Tollos en salsa (Receta Canaria)

[@especialdelsur]

Hola guapísima, me ha gustado mucho tu receta, a ver si puedo probarla pronto. Menuda pinta tan rica. Me has dado antojo de comer cazón jajajaja En Andalucía el cazón es muy muy popular, al menos por la costa de Cádiz y Málaga, pero en adobo. Si no los has probado así, corta los tollos a taquitos, prepara un adobo de vinagre, sal, pimienta, pimentón (dulce o picante, como quieras), laurel y ajo machacado, déjalo dentro unas horas, escurre, pasa el pescado por harina y fríelo.

[@luismiguelzafraobispo7491]

muy ricos los tollos gracias por tu receta hoy mismo los preparo que ya los puse anoche a remojo saludos desde fuerteventura

[@saraykitty]

jajajajaj a los ricos tolloossss jajajajaja pues siiiii tenemos mucha suerteee wapaaa

[@maxilon-canario]

holaaa, gracias por la receta. Una pregunta:¿en vez de cubrirlos con agua cuando se mezclan con la fritura, se podrían cubrir con caldo de pescado?

[@relajada1974]

Te felicito canariona yo lo hago igual y es riquisimo Mmmmmmmmm

[@especialdelsur]

Yo suelo poner en ese adobo alitas de pollo, pero también valen tacos de pechuga, o de cerdo... lo que quieras. En cuanto a los tollos, quedan riquísimos, y no importa que tengan el hueso, como es grandecito no molesta mucho ^^ En mi canal tengo un video de como preparo el adobo. Hay gente que no le gusta que use vinagre sin aguar, pero, ya se sabe, pa' gustos colores y en mi familia todos lo hacen así, pero si te gusta más suave, se puede hacer mitad agua, mitad vinagre.

[@maryloiza33]

Buena receta amiga me encanto, es igual al bacalao en salsa q preparemos en Puerto Rico!! Gracias! :-)

[@kielviGr]

Hola. Llevo casi 40 años en Canarias y jamás comí tollos. La razón es que nunca me gustó el pescado seco como el bacalao, tollos, etc. Pense que ya era hora así que hice tu receta. Y ... sigue sin gustarme pero la salsa me encantó. Así que repetiré pero no con ningún pescado salado 😁. Otra cosa es que la cebolla pochada me gusta su sabor pero NO "morderla" por lo que separé el tollo y triture el resto. Repito me encantó la salsa. Te mando una foto.

[@kielviGr]

Pues nada, se ve que KZbin no admite fotos en los comentarios. Felicidades y desde ahora pienso ver las recetas de tu canal

[@saraykitty]

La verdad que el pescado salado o te gusta o no te gusta jajaa pero me alegro que te haya servido la receta besoss

[@vifsmith5548]

Ni gofio habrás comido, te faltó decir

[@kielviGr]

@@vifsmith5548 pues mira para el estofado en vez de harina en la carne uso gofio. Cuando está hecho, saco un poco de caldo, bato una cuchara de gofio en él y lo hecho Mezclo todo y listo. Da aroma, sabor y color. Si no lo has hecho, te lo recomiendo

[@guanarame_bs4723]

Hoy lo are y te diré... Gracias por con compartir estas receta😘♥️🌺saludos fuerteventura Un abrazo

[@angelallarena1259]

A mi me sale mas rojizo, no se me quedan blancos, y no los cortos. Además se le pone migas de pan, para que quede mas especito. Lo se x mi madre, era cocinera. Con papas arrugadas. Buenicinos. Soy de tenerife, incluso se le puede hacer un mojo rojo, y también quedan de rechupete. Sin ponerle tanta cebolla y pimiento, solo el mojo. Keda mucho mejor. Pero claro, cada uno lo hace como sabe. Gracias.

[@estherquintanamedina8439]

Hola Sara me gustaría que hicieras carne mechada para la navidad gracias por tu receta me encanta felicidades

[@MariaSilva-hh3bw]

Muchas gracias mi niña Asia tiempo k no.los hacías gracias saludo y animo las palmas otra tocaya

[@saraykitty]

Gracias !!!!! Un beso grande paisana

[@saraykitty]

Si?? ah aqui lo ponen a secar y es seco, hay q ponerle en remojo en agua la noche anterior. gracias a ti

[@aquienleimportaunamierdapu9631]

Por que en vez de criticar a quien se molestó en colgar un vídeo con una receta suya, aprendida de su familia, no cuelgan cada uno su forma especial de hacer la misma receta. Así cuando se busque como hacerlo, aparecerán muchas más recetas... Es más fácil chinchar... Gracias Saray, es el único video tutorial sobre como cocinar tollos en salsa que encontré en youtube :)

[@saraykitty]

Holaaa!!! muchas gracias. UY pues de esa manera no los he probado porque como trae el huesin. ufff suena muy bien como dices ehh, pero estaría genial para hacer tacos de pollo tambien ??? besos

[@angelitacanaria5207]

En la Ranilla ( Tenerife) pueblo de pescadores no lo hacemos con sofrito. Guisamos los tollos, los escurtimos y hervimos en un mojo rojo por si quieres hacer nuestra receta.

[@conchisanchezalvarez865]

El cazón no sólo se ve en Canarias. Se encuentra en el sur de Brasil, Uruguay, Argentina; de Islandia a Sudáfrica, incluyendo el Mediterráneo; Australia y Nueva Zelanda; Hawái, de la Columbia Británica hasta el sur de Baja California y el Golfo de California, México, Panamá, Perú y España. Pero se encuentra con más abundancia en el oriente de Venezuela. En la cocina de la provincia de Cádiz, Granada, Almería, Málaga y Huelva, se suele cocinar en adobo. En Canarias también se cocina recibiendo el nombre de "tollos". En Venezuela las famosas empanadas el relleno principal es el cazón.

[@angelallarena1259]

Pero como en Tenerife en ningún situó. Dicho x expertos, es el verdadero cazón o tollos. Con el típico mojo rojo. No blanco!!!

[@maxilon-canario]

En la costa de Andalucía se cocina mucho el cazón, también lo he probado en México

[@saraykitty]

Yo hacia años tambien desde que me independize, como a mi marido no le gustaba no lo hacia, pero el otro dia le dije si hago tollos los comerias? dice tu hazlos y si no me como otra cosa...pues al final le encantó jajajaaa. jajajajaja esa cancion!!!!!

[@guanarame_bs4723]

Riquísimo....la mejor receta de tollos

[@dolcevita9439]

Por aquí alguien de Fuerteventura que los hará hoy ya te diré que tal me han quedado

[@pilarperez8138]

Que riquísimos Sarita hace muchísimo tiempo que no los como pero así lós hacia mi madre.

[@daniquinteiro6152]

himpersionante el videeo

[@conchisanchezalvarez865]

En Canarias los tollos se hacen de varias formas, pero nunca los he visto hacer de esta manera. Con mojo palmero hervido, en salsa, etc., suelen ser acompañados con papas arrugadas o boniatos.

[@juanibrito1522]

Potaje de lenteja

[@tinomoreno8006]

Boniato? Papa sancochadas cojones

[@pilucasg]

Aqui el cazon viene fresco pero lo probare asi guisado lo dejo menos tiempo y andando porque el cazon me gusta .gracias

[@saraykitty]

Esta receta son tollos en salsa receta canaria, habran mil formas de preparar una receta, esta es la mia. Gracias

[@lolirodriguezdominguez3447]

Pon más recetas Canarias el rancho por ejemplo

[@vickylaca2080]

Gracias por tu receta. Me ha ayudado a recordar cómo lo hacía hace años porque yo he vivido en Las Palmas y lo cocinaba mucho, pero al venirnos a la península, como aquí no los encuentras, cada vez que vamos a ver a la familia los traemos para acá. También me lo traían mis suegros cuando venían a visitarme y nos gusta mucho este guiso. Hoy los voy a preparar. Me los trajo mi marido el domingo. Un saludo. Por cierto, yo no ponía tomate para que no le dé acidez.

[@daniquinteiro6152]

grazia por está rezeta!

[@saraykitty]

muchas gracias besitos

[@elviragonzalezcaraballo9617]

Que ricooi mañana los hago yooo.ya los compre ayer

[@elviragonzalezcaraballo9617]

Un arroz blanco ummm

[@guillermodiazgilo9414]

En Andalucia hay...yo lo como muchoo

[@albaa1877]

Prueba a echarle un poquito de azafrán canario en el majado

[@saraykitty]

muchas gracias cielo besitosss

[@MariaSilva-hh3bw]

Buenos gracias tiene una pinta k no vea yo hacia mucho tiempo k no los hacia lo are el sábado gracias tocaya vst dsd las palmas

[@Walyway]

Lo de dejarlo remojar,me sono de otro pescado...Cual era?jajaja Que rica receta!! Saludos desde Argentina! :D

[@josedavidgomezrodriguez2902]

Hola buena ay muchas recetas de los tollos aunque mi madre me decía los tollos no llevan ni cebolla ,ni pimiento. Ella me enseño de esta manera los tollos se guisan con una hoja de laurel y limón para quitar el olor ,pimienta palmera ,comino y un poco de vinagre sal al gusto si te gusta picante añade guindilla ,a cuestión de gusto si te gusta el mojo más espeso puedes echar maisena aunque ella le echaba pan duro lo rallaba,eso de con tomate cebolla pimiento también quedaría bueno pero el ácido del tomate te puede joder el plato el sabor del pimiento no te queda los tollos igual pero cada cual tiene sus recetas

[@Davidgonzalez-vq6nm]

Felicidades. ....sigue asi

[@saraykitty]

a un buen adobo nunca le debe faltar oregano jejeej

[@rickimorty3307]

Guapa los tollos existen en muchas zonas de España, el tollo no es solo el cazón canario. En Andalucía también hay tollos.

[@arabellaacunahernandez257]

Ese tollo en Andalucía se obtiene de otro escualo llamado Pintarroja

[@isabelgarridosandez6599]

Hola soy de Huelva y los tollos es uno de sus platos típicos,ayer los compré en el mercado , y los pensaba hacer con tomates y me acordé de vosotros los canarios.. Tenemos muchas cosas en común,nos unen el Atlántico ,ahora tenemos ferrys Huelva canarias.. Y los tollos sé preparan igual o diferentes ,pero el majadito de ajos ,cominos ,picante está en las diferentes recetas y creo qué voy a experimentar y los voy hacer con garbanzos..un saludo para toda canarias ,desde Huelva

[@saraykitty]

Ah si si, aqui en casa hago mucho adobo nos encanta!!!!! y el vinagre mejor puro nada de aguarlo que sino no es adobo jajajaja entre mas picanton mejor sabor coje jejeeje.

[@saraykitty]

Siii pruebale, aunque claro esto el sabor es el sabor del tollo pero pruebale con bacalao. besitooss

[@daniquinteiro6152]

himperdible

[@anavivas8007]

En colombia en la costa pacifica se conosen fresco seco saldo y ahumado

[@aerobic666]

Muchas gracias por compartir tu receta buenísima

[@anianparres406]

hola,aqui tambien venden cazon pero en filetes

[@pablopereiradeavila6849]

Like si estas aquí por el videoclip de SILABA TÓNICA DE BEJO.

[@makispain]

Yo nos lo hago asi, yo con mojo hervido y papas arrugadas

[@especialdelsur]

ah, y orégano, el adobo con orégano!! XDDD

[@saraykitty]

Muchas gracias!!!!! sii le preparan asi?? graciaass

[@angelallarena1259]

No es el verdadero. Es con mojo rojo y papas arrugadas!! No se cortan, se ponen enteros.

[@saraykitty]

es canaria cielo besitooss

[@saraykitty]

pues ahora mismo no me suena jejeje. Ohh un saludo para Argentinaa!!!

[@daniquinteiro6152]

ya lo hice

[@FélixFranciscoGonzálezDuarte]

De donde eres tú eso es tollo con fritura

[@edu3236]

Yo en Tenerife uso otra receta: sólo con un buen mojo rojo y algunas especias.

[@angelallarena1259]

Yo lo hago así, como tu, rojito!! Solo el mojo rojo. Los tinerfeños lo hacemos mejor, xl esa receta salio de aquí

[@avelinolois]

Perdona pero ppr Andalucia se usa mucho, en adobo y frito empanado o rebozado. Pequeña aclaración

[@daniquinteiro6152]

güeso

[@daniquinteiro6152]

pimiento de la mm??

[@saraykitty]

si??? aqui es seco y salado

[@daniquinteiro6152]

esta bien picanton

[@albertofernandez791]

Que no se conoce el cazón fuera de Canarias??? Jejejeje. En Venezuela hacemos empanadas de cazón. Primero infórmate para no meter la pata. Saludos desde LA LAGUNA. Sabes dónde queda ese pueblito??? Jejejeje

[@daniquinteiro6152]

se te cayeron dos hojas en la olla!!

[@daniquinteiro6152]

no se oye

[@daniquinteiro6152]

agregame al club penguin

[@Eduard996]

Lo preparé según tu receta, es un pescado asqueroso que me dan ganas de vomitar cuando me lo como, no lo dejaré comer por un millón de euros

[@yaizaencinoso4955]

Cariño para ser canaria no sabes hacerlos, como bien dices los tollos se parten primero justamente para q no los perrizcases, y no se le echa tanta agua para q no te quede una sopa como hiciste, y la fritua se le echa al caldero de los tollos, donde los guisas se le quita agua y se le echa la fritura pero con el agua de los tollos no nuevo del chorro, y la salsa debe ser mas espesa y los rollos con mas color. Como bien dices es la receta de tu madre no la de los tollos canarios.

[@FélixFranciscoGonzálezDuarte]

Eso no es canario y perdona

[@daniquinteiro6152]

ya lo hice

[@FélixFranciscoGonzálezDuarte]

De donde eres tú eso es tollo con fritura