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Bastante tiempo hace que quiero pasarles una receta de tofu guisado, me encanta, queda delicioso.
Ingredientes
1 cebolla grande picada
1 diente o dos de ajo picado
4 cucharadas de aceite
400g de tofu
3/4 taza de zanahorias cortadas en cubos
1 taza de guisantes o arvejas congeladas o en lata
1 taza de setas u hongos champiñones o cualquier otro fresco que encuentres, también puedes usar shiitake remojado y troceado.
1 lata de tomate triturado grande
1/2 lata de agua
1 cda de pimentón dulce
2 cdtas de comino
pizca de tomillo u orégano
pimienta
1/2 cdta de sal
1 cda de caldo en polvo o un cubo de vegetales
Más info en la web de DV
www.dimensionvegana.com/tofu-g...