Τούρτα Αμυγδάλου η Αυθεντική όπως την Έφτιαχναν Παλιά!Επαγγελματική Δοκιμασμένη Συνταγή Χρόνων Θεϊκή

#αμυγδαλου #τουρτα #τουρτααμυγδαλου #επαγγελματικη #συνταγη #ζαχαροπλαστειου
Σουυυυυυύπερ Σουυυυυυύπερ Συνταγάρα για σήμερα μόνο για τους Συνδρομητές και φίλους του καναλιού μας . Επαγγελματική Συνταγή για να φτιάξετε την Τούρτα Αμυγδάλου όπως την ξέρατε από παλαιά και όχι η τραγική εκδοχή που γίνετε τώρα . Δείτε την Συνταγη βήμα βήμα και θα φτιάξετε μόνοι σας την ωραιότερη Τούρτα Αμυγδάλου που πραγματικά θα παραμιλάνε όλοι!!! Σας την προτείνω με όλη μου την αγάπη για όλα αυτά που έχετε κάνει και την τοοοόση στήριξη στο κανάλι μας σε αυτό τον 1 μισή χρόνο τώρα! Καλή Σας Απόλαυση και θα περιμένω να την φτιάξετε να γίνει πανικός σε όλο το Διαδίκτυο...
Εδώ θα βρείτε
μικροσυσκευές και κουζινικά: βραστήρες, καφετιέρες, τοστιέρες, κατσαρόλες, τηγάνια, μαχαιροπήρουνα κ.ά--go.linkwi.se/z...
ΚΆΝΤΕ ΠΑΝΤΟΥ ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΩΣΤΕ ΝΑ ΦΤΆΣΕΙ ΣΤΗΝ ΚΟΡΥΦΗ ΤΟΥ KZbin. ΚΟΙΝΟΠΙΗΣΤΕ ΤΟ ΣΕ FACEBOOK, INSTAGRAM ΚΑΙ ΟΠΟΥΔΗΠΟΤΕ ΑΛΛΟΥ ΘΕΛΕΤΕ.
Για τα Σκευη Ζαχαροπλαστικης εδω:---go.linkwi.se/z...
Για Διάφορες Φόρμες και gadgets εδω: go.linkwi.se/z...
Περιμένω τα σχόλια σας και τις φωτογραφίες από τις δικιές σας δημιουργίες στην σελίδα μας στο
ΒΡΕΙΤΕ ΜΑΣ ΣΤΗΝ ΟΜΑΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK-- / 886624681930613
Facebook: / bakeit.stratos
Instagram:Bakeit greece / bake_it_greece
INSTAGRAM Stratospetrou_ / stratospetrou_
Μας βοηθάτε να συνεχίσουμε τα βίντεο μας που πραγματικά τόσο πολύ έχετε αγαπήσει κάνοντας μια εγγραφή, ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ
➤ SUBSCRIBE to my channel here:
/ @bakeitgreece
Πνευματικά δικαιώματα © 2021-22 Πέτρου Ευστράτιος. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται.
Κανένα μέρος αυτού του βίντεο (συμπεριλαμβανομένων των μικρογραφιών ή της γραπτής συνταγής) δεν μπορεί να αναπαραχθεί ή να μεταδοθεί σε οποιαδήποτε μορφή ή με οποιοδήποτε μέσο, ηλεκτρονικό ή μηχανικό, χωρίς τη γραπτή άδεια του κατόχου των πνευματικών δικαιωμάτων!
Συνταγη
Τούρτα Αμυγδάλου η Αυθεντική
Για το Παντεσπάνι (ταψάκι 21εκ)
225 γρ Αυγά ή 5 αυγά μεσαία
125 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
1 βανίλια
2,3 Σταγόνες Πικραμύγδαλο έλαιο
75 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γρ κόρν Φλάουερ
40 γρ Αμύγδαλο Σκόνη
12 γρ Βούτυρο λιωμένο
Για την Μαρέγκα
120 γρ Ασπράδια Αυγών
25 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
1 βανίλια
100 γρ ζάχαρη κρυσταλλική (για την καραμέλα)
25 γρ νερό (για την καραμέλα)
20 γρ Γλυκόζη (για την Καραμέλα)
Για την Κρέμα
500 γρ γάλα πλήρες 3,5 %
100 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
2 βανίλιες
3 Σταγόνες πικραμύγδαλο έλαιο
50 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
30 γρ Κορν φλαουερ
100 γρ Αυγά ή 2 μεγάλα
100 γρ γάλα
50 γρ βούτυρο σε κομμάτια
Για το Σιρόπι βράζουμε για 2 λεπτά
150 γρ νερό
150 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
Λίγο Έλαιο Πικραμύγδαλο
Για την Σαντιγί
300 γρ Κρέμα γάλακτος πλήρες
1 βανίλια
100 γρ ζάχαρη άχνη
Για Διακόσμηση και Γέμιση
250 γρ Αμύγδαλα Φιλέ Καβουρδισμένα
Recipe
The Authentic Almond Cake
For the Sponge
225 gr Eggs or 5 medium eggs
125 gr Crystal sugar
1 vanilla
2.3 Drops Bitter Almond Oil
75 gr Flour for all uses
20 g cornflower
40 gr Almond Powder
12 g Melted butter
For Meringue
120 gr Egg whites
25 g granulated sugar
1 vanilla
100 g granulated sugar (for candy)
25 g water (for the candy)
20 g Glucose (for Caramel)
For the Cream
500 g whole milk 3.5%
100 g granulated sugar
2 vanilla
3 drops of bitter almond oil
50 g flour for all uses
30 gr Cornflower
100 g Eggs or 2 large
100 g of milk
50 g butter in pieces
Boil for the Syrup for 2 minutes
150 g of water
150 g granulated sugar
A little Bitter Almond Oil
For the whipped cream
300 gr Whole cream
1 vanilla
100 g powdered sugar
For Decoration and Filling
250 gr Roasted Almonds Fillet
Rezept
Der authentische Mandelkuchen
Für den Sponge
225 g Eier oder 5 mittelgroße Eier
125 gr Kristallzucker
1 Vanille
2,3 Tropfen Bittermandelöl
75 gr Mehl für alle Zwecke
20 g Kornblume
40 gr Mandelpulver
12 g Geschmolzene Butter
Für Baiser
120 g Eiweiß
25 g Kristallzucker
1 Vanille
100 g Kristallzucker (für Bonbons)
25 g Wasser (für das Bonbon)
20 g Glukose (für Karamell)
Für die Creme
500 g Vollmilch 3,5 %
100 g Kristallzucker
2 Vanille
3 Tropfen Bittermandelöl
50 g Mehl für alle Zwecke
30 g Kornblume
100 g Eier oder 2 große
100 g Milch
50 g Butter in Stücken
Für den Sirup 2 Minuten kochen
150 g Wasser
150 g Kristallzucker
Etwas Bittermandelöl
Für die Schlagsahne
300 gr Vollrahm
1 Vanille
100 Gramm Puderzucker
Zum Dekorieren und Füllen
250 gr Geröstetes Mandelfilet

[@BakeiTGreece]

Σας ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ για τα καλα σας λόγια ❤️. Τα ταψάκια που εχω χρησιμοποιήσει είναι διαμέτρου 20 με 21 εκ.

[@jonnbadas3444]

Τα θερμά μου Συγχαρητήρια Στράτο!!!!!!!!!!! Εξαιρετική διαχρονική συνταγή τούρτας αμυγδάλου, αλλά εσύ την έφτασες σε τοπ επίπεδο με τις εκπληκτικές τεχνικές σου!!! Είσαι ΑΣΤΕΡΙ!!!!!!!!!! 🌟🥇🌟💯🌟🔝🌟💎🌟 Σούπερ τρίπατη φανταστική τούρτα του ονείρου!!!!! 🥰❤️😋 Πολλά φιλιά Ευαγγελία! 💓

[@BakeiTGreece]

Σε ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ Ευαγγελία πραγματικά χαίρομαι που σου άρεσε 😀 πολύ καλή πρόταση για την ημέρα του Πάσχα

[@jonnbadas3444]

Καλό μήνα Στράτο!!! Τέλεια φαίνεται η τούρτα αμυγδάλου!!! Σούπερ συνταγή!!! Ανυπομονώ να σε δω με πολλή χαρά!!! Την αγάπη μου Ευαγγελία! 🌟🔝🌟💞🌟💯🌟💋🥰

[@ameliaamelie113]

Νομίζω πως θα ήταν η καλύτερη πρόταση για το γλυκό της Κυριακής του Πάσχα!!!!Μπράβο Στράτο, σ' ευχαριστούμε πολύ, υπέροχες όπως πάντα συνταγές, να μας τις μαθαίνεις για να τις δείχνουμε κι εμείς στα παιδιά μας...Καλό μήνα να έχεις, με υγεία!!!!

[@BakeiTGreece]

Σας ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ καλο μήνα με υγεία, φυσικά και θα ήταν το ωραιότερο γλυκό για την ημέρα του Πάσχα

[@mariannaatina6913]

Φανταστική τούρτα αμυγδάλου, μπράβο Στρατο , τέλεια συνταγή!💯👌👏

[@BakeiTGreece]

Σε ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ ❤️

[@fotinivatsithianou4189]

Η συνταγή σας μου φάνηκε πολύ ωραία.

[@BakeiTGreece]

Σας ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ ❤️

[@nikoletabourlakou2962]

Καλο μηνα Στρατο μας!!!! Σίγουρα θα γινει πανικος με αυτη την συνταγη, ειναι καταπληκτικη , θεικη, και προπάντων αυθεντικη. Ευχαριστούμε πολυ πολυ, να εισαι καλα.😍👍👍👍👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏😘💕💕💕💕💕💕😊

[@BakeiTGreece]

Σε ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ ❤️ Νικολέτα πραγματικά μια από τις Ωραιότερες τούρτες

[@user-ni8cq9xz8z]

Είναι καταπληκτική την κάνω χρόνια και τέλεια γεύση 👌 . Έκανα τα παξιμάδακια και έγιναν υπέροχα. Ευχαριστούμε 👏👏👏

[@BakeiTGreece]

Σας ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ ❤️ χαίρομαι που σας άρεσαν 😊

[@giotakatsidou5283]

Υπέροχη, φανταστική, διαχρονική!!! 🎊 Χίλια μπράβο Στράτο μας επιτέλους μια συνταγή Αμυγδάλου όπως πρέπει να είναι. Θα δοκιμαστεί άμεσα

[@BakeiTGreece]

Σε ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ Γιώτα εύχομαι καλή επιτυχία και περιμένω εντυπώσεις 😀

[@ΕλένηΔουκα-γ7ψ]

Τελειοοοοο. Ευχάριστουμε 🤗

[@BakeiTGreece]

Εγω σας ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ ❤️

[@αικατερινηφαρμακι]

Συγχαρητήρια Στράτο !!!!!!!!!! Την αποθηκεύω θα είναι το γλυκό του Πάσχα !!!!!!!!!💖🍰

[@BakeiTGreece]

Σας ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ εύχομαι καλή επιτυχία και περιμένω εντυπώσεις 😀

[@ΒΕΝΕΤΙΑΛΥΜΠΕΡΗ]

Φαίνεται τέλεια!!! Θα την φτιάξω Στράτο!! Ευχαριστούμε!

[@BakeiTGreece]

Σας ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ ❤️ ❤️ εύχομαι καλή επιτυχία και περιμένω εντυπώσεις 😀

[@annamoisidou7571]

Σας ευχαριστώ πολύ για την συνταγή!!! 🙏21 του μηνός γιορτάζει η κόρη μου, θα τη φτιάξω οπωσδήποτε. 👍❤️Εξαιρετική τούρτα. 👏👏👏 Καλό βράδυ!!!💐

[@BakeiTGreece]

Σας ευχαριστώ πολύ πολύ ❣️ εύχομαι καλή επιτυχία και περιμένω εντυπώσεις 😀

[@KuriakhX]

Καλησπερα Στρατο, η τουρταρα σου φαινεται τελεια, καλη επιτυχια !!!!!!!!!!!!!!!!🙂🙂🙂

[@BakeiTGreece]

Σε ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ ❤️ ❤️

[@KuriakhX]

@@BakeiTGreece ❤❤❤

[@KuriakhX]

❤

[@ΒαγιάνναΦυτιλή]

Καλησπέρα και καλό μήνα με υγεία, υπέροχη η τουρταρα, αλλά μόνο βλέπουμε τώρα,τρώμε μετά τη νηστεία και είναι τέλεια.

[@BakeiTGreece]

Σας ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ φυσικά είναι μια πολύ καλή ιδέα για την ημέρα του Πάσχα

[@zoegligoris8041]

Υπέροχοοοοοοοοοοο!!!!!!!!

[@BakeiTGreece]

Σας ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ ❤️

[@KuriakhX]

Ειναι μια καταπληκτικη τουρτα και φαινεται να ειναι πεντανοστιμη, μου αρεσε παρα πολυ και θα την τιμησω δεοντως τις ημερες των Πασχαλινων διακοπων. Σε ευχαριστουμε θερμα για την υπεροχη συνταγη σου !!!!!!!!!!!!! Πολλα...Πολλα συγχαρητηρια Στρατο !!!!!!!!!!!!!!!! Καλο μηνα με υγεια !!!!!!!!!!!!!!!!!!Σου ευχομαι απο καρδιας να εχεις ενα ευχαριστο Σαββατοκυριακο !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!🙂❤❤💯💝💖🌹🌷🎂🥮👑👑👑👑👑

[@BakeiTGreece]

Σε ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ Κυριακή καλό μήνα με υγεια 😀 η τέλεια Πρόταση για την ημέρα του Πάσχα και φυσικά οποιαδήποτε άλλη στιγμή.

[@KuriakhX]

@@BakeiTGreece Παρακαλω, συμφωνω απολυτα μαζι σου, ειναι η πιο αγαπημενη μου τουρτα και την φτιαχνω τακτικα. ΚΑΛΟ ΞΗΜΕΡΩΜΑ ΣΤΡΑΤΟ !!!!!!!!!!!🙂😀💝💖💗

[@BakeiTGreece]

@@KuriakhX καλο ξημέρωμα Κυριακή ❤️

[@KuriakhX]

@@BakeiTGreece Ευχαριστω πολυ και εγω τωρα παω να κοιμηθω ασε πολυ αργα ειναι. Καλο ξημερωμα !!!!!!!!❤

[@jennykap2019]

Πολύ ωραία τούρτα αγαπημενη 🌹🌹🌹🌹

[@BakeiTGreece]

Σας ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ ❤️

[@xristinatemp]

Πολλά like

[@BakeiTGreece]

Σας ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ ❤️

[@user-gr8pg3us5z]

πολύ ωραία , μπράβο !

[@BakeiTGreece]

Σας ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ ❤️

[@eugeneiaproios4354]

3ισαι καταπληκτικός! Έτσι όπως και η τούρτα σου!

[@BakeiTGreece]

Σε ευχαριστώ πολύ πολύ Ευγενία,❣️❣️

[@0000sia]

Πωωωωωωωω τέλεια.

[@BakeiTGreece]

Σας ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ ❤️

[@kikitziouvaras8635]

Παρα πολυ ωραία !!!

[@BakeiTGreece]

Ευχαριστώ πολύ πολύ ❣️

[@ΑντωνιαΑνδρικοπουλου]

Καλησπέρα, προσπαθώ να την φτιάξω αυτή την πολύ ωραία τούρτα σας ,αλλά πραγματικά τα υλικά που χρησιμοποιείται είναι πάρα πολύ δύσκολο, που καταντά εκνευριστικό και δεν σε αφήνει να χαρείς αυτή την τόσο ωραία πραγματικά συνταγή σας, ευχαριστώ για τον χρόνο σας και συγνώμη

[@ΑντωνιαΑνδρικοπουλου]

Εννοώ να διαβαστούν

[@BakeiTGreece]

Καλησπέρα σας ευχαριστώ πολύ πολύ ❣️ ❣️ τι εννοείτε δύσκολο δεν καταλαβαίνω

[@ΑντωνιαΑνδρικοπουλου]

Είναι πολύ μικρή η γραμματοσειρά και για λίγο χρονικό διάστημα μένει στο βίντεο ,που μπορεί να είμαι μόνο εγώ ,αλλά δεν προλαβαίνω να τα διαβάσω, και πάλι ευχαριστώ για τον χρόνο σας

[@BakeiTGreece]

@@ΑντωνιαΑνδρικοπουλου μπορείτε εκεί που θέλετε να διαβάσετε να σταματήστε το βίντεο ώστε να το διαβάσετε πιο εύκολα εννοείται. Και η συνταγή αναλυτικά βρίσκεται στο τέλος του βίντεο αλλα και ακριβώς κάτω από το βίντεο εκει που λεει εμφάνιση περισσότερων. Αν χρειαστείτε κάτι μου λέτε ευχαριστώ πολύ πολύ ❣️

[@ΑντωνιαΑνδρικοπουλου]

ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΏ ΠΟΛΎ

[@RiaRia-ed2yr]

Φανταστική είναι Στράτο μπράβο σου 😘♥️

[@BakeiTGreece]

Σε ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ Ρια

[@dorarati97]

εισαι ωραιος...

[@BakeiTGreece]

Σας ευχαριστώ πολύ πολύ ❣️ ❣️

[@dimitrakoutsotolia5265]

Φαίνεται φανταστική, θα την κάνω για να δω και πως είναι γευστικά,που νομίζω να είναι απίθανη.

[@BakeiTGreece]

Σας ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ εύχομαι καλή επιτυχία και περιμένω εντυπώσεις

[@marianthimichailidou]

Πω πω τι τέλεια τούρτα έκανες Στράτο αμυγδάλου απλά συγχαρητήρια

[@BakeiTGreece]

Σας ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ ❤️

[@annapolimenopoulou6583]

Το βρήκα 😮😮😮❤❤❤

[@BakeiTGreece]

❣️❣️❣️

[@starnanou]

Bravo, bre. Kai pote les pou kai posa ylika?

[@BakeiTGreece]

Η συνταγή αναλυτικά βρίσκεται στο τέλος του βίντεο αλλα και ακριβώς κάτω από το βίντεο εκει που λεει εμφάνιση περισσότερων

[@sofiapavlidou9264]

Πολύ ωραία φαίνεται, μπράβο μήπως όμως τη μαρέγκα πρέπει να τη βάλουμε σε κρύα πατισερι;

[@BakeiTGreece]

Ευχαριστώ πολύ πολύ ❣️ οχι γιατί με κάποιο τρόπο πρέπει να παστεριωθει κ το αυγό

[@panosvatsakis5386]

@@BakeiTGreece δεν παστεριώνετε με την καραμέλα στους 140 βαθμούς?

[@BakeiTGreece]

@@panosvatsakis5386 φυσικά κ παστεριωνονται

[@eyaggeliastamatopoulou7192]

FANTASTIKH

[@BakeiTGreece]

Σας ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ ❤️

[@1caramella]

ξελιγωθηκα φιλε μου!

[@BakeiTGreece]

Χεχε σας ευχαριστώ πολύ ❤️

[@giachono]

Συγνώμη που βρίσκω την περιγραφή της συνταγής; Δεν θα έπρεπε να ήταν εγγράφως η περιγραφή κάτω από τα υλικά της συνταγής! Υπάρχει κάπου και δεν μπορώ να τη βρω, πρέπει να πατήσω που; Παρακαλώ!

[@BakeiTGreece]

Σας ευχαριστώ πολύ πολύ ❣️ όλες η συνταγές μας αναλυτικά βρίσκονται στο τέλος του βίντεο αλλα και ακριβώς κάτω από το βίντεο εκει που λεει εμφάνιση περισσότερων

[@filiadiamandaras]

Δεν υπαρχουν λογια. Σιγουρα θα την φτιαξω. Μια απορια μονο, ενω στην συνταγη αναφερεται το κορν φλαουερ, στο βιντεο προσθετετε μονο το αλευρι μαζι και η σκονη αμυγδαλου, οπως επισης για την μαρεγκα υπαρχει η γλυκοζη ενω στο βιντεο οχι.

[@BakeiTGreece]

Σας ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ ❤️ παράλειψη στο να τα αναφέρω εκείνη την στιγμή διότι όλα τα στερεά τα είχα σε ένα μπολ,όπως και η γλυκόζη μπήκε κανονικά στο σιρόπι νε την ζάχαρη και το νερό.

[@kikigounela2756]

Τα λευκα γραμματα σε λευκο φοντο κουραζουν δεν μπορουν να διαβαστουν

[@BakeiTGreece]

Ευχαριστώ πολύ ❤️ θα προσπαθήσω να διορθωθούν

[@annapolimenopoulou6583]

Που βλέπω τη συνταγή

[@BakeiTGreece]

❣️❣️❣️

[@user-kt7ef8sr1t]

αυτη η συνταγη ποσες μεριδες βγαζει;

[@BakeiTGreece]

Αναλόγως το πως θα κόψετε τα κομμάτια ειναι περίπου 2 κιλά τούρτα