0:12 merci pour cette prédiction 2020 ! c'est l'intention qui compte ! ^^
@doncapri3 жыл бұрын
hahahahaha epic
@virtuoseplanet40063 жыл бұрын
@@doncapri LOL ^^ !
@y0l4nd33 жыл бұрын
J'allais mettre le même commentaire, haha !
@virtuoseplanet40063 жыл бұрын
@@y0l4nd3 Tu peux le mettre quand même ! fais toi plaiz !!!
@nicoleduval24614 жыл бұрын
les proportions sont parfaites bravo c'est très bon !!! Je préfère le tartare au couteau néanmoins. En tous cas bravo je l'ai goûté en suivant cette recette !! Magnifique !!
@annelefevre7292 Жыл бұрын
Toujours aussi intéressant !! Merci pour la recette qui est un incontournable !!😉
@francoisritter41573 жыл бұрын
Merci et bon courage , vous faite partie de la richesse française , ouvertures des restaurants au plus vite avant le drame!!
@julesbono4 жыл бұрын
Et surtout une bonne santé. 🤣 J'adore comment il caresse la bidoche. Juste avant la mode des gestes barrières. 🤣🤣🤣
@constantin1959 Жыл бұрын
Je préfère le tartare au hachoir plutôt que coupé au couteau. L'émulsion ainsi obtenu m'est plus satisfaisante. Merci de votre vidéo.
@blueraven33543 жыл бұрын
Aïe aïe aïe Monsieur Piège.. au couteau le tartare..
@anakyyns.10613 жыл бұрын
les deux sont bons
@jeromeagostini15343 жыл бұрын
Bizarre je ne pouvais pas le voir à la télé mais la le mec est super sympa et les recettes sont simples logiques et sans bouffonnerie j adore merci jf tu m a pris au piège bravo
@thomasandco26813 жыл бұрын
Ce tartare de bœuf nous raconte une histoire.
@billy90213 жыл бұрын
je suis le mec qui commente sous les histoires
@jeanjean55373 жыл бұрын
Je suis le mec qui commente sous les mecs qui commentent les histoires
@theograndou16223 жыл бұрын
@@jeanjean5537 je suis celui qui vous dis Tg
@pierrefresneau87822 ай бұрын
Quand on met du ketchup dans un plat c'est une drôle d'histoire bizarre qu'on nous raconte!
@FrancoisBouton3 жыл бұрын
Et ben t'as pas choisi ton moment pour ouvrir un resto.
@blackmesa273 жыл бұрын
ta gueule françoise
@skitmexftn14013 жыл бұрын
Avez vous remarqué que la vidéo a 1 ans ? Madame boucaud regarder avant de commentée merci 🙏
@FrancoisBouton3 жыл бұрын
@@skitmexftn1401 oui j'ai remarqué et ma remarque est valide
@gillesd913 жыл бұрын
@@FrancoisBouton Oui, l'Epi d'or il dort
@marshmallow_the_guimauve1233 жыл бұрын
l'intro est tellement triste sachant ce que 2020 a été partout sur notre planète
En tant que belge, un de mes plats favoris. Merci mon bon chef.
@tlangendries3 жыл бұрын
waaaa , un bon américain préparé maison ! ;)
@milenmi13 жыл бұрын
@@tlangendries Oui mais en mieux manneke !
@bcf26082 жыл бұрын
@@milenmi1 c'est belge le tartare?
@milenmi12 жыл бұрын
@@bcf2608 Très populaire en Belgique mais russe à l'origine.
@christinedanuser86353 жыл бұрын
Le tartare n'est pas un travail de cuisine, c'est un travail de salle.
@CasimirdeHauteclocque3 жыл бұрын
Pas la découpe au couteau
@gigngamer3 жыл бұрын
Steack dans machine micracle, Capres dans mélange. Maitres d'hotel !!
@michael1000ify3 жыл бұрын
les couteaux blanc et rouge veulent goutter, c'est impeccable.
@themeatball53723 жыл бұрын
Je tourne et retourne
@jojolelillois3 жыл бұрын
Le tartare de la table 55 est servi
@claudedanek21133 жыл бұрын
@@jojolelillois nickel!
@JeanDeLaCroix_ Жыл бұрын
Outch le tartare au mixer
@christianescales9772 ай бұрын
Le tartare c’est au couteau pour la mâche Pas de bouillie
@lionelrioual70204 жыл бұрын
perso sur le tartare je nai jamais jamais aimé le jaune d oeuf, je trouve que du coup ca donne un coté cremeux , alors que j aime le coté metallique de la viande crue
@anakyyns.10613 жыл бұрын
Si ta viande a un goût métallique, change de boucher
@Senjy3 жыл бұрын
😭
@qlebevillon2 ай бұрын
@@anakyyns.1061 La viande est remplie de fer. Moi aussi c'est ça que j'aime dans le viande rouge.
@FrançoisCHOLTUS2 ай бұрын
À la place du viandox, la sauce de soja sera meilleure ; et le tartare au couteau bien sûr.
@monsieurgodzylla57483 жыл бұрын
la version populaire c'est de faire décongeler un steak haché et d'y ajouter de la sauce samouraï ainsi que des herbes de provences.
@maximegandolfi6513 жыл бұрын
mdr c'est pu du tartare la x)
@pascalcosta26143 жыл бұрын
Je suis chef depuis 20 ans et c'est exactement ce qu'on a appris en formation hôtelière, bravo pour votre maîtrise de nos fondamentaux
@lionels69583 жыл бұрын
Les végétariens en arrêt respiratoire...😂😂
@sylvainmyst8851 Жыл бұрын
Bonjour à vous. Ha, j'en peux plus 😂 !
@marianisimon82562 жыл бұрын
bonjour j'avais vue une émission ou un chef fessait une friture d'arêtes et d'écailles de poisson quelqu'un pourrais m'aider a trouver cette vidéo merci
@theograndou16223 жыл бұрын
il met du tetchup mais ça il le dit pas ;)
@lecagou29373 жыл бұрын
En brasserie il le font avec sauce cocktail (mayo/ketchups ) + condiment
@anakyyns.10613 жыл бұрын
beh si, il l'a dit
@anakyyns.10613 жыл бұрын
@@lecagou2937 ça dépend des brasseries
@foxatrott9313 жыл бұрын
"Moi je vais me souhaiter pour cette année (2020) de belle choses dans le nouveau restaurant qui va ouvrir dans quelques jours" Mr Piége n'avait pas vu le piége, comme personne d'alleurs....
@Magamed.R2 жыл бұрын
Bonne video
@lordboone79623 жыл бұрын
Tain quand tu respectes autant un mec mais qu'il t'avoue mettre du Viandox dans la sauce :O
@francoisdangouleme5594 Жыл бұрын
Avec le filet de boeuf, bien meilleur et bien plus appétissant!
@qlebevillon2 ай бұрын
Le filet c'est certes tendre mais c'est loin d'être le morceau le plus savoureux.
@francoisdangouleme55942 ай бұрын
@@qlebevillon il est question de tartare, ici!
@denisdenis68283 жыл бұрын
J'ai envie de refaire cette recette ; mais de la cuire cette fois çi , cela doit être excellent aussi !
@fameskyx13953 жыл бұрын
alors là c'est un filet américain et non un tartare... un tartare est d'office coupé au couteau
@danielleloup43984 ай бұрын
Bonjour à tous le tartare avec un jaune !!!vous savez la poule !¡!!😅😂❤
@txomineguiazabal4352 Жыл бұрын
J’aime bien avec rajouter un filet d’anchois haché fin et râpé un peu de citron 🍋 et coupé au couteau 🔪
@francksync54062 жыл бұрын
Pourquoi au hachoir et pas au couteau ?
@JeanDeLaCroix_ Жыл бұрын
Il le dit dans la vidéo, c'est une version "populaire" et sinon faut faire au couteau du filet.
@francksync5406 Жыл бұрын
@@JeanDeLaCroix_ Mwai, bein au couteau c'est bien meilleur, ne nécessite pas d'avoir un hachoir qui en plus présente un risque sanitaire.
@JeanDeLaCroix_ Жыл бұрын
@@francksync5406 tout dépend de l'entretien. Et après la texture c'est vraiment au goût (et au temps disponible aussi, suivant la quantité).
@6700adam3 жыл бұрын
Moi je peux pas manger de la viande cru comme ça, vous êtes tous fou
@francisuster18213 жыл бұрын
Le gaulois y bouffe de la viande cru
@bebertleniak87243 жыл бұрын
Il est ou le rapport entre manger de la viande crue et la folie?
@JeanDeLaCroix_ Жыл бұрын
@@bebertleniak8724la vache folle peut-être ?
@stratimero7793 Жыл бұрын
Bon déjà j'avais un doute quand j'ai vu qu'il allait cuisiner avec sa bague et sa montre en tripotant la viande comme ça... mais le hachoir 🤯 c'est sérieux ?! Pffff allez merci, adieu
@dusky8563 жыл бұрын
Bistrot de luxe... Lol sa n existe plus les vrai Bistrot ou tu pouvais trouver une bonne blanquette pour un juste prix.
@vd12 Жыл бұрын
J’ai jamais mangé car c’est cru et ça me fait un peu peur
@JeanDeLaCroix_ Жыл бұрын
C'est plus vivant hein
@etienne46403 жыл бұрын
pourquoi devez vous avoir qq chose qui vous appartient ?
@ririshow3 жыл бұрын
Restez à la cusine chef parce que pour les prévisions...
@patougo48494 жыл бұрын
Sa manque de cuisson
@marcdedouvan4 жыл бұрын
HA! HA! HA!
@dionysos3343 жыл бұрын
Ça ( ç cédille !) manque aussi de relecture et de point à la fin.
@user-pe8td5ue9l3 жыл бұрын
Je valide sauf la viande avec de la bavette d'aloyaux au couteaux en bouche tu vas au paradis direct
@anakyyns.10613 жыл бұрын
Si tu aimes la bavette, je te recommande de goûter la black Angus
@pierrefresneau87822 ай бұрын
Le ketchup n'a rien à faire dans un steak tartare c'est une hérésie, le Viandox non plus d'ailleurs...
@relou2service2 ай бұрын
Faux, il faut toujours un peu de ketchup (sucre), le viandox je ne sais pas, Vjamais goûté avec.
@pierrefresneau87822 ай бұрын
@@relou2service De quelle année date ta recette, pour ma part la mienne date des années 80 et à l'école hôtelière on ne mettait pas de ketchup.
@ddvrt40464 жыл бұрын
Peut être qu en baissant les prix il y aura plus de clients ! Sniff sniff
@mzgggc9585 Жыл бұрын
Arrêtez avec vos viandox Maggi tabasco respectez le boeuf c'est un tartare
@pouet8434 жыл бұрын
Du viandox ? Cette saloperie industrielle ? c'est une blague ?
@bernardbxl3 жыл бұрын
chef, cuisiner avec une bague au doigt ........
@philippetarnier90263 жыл бұрын
Le meilleur tartare n'a ni ketchup ni câpres ni cornichons ni viandox ni herbes. Échalote only + moutarde huile Worcester jaune d'oeuf.sel poivre Bravo pour le haché la mode du coupé au couteau c'est nimp.
@1357MECA13573 жыл бұрын
T'as assez raison pour les ingrédients. Mais je préfère le côté morceau du coupé au couteau. Sinon, je l'ai fait avec du cerf... Avec des noisettes concassé et un tout petit peu de fruit sec (raison ou abricot), c'est divin.
@TheCharly74753 жыл бұрын
Après les gars c'est chacun ses préférences hein surtout pour le tartare qui pour moi n'a pas "vraiment" de recettes à proprement dit, c'est pas une blanquette où tu ne peux pas la modifier d'une centaine de façon différente alors si tu dis que le tartare au couteau c'est n'imp donc je peux dire que le tartare au hachoir c'est aussi n'imp du coup.. non? 😉
@philippetarnier90263 жыл бұрын
@@TheCharly7475 si tu veux 😁 mais on ne me fera plus en manger
@JeanDeLaCroix_ Жыл бұрын
"le meilleur" j'aime bien les gens qui donnent des cours de cuisine aux chefs étoilés
@karlgustav5490 Жыл бұрын
hachoir, viandox, pas de worcestershire, pas d'echalotes, c'est le tartare d'etudiant en coloc qu'il nous fait là..remplace le rumsteak par du steak haché surgelé pendant qu'on y est..
@JeanDeLaCroix_ Жыл бұрын
Sauce anglaise c'est quoi à ton avis ? Et je vois pas le mal, il le dit que c'est de la cuisine "populaire", après si en coloc tu te fais du tartare c'est que t'es pas trop mal loti
@TheSm00ky4 жыл бұрын
Ça donne pas envie... #tartare au 🔪🔪🔪🔪
@petitaubin37754 жыл бұрын
Un tel mépris de classe mdr
@marcdedouvan4 жыл бұрын
? OU CA? FAUT ARRETER LA PARANO MON GARS! IL PARLE DE "CHIC POPULAIRE" ET LE MONTRE EN EXEMPLE ET LE FAIT LUI MEME ET IL DIT QU'IL LE SERT DANS SON RESTAURANT! BRAVO LA MAUVAISE FOI! LA VERSION LUXE EST COUPéE A LA MAIN AU COUTEAU C'EST TOUT! CE QUI EST EN PLUS PLUS ARCHAIQUE EN FAIT ET MET EN VALEUR LE TRAVAIL HUMAIN ET MANUEL, ARTISANAL ET EST FINALEMENT PLUS COUTEUX EVIDEMMENT! ET IL CONCLUT EN DISANT QU'IL ADORE! MEME KARL MARX APPROUVERAIT! BREF! LA PREUVE AVEC TOI QUE L'EXCELLENCE CELA NE S'ACHETE PAS, C'EST DANS LA TETE MON PETIT BOLCHEVIQUE HYPOCRITE! ET EN CE QUI ME CONCERNE, JE LE FAIS MOI MEME COMME CELA DEPUIS DES ANNEES, SANS ESCLAVE NI SALARIé!
@AristophanMyth4 жыл бұрын
Marc De Douvan t’es venu ici raconter ta vie ?
@maxj11513 жыл бұрын
Non... Il parle de la connotation historique, ce qui ne veut pas dire qu'il s'inscrit dans le perpétuel rapport de domination que vous voyez sans doute un peu partout, si vous utilisez cette expression sans une once de rapport critique (rapport qui rendrait justice à son auteur même... breeef).
@l_impie3 жыл бұрын
Il insiste un peu trop sur le côté populo. Visiblement il cherche à montrer, maladroitement j'en conviens, qu'il n'y a pas de mépris de classe chez lui. Franchement, je le crois sincère.
@JeanDeLaCroix_ Жыл бұрын
C'est surtout pour faire la différence entre la cuisine de tous les jours et le gastronomique qui se déguste occasionnellement...
@christinedanuser86353 жыл бұрын
Quel horreur viande hachée, et ketchup.Du n'importe quoi
@dionysos3343 жыл бұрын
Du ketchup ? Beurk !
@Axel-kj9sd3 жыл бұрын
dionysos334 c la recette
@dionysos3343 жыл бұрын
@@Axel-kj9sd La recette est sympa et bien expliquée, mais comme toute recette, elle peut être adaptée aux goûts de chacun. Ce n’est pas un dogme intangible, heureusement ! À titre personnel, je ne mettrais jamais du ketchup dans un tartare ( ou un américain comme on le qualifie en Belgique ), ni dans quoi que ce soit d’ailleurs, je laisse cela aux anglo-saxons ou autres amateurs de malbouffe.
@Axel-kj9sd3 жыл бұрын
dionysos334 mais tu semble choqué d’en voir dedans alors que c’est la recette "populaire" comme il a dis 😂
@Yaumyt3 жыл бұрын
@@dionysos334 Svp qqun lui dit que le ketchup n'as pas été inventé par McDonald's et qu'il est présent en cuisine depuis des siècles. Faut sortir sa tête de sa télé et de ses clichés et s'éduquer un peu avant de sortir ce genre de connerie juste pour avoir qqchose à critiquer et gratter un peu d'attention au passage
@dionysos3343 жыл бұрын
@@Yaumyt J’ai essentiellement dit que je n’aime pas ce condiment dont on use et abuse. Il existe également d’autres aliments connus depuis l’homme des cavernes que, personnellement, j’évite.