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Los tomates cherry salteados son un acompañamiento sencillo y delicioso.
Para prepararlos, basta con calentar un poco de aceite de oliva en una sartén, añadir los tomates enteros o cortados por la mitad y saltearlos a fuego medio. A medida que los tomates se cocinan, su piel se arruga ligeramente y su sabor se intensifica. Se pueden sazonar con sal, pimienta, ajo picado, y un toque de albahaca fresca o perejil para realzar el sabor. Este plato es perfecto para acompañar carnes, pescados o simplemente disfrutarlo como una guarnición ligera y saludable.