TOBIJOLOCH un platillo secreto de Yucatán

Bechitos y bechitas hoy invitamos a una gran amiga a preparar los tradicionales y deliciosos Tobijoloches, ella es Diana Canto Síndico Municipal del Ayuntamiento de Mérida y si que sabe cocinar ¡Miawww!

[@juansandoval3018]

Hola yo yoy de la ciudad de México y la verdad mucho de terminología del idioma maya nomlo entiendo, me quedo adivinando que hermoso es si idioma nunca lo cambien.

[@nachito-hi6tx]

Un saludo para juan bech y cia. Soy un admirador de tus videos y además oriundo de temax. Actualmente radico en Tapachula, chis.

[@cocinayucatecaparahombres2020]

Te enviamos un gran saludo hasta Tapachula bechito!!

[@mariseladzib8925]

Que rico Bechitos bendiciones para todos ustedes

[@cocinayucatecaparahombres2020]

Mil gracias bechita, que dios te bendiga hoy y siempre 🤗

[@linamonforte2541]

Gracias bechito Gilberto A. Eeesooo es lo que quisiera que nos vayan enseñando poco a poco, trataré de copiarlo.

[@ligiabeatrizraygozanaal9145]

Muchas gracias, mi mamá lo cocinaba, pero ya tiene 93 años, y yo no lo sé cocinar, me regalaron la calabaza y sus flores, y me cayo muy bien aprender a cocinarlas, me recordó al sazón de mi mamá

[@cocinayucatecaparahombres2020]

Nos alegra escucharlo bechita, te enviamos muchos saludos!! 🤗

[@angelicacanche8063]

Mur rico lo hacía mi mamá pero no se me acordaba como gracias por su tiempo y por esas deliciosas comidas que nos enseñarían cómo hacerlas gracias y saludos bechitos

[@GalindoLucas-w2u]

Q bien para levantar el animo

[@cocinayucatecaparahombres2020]

Este platillo es perfecto para eso!! 🙌

[@minervaguzman8250]

Para ponerlo verde yo le pondré espinacas algo natural jejeje gracias por compartir sus recetas les daré manito arriba.

[@patriciacalderon4538]

Yo también, desde que conocí el "rico pollo" es lo que uso. 😋

[@cocinayucatecaparahombres2020]

excelente bechita, ¡saludos! 😉

[@luiscouoh1165]

Cuando viendo a tekax a probar morcilla moo

[@rossabautista3736]

Hola hola nosotros acá en Tabasco hacemos unos que tienen parecido a esos le llamamos chamchamito de carne de cerdo y también de costillas 😂 y salen muy ricos 😋😂👍

[@chucheake3719]

Bechitos soy de Campeche y soy un verdadero fan de su cocina!!! ojalá algún día me puedan enviar un saludo en alguno de sus programas!! un abrazo muy grande para uds desde la ciudad de las murallas!!

[@cocinayucatecaparahombres2020]

¡Gracias bechito! 😉

[@linamonforte2541]

Por fa,enséñenos el sig, de los nombres en maya de cada comida por los que queremos aprender algo de nuestra lengua maya, es un orgullo .

[@antoniarivera3508]

Que rico!!! Gracias por compartir me encantan sus recetas ❤

[@cocinayucatecaparahombres2020]

Gracias a ti por seguirnos bechita, ¡saludos! 🙌

[@finisterre123456]

En Campeche también se llaman tobilitos.

[@rosarioperez9324]

Gracias por compartir.

[@cocinayucatecaparahombres2020]

De nada bechita!! 🤗

[@jesusmillanochoa7420]

Felicidades bechitos todo rico Ai los sigo gracias

[@cocinayucatecaparahombres2020]

¡Bendiciones bechito! 🤗

[@user-es2zb5gf8s]

Se conocen la hoja como makulas, hoja santa en otros lados, mi hermana vende codzobes en sucila lo hacen horneados.

[@cocinayucatecaparahombres2020]

Que interesante, gracias bechito!! 🤗

[@notisiasdragonbollnotisias1676]

Que delicia bechitos gracias por la recta 😊ya tiene años que prove de nuevo los Jorochitos la difunta de mí mamí nolos prwparaba..😢

[@cocinayucatecaparahombres2020]

Un placer bechito, gracias por seguirnos!! 😄

[@luiscot6796]

que hagan el video de como se hace el elote pibinal para que quede la receta de los abuelos.. 😁

[@cocinayucatecaparahombres2020]

Con gusto próximamente 🤗

[@luiscot6796]

@@cocinayucatecaparahombres2020 gracias saludos

[@erikaislas]

Hola, buenas tardes. Hoy los conocí y estoy muy feliz por eso. No tengo la suerte de conocer Mérida, pero por sus videos, lo imagino y me gustaría mucho probar su comida. Pero vivo en el estado de México y no puedo conseguir los ingredientes, me podrían ayudar por favor, diciéndome alguna tienda en línea, donde pueda comprar los productos de allá por favor, para poder prepararlos los platillos que ustedes preparan, que se ven buenísimos. Muchas gracias por sus videos y ayuda, saludos a los 2 😊

[@cocinayucatecaparahombres2020]

Bechita nos vas a tener que disculpar pero no conocemos tiendas en línea del Estado de México donde vendan los ingredientes 😢 es que siempre compramos localmente en mercaditos y tiendas locales, pero esperamos que los puedas conseguir muy pronto 🤞

[@erikaislas]

@@cocinayucatecaparahombres2020 La tienda en línea sería allá, en Mérida, que manden sus productos para acá 😁😁😁😁. Muchas gracias y saludos, un abrazo.

[@solcante2064]

​@@erikaislasEn mercado libre consigues algunos ingredientes. Yo soy de yucatán pero vivo en Hidalgo y Mercado libre ha sido mi salvación en ocasiones.

[@Cocinoluegoexisto24]

​@@solcante2064Hola, me podrías decir cómo puedo encontrar al vendedor, es decir cómo se llama en mercado libre por favor. Gracias

[@finisterre123456]

Ya que estás en Edomex, date una vuelta a la CDMX, en el mercado de Medellín, en la colonia Roma hay un yucateco que trae productos de Mérida. Un poco caro pero consigues todo, hasta la naranja agria y el chile dulce. Incluso vende tamales colados que llegan de Yucatán congelados. Es una opción para conseguir ingredientes.

[@luisaraujo7515]

Igual en tixkokob lo conocemos como tobijoloch

[@cocinayucatecaparahombres2020]

Excelente amigo, saludos!! 🤗

[@juansandoval3018]

Pueden enseñarnos que ingredientes tienen los diferentes recados gracias.

[@notisiasdragonbollnotisias1676]

Saludos desde la Ciudad de cancún Quitanaroo prepara los mios..hoy prepare su receta de chocolomo mequedo delishonn

[@cocinayucatecaparahombres2020]

¡Saludos hasta Cancún bechito! 🙌

[@francoguzman855]

Desconozco la gastronomía yucateca pero se ven muy sabrosas sus recetas felicidades compitas

[@cocinayucatecaparahombres2020]

Muchas gracias!! 🤗

[@mariaguadalupecaamaloch9799]

Hola bechitos hoy les mando saludos desde Tizimín estoy de vacaciones gracias x compartir sus recetas aprendo mucho de ustedes dios los bendiga

[@maruperezsanchez4197]

Gracias por sus recetas dios le bendiga

[@cocinayucatecaparahombres2020]

Gracias bechita, muchas bendiciones!! ☺

[@gilbertoalonzo]

to' en maya es envolver, to'obil seria que esta envuelto y jo'oloch es la hoja de la mazorca de maiz, to'obiljo'oloch o castellanizado tobijoloch seria el tamal envuelto con hojas de elote... pero, tambien podria ser chak, cocinar y también significa rojo, por lo que seria tamales rojos cocinados, quiza ligados al tamal que le decimos en espita chak chak waaj a (chachakuajes) que son los tamales rojos horneados, quiza chamchamitos sea el diminutivo castellanizado de los mismos pero cocinados al vapor, pero tambien horneados en cascara de elote... saludos!!!!

[@cocinayucatecaparahombres2020]

Excelente información bechito, muchas gracias por compartirnos!! 🙌

[@gilbertoalonzo]

@@cocinayucatecaparahombres2020 es un honor

[@manuelacanchedzul6280]

Gracias.

[@dianelytrejo8649]

Disculpa las chalupitas de fiesta de pueblo, esos de carne molida me gustaria q lo prepararan porfis

[@cocinayucatecaparahombres2020]

Ya las preparamos bechita, te dejamos el link al video: kzbin.info/www/bejne/rGK8oWyYhrmMfK8si=UWA7705SHNVZfSm7

[@mariaenriquetabenavideszar6513]

Mi suegra hera yucateca y nos cocinaba,diferentes platillos...me regalaron recado blanco pero no se para que y como se usa . Me dijeron que en vez de ponerle las especias a la cocinita podía ponérselo al achiote..quisier que me dijeran como devo usarlo y.en que comidas GRACIAS

[@jorgeveloz505]

Saludos bechitos desde Rialto California

[@cocinayucatecaparahombres2020]

Saludos hasta Rialto bechito!! 🙌

[@chucheake3719]

mi mamá al final hacia un tamal grande con todos los huesos del pollo para el duque, el perro de nuestra casa.... saludos

[@cocinayucatecaparahombres2020]

Gracias por compartir bechito, buenísima idea 😉

[@luzmarialoezaaguirre4132]

Buen día,sigo está página,me gusta la cocina yucateca,les comento que no vi como se prepara la masa 😮

[@cocinayucatecaparahombres2020]

Hola bechita, sí la preparamos, está a partir del minuto 24:09 para que lo cheques, ¡saludos! 😉

[@margelysauri1883]

Saludos bechitos. Donde compro ese recado rojo en polvo?

[@postresitosconsabor8753]

El tobijoloch se ase de bofe de la res con pepita molida Y el chamchamito se ase de pollo o de puerco

[@ligiamargaritacouoh8012]

Ven a progreso a comer tikinshic

[@cocinayucatecaparahombres2020]

Algún día bechita!!

[@manuelacanchedzul6280]

Carne de puerco...¡ corre chayamon. !😂.

[@cocinayucatecaparahombres2020]

JAJAJA 😂

[@karinescobedo8355]

Los codzobes son de Espita

[@analiaperezabreu2015]

Bechitos, me extraña Magaña que siendo arañas…. No sepan la diferencia entre un tobijoloch y un chamchamito, el tobijoloch es con el guiso y en mi casa siempre de puro puerco no desmenuzado sino cortado en cubitos chicos y el Canchamito es de Toczel (ibes, pepita para dzikil P’ak y cebollina ). Bendiciones!!!!!!

[@cocinayucatecaparahombres2020]

Gracias por contarnos bechita, bendiciones para ti tambien 🙌

[@marthachalechan3658]

Noooo nooo xfavor no digan esooo no es toloc el toloc no se consume Aki Es iguano , jamaaaas es toloc 😮

[@pablomunoz7041]

Saludos desde la cdmx.. por cierto, y siguiendo sus gastronómicas enseñanzas, ya tengo mi cerdo listo para mañana temprano, hacer cochinita pibil 🥴🥴🥴

[@cocinayucatecaparahombres2020]

Buenísimo bechito, ¡saludos! 😉

[@marcelaprieto6591]

Que delicia

[@cocinayucatecaparahombres2020]

Muchas gracias bechita, saludos 😄