La soupe de courge servie dans une courge creusée, au final, c'est du gaspillage. Toute la chair du "plat" partira à la poubelle. Quand c'est fait avec un potimarron, là je dis rien, on peut aisément transformer le tout en purée ou en soupe puisque la peau se mange. Mais récupérer la chair d'une courge musquée creusée, c'est trop chronophage pour que ça en vaille la peine.