Tocăniță de legume cu orez! Rețetă de post, cu legume conservate prin sterilizare!

Este o rețetă simplă și foarte gustoasa. Este un mod de conservare ,un aperitiv de legume conservate prin sterilizare.
La prepararea tocăniței am folosit următoarele ingrediente: vinete , morcovi, ceapa, ardei, dovlecel, suc de roșii, ulei, orez, sare ,piper, dafin, pătrunjel 2 legături.
In felul acesta legumele se păstrează foarte bine peste iarnă.
Este un aperitiv bun pentru perioadele de post, de peste an.