историк женской(без оскорблений и обид) наружности в Германии 21-го века конечно не может себе представить такое потребление воды. А трудящийся в условиях жары или просто во время тяжкого физического труда сколько может потребить воды? Суждение Ксении не корректны.

[@truggvi5346]

Да мы поболтать стаканов 3-4 чая выпиваем . и это без трудовых , хотя помню в пустынях бывал, там научился 800мл флягой обходился на световой день но предпочитал иметь 2 запас. Потом с голодухи выпил кипяточку и вроде не так голодно.

[@user-gf8gr1vw8r]

Очень интересное видео! Спасибо!

[@user-ty8gq6ok1u]

Согласен с автором. Для домашнего пива хмель вообще не нужен. Хмель в пивоварении применяется больше именно как консервант. Вкус тут глубоко вторичен.

[@user-kq1zk8np6i]

А мне нравится пиво именно чешского типа, с горечью и ароматом хмеля.

[@SilAnt.]

Веселое видео)))

[@user-mf6gt9wd2j]

Екатерина и Ксения, спасибо за интересный рассказ. Теперь понятно откуда идёт традиция питья в баре. И она жива до сих пор. Отличный выпуск. Жду новых выпусков.

[@zasedanie_prodoljaetsa]

Про выливание кружки эля на лавку и кожанные штаны было в журнале "Вокруг света" ( я читала в детстве читала)

[@user-yw2lf7xc3l]

Рекламная сказка

[@zasedanie_prodoljaetsa]

@@user-yw2lf7xc3l 🤔всë может быть. Это ещë в СССР печатали. 🍺👖

[@user-kq1zk8np6i]

Был вопрос в "Что? Где? Когда?"

[@ainisengelands2525]

Спасибо девушкам ! Интересно было послушать. 👍 А вот кожаные брюки ( как бы не странно) появляется и в истории про Баварское пиво ... Там нааборот - если после определенное время с брюками не поднималась скамейка , то это было не пиво . 🙂 Из Латвии. 🌿🌼🇱🇻

[@user-ml4tz9wp6x]

как же врачи делали операции в таком состоянии?... А я то думал, это наследие советских времен, а оно вона как... Опыт, рефлексы, пример старших товарищей!! (непьющих хирургов не бывает, по крайней мере оперирующих...)

[@user-wh3zd9zf3t]

очень важный выпуск, в преддверии новогодних праздников

[@Roman_Kuel]

Отличный ролик к ДР ГлавВедьмы

[@paland1979]

Не раскрыта тема знаменитой средневековой самой большой пивной стойки в Дюссельдорфе😂

[@user-ty8gq6ok1u]

Про алькоголь как средство от чумы - просто вспомните, какой во время Ковид-19 умудрились устроить ажиотаж на корне имбиря... Который имеет противоковидные свойства ровно такие же, как алкоголь противочумные... Тут два слагаемых. Во-перых общественная паника, во-вторых кто-то на этом рубит просто офигенные бабки... 😎

[@karry299]

как бы имбирь и бухло имеют практически противоположные фармакологические свойства.

[@user-ty8gq6ok1u]

@@karry299 Зато с точки зрения извлечения максимально возможной прибыли - свойства эти абсолютно одинаковые. )))

[@user-db5un2mz9u]

Если прокипятить вино, алкоголя в нём уже не будет: температура кипения спирта - 70 градусов, воды - 100. Отсюда вывод: спирт успеет испариться прежде, чем вино закипит.

[@romario0222]

Один из лучших исторических каналов,сыну 9 лет подсказал,по истории 5)))спс за работу.

[@user-xx4um7tk9d]

Про варение пива познавательно.)))

[@Milena_R28]

Что опасного в скисшем молоке?! Простоквашу и сейчас пьют.

[@kseniachepikova9558]

А сколько хранится простокваша без холодильника?)

[@Milena_R28]

@@kseniachepikova9558 летом дня 4 свободно, а в более холодное время - ещё дольше. Да и после из неё можно сварить творог.

[@maksym4599]

@@Milena_R28 не сравнивайте современное стерильное молоко из магазина и молоко, добытое из под коровы в не слишком чистую (!!!) тару :) Крайне опасно скисшее молоко в тех условиях.

[@Milena_R28]

@@maksym4599 А я и говорю не о магазином молоке. С детства люблю простоквашу из деревенского молока, и сейчас пью почти каждый день.

[@user-kq1zk8np6i]

Молоко могут сквашивать и болезнетворные бактерии - дифтерийная палочка, например. Поэтому пить самопроизвольно скисшее молоко опасно.

[@user-pe3hp2xb1q]

Спасибо за интересный ролик. Очень познавательная информация! Неплохо бы после напитков услышать про средневековую кухню. Спасибо.

[@zhuzhu1302]

Так!

[@levpetrov3156]

Приятно смотреть и слушать! Спасибо за информацию.

[@aleksandr__nikitin]

Нужна ещё лекция про закуску.

[@user-of8xi8ee3j]

Спасибо! Очень интересно. Хорошее пиво в Италии варят. Пробовал, отличное пиво. Виноделие в Англии имеется, на экспорт английского вина действительно поступает мало. Но вот и швейцарское вино преимущественно выпивается в самой Швейцарии.

[@vladislavyurchenko63726]

👍👍👍

[@user-fk3hx6lm9q]

45:14 - как будто смотришь "Вести. Дежурная часть".

[@user-xu2pw4vn5w]

Спасибо огромное

[@timurabdr8476]

Две прекрасные девушки, рассуждают о выпивке с научно-исторической точки зрения. В этом ролике Всё прекрасно!

[@stastoor4143]

Birra moretti - отличное итальянское недорогое и легкое пиво. Очень нравится .

[@velezariusvelezarius2653]

Хех! Во Франции запрет продажи вина в школьных буфетах ученикам ввели только в 80-х годах 20-го века. Если не ошибаюсь, Миттеран это сделал.

[@kseniachepikova9558]

Может, учителям?) И вроде в 1960х?)

[@velezariusvelezarius2653]

@@kseniachepikova9558 Нет, именно ученикам! Борьба с продажей вина ученикам в школах Франции велась аж с середины 50-х годов. Вот поинтересуйтесь этой недавней совсем историей и можно интересную передачу сделать.

[@cyrilsazonov7375]

Херес -- не креплёное вино! Это вино, выдержаное при повышеной температуре.

[@user-pf5ei7hv9h]

Спасибо!😊 Интересно и познавательно!👍

[@semargl22]

В Англии виноград выращивают и вино делают, в основном игристое. На экспорт почти не идёт, всё выпивают сами. И площади виноградников растут

[@Milena_R28]

Какие красивые девушки! Приятно смотреть. А слушать можно вечно!

[@SerdjioLeone]

Зря Дениса Руденко не позвали, он бы про вино сильно бы рассказал)

[@user-vn6nl3jg8o]

Спасибо. Очень животрепещущая тема)))

[@master5354]

Рыжая жгёт!!!! Злой Умысел - это волшебно

[@master5354]

💋💋

[@user-yu2zj3bq4i]

Спасибо за интересную лекцию. Вот только ничего не упомянули о браге. Читаешь скандинавские саги - там все брагу пьют. И то и дело упоминается то крепкая брага, то сильная пьянка.

[@robofedor]

Ядреную медовую брагу викинги очень любили, но пили только по большим праздникам. Потому что мед был ценным ресурсом, а для северных областей - вообще импортным товаром. Нередко его называли "напитком конунгов" - пить мед ежедневно могли себе позволить только они

[@user-yu2zj3bq4i]

@@robofedor спасибо за ответ

[@user-df3ub4li4e]

Возможно, я Вас удивлю, но у нас в деревнях еще даже в 60-е годы прошлого века грудному ребёнку могли добавить несколько капель макового сока в молоко, т.к. матери (особенно, если мужа не было) нужно было огород полоть или картошку выкопать. Бабушки тоже не всем внуков нянчили. Нужно было, чтобы грудничок спал, дал работу сделать. Вот так.

[@user-kq1zk8np6i]

У писательницы Марков Вовчок есть рассказ на эту тему. Надо было идти на барщину, а ребенка оставить не с кем. И мать дала ему пососать макового молока. Дитя любо-дорого заснуло. Приходит мать с работы - а оно все еще спит. Мать к ребенку - а он уже холодный...