Tomatensauce selber einkochen 🍅 - Frisch und lecker

Eine Tomatensauce aus frischen Tomaten selber machen ist super einfach. Durch das Einkochen erhaltet ihr den leckeren, frischen Geschmack der Tomaten für über ein Jahr. Die Sauce könnt ihr perfekt für diversen Speisen wie Spaghetti, Pizza, uvm. verwenden.
Wenn euch das Video gefallen hat, drückt bitte LIKE 👍, TEILT es mit euren Freunden 👫, ABONNIERT für mehr leckere Rezepte und lasst mir ein Kommentar mit eurem Feedback da.
Ich würde mich wahnsinnig freuen ❤️
Vielen Dank für's Einschalten! 😍
========================================
Für mehr leckere Rezepte:
Abonniert meinen Kanal: goo.gl/PLge6g
Unterstützt meinen Kanal mit einer Mitgliedschaft: / himmlischmitliebegemacht
Hier geht's zum neuesten Video: goo.gl/7KXV43
Folgt mir:
Instagram: / himmlisch_catering
Facebook: / himmlischcatering
Homepage: www.himmlisch-...
========================================
Spritzbeutel: amzn.to/3ftYGAM
Sterntüllen: amzn.to/2RaRfqd
Winkelpalette: amzn.to/2X1TbRn
Tortenring: amzn.to/3kvSQSj
Tortenretter: amzn.to/3ouRsBw
Tortensäge: amzn.to/2V0HTe8
Tortengitter: amzn.to/2C5CMBs
========================================
Kontakt & Impressum:
HimmlischCatering e.U.
2435 Wienerherberg
Österreich
========================================
Hashtags:
#tomaten #tomatensauce #einkochen #haltbarmachen #desserts #rezept #lecker #selbermachen #backen #kochen #himmlisch
Musik:
Life of Riley von Kevin MacLeod ist unter der Lizenz "Creative Commons Attribution" (creativecommon...) lizenziert.
Quelle: incompetech.com...
Künstler: incompetech.com/

[@Himmlisch]

Ich hoffe das Video hat euch gefallen! Ich würde mich sehr über einen Kommentar mit eurem Feedback freuen. 😍

[@simonesimon5066]

Sehr tolles Video

[@AthenaZH]

gutes Video, jedoch sollltest du die Tomaten direkt aus der Pfanne sehr heiss abfüllen, sie dürfen nicht abkühlen, nimm dazu einen Chromstahltrichter zum Abfüllen... hinzu kommt, dass man sauber und wirklich heiss und bis 3mm unter dem Rand abfüllen muss, weil sich sonst das Nervengift Botulismus bilden kann.. in eingemachten Sachen siehst du dieses Gift nicht, es ist geschmacks und geruchslos.. so wie du abgefüllt hast, besteht die Gefahr, dass in deinen Dingen Botulismus entstehen kann... wenn man echt sicher sein will, sollte man zusätzlich strillisieren über 95Grad... am Besten im Steamer mit den Gläsern die du hast... Bitte bitte die Leute auf die Gefahr von Botulismus aufmerksam machen.. immer sehr heiss und hygienisch arbeiten.. Gruss

[@haraldhackl7654]

Super Video und vor allem ist es schön wieder einmal jemanden österreichisch reden zu hören...

[@Natascha-qz3id]

Einmal Tomatensoße selber machen,.und nicht immer im Supermarkt kaufen. Da weiß man was drinnen ist. Danke für das Rezept. Lg 🙋‍♀️😍😍😍😍

[@Himmlisch]

Gerne 😊

[@waltraudkatzenberger735]

Danke für deinen Tipp! Die Sauce war super. Mach ich heuer wieder.

[@Himmlisch]

Freut mich sehr ☺️

[@Zahnfee2105]

Wow, hab ich gestern gekocht und Knobi mit Gewürzen noch reingemacht. War lecker 😋

[@hekoozarali210]

Nicht nur die Tomatensauce sieht toll aus 😊

[@rio2712]

Hallo, ich habe einmal dieses Rezept ausprobiert und bin mir nicht sicher, ob Deine Angabe über die Salzmenge stimmt. Zwei ESSLÖFFEL Salz auf diese Menge Tomaten ?? Ich hatte sogar mehr Tomaten im Topf und es war total versalzen. Um es einigermaßen zu retten, habe ich noch einmal die gleiche Menge eingekocht, ohne Salz und die beiden Chargen miteinander vermischt. Oder habe ich da was falsch verstanden? Liebe Grüße

[@sandraroyal7688]

Ich finde die 2 Eßlöffel Salz auch viel zu viel! Ich koche es grundsätzlich OHNE Salz ein und wenn ich es dann verwende, dann erst salze ich.

[@HeidemarieUrbing]

Genau, das geht hier jetzt auch los. Ich hab den Monsieur Connect von Lidl, der rührt das dann für mich bis alles verdampft ist. Da muss ich nicht aufpassen und am Herd stehen. Ich koche im Einkochtopf ein. Ein gut erklärtes Video.

[@ozgeskitchenbackwelt8782]

Muss ich auf jeden Fall nach machen, sieht super köstlich aus 😍😊

[@Himmlisch]

Danke, freue mich wenn du mir erzählst wie es geklappt und geschmeckt hat 😊

[@Koch-rezepteMe]

Herzlichen Dank fürs Rezept, dass werde ich gleich mit meinen frisch geernteten Tomaten machen.

[@Himmlisch]

😊😊😊

[@TropicalSnakes]

auch in 2021 noch gut anzusehen, das war die frage, was mach ich mit meinen tomaten ! danke

[@utes.439]

Vielen Dank für die Infos,, ich wusste nicht bei wieviel Grad im Backofen und wie lange,,, danke liebe Österreicherin für den liebevollen Tipp,, ich hab schon einiges nachgemacht,, einfach himmlisch🌺🌺🌺🌺❤️

[@margitkloiber6007]

Hallo Claudia habe den Rezept nachgemacht es ist einfach lecker geworden danke für deine Sachen

[@Carina.S.Magnani]

Wenn ich das schöne weiße Shirt sehe und den Passierstab... :-D Danke, schönes Video!

[@sabineschlemminger9600]

richtig "eingekocht" sind die Gläser nicht. Im Backofen gelten zudem andere Temperaturen und Zeiten. Im EKA 30Min / 100° - dann ist man auf jeden Fall auf der sicheren Seite.

[@firz2000]

Volle lieb erklärt..mir fehlt nur zwiebel und Gewürze.. Aber cool danke

[@maikafer9571]

Hallo, habe dich erst vor kurzem entdeckt und ich liebe deine Videos. Schaue mir jetzt nach und nach alle an 😊 Dankeschön dafür. ❤ Liebe Grüße Claudia

[@Himmlisch]

🥰🥰🥰

[@TierquälerBauer]

Echt gut gemacht einfach und toll

[@mariadzezairi9272]

Hallo habe dich grade entdeckt 🥰 Und dich Aponiert 🥰 Hab dir ein lik da gelassen ♥️ Freue mich auf weitere leckere Rezepte 😍♥️🥰 Liebe Grüße ♥️🌹♥️

[@rolfrechsteiner6564]

Super sach👍

[@mariaschellenbauer-cerveny6363]

Super, das ist eine gute Idee. Die Aufbewahrung im Kühlschrank?

[@Himmlisch]

Danke 😉 nein, wenn du sie im Ofen sterilisiert hast kannst du sie ruhig in den vorratsschrank geben 😊

[@barbelharder5290]

Danke 🤗 🙌

[@sevgigulpinar483]

Wo bewahrt man es auf..im kuhlschrank oder normale Schrank..bitte um Antwort..Danke

[@kaotenkuche6517]

Ja ,die Selbstgemacht Soße ist immer am leckersten, weil man nach Herzenslust seine Gewürze selber wählen kann ,die man mit rein machen kann 😉😊schönes Video👍 LG Ella 🌹

[@Himmlisch]

Hallo Ella, ja absolut 😊

[@havvazor2577]

Tolles Video 😄

[@grazynatretter7885]

Danke fùr das Rezept.☺

[@valentina1957ful]

🎉😊😊danke

[@hanswernereichhorn6856]

Ich mach das schon seit vielen Jahren so. Meist ohne Schale. Ich mache auch gelbe Tomatensoße ,aber bei manchen Menschen muss die Soße immer rot sein .Es gibt sie sogar in leicht bräunlicher Variante. Je nach der Tomate nsorte.Aber immer lecker und man kann sie bei der Zubereitung gut nachwürzen

[@Lisa-s-17]

Ich mag dein Video

[@sandrablume128]

Erstaunlich, dass dein weißes Shirt sauber geblieben ist 😲 Wenn du die Soße verwendest, verdünnst du sie dann wieder? 🤔😊 Grüßle Sandra

[@Himmlisch]

Jetzt wo du es sagst 🤣 stimmt 😅 nein, ich verdünne sie nicht 😊

[@dominikgrill1587]

Gut gemachtes Video aber mit dem Salzen würde ich beim Einkochen immer bis kurz vor dem Ende warten. Gefühlsmäßig würde ich sagen dass die hier zubereitete Sauce versalzen ist :/

[@rio2712]

Ja Du hast recht, habe ich auch schon gepostet und keine Antwort darauf bekommen. Meine Soße war definitiv versalzen!! Ansonsten ist die Idee ganz gut.

[@syros1949]

Toll, es gehört viel mehr selbstgemacht. Du bist ja voll die Süße...Aussehen und Stimme, sehr symphatisch.

[@Himmlisch]

Danke 😊

[@corneliaiordache2475]

Und wie lange soll das halten? Meine Soße hält Jahre ohne Kühlung.

[@demiiiii]

Mit den Häuten?

[@mello3564]

Deine Videos liebe ich 👍

[@Himmlisch]

🥰🥰🥰 Danke

[@mariehein5900]

Wie lange hält die ohne Kühlung?

[@Game-yl2lh]

Eine Frage: Muss die Tomatensauce nicht "eingeweckt" werden?

[@luname9]

Hat sie den Stiel nicht herausgeschnitten und die S chale nicht abgezogen?

[@hildegard7285]

👍👍👍👍👍👍

[@wgtkdrtgwsm2332]

Kein Tröpchen geht daneben! Bei mir sieht's nach dem Kochen anders aus!😂

[@Himmlisch]

😅

[@renitentperipheri2880]

❤👍

[@peterjenisch3348]

ohne flotte Lotte ??

[@edvin2269]

Wv gram Salz

[@paty63830]

Eh gut erklärt und gemacht.. Aber unser Essen schmeckt am Ende einfach gut, aber bitte nicht "lecker", das braucht man nicht wirklich. 🙂

[@JARZEBINA]

Unbedingt mit Schale, alle restlichen Vitamine bleiben drin

[@parfum-wellness]

Die 80 grad im Ofen ist eigentlich zu wenig.

[@uwewychlacz6981]

Hab ich früher auch gemacht - allerdings zusätzlich mit Pfeffer und anderen Gewürzen. Aber den Energieaufwand kann doch heutzutage keiner mehr bezahlen!

[@hansrenner5182]

Mit Haut einkochen geht gar nicht

[@herbertlappert96]

Jeder wie er mag. Hat sie ja auch beschrieben.

[@beaschockinghoff5260]

Hallo, erstmal, ich mache meine Tomaten sauce auch selbst. Aber:Schon mal was von Botulismus gehört? Nach dem Video fehlt der Hinweis, daß die Sauce nicht kalt verwendet werden darf. Sie muss mindestens 5 Minuten auf über 80 Grad erhitzt werden. Auf allem draußen befinden sich Sporen und Keime die, wenn sie "eingeweckt" werden, ihr ideales Wachstumsklima finden. Feucht und unter Ausschluss von Sauerstoff. Diese Sporen und Keime werden durch einkochen bei 100 Grad (sterben erst bei 120 Grad) nicht abgetötet, auch sieht man deiner Sauce (Gemüse und Fleisch) nicht an, das es botulismus Toxine enthält, sie riecht und schmeckt nicht anders, gast auch nicht auf. Zugegeben, es werden jährlich nur bis zu 24 Fälle gemeldet, diese enden aber meistens tödlich, für die ganze Familie und immer ist es selbst eingekochtes. ( siehe Bundesgesundheitsamt und RKI) Da wir in Deutschland keine Druck Einkochkessel verwenden (nur die Industrie), denn diese erreichen 120 Grad Celcius, empfiehlt das BGA 2 maliges einkochen innerhalb von höchstens 24 Std, oder aber, daseingekochte Gemüse vor dem Verzehr auf über 80 Grad für 5 min zu erhitzen. Denn die Botulismus Toxine sind im Gegensatz zu den Sporen hitzeempfindlich und zerfallen sehr schnell beim Kochen. Diese Sporen sind in ihrer Ursprünglichen Form nicht gefährlich für einen gesunden Menschen und kommen überall vor, nur deren Toxine, die sich unter sauerstoffausschluss bilden, sind lebensgefährlich. Also niemals kalt essen!

[@DualseeleDual]

Hört doch endlich mal auf, den Mist von Wurzelwerk weiter zu verbreiten! Alle Daumen runter Klicks unter ihrem Video, sind von Menschen, die noch Grips haben!

[@lggs7372]

@@DualseeleDual das hat nicht erst Wurzelwerk verbreitet. Nach wie vor sterben Menschen am falschen einkochen, also bitte tue nicht so als sei es unbedenklich.

[@roswithalarcher1010]

Kommen da nur Salz dazu,ansonsten keine Gewürze ....

[@Himmlisch]

In diesem Fall ja, ich habe bewusst nur eine reine Sauce gemacht. So kann ich sie überall einsetzen bzw. Je nach Rezept mit Gewürzen verfeinern. Natürlich kannst du auch schon dein fertiges und gewürztes Sugo einkochen. Schreib mir gerne wenn du Interesse an solchen Videos und Rezepten hast 😉

[@agneskubler2190]

Das sieht nach zu viel Salz aus 🤔

[@WasaDum]

Was ist mit Botulismus? Ich hab gelesen, dass man Gemüse und Fleisch nur im Druckkochtopf sicher zubereiten kann. Daher würde ich raten die Tomatensoße schnell zu essen. Ansonsten sehr leckeres Video :)

[@helmaworner3574]

Man kann auch Zitronensaft zugeben, damit die Säure stimmt und Botulismus keine Chance hat.

[@Jule234]

Das sollte man aber ganz dringend im video erwähnen. Sie wie sie es macht, kann es lebensgefährlich werden! Da sollte man sich lieber an die Videos von Wurzelwerk halte, die haf Ahnung von der Materie 🙈

[@DualseeleDual]

@@Jule234 genau an diesen Videos von Wurzelwerk sollte man vorbei klicken🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

[@Jule234]

@@DualseeleDual weil sie was lebenswichtiges erwähnt? 😉

[@Jule234]

@@DualseeleDual weil sie was lebenswichtiges erwähnt? 😉

[@tomschramm6964]

Tomaten haben keine Schale.

[@victoriapiller6825]

ich zieh die Haut immer ab. find das persönlich bisschen besser

[@Himmlisch]

Kann man natürlich machen, immer nach dem eigenen Geschmack 😉

[@luname9]

warum hat die köchin das nicht gemacht:

[@Himmlisch]

Weil es mich nicht stört und es eh so fein passiert ist 😉

[@Maranatha1968]

Horrende Energiekosten.

[@Propeteus]

Blablabla, bitte ziehe mal einfach ganz langsam den Stock aus deinem Allerwertesten, du wirst sofort merken es lebt sich entspannter😅😂😂✌🏻 Solche Kommentare braucht kein wirklicher Mensch. Deine Aufrechnung würde mich sehr interessieren. Warum hast du dir eigentlich dieses Video von einer sehr attraktiven, sympathischen, jungen und kompetenten Frau zu diesem Thema angesehen? Ich könnte den Eindruck gewinnen, dass du selbst gerne Dinge einkochst oder dich dafür interessierst. Eigentlich sollte man auf solch einen Kommentar nicht reagieren, aber ich gebe dir die Chance, dein eigenes Sein zu überdenken. Ich habe trotzdem ein wenig meiner Lebenszeit für dich dafür geopfert, denn selbst du bist mir das wert. Ich unterstelle dir jetzt einfach mal frech, dass du bestimmt auch einiges nettes an dir hast. Wünsche dir weiterhin ein angenehmes Leben und sei nicht öffentlich so unsympathisch. Viele Grüße aus Hessen🙏🏻✌🏻

[@Jule234]

Daumen runter, da es so, wie du es gemacht hast, lebensgefährlich sein kann. Stichwort Botulismus. Außerdem heißt nicht, dass die Soße haltbar gemacht ist, wenn du sie bei 80 Grad (viel zu wenig, da kocht das Wasser ja noch nicht einmal) im Wasserbad in den Backofen stellst.

[@Summer_Dream_]

Du redest zuviel

[@apunktgpunktausopunkt6832]

...im Gegensatz zu Menschen, die unnötig Schwachsinn in Kommentaren hinterlassen 🤷😉

[@marcozaun3949]

Was für ein Schwachsinn, ohne Erklärung geht es wohl kaum

[@birgitreinhold7054]

Ich Koche immer meine Tomatensoße selber. Und richtig lecker auch für meine Nachbarschaft. Was mich hier Richtig stört ist das keine Angaben dabei sind. Grade Tomaten, die man einkocht, haltbar machen möchte ist es ganz wichtig den PH Wert abzugrenzen. Keine Essig Angaben keine Zucker Angaben keine Zitronen Angaben. Wenn keine Säure zugefügt werden ist Boltulismus Vorbrogramiert. Und das ist so. Diese Tomaten Soße hält nicht lange es sei du isst sie sofort? Für einkochen ist diese Soße so nicht definitiv nicht haltbar. Sie Schimmelt dir weg das Garantiere ich. Da spielen deine Tomaten garkeine Rolle. Geh bitte mal auf die Seite von Steffi kocht sie ist eine absulute Spezialistin und sie wird dir das selbe sagen. Kein Problem einpaar Tomaten in den Pott zuschmeisen ohne Angaben ich glaube das kann jeder sogar mein Enkel von 7 Jahren. Ich Koche seit mehr alls 30 Jahren ein, mir muss man nichts erzählen wie man 100 %Eine Tomatensoße einkocht. Nicht einmal Salz Angaben sind bei diesem sößchen dabei. Ich rate jedem sich zu erkundigen wie man eine Tomatensoße richtig einkocht garantiert nicht so. Geht auf Steffi Kocht. Schönen Tag noch.

[@helgadrupp1952]

Habe gerade wieder Tomatensoße gekocht,das Rezept von Kalinka ohne einkochen hält sie 1Jahr.Sauber arbeiten die Gläser und Deckel auskochen,und heiss abfüllen dann in Tücher verpacken und abkühlen lassen.Noch nie ist mir ein Glas aufgegangen oder gechimmelt.Ich habe sie auch schon eingekocht.